毛小孩可以喝冰水嗎?炎炎夏日的消暑好秘方,獸醫營養師:這3類毛孩不適合!

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毛小孩可以喝冰水嗎?炎炎夏日的消暑好秘方,獸醫營養師:這3類毛孩不適合!

毛小孩可以喝冰水嗎?炎炎夏日的消暑好秘方,獸醫營養師:這3類毛孩不適合! 寵物健康、寵物知識、寵物飲食、寵物照顧、毛小孩、獸醫師、營養師
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妞編輯都給貓貓玩冰塊XD

最近不是出大太陽就是下傾盆大雨,室內可能常常處於又悶又潮濕的狀態,而毛孩身上的汗腺又不像人類那麼多,其中最好的消暑辦法就是讓牠們多補充水分。不過,狗勾、貓貓是可以喝冰水或是舔冰塊的嗎?今天妞編輯邀請營養專業獸醫師來為大家解答:「這3類毛孩不適合!」



不適合喝冰水的毛孩1:有呼吸道疾病

王恬中獸醫師說:「像是有氣管塌陷、鼻炎、慢性支氣管感染的情況,喝冰水很容易或造成呼吸道的不適,所以還是別喝冰水比較好。」就像妞妞們如果支氣管比較脆弱,容易咳嗽或打噴嚏,喝冰水同樣會讓你們感到不適是一樣的道理,所以飼主要觀察一下家中毛孩是否有以上狀況呦!

 

 

 

不適合喝冰水的毛孩2:有慢性腎臟病

「有慢性腎臟病的毛孩」也不適合喝冰水呦!王恬中獸醫師說:「如果有腎臟病傾向的毛孩,除了限制飲食中蛋白質、鹽分、以及磷的含量之外,也盡量不要喝冰水,避免減少腎臟的血液循環。」因為當腎臟的血液循環降低,腎臟細胞能接收到的血液會減少,長時間累積就會造成腎臟細胞因為缺氧而休眠甚至死亡,「過多腎臟細胞死亡的時候就會發生腎臟衰竭。」(冰品跟血液循環有很大的關係!)

 

 

 

不適合喝冰水的毛孩3:後肢比較虛弱

所謂的後肢衰弱包括:膝關節異位、後肢力量不足(走路不穩)、以及後肢有關節炎的毛孩們!王恬中獸醫師說:「我們研究發現,後肢的循環也是由腎經所支配,後肢已經出現退化的毛孩,如果腎經不足,那惡化的情況會更加嚴重。」(腎臟真的太重要了!)

 

 

 

王恬中獸醫師表示,她曾經治療過幾隻因為「脊椎輕微受損造成後肢痲痹的狗狗」,除了基本的治療之外還要服用補腎的中藥;而「盡量給溫水與熱食」也相當重要!「其中幾隻在2個月內恢復了正常行走的能力」王恬中獸醫師分享她到現在都還記得飼主開心的表情!

 

 

 

除了有以上三類狀況的毛孩,身體健康的毛寶寶們都可以喝冰水的呦!「如果冰水能讓他們的飲水量增加,那就喝吧!」王恬中獸醫師認為,毛孩不像人類常常熬夜、暴飲暴食、被壓力侵蝕,腎經應該都比人類強健(笑)。毛爸媽可以偶爾讓家中寵物試試看冰冰的感覺喔~(冰一下)

 

 

 

Source:Dr. Tammie - 王恬中的斜槓生活@Facebook(未經授權同意請勿任意轉載或引用)

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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