女性到夏天就紛紛出動防曬乳、雨傘、太陽眼鏡，就是不讓膚色黑一號，愛美女性追求的是白還要更白，變成日光燈肌是最終目標。除了皮膚的保護、保養外，白裡透紅的膚色更是要「吃」出來，從體內做好美白功夫，內外兼顧才是美白之道。
▲正所謂一白遮三醜，黃種人的女性大多希望自己能像白種人般白皙透亮。(圖／取自dorianmodel)
醫師表示，抗老與美白都可以靠食物的來維持，但外在的保養也很重要。首先就是要保護細胞避免受到自由基的傷害，可以多吃抗氧化的食物，像是番茄、花椰菜、櫻桃等等，維他命A、C、E對人體幫助很大。
【慢慢吃出日光燈肌】
1.櫻桃：美白、補鐵
櫻桃含有櫻桃多酚成分，可保護肌膚免於紫外線的傷害，它豐富的維他命C可以有效抵抗黑色素的形成，含鐵量則是蘋果的20倍、梨子的30倍，有助於紅潤氣色，對於氣血較虛的人有補血補腎的功用。
▲櫻桃可補充鐵質之外，也含有豐富的維他命c，可幫助美白。
(圖／取自wall001)
2.花椰菜：降血糖、美白
豐富的維他命C可以抗氧化、幫助美白；維生素B群則能刺激細胞再生，維持皮膚的新陳代謝。另外還可以提高胰島素功能、降低血糖、降血脂，預防高血壓等好處。將花椰菜稍微川燙後，會產生蘿蔔硫素，此酵素可刺激、活化抑癌基因，可降低罹癌機率。
▲花椰菜除了美白功能外，還可以幫助新陳代謝、預防高血壓。
(圖／取自direct.sharewa)
3.番茄：防老化、防曬
茄紅素可防止皮膚老化、改善膚色不均、淡化斑點、緊實肌膚。英國研究發現，番茄不僅有助於降低膽固醇、加速新陳代謝，還能有助「皮膚防曬」，透過實驗發現，連續3個月每天攝取55公克的番茄，可以達到抗紫外線功能，其功效等於低防曬係數的防曬效果。
▲多吃番茄可達到皮膚防曬，但並非能取代防曬乳功能，物理防曬還是很重要。(圖／取自stnn)
4.筊白筍：阻止黑色素生成
筊白筍除了維他命C可幫助美白，更重要的是它還含有豆甾醇，能抑制酪胺酸酶的活性，阻止黑色素的生成，讓美白的效果更好。中醫師提醒，筊白筍是寒性食物，體質較虛寒的人應少吃，否則容易造成腹瀉、頭暈等症狀。
▲體質虛寒的人，少吃竹筍類食物，避免造成身體不適。
(圖／取自0935115934.blogspot)
5.白木耳：補充膠質
白木耳又稱為「平民的燕窩」，因為它含有豐富的植物性膠質多醣體，可以補充人體流失的膠質、增加肌膚保水度。含有的膳食纖維則能幫助腸胃蠕動，改善便秘、降低血液中的膽固醇、穩定血糖。
▲稱為平民燕窩的白木耳，含有豐富植物膠質，可保持肌膚彈力。
(圖／取自newsmarket)
醫師建議，除了多吃美白食物，也需要避免吃太多「感光食物」，若吃太多感光食物後曬太陽容易形成黑斑，像是橘子、葡萄柚、九層塔、胡蘿蔔、芹菜、韭菜都是會造成美白反效果的食物，想變白的女性可以少吃，並非完全不吃，只要不過量就不會造成嚴重黑斑。
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