MUJI無印良品全台第一間路面店,岡山門市即將開幕!全台唯一咖哩輕食餐飲服務,首次販售烘焙麵包

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MUJI無印良品全台第一間路面店,岡山門市即將開幕!全台唯一咖哩輕食餐飲服務,首次販售烘焙麵包

MUJI無印良品全台第一間路面店,岡山門市即將開幕!全台唯一咖哩輕食餐飲服務,首次販售烘焙麵包 MUJI無印良品、無印良品
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MUJI無印良品自2004年在台灣發展至今,一直是攜手百貨商場開設新門市。近年,為擴展商品與服務的多樣化,並期許店鋪成為鄰里交流的中心,MUJI無印良品開始以大坪數展店型態作為新店舖的開設方向,在探訪全台各地之後,看好北高雄地區的發展趨勢與潛力,將於岡山區開設全台第一家獨立經營的路面店,總坪數700坪,為現有全台最大門市,同時也讓全台店鋪累計達56間店。開幕前夕,MUJI無印良品特別整理出岡山門市十大亮點,希望消費者在門市遊逛時,也能感受到不同以往的商品、服務及空間氛圍。

 

 

 

亮點一:全台首次推出咖哩輕食餐飲

岡山門市為高雄地區首次導入餐飲服務,在40坪、65個座位的餐飲空間裡,第一次推出以MUJI無印良品暢銷咖哩調理包為主,所設計的咖哩輕食餐點,咖哩口味道地並搭配台灣當季蔬菜,讓顧客品嚐到食材原有的新鮮外,也能享受異國咖哩濃郁的香氣。現場也提供單點沙拉、甜點、咖啡茶飲及啤酒飲品,包括Café&Meal MUJI暢銷甜品本和香糖起司蛋糕本和香糖紅茶歐蕾及無咖啡因的玉米鬚茶,提供消費者美味且多樣的餐食體驗。同時在這個空間裡,MUJI無印良品希望營造一處讓大家可以好好吃飯、休憩的場域,因此以「食與憩」為主題,除了餐飲之外,也希望將門市打造為在地居民活動交流的場域空間,未來在此也會不定期舉辦在地交流的講座與手作活動。

 

 

 

亮點二:全台首次推出烘焙麵包販售服務

由於民眾早餐習慣偏向以咖啡或牛奶搭配西點麵包,MUJI無印良品為滿足顧客喜好,首次攜手高雄在地烘焙職人,引進超過20款不含反式脂肪酸及人工添加物的麵包西點,推薦:富含奶油香氣的塩可頌、麵團拌入台灣龍眼蜜的高雄蜂巢麵包、早餐必備的超柔軟吐司,以及具濃郁果香的荔香草莓歐式麵包等,都是備受喜愛的麵包口味。同時,為保持新鮮與口感,岡山門市所販售的麵包皆由烘焙坊每日烘烤出爐後直送門市,讓顧客享受美味的烘焙麵包。

 

 

 

亮點三:打造高雄最大「良品市場」,在地水果啤酒、義式冰淇淋系列搶先上市

本次岡山門市打造高雄地區最大「良品市場」,在20坪的空間裡,販售通過產銷履歷驗證的生鮮與在地農產,也提供「FOUND FOOD」選品系列,包含冷凍食品、調味料與台灣特色農產品點心等等,共計超過500支品項。同時新推出在地限定水果啤酒系列,選用高雄大樹的玉荷包及燕巢芭樂所釀製的荔枝啤酒芭樂啤酒,入口氣泡綿密,果實甜香。由於南台灣夏日炎熱的天氣,岡山門市領先全台,搶先上市「義式冰淇淋」新品系列,強調原味食材及製程無添加,含有較少的脂肪與卡路里,在台灣現地生產製作,首批推出四種口味:紅心芭樂、紅玉紅茶巧克力、焙茶、厚花生,口感綿密滑順,89元小杯款份量,順口無負擔。

 

 

 

亮點四: 高雄首次導入樂土盆栽,共創友善綠生活

近年受到疫情影響,居家時間增長,民眾開始重視居家綠植栽生活,希望在家中營造舒適自在的環境氛圍。為滿足顧客需求,岡山門市繼美麗華旗艦店開幕後,成為全台第二間,高雄唯一導入「手作樂土盆栽」系列的門市。岡山門市現場將提供多款適合居家種植也幫助室內空氣淨化的植栽品種,包含粗勒草、虎尾蘭與龜背竹芋,還有近期大受植友歡迎的迷彩彩葉芋、西瓜皮椒草、黑葉觀音蓮及銀龍觀音蓮等;在盆器的挑選上,MUJI無印良品特地選擇使用「水庫淤泥改質技術」製作的「樂土」盆器,取自阿公店水庫的淤泥,不僅環保無毒,防水與透氣性也較一般水泥盆器更佳,適合台灣多雨潮濕的氣候,既能友善環境,也滿足消費者對綠意生活的嚮往。

 

 

 

亮點五:打造全台最大家具陳列空間,完整呈現居家生活好感樣貌

過往由於賣場空間有限,無法將家具品項完整呈現。而在這次岡山門市的規劃上,在挑高四米的舒適空間裡,特地設計了45坪的空間作為各式家具與家用品展示區域,呈現客廳、餐廳與臥室的生活場景,也將MUJI無印良品向來大受好評的收納家具及收納用品系列於現場完整展示,讓顧客可實際體驗感受空間氛圍。

 

 

 

亮點六:高雄首度引進「Re Park」

為實現「對社會有所貢獻」的品牌理念,MUJI無印良品岡山門市除了設置「丹寧衣物再生箱」與「玻璃再生箱」外,也提供「食物共享服務」,邀請民眾分享家中仍在效期內且包裝完整的食品,透過合作「家扶基金會北高雄家扶中心」轉贈給需要的家庭,達到惜食與分享的共好理念。在丹寧衣物與玻璃再生的部分,則分別攜手「木匠的家」關懷協會與「春池玻璃|春室」將可用資源經過職人設計與巧思後,重塑為嶄新商品,實踐循環經濟的同時也與民眾共享惜物愛物的善意。「補水站」服務則是MUJI無印良品以喝水為契機,在門市提供可安心飲用的過濾水,希望減少一次性飲水瓶罐的使用,邀請顧客與我們一起具體實踐友善環境的行動。

 

 

 

亮點七:強化親子共育,分享童書並打造全台最大「木育廣場」

為提供親子購物時的友善環境,岡山門市將規劃全台最大,將近15坪的「木育廣場」,除了提供近500本的童書繪本外,MUJI無印良品特別製作兩面大型黑板,其中一面開放讓孩童發揮創意,利用粉筆進行繪畫,另一面則設計了以回收木材製作的螺絲形狀造型磁鐵,透過遊戲來加深孩童認識岡山身為全台螺絲重要產地的印象,也教孩子認識各式螺絲工具,讓親子互動的時光增添寓教於樂的意義。

 

 

 

亮點八:連結鄰里互動,分享「岡山 to Go」的生活樣貌

岡山門市為加深與顧客、鄰里間的互動,特別在門市設置一處「岡山to Go」地圖牆面,邀請大家推薦岡山景點與活動,與更多人分享在地生活的各種情報。

 

 

 

亮點九:導入「MUJI POCKET」,可口零食點心輕鬆購

岡山門市占地700坪,不僅提供顧客更豐富的生活提案和更寬敞的選購空間,也特別設置「MUJI POCKET」自動販賣機服務,讓顧客可以更快速方便地購買點心零食,享受遊逛樂趣。

 

 

 

亮點十:全台首度推出「自助收銀」服務

MUJI無印良品將首次在岡山門市提供自助收銀服務。未來顧客可將結帳商品帶至自助收銀區,將商品條碼對準掃描器即可以信用卡或行動支付方式進行結帳,可縮短排隊等候的時間,更自主完成購物結帳流程。

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「米其林主廚江振誠」高空策展!饗 A Joy《四季交饗曲》狂推「Selective Dining」,3/1手刀預訂激戰86樓!

「米其林主廚江振誠」高空策展!饗 A Joy《四季交饗曲》狂推「Selective Dining」,3/1手刀預訂激戰86樓! 饗AJoy、江振誠、四季交饗曲、SelectiveDining、米其林體驗、台北101、高空美食
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心動瞬間_

「Selective Dining」讓你可以更優雅、有策略地品嚐!

頂級餐飲品牌「饗 A Joy」要跟國際名廚江振誠重磅合作啦!他們聯手推出年度企劃《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》,不只菜色全面升級,更將顛覆你對Buffet的想像!

 

 

目錄

 

饗 A Joy x 江振誠,強強聯手打造「四季交饗曲」!

奢華Buffet的天花板「饗 A Joy」這次真的玩大了,竟然請來國際名廚江振誠(Chef André Chiang)共同策劃年度企劃—《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》!這個史無前例的合作,將從2026年4月1日正式啟動,以每三個月為一季,帶你展開台灣四季更迭的頂級味覺篇章。

 

這麼重大的美食盛事,訂位資訊當然要筆記好囉!將於 3月1日上午9:00開放網路預訂,同日上午10:00則開放電話預訂。想在高空86樓體驗這場美食饗宴的妞妞們,時間一到可要手刀搶位了!

 

江振誠主廚以「四季」作為最主要的敘事軸線,將春、夏、秋、冬的風情轉譯為四個季度的味覺章節。他更將高端Buffet的概念推進到「Selective Dining精選盛宴」,徹底把「饗 A Joy」升級為2.0版本!饗賓集團董事長陳毅航也表示,這次不僅是年度菜單企劃,更是希望透過江主廚的詮釋,以全新標準展現台灣四季之美,向世界發聲呢!

 

 

什麼是「Selective Dining」?Buffet不再吃到飽,而是「精選盛宴」!

妞妞們是不是每次去Buffet,都想把所有料理都吃過一輪才覺得值回票價呢?江振誠主廚這次就要顛覆大家對Buffet的既定印象啦!他提出的「Selective Dining」核心概念,就是鼓勵賓客「先觀察、再選擇,做出有意識的選擇」。主廚比喻,這就像我們走進迪士尼樂園,會先研究園區配置、規劃路線,最後完成一條最符合自己喜好的探索旅程。在饗 A Joy,你也可以用這樣優雅的步調,選出你的「美食攻略」!

 

想像一下,在琳瑯滿目、處處都是亮點的饗 A Joy,以「山、海、原、城四境」為空間主軸,將台灣的自然地貌、文化脈絡與都會靈感,通通轉化為沉浸式的用餐場景。全場規劃了八大餐區、匯集300多道料理,從冷盤、熱鍋、烤炸、湯品、甜點到飲品,每一個餐區都像一座風味展台,讓人目不暇給!

 

妞妞們可以像暢遊樂園或參觀展覽一樣,先用眼睛和直覺「選展」,再用味覺來完成屬於自己的專屬路線。從入口的驚喜、暖心的溫度,到最後的飽足與餘韻回味,都能被有儀式感地記錄下來。吃,不再只是填飽肚子,更像是一場可以漫遊、可以收藏的美學體驗!

 

江主廚「嚐鮮、暖心、滿胃」三大主旋律,帶你品味台灣山海滋味

江振誠主廚這次不只帶我們「選展」,更以台灣的山海地貌、文化脈絡與城市靈感為基礎,發展出品味節奏的三大主旋律:「嚐鮮、暖心、滿胃」。這不只是一套料理的結構,更是主廚他一貫的品嚐順序:從第一口的好奇探索,到被細膩照顧所帶來的安心感,最後在滿足之中完美收束,是不是超有深度!

在主廚的詮釋中,饗 A Joy的「山、海、原、城」四境,更被轉化為四種情感意象:

  • 山,是充滿靈性的野
  • 海,是探索未知的岸
  • 原,是溫暖回憶的味
  • 城,是建造希望的夢
  •  

四境與「嚐鮮、暖心、滿胃」彼此呼應,引領著賓客在空間與味覺之間自由移動,感受季節與情緒的流轉。在主廚的規劃下,每一季度的主題都將座落於獨立料理展台,並隨著季節更迭調整展台設計與服務形式。料理將以「現場完成」或「到席揭示」的方式呈現,讓取餐不再只是拿取,而更像拆開一份精緻的禮物,在打開、理解與入口之間,多了一段欣賞與想像的過程。從All you can eat到All you can enjoy,讓驚喜成為整體用餐體驗的共同語言,這點真的太厲害了!

 

 

2026「春季菜單」搶先看,米其林等級豪華陣容!

首先是超豪華的「海鮮拼盤」,有清燙日本生蠔、俄羅斯雪蟹腳、冰鮮白蝦、麻油鮮煮活紅蟳、日本北海道半殼扇,還有蒜香檸汁蒸海螺,搭配香檳,光想就流口水!再來是炙燒系列,A5和牛紐約客握壽司、比目魚緣側、黑鮪大腹、唐墨胭脂蝦、松葉蟹、青魽,每一貫都像藝術品!

 

手捲區也沒在客氣,蟹膏干貝、紫蘇味噌黑鮪、海膽甜蝦,光聽名字就覺得鮮甜爆棚。還有超特別的「炙烤炭香和牛舌餅」(4/1上市),以及「鮑魚四吃」:煎鮑魚佐肝醬、炸帶殼活鮑魚、煙燻鮑魚佐番茄淡菜、磯煮鮑魚箱壽司,完全是痛風餐等級的享受啊!

 

不只如此,還有石斑魚骨膠原白湯、帝王蟹泡飯、環島西班牙海鮮飯,搭配主廚鹽酥雞腿佐九層塔片、香拌炸透抽佐糯米椒,根本是台灣味與國際味的完美融合!小籠湯包也有松露和蟹黃口味,甜點則是女王蜂龍眼蜜雞蛋糕佐大甲芋頭冰淇淋,以及各式寶島果乾蜜餞,已經迫不及待要衝了!

 

 

饗 A Joy 訂位資訊

饗 A Joy地址|台北市信義區信義路五段7號 台北101 86樓

訂位官網|feastogether.com.tw/booking/Ajoy

 

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