「橘色涮涮屋」首度跨縣市入駐台中新光三越搶攻美食一級戰區,以鍋入心成就獨有寵客之道!

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「橘色涮涮屋」首度跨縣市入駐台中新光三越搶攻美食一級戰區,以鍋入心成就獨有寵客之道!

「橘色涮涮屋」首度跨縣市入駐台中新光三越搶攻美食一級戰區,以鍋入心成就獨有寵客之道! 橘色涮涮屋、台中、火鍋、美食、新光三越
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在台北市經營逾二十年,以頂級食材和細緻服務擄獲眾多饕客以及吸引近八成回流客的橘色涮涮屋,自2019年連續3年榮獲米其林指南餐盤推薦,過去以大安區為主要展店範圍,2018年一改過去街邊店的營運模式,首度進駐百貨插旗信義商圈,服務更多不同消費族群。

 

 

 

在費時許久且經過縝密籌備後,終於宣布2021年11月22日於台中新光三越正式開幕,並於11月15日開放線上及電話訂位,成為跨出台北首家分店。承集團用心寵客之道南下,搶占中台灣火鍋市場!店內設計保留「竹庭小屋」的空間感,呈現高雅、低調的品牌調性;同時全面更換制服款式,針對所有工作人員全面打造新形象,更貼近工作機能的設計剪裁,也期待用餐貴賓從進入橘色涮涮屋用餐的每一刻,都能享有一制性的視覺美感。

 

 

 

橘色涮涮屋首度跨縣市展店 力求穩定而深耕

橘色餐飲集團執行長袁保華Kevin表示:「選擇台中作為跨縣市的第一個分店,主要是看好台中挾著南北中心樞紐的特殊地理環境與人口優勢,以及新光三越中港店穩坐百貨店王十年,是中部縣市的消費重鎮。我們希望把頂級日式鍋物的用餐模式帶到台中,從精心嚴選的食材到細緻的桌邊服務,讓更多賓客能夠享有完整且滿足的用餐體驗。」

從最初創辦人袁永定先生希望能嚴格控管餐食品質、人員服務質量,堅持只在大安區周遭展店,多年來以品牌獨有的款待入心之道步步經營,自2001年創立,歷經18年首度打破經營策略,跨步進軍信義區百貨店。在屆滿20週年之際宣布拓店台中,耗時逾一年籌備第四間橘色涮涮屋,也是集團首間外縣市店面終於誕生。

 

 

 

百坪和風竹林美學,時尚俐落制服剪裁

滿足多元感官享受!

橘色涮涮屋台中新光館位於新光三越中港店4樓,佔地近百坪,客席容納70位,比照橘色台北新光A9館延長營業時間至午夜,預期單月營業額近千萬。由日本知名國際建築師丹下憲孝親自操刀設計,沿襲品牌調性,選用竹林為主要元素,呈現兼具東方禪意與摩登現代的和諧之美。外觀以錯落金屬線條象徵竹林意境,掀簾而入,沿著錯落竹林的小徑深處是挑高8米以簾幕半掩的間隔包廂,讓用餐賓客仿若置身竹庭小屋。

 

 

 

台中新光館同樣設置單人鍋物吧檯區域,搭配單人份的套餐設計,無論是一人享食或一家饗宴,皆致力滿足。此外,特別力邀數度登上紐約時裝周的台灣國際設計師汪俐伶重新設計制服,以全新形象偕台中新光館嶄新露面。針對符合餐飲業的服務性質為訴求,展現舒適、透氣、排汗、耐洗四大要點,使用親膚彈性的布料讓穿著同時保有舒適及美觀,更針對內外場人員全面設計,種種細節皆以員工為出發點妥善考量。將和服中前襟左右相交的y開襟和腰部綁帶細節巧妙揉入現代化設計,並選用橘灰撞色拼接,樣式新潮卻穩重,打破以往對於餐飲工作服固有的刻板印象,從顧客走入第一刻即能得到多元感官滿足,將橘色待客所講究的用餐情緒和心情享受發揮得淋漓盡致。




不計成本手工精修只為入口越嚼越香,

活體海鮮端上桌新鮮肉眼可見

以服務為核心,以食材為媒介的橘色涮涮屋,對於食材品質一直維持最嚴謹的把關。比如銷售第一的美國Prime等級小牛排,每一塊皆手工剃除肉品多餘的油脂和筋膜,耗損率高達三分之一,只為讓賓客嚐到軟嫩不膩的最佳口感。而橘色的用心和挑剔,亦可從沾醬配—辣椒上見微知著,堅持手切等距間段並保持片片完整,鎖住更醇香的辣度。

 

 

 

再者,在顧客所看不見的後場海鮮養殖箱,每天調和海水鹹度比重,控制水溫,以最鮮活的狀態將鮮美海味呈上顧客餐桌。在大啖火鍋的最後令所有賓客念念不忘的橘色招牌甜點,是每日早上用杏仁浸泡一天後再磨成杏仁漿,熬煮後加入秘製配方冷卻成形,耗時費工的步驟造就大家讚不絕口的杏仁豆腐。橘色涮涮屋以此挑剔細節的初心,堅持服務,把關食材品質,以饗同好。

店舖資訊

橘色涮涮屋 台中新光館
營業時間:11:30—23:30
訂位專線:04—2258—5655
地址:台中市西屯區台灣大道三段 301 號 4 樓 (新光三越 台中中港店)

橘色涮涮屋 一館
營業時間:11:30—23:00
訂位專線:02—2776—1658
地址:台北市大安區大安路一段 135 號 B1

橘色涮涮屋 二館
營業時間:17:00—2:30
訂位專線:02—2771—0181
地址:台北市大安區仁愛路四段 29—2 號

橘色涮涮屋 A9 館
營業時間:11:30-23:30
訂位專線:02—8789—6068
地址:台北市信義區松壽路 9 號 7 樓 (新光三越 A9 館)

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手作藤編燭蓋太美!Diptyque 2024杜桑系列開箱,朱紅色搭配漆面工藝必收

手作藤編燭蓋太美!Diptyque 2024杜桑系列開箱,朱紅色搭配漆面工藝必收 Diptyque、香水、白花、杜桑、晚香玉、限量
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心動瞬間_

手工編織的燭蓋太美了!!

香氛,能代表著一個人的隱形名片,也能勾起一段美好的回憶。受到全球香民愛戴的Diptyque,其中的Do Son(杜桑)系列是白花香非常經典的代表,調香的靈感就來自創辦人Yves Coueslant的童年時代,今年是第三度以藝術跨界創作的方式來呈現,再次換上新的限量包裝,妞編輯特別開箱帶妞妞們來看看這次的亮點有哪些!

 

 

Diptyque Do Son(杜桑)系列創作背景

源自創辦人Yves童年的回憶

source:Diptyque

2005年問世的Diptyque Do Son系列,靈感是來自品牌創辦人之一Yves Coueslant的兒時記憶,在幼時他曾於越南下龍灣度過夏日,為了逃離濕熱的氣候,他的父親在當地防市遠離海港的Do Son建造了一座小亭,迎面而來的海風,會伴隨著母親最愛的花卉晚香玉散發出柔和香氣。為了重現童年時代這份細膩又持久的記憶,品牌摯友、調香師Fabrice Pellegrin選用了晚香玉、茉莉與橙花香氣和諧交融,再以海洋香調襯托,調配出這款乾淨又溫柔的花香,很適合春夏穿上身。

 

 

 

Diptyque Do Son(杜桑)系列年度限定包裝

source:Diptyque

Diptyque從2022年開始,每年都會以不同的藝術創作來詮釋經典的杜桑系列,2022年與國際攝影大師Tim Walker合作,在他的作品集中驚豔亮相,為了呈現出馥郁晚香玉與溫柔海風交織而成的輕盈奢華,包裝更特別換上松石綠全新視覺。

 

 

 

source:Diptyque

source:Diptyque

2023年與巴黎新銳影像工作室Werlen Meyer合作,搭配英國唱作歌手James Blake的音樂,將經典的《杜桑》香氛景致,以動畫電影短片的形式呈現,包裝則換上以越南東京灣蔚藍海水為主調的蔚藍色。

 

 

 

source:Diptyque

source:妞新聞copi拍攝

在今年則向這經典香氛的起源及品牌的傳承手工技藝致敬,與越南手工工坊Hanoia手合作,特別於河內精心製造了兩款限量版作品,結合了越南的漆面木材工藝以及編織藤條,全系列更以「朱砂紅」為主調包裝。

 

 

 

Diptyque 2024限量杜桑淡香水

Diptyque 2024限量杜桑淡香精

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

Diptyque 2024限量杜桑淡香精 75ml NT.6,000

Diptyque 2024限量杜桑淡香水 100ml NT.5,200、30ml NT.3,100

杜桑淡香精、淡香水,瓶身上原有的橢圓商標,這次都特別以傳統漆面特色搭配朱紅調裝飾,與越南的經典漆面色彩遙相呼應,兩款的主要成分雖然都選用了晚香玉、茉莉、橙花,但在香氣的呈現上還是有所不同,淡香精基調加入琥珀木香,是偏木質的花香,而淡香水的基調是海洋,聞起來是水感清新的花香。淡香精只有100ml的容量,淡香水則有30ml及100ml兩款容量選擇。

 

 

Diptyque 2024限量杜桑淡香精禮盒

source:Diptyque

source:妞新聞copi拍攝

Diptyque 2024限量杜桑淡香精禮盒75ml NT.9,300

這盒根本藝術品吧!Diptyque杜桑淡香精也有推出限量的禮盒包裝,手工藤枝編織的盒蓋,搭配黝黑漆面底座,上面還有精緻的雕刻,採用純手工製作,每一款禮盒都得費時長達2個月才能製作完成,獨一無二值得收藏。(Diptyque 微風信義台北旗艦店、Diptyque 新光三越台中旗艦店、Diptyque 漢神巨蛋高雄旗艦店,獨家販售)

 

 

 

Tubéreuse(晚香玉)香氛蠟燭及燭蓋限量版中號

source:妞新聞copi拍攝

source:Diptyque

Tubéreuse(晚香玉)香氛蠟燭及燭蓋限量版中號300g NT.4,100

香氛蠟燭控這顆必收藏!今年的杜桑限量系列亮點之一,就是特別換上以朱紅主調漆面玻璃燭杯的晚香玉蠟燭,搭配手工編織藤條製成的燭蓋,將自然與工藝的精髓完美融合,點燃蠟燭香氣後,融合晚香玉的馥郁花香,就像日暮時分走在晚香玉花田散發著迷人的氛圍,帶來一種極致和諧,很推薦想要讓自己冷靜平穩下來時點上。

 

 

Diptyque 2024限量杜桑沐浴油

Diptyque 2024限量杜桑沐浴油 200ml NT.1,850

除了香水、蠟燭外,限量版的杜桑沐浴油,也換上越南手工藝特色的朱紅調裝飾,加水後可以搓洗出豐盈綿密的泡沫,融合了清新花香,拖著一身疲憊回到家,可以更放鬆的洗香香。

 

 

目前全系列已於台灣正式開賣,全數採限量發售,想要收藏的妞妞們,趕快把握機會囉!

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