還記得去年在台北車站限定登場的新加坡甜點店「The Patissier」嗎?全球僅有一家,在新加坡別無分店,The Patissier甜點師傅劉洺愷在一次來台旅行時,邂逅了人生的另一半,帶著對台灣的特殊情感,他把這份甜蜜化作甜點,今年暑假再度快閃登台!

 

 

source: 妞編輯Ang 拍攝

去年The Patissier首度登陸台北即大獲好評,今年夏天再度來台,除了上次非常受歡迎的「百香蛋白霜」,還新增了「慈禧太后」「柚子芒想曲」「抹茶巴伐利亞」「巧奪天工」「芝麻開門」一共6款甜點!

 

 

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The Patissier暑假快閃活動從7月5日開始一直到8月26日,為期近兩個月,為了提供更完善的服務,今年地點選在大安區的「Furo Cafe」,並開放內用套餐預訂,6款精緻甜點每天限量供應(各10份),可以透過線上提前預訂蛋糕搭配紅茶or咖啡的套餐,就不用擔心到了現場卻吃不到啦!(可補差價換購其他飲料,預約請點這裡

 

 

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招牌的「百香蛋白霜」,是一款結合了百香果慕斯、新鮮芒果和草莓完美搭配而成的蛋白霜海綿蛋糕,即使一個人吃完一整塊蛋糕也不會覺得膩口,難怪會是超搶手的熱銷款啊!

 

 

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「慈禧太后」是The Patissier發起人在創店當年為了向母親致敬,而特別設計的蛋糕。粉嫩的草莓慕斯外表下是精緻的戚風蛋糕滿滿的樹莓,座落在鬆脆的餅乾上,女王般的搭配組合,讓家裡的皇太后—媽媽大人也能重拾少女心♡

 

 

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「柚子芒想曲」在柚子慕斯裡加進切丁芒果,夾在層層輕盈的戚風蛋糕裡,是所有蛋糕當中口感最輕、甜度最低的,不愛吃甜的妞妞可以試試看這款唷~

 

 

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「抹茶巴伐利亞」採用日本抹茶粉製成慕斯,搭配伯爵茶口味的淋醬,以及蘭姆酒浸泡的葡萄乾,層層疊加在抹茶口味的蛋糕上。有別於抹茶濃郁的印象,妞編輯覺得抹茶巴伐利亞吃起來比想像中清爽,但又嚐的到抹茶味喔!

 

 

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「巧奪天工」是店裡最受歡迎的巧克力蛋糕。為了這次的台北快閃,The Patissier特別添上了鬆脆的巧克力外殼,裡面含著濃縮的果仁糖慕斯,夾在巧克力慕斯層之間,多重的口感讓人驚艷,巧克力控必吃!(根本蛋糕版的金莎)(妞編輯本篇最愛)

 

 

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最後登場的「芝麻開門」,將黑巧克力海綿蛋糕結合了芝麻做成的慕斯和紅豆芯,並把其包裹在黑巧克力釉裡。起初採用的是從希臘進口的的芝麻醬,但在去年來台快閃時無意中發現了台灣產的芝麻醬,製作出來的蛋糕風味比先前更加濃厚,因此決定改用台灣芝麻,而芝麻開門也形成了富有台灣風味的蛋糕♡這款蛋糕同時也是口味最重的,歡迎螞蟻人來挑戰~

 

 

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最後妞編輯貼心提醒,為維護環境品質,Furo Cafe需要年滿12歲才可入內用餐,想前往內用的妞妞記得注意一下規定唷!

 

 

 

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新加坡甜點店The Patissier快閃活動

期間:2018.7.5~2018.8.26

時間:每週三至週日12:00~18:00

地點:台北市大安區四維路86號1樓(Furo Cafe)

FB:The Patissier in Taiwan