「做菜」就是幸福的同義詞！紀錄片《初心》揭RAW米其林名廚「江振誠」返鄉追夢旅程

位在大直的餐廳RAW由米其林主廚江振誠一手打造，號稱是「全台最難訂餐廳」，RAW的起源非常有趣，江振誠長年定居於新加玻，在當地經營餐廳「Restaurant ANDRÉ」聲勢如日中天，但他卻突然結束營業，宣布將回家鄉台灣傳承料理經驗。此舉也引起新加坡導演黃程瀚好奇，開始近距離觀察江振誠，完成紀錄片《初心》，帶領觀眾一窺他試圖尋找的「初心」。

活躍於世界餐飲舞台的名廚江振誠，是史上唯一摘星米其林又獲「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的台灣主廚，除了是亞洲餐飲界的傳奇人物，更被《時代》雜誌兩度讚譽是「印度洋上最偉大的廚師」，他一絲不苟且追求完美的行事作風，也讓「Restaurant ANDRÉ」成為近10年新加坡的最佳餐廳，開店即獲米其林二星、世界50最佳餐廳等無數殊榮，也顛覆新加坡人對「吃」的認知。

但在大眾認為的「成功」路上，他卻突然踩了煞車，在慶祝開店7周年的那一夜，他突然向這群陪伴他打拚多年的員工伙伴們宣布，將歸還一切榮耀、隔年關店，決定回到離開近30年的家鄉「台灣」。面對外界的不解，他堅定表示：「人生目標在我們手中，不需要其他人來幫我們打分數，我們自己定義屬於自己的成功。」

新加坡導演黃程瀚在取得江振誠同意後，從2018年初「Restaurant ANDRÉ」正式歇業前一路跟拍，並訪問與他結褵、共事10餘年的妻子，還有朝夕工作的員工們，再跟隨江振誠的腳步回到台灣，看他是如何受母親的影響愛上烹飪，更走訪他童年回憶最重要的士林夜市，找出這位頂尖名廚拋開光環、真心想追尋的東西。

歷時2年的拍攝與後期製作，紀錄片《初心》終於完成，導演黃程瀚表示：「這部紀錄片揭示了一般人對於『功成名就』的執念，也關乎一個人追尋自我認同的過程。」本片以江振誠著名的「八角哲學」作為篇章，逐一展示他身為料理人、餐廳經理人、藝術家、創意總監、丈夫、兒子等面向，在餐廳外種著他從南法帶來的橄欖樹、親自煮給員工們的最後饗宴是他台灣記憶中的牛肉麵，帶領觀眾窺探江振誠不同的一面。

江振誠認為：「人們追逐夢想的過程中，常忽略身邊的人、遺忘真正單純的快樂和初衷。」更表示：「生命中最大的滿足與成就，到頭來不是某一間餐廳，某一項榮耀，而是『我們沒有忘記自己是誰』，以及清楚『廚師』代表什麼意義」。紀錄片《初心》將在8月21日在台灣上映，而且是領先全世界第一個登場，獻給每一位勇敢追夢且不忘初衷的冒險家。

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source:牽猴子整合行銷

ONCE尖叫！TWICE成員Mina名井南首次以個人身分來台，身穿白色平口開衩禮服宛如公主降臨，現身華山SK-II「鎖住青春 PITERA™ 體驗展」。妞編輯近距離直擊，Mina本人膚況白皙透亮，一現身便親切用中文「大家好～我是Mina」跟大家打招呼！這次再訪台灣，Mina也分享最想念的台灣美食，珍珠奶茶、地瓜球通通上榜，還公開忙碌行程中維持好狀態的保養方式，每天留給自己的「10分鐘ME TIME」，以及飛機上必備的保養神隊友，ONCE們快跟著一起筆記！

● 那個「南人」來了！TWICE Mina名井南首次個人來台
● Mina每天睡前10分鐘ME TIME
● 飛機必備青春露＋青春鎖精華
● TWICE Mina愛用青春露、CC霜！私下偏愛自然素顏感
● 最想念台灣珍珠奶茶、地瓜球
● SK-II「鎖住青春2 PITERA™體驗展」快閃好禮一次看
└ 打卡禮｜現場打卡送青春露
└ 免費肌膚檢測｜解鎖你的肌膚狀態
└ 註冊禮｜新品體驗組免費帶回家
└ 成交禮｜滿2,990元還有雙重抽獎

那個「南人」來了！TWICE Mina名井南首次個人來台

圖片來源：SK-II

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那個「南人」來了！TWICE日本籍成員Mina名井南首次以個人身分來台，這次特別以SK-II全球品牌大使身分現身華山「鎖住青春2 PITERA™體驗展」。出道11年的Mina，個性溫柔、安靜，私下話不多，站上舞台卻總能展現獨有魅力；這次難得單獨訪台，也搶先逛展、體驗拍照互動。一現身，她便親切用中文「大家好～我是Mina」打招呼，近距離看本人更能感受到白皙透亮的好膚況，也讓人忍不住好奇，平時行程滿檔的她究竟是怎麼維持肌膚狀態？

Mina每天睡前10分鐘ME TIME

圖片來源：SK-II

行程滿檔、又經常要搭機飛往各地的Mina，即使工作再忙，也會替自己保留一段放鬆的時間。聊到平時怎麼維持好狀態，她透露每天睡前都會留出10分鐘，當作自己的保養ME TIME，讓忙碌一天的自己慢下來。

原文：https://www.instagram.com/reel/DYLkAKdyl3B/?igsh=YmdsODQ2dnI1N3Fs

圖片來源：妞新聞

Mina分享，保養時會先用青春露輕拍肌膚，也會針對想要加強保養的部位濕敷，接著搭配近期的新歡「青春精華液」。除了喜歡使用後的肌膚感受，她特別提到自己很喜歡精華的香氣，睡前保養時聞著淡淡香氣，也能讓自己慢慢放鬆下來，享受屬於自己的10分鐘。

飛機必備青春露＋青春鎖精華

原文：https://www.instagram.com/p/DbK6H7EEmMQ/?igsh=bnNqMm0yejh5cGJn

因為工作關係經常搭飛機、飛往各地，如何在長途飛行後依然維持穩定膚況，也是Mina很在意的一件事。她分享自己的「上機保養神隊友」就是青春露搭配新品青春精華液體驗組，尤其飛行期間肌膚容易感到乾燥，上機後會先使用青春露，再搭配青春精華液，讓肌膚維持水潤狀態。

原文：https://www.instagram.com/p/DXTbapkFoih/?igsh=dGxrYW93ZWF4NmNx

不只是在飛機上日常保養，遇到隔天有高畫質拍攝或高強度演出時，Mina也有自己的加強版保養方式。妝前會先拍上青春露，再針對肌膚濕敷，接著擦上青春精華液，讓肌膚看起來更加透亮，後續上妝也會更服貼。對於經常需要面對鏡頭的Mina來說，這套「上機保養＋妝前加強」就是她維持好狀態的小祕訣。

TWICE Mina愛用青春露、CC霜！私下偏愛自然素顏感

圖片來源：SK-II

身為SK-II全球品牌大使，被問到最喜歡哪一款產品，Mina笑說：「最愛的不只一個！」私下偏愛自然、素顏感的她，日常保養與妝容中最不能少的就是SK-II青春露和CC霜，兩款也都是她會隨身帶著的愛用品。Mina分享，每次擦上青春露、再搭配CC霜，肌膚就會呈現自然透亮的光澤，「很喜歡這樣的自己」，簡單幾步就能維持自己喜歡的狀態。

最想念台灣珍珠奶茶、地瓜球

原文：https://www.instagram.com/p/DWMJV3ZElWI/?igsh=MWYwM2NrMHNlNDZyZg%3D%3D

今年3月TWICE才剛來台登上台北大巨蛋開唱，Mina這次再訪台灣，被問到最想念的台灣美食，她笑著分享，第一個想到的就是珍珠奶茶和夜市小吃！其中地瓜球更讓她印象深刻，回想起上次來台吃到的滋味，Mina直呼很懷念，也希望這次有機會能再吃一次。

SK-II「鎖住青春2 PITERA™體驗展」快閃好禮一次看

圖片來源：SK-II

SK-II「鎖住青春2 PITERA™體驗展」除了六大展區帶大家探索PITERA™保養體驗，也準備多重限時好禮，從現場打卡、肌膚檢測到消費滿額，都有機會把限定禮物帶回家！

打卡禮｜現場打卡送青春露

活動期間於現場拍照打卡，並上傳至指定社群平台，即可獲得「青春露10ml」（價值399元）。

免費肌膚檢測｜解鎖你的肌膚狀態

現場可免費體驗「SK-II肌膚光透鏡」檢測服務，了解肌膚年齡及健康指標，還能由美容顧問提供個人化PITERA™保養建議。

註冊禮｜新品體驗組免費帶回家

完成SK-II LINE官方帳號註冊與驗證，即可獲得「青春精華液0.6ml×2」（價值184元）新品體驗。

成交禮｜滿2,990元還有雙重抽獎

單筆消費滿2,990元，即可獲得雙重好禮抽獎資格。第一重有機會抽中限量「Mina親簽PITERA™雙精華組」，內含青春露75ml＋青春精華液10ml（價值3,290元）；第二重則可隨機獲得精美成交禮乙份，包括「光蘊恆璨煥亮精華0.7ml×3」（價值350元）或「肌源賦能煥顏活膚霜輕盈版2.5g」（價值210元）。

SK-II「鎖住青春2 PITERA™體驗展」

展出時間｜2026年8月9日～8月16日，每日12:00～20:00

展出地點｜華山文創園區－西一館

（台北市八德路一段1號，近杭州北路及北平東路交叉口）