夜晚搖身一變成酒吧 中目黑的蔬食咖啡廳「SOAKS」

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夜晚搖身一變成酒吧 中目黑的蔬食咖啡廳「SOAKS」

夜晚搖身一變成酒吧 中目黑的蔬食咖啡廳「SOAKS」 咖啡廳、在中目黒、甜點、酒吧、
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並排著時尚選貨店、古著及古董店,集結著國內外時尚人士的中目黑。

從澀谷搭乘東急東橫線只需3分鐘即能抵達,交通位置十分便利。

 

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這次要介紹的是在逛街購物的空擋可以前往坐坐的咖啡廳SOAKS。由蔬菜粉專家・竹島久美子負責,可以輕鬆吃到美味優質蔬菜的店家。

 

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擁有美食記者經驗的老闆,因為自身的經驗,決定設立一間提供「美味健康」料理的餐廳,而成為開店的契機。

以擁有高藥效的蓮藕製作出的甜甜圈為主打商品,今年已是邁向開幕7週年的人氣名店。店名的由來是來自帶有滲入、浸透意思的「soak」。原因是希望蔬菜的營養成分能夠完整滲入料理中。

 

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店內採用開放式廚房,讓客人能夠享受到做料理的聲響及香氣。除了一般桌椅座位以外,還有一個人也能自在享受的吧檯座位。

 

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SOAKS最大的賣點是使用100%純日本國產蔬菜的蔬菜粉(43g/含稅¥650※僅生薑粉27g)。與水煮蔬菜擁有同等營養價值是它的特色。舉例來說,菠菜的話,一茶匙的菠菜粉就等同一把菠菜的營養成分!

 

口味包括蓮藕、花椰菜、柚子等共13種。使用蔬菜粉製作的簡單食譜也一併公開。

 

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這個是以蓮藕的蔬菜粉為基底製作的甜甜圈(【右】含稅¥300【左】含稅¥160)。全部共6種口味的甜甜圈,平日陳列出每週更換的3款,週末則是全款都會提供。

這款甜甜圈的油炸油使用的是有機棕櫚油,甚至,在發粉的部分不使用明礬等,只選用有益身體健康的食材,讓大家能夠放心享用。10:30後,甜甜圈開放外帶,非常推薦大家買來當作在目黑川散步時的點心喔!

 

 

除了甜甜圈以外,盤裝餐點也是店家的人氣菜單之一。這個甜甜圈盤(含稅¥900),內容包括原味甜甜圈、沙拉、培根、香腸等豐富菜色,是份量十足的一道餐點。甜甜圈不會太甜,跟培根及香腸做搭配剛剛好。沙拉醬中加入薑粉,更加提升風味。

 

中目黒のベジタブルカフェ「SOAKS」7

到了夜晚則轉變為酒吧時間,可以在這裡享用美酒。人氣飲品是使用菠菜粉製作的特製調酒(含稅¥800)。光是喝酒就能攝取到滿滿的蔬菜營養,特別推薦給沒有辦法每天專注美容的懶懶的妳。

 

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在這裡,你可以輕鬆享用美味蔬菜,所以除了蔬菜愛好者的朋友以外,即使是不太愛吃蔬菜的你,也務必來嘗試看看喔!

 

 

Photo:Haruka Yamamoto

Edit:Namiko Azuma

Text:Ryoichi Komaba

 

 

■Information

 

SOAKS

地址:東京都目黒区上目黒1-5-10

營業時間:11:30~23:00

公休日:不定休

TEL:03-5794-3451

URL:http://www.soaks.jp/index.php

 

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2024春天7大時尚關鍵字!穿搭元素「蝴蝶結、高腰、針織、裙褲裝混搭」必上身

2024春天7大時尚關鍵字!穿搭元素「蝴蝶結、高腰、針織、裙褲裝混搭」必上身 時尚、時尚潮流、初春穿搭、時尚穿搭、Girl-core、針織、網紗
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來到初春時分,時尚名牌都紛紛開始早春時裝展,想跟在潮流的趨勢,不一定要坐等正夏時,滿大街出現相類似的款式才恍然醒悟,亦可以從早春時裝展、名星藝人、網絡身上參考一番,為新一年揭開序幕。

 

 

 

初春必備穿搭:Girlcore

初春必備穿搭:Girlcore|Simone Rocha SS24(nowfashion)

初春必備穿搭:Girlcore|Simone Rocha SS24(nowfashion)

Ballet Core的熱潮,可媲美Y2K般,從上年一直受大家熱捧到今年,特別是Ballet Core 的蝴蝶結元素,更是從頭到腳,甚至服飾當中亦有出現。今年更演變成Girlcore ,令浪漫、富少女感的心型、毛絨、網紗、蕾絲等元素變成大熱,盡顯女性柔美感。

 

 

 

初春必備穿搭:針織元素

初春必備穿搭:針織元素 (Source:ch_amii@Instagram)

初春必備穿搭:針織元素(Source:_imyour_joy@Instagram)

針織單品可說是保暖同時增加服裝層次感,特別合適在悶焗的春天,針織配件亦是一個不錯的選擇。想要年輕活潑感,在透紗上衣或短tee上,搭配一件針織背心;想打造高雅、知性感,則可以選擇單穿或疊加薄身的針織或毛氈材質上衣

 

 

 

初春必備穿搭:裙褲裝混搭

初春必備穿搭:裙褲裝混搭(Source:from_minju@Instagram)

疊穿混搭是穿搭百年不敗公式,除了能打造出風格恰到好處的穿搭,亦可以加強穿搭的造型亮點。今年更興起裙褲裝混搭,以薄紗背心裙搭配牛仔褲、寛褲的造型,輕鬆打造休閑甜辣感。

 

 

 

初春必備穿搭:高腰元素

初春必備穿搭:高腰元素| Louis Vuitton SS24 (gettyimages)

初春必備穿搭:高腰元素|Loewe SS24 (Gorunway.com)

初春必備穿搭:高腰元素 (Source:ch_amii@Instagram)

高腰絕對是2024年度必備元素,從各大品牌 Louis Vuitton、Saint Laurent、Loewe到Hermès,高腰褲裝的出場率之高。想為裙裝或外套增加高腰身,就需要到粗腰帶配件!

 

 

 

初春必備穿搭:無LOGO元素

初春必備穿搭:無LOGO元素(Hermès)

Quiet luxury、老錢風等成為今年大熱趨勢,大家可以挑選材質不易皺、設計感重、無明顯Logo的單品,輕鬆打造高級感。

 

 

 

初春必備穿搭:長形包款

初春必備穿搭:長形包款(MIU MIU)

大型手袋重返舞台,去年休閑、隨性的Tote Bag、軟笪笪的材質到上年大熱的雲朵包,而今年更興起長形手袋的潮流,將腋下包與正裝感的工事包結合,展現出另類休閑感。

 

 

 

初春必備穿搭:增高圓頭鞋款

初春必備穿搭:增高圓頭鞋款 (Source:sooyaaa__@Instagram)

初春必備穿搭:增高圓頭鞋款 (Source:sooyaaa__@Instagram)

存在感強烈、略顯笨重的鞋款多年熱潮不退,例如設計繁複的老爹鞋、誇張大型的鞋款等。今年同樣是存在感強烈的鞋款,略有不同的是,今年鞋款潮流更注重揉合簡潔、正裝元素與笨重感,例如CROCS、UGG以及各款增高厚底皮鞋。

 

 

 

文章授權轉載自《香港01

 

 

 

【延伸閱讀】

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