返鄉打拼才是潮!日本3大人氣地區吸引年輕人移居的秘密!

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返鄉打拼才是潮!日本3大人氣地區吸引年輕人移居的秘密!

返鄉打拼才是潮!日本3大人氣地區吸引年輕人移居的秘密! 北海道、靜岡縣、長野縣、移居、日本、返鄉
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遠離都市回歸自給自足的田園生活也很棒!

在動盪不安的2020年,不少當初離鄉背井來到大都市打拼的日本年輕人,紛紛收拾行囊回老家重操舊業;更有不少都市出身的新世代主動跳脫原本的舒適圈,勇闖地方打拼人生事業第二春。這次妞編輯將根據媒體調查結果,介紹三處日本現在當紅的移居地以及其魅力,或許看完了妞妞們也會很想來實際體驗這樣夢幻的移居生活呢。

 

 

 

移居地區的共通點

SOURCE:Hana/妞編輯

雖然說住在像東京、大阪、名古屋等人口密集的大都會區,可以享受出門就有電車搭、下樓就有超商的便利生活,但相對住久了也容易對冷淡的人際關係、林立的水泥磚牆感受極大壓迫感。因此人氣的移居聖地首要共通點就是可擁抱自然,此外合宜的氣候也是維持一定生活品質重要的關鍵之一,當然如果還能就地遊山玩水那就更棒了!從上面這些特點,妞妞們有想到哪些日本縣市符合上述條件了嗎?以下從前三名來對答案囉!

 

 

 

Top1.長野縣

SOURCE:Hana/妞編輯

幾乎每年都在移居希望地排行榜前三名的長野縣,縣內的平均海拔超過1000公尺,同時綠地面積也是全國第三名,還是國家級公認的森林浴聖地,整體給人心曠神怡的舒適印象。這樣的長野縣不只是有豐富的自然,地方單位也致力於誘導都市青年移居,提供將近400項大大小小的移居支援,從事前的商談,搬家的協助到工作的研修皆一應俱全,幾乎是只要有心跟一卡皮箱就能說走就走。

 

而說到觀光,冬季有滑不完的雪,夏季也可至有「神的故鄉」美名的上高地探訪,在仙境般的環境裡一邊輕鬆工作、一邊徜徉美景的理想,真的非常浪漫呢。

 

 

 

Top2.靜岡縣

SOURCE:city.fujinomiya.lg.jp

以雄壯富士山為背景的靜岡縣,不僅風景優美,而且比起都心來得冬暖夏涼,居住環境相當宜人。由於位處在東京與關西間折衝位置,交通往來上也比其他鄉鎮地便利得多。此外對於移居者而言,在靜岡縣購入房產時相對較低的成本也形成一大優勢,畢竟擁有夢寐以求的My House是許多人畢生的目標。

 

說到靜岡的觀光魅力,攀登富士山當然不用說,伊豆熱海的海上活動、壯觀的瀑布巡禮等如果都能就近體驗,生活也絕對會變得十分有趣!

 

 

 

Top3.北海道

SOURCE:Hana/妞編輯

第三名的北海道算是異軍突起,當地由於近年來面臨鄉鎮高齡化問題,因此積極推出許多關於移居的優惠補助方案,包含免費提供住宿、土地與職業訓練,希望吸引年輕的新血活化地方。除此之外北海道本身地大物博,外加是唯一糧食自給率超過100%的地區,物價方面其實算是非常便宜,對小資族而言移居負擔也較低。

 

多樣的觀光資源更是它的一大優勢,四季分明造就了不同時節都有迷人的風景可以欣賞。另外像是搭乘破冰船、冰上釣魚等活動,也都只有北海道才體驗得到,造就了它的特別性。

 

 

 

以上介紹了日本最新的「移居」趨勢背景,以及目前人氣最高的三個候選縣市。或許未來有機會妞妞們也可以藉由類似打工度假的方式,親自來感受這些有別於大都會的溫暖鄉鎮風情喔!

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2026台中粵菜餐廳推薦!「映粵」2人就能開桌吃10品套餐,奶油麥片蝦、上湯海鮮福建炒飯必點
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喜歡吃粵菜的人快朝聖!

喜歡吃粵菜的老饕們注意啦!全新粵菜品牌「映粵」首店正式插旗台中,找來掌杓千場宴席、經驗豐富的總舖師蔡欣益主廚親自坐鎮,以「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大手法呈現粵菜風味。除了適合多人聚餐的豐盛桌菜,就算只有2人來訪也能開桌,享用10品精緻粵菜套餐。第一次來「映粵」不知道該點什麼?別擔心,主廚私藏必點菜單直接公開,跟著點就對了!

 

目錄

 

台中粵菜新選擇「映粵」登場!以清蒸、鑊氣、煲燉重現新派粵菜風味

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

提到粵菜,腦中是不是立刻浮現蒸籠點心、燒臘、粥品這些經典美味?今年7月全新粵菜品牌「映粵」,以「映廣府・見新粵」為品牌主張,將大家熟悉的粵菜滋味重新演繹。坐鎮廚房的行政主廚蔡欣益擁有20餘年餐飲資歷,掌握「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大核心手法,從火候、鮮味到繁複工序都不馬虎,把粵菜最講究的功夫一一呈現。

 

 

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

不過「映粵」並沒有把傳統粵菜做得太有距離感,而是換上更輕盈、俐落的方式,讓熟悉的味道多了一點新鮮感。無論是想吃桌菜的多人聚餐,還是想來點精緻粵菜的小聚,都能找到適合自己的吃法。

 

 

2人也能吃粵菜大餐!「映粵」10品套餐一次吃遍經典菜色

圖片來源:映粵

第一次來「映粵」,如果選擇障礙不知道從哪道開始點,10品套餐就是最省事的選擇!從冷菜、燒味、海鮮、熱炒,到港點、甜品,一次把粵菜餐桌上的不同風味通通吃一輪,對只有2人來用餐的人來說也相當友善。

 

整套吃下來也很有節奏,先用冷菜、燒味開胃,接著一路吃到海鮮與熱炒,最後再用港點、甜品收尾。想一次解鎖「映粵」招牌菜,又不想傷腦筋研究菜單,直接跟著10品套餐吃,輕鬆就能吃到一桌豐盛粵菜!

 

 

「映粵」主廚推薦必點1:奶油麥片蝦

圖片來源:映粵

主廚私推這道奶油麥片蝦先收進必點清單!選用約20公分的大草蝦,剝殼後裹上奶油麵衣下鍋油炸,外層炸得薄薄酥脆,咬下去依然吃得到蝦肉的飽滿鮮甜。最加分的是起鍋後拌入主廚特調麥片粉,再搭配鹹蛋黃,奶香、穀物香和鹹蛋黃的鹹香層層堆疊,越吃越涮嘴。

 

盤底還搭配蝦餅與蘿蔓生菜,一口可以同時吃到酥脆、鮮甜與清爽,完全不會只有「炸物感」。尤其鹹蛋黃香氣隨著咀嚼慢慢散開,配上一口生菜解膩,這道真的很容易讓人一隻接一隻停不下來!

 

 

「映粵」主廚推薦必點2:君度橙花骨

圖片來源:映粵

如果你喜歡酸甜口味的肉料理,這道君度橙花骨很可以!豬腩排先用芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬果醃製,讓肉質更嫩、也去掉腥味,再裹上特製醬汁,吃起來酸甜開胃、鹹香十足。最後再加入君度橙酒點綴,淡淡的柑橘香氣在嘴裡慢慢散開,讓整體風味多了一抹清爽感。

 

雖然乍看是熟悉的粵式排骨菜色,但君度橙酒的加入讓味道變得更輕盈,不會有傳統酸甜肉料理容易出現的厚重感。外層醬香濃郁、肉質軟嫩,尾韻又帶著清新的果香,吃完還會忍不住想再夾一塊,算是很適合拿來開胃的一道!

 

 

「映粵」主廚推薦必點3:生爆無骨牛小排

圖片來源:映粵

牛肉控看到這道可以直接點起來!「生爆無骨牛小排」選用美國 Prime 等級無骨牛小排,直接以熱鍋猛火快炒,快速鎖住肉汁,再搭配清爽的銀芽,最後用魚露醬汁提鮮。沒有厚重醬汁搶走風采,反而讓牛肉本身的油脂香、嫩度,以及大火快炒帶出的鑊氣通通跑出來。

 

這道就是很典型的「看起來簡單,實際超吃功夫」!火候、鍋溫甚至快炒的秒數都得抓得剛剛好,才能讓牛小排保有軟嫩口感又吃得到迷人的鑊氣。入口是牛肉的濃郁肉香,搭著銀芽多了一點爽脆清甜,越嚼越香,喜歡吃牛肉的話真的不能錯過!

 

 

「映粵」主廚推薦必點4:上湯海鮮福建炒飯

圖片來源:映粵

喜歡吃福建炒飯的人,這道真的要點!「上湯海鮮福建炒飯」先用老雞、老鴨、赤腿肉、洋蔥與紅蘿蔔慢火熬上8小時,熬出澄亮金黃、鮮甜濃郁的上湯,再加入烏參、軟絲、蝦球、干貝與乾北菇,煮成一勺勺料多又香濃的海鮮燴汁,最後豪邁淋在大火炒出的蛋炒飯上。

 

最讓人驚喜的是,這不是那種整碗被醬汁泡軟的福建炒飯!炒飯本身先炒出香氣與鑊氣,再吸飽金黃上湯與滿滿海味,每一口都能吃到米飯的粒粒分明,還有海鮮的鮮甜與燴汁的濃郁。

 

 

映粵 粵菜餐廳

地址: 台中市北屯區中平路1100號1樓

電話: 04-2426-5555

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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