2023基隆6間美食推薦:超值海鮮蓋飯「吳姳麵館」、「輪の舖紅豆餅」甜點控必嚐!

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2023基隆6間美食推薦:超值海鮮蓋飯「吳姳麵館」、「輪の舖紅豆餅」甜點控必嚐!

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(流口水ing)每樣看起來都很好吃

基隆可說是不少老饕最愛朝聖的美食殿堂之一,除了經典的廟口夜市,巷弄裡也藏著許多特色小吃本篇妞編輯特選「2023基隆6間美食推薦」,無論是鹹食、甜點、串燒通通有,快一起來收編美食(流口水)

 

 

 

基隆美食必吃推薦1.輪の舖紅豆餅

Source:輪の舖車輪餅 @Facebook

Source:輪の舖車輪餅 @Facebook

Source:輪の舖車輪餅 @Facebook

浮誇系爆漿車輪餅!座落在基隆廟口夜市裡的「輪の鋪紅豆餅」,每次經過湧進大排長龍的人潮,招牌「Oreo巧克力」餅皮上除了覆蓋一層酥脆美味的巧克力脆片,車輪餅裡面還加整塊的巧克力蛋糕,一口咬下去是爆漿的巧克力餡(小心燙嘴),無論妞妞們點紅豆、奶油、芋頭、乳酪馬鈴薯⋯任何口味的車輪餅,裡面餡料都會滿到爆出來,妞編輯貼心提醒,車輪餅賣完店家就會提早收店唷,想嚐嚐爆漿車輪餅的妞妞們,務必手刀買!

 

 

 

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店家資訊>> 輪の舖紅豆餅

地址:基隆廟口愛四路47號前

營業時間:16:30-22:30(賣完會提早收攤)

 

 

 

基隆美食必吃推薦2.吳姳麵館

Source:fourshark_foodie @Instagram

Source:fourshark_foodie @Instagram

Source:wuming0729 @Instagram

來基隆怎能不吃海鮮呢!平時喜歡享用海鮮痛風餐的妞妞們絕對不能錯過「吳姳麵館」店內熱銷品項包含「鹽烤透抽蓋飯、男子漢鮮蚵蓋飯、女神蝦扯蛋蓋飯」,光看那肥厚鮮甜的海鮮,妞編輯光是用看的就流口水啦(笑),他們家的白飯還會特別經過炙燒處理,在吃海鮮的同時還能聞到一股炙燒的香氣呢~

 

 

 

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店家資訊>> 吳姳麵館

地址:基隆仁愛市場A棟2樓 A62A63

電話:0910-281-613

營業時間:週三、週四:9:30~14:00、16:30~18:00 ,週五~週日&連續假期:9:30~售完為止,(週一、二公休)

 

 

 

基隆美食必吃推薦3.Boocake 阿布

Source:_boocakeeeee @Instagram

Source:appleman0124 @Instagram

Source:_boocakeeeee @Instagram

少女心噴發~座落在隱密民宅三樓的「Boocake 阿布」,店內裝潢採用美式復古風格,將原先摩登復古酒吧變身成為夢幻甜點店,裡面還有一台具有歷史的復古遊戲機,店內不只提供甜點飲品,還有客製化蛋糕及禮盒,妞編輯私心喜歡「My God 巴斯克在雲朵上」綿密又帶點冰淇淋的蛋糕口感,香甜順口也不會太過甜膩,再搭配上外面的雲朵造型擺盤,來人啊~馬上拿出相機拍照!

 

 

 

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店家資訊>>Boocake 阿布

地址:基隆市中正區義二路53號3樓

營業時間:週一至週日13:00–21:00

 

基隆美食必吃推薦4.連珍芋泥球

Source:連珍

基隆人氣伴手禮代表!選用上等大甲芋頭取其中第二層的芋頭心製作而成,芋泥球不僅是紮實的芋泥,仔細品嚐還會有大小不一的芋頭顆粒,身為芋頭控的妞妞們能不買來吃嗎(流口水)而且一組四顆售價55元,這麼高CP值的芋頭球絕對要囤購!

 

 

 

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店家資訊>>連珍糕餅店

地址:基隆市仁愛區愛二路42號

電話:02 2422 3676

營業時間:週一至週日08:00–21:00

 

 

 

基隆美食必吃推薦5.微醺串燒站

Source:weixun20190606 @Instagram

Source:weixun20190606 @Instagram

下班該喝一杯吧!隱藏在基隆廟口巷內的「微醺串燒站」,不僅提供燒烤,還有各式各樣熱炒和日本料理可供單點,搭配主廚秘製醬汁,讓妞妞們吃每口串燒都非常涮嘴,妞編輯私心非常推薦「香Q肥腸」外焦裡嫩的口感讓人不禁一口接著一口,另外店家不定時會推出啤酒快閃活動,下班後不妨揪同事買醉去(威)

 

 

 

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店家資訊>>微醺串燒站

地址:基隆市仁愛區愛三路98巷14號

電話:0908-188-162

營業時間:週一至週日17:00-00:00

 

 

 

基隆美食必吃推薦6.一口吃香腸

Source:mirumo0201 @Instagram

Source:mirumo0201 @Instagram

位於廟口尾端轉角處的「一口吃香腸」,路過就能聞到木炭的焦香氣,店家選用炭火燒烤的形式,吃起來不僅外皮酥脆,又帶點微甜的酒香,搭配剝好的蒜頭超加分(蒜頭控),妞妞們看這「香腸山」是不是很療癒呢,一口吃香腸的大小就是讓每人一口嘟嘟好~

 

 

 

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店家資訊>>世盛一口吃香腸

地址:基隆市仁愛區仁三路、愛四路交叉口第43-1號攤

電話:02 2422 6064

營業時間:週一至週日12:00-23:45

 

 

 

以上「基隆美食必吃推薦」妞妞們最喜歡哪個呢?這6間都是妞編輯的私藏愛店,歡迎大家打卡拍照、享用美食囉(餓)

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2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷
2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷 台中餐廳、稻鎮經典台菜、台菜、東坡肉
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台菜控要吃!!!

說到台中聚餐要吃什麼,真的很容易陷入選擇障礙。這次妞編輯直接幫大家鎖定位在台中北屯的「稻鎮經典台菜」,由兩位資深主廚聯手坐鎮,把經典宴席菜變成日常也能吃得到的版本。從入口即化的胭脂東坡肉、酸香開胃的牛小排,到海味滿滿的清蒸龍虎斑,不管是家庭聚會、朋友聚餐還是慶祝場合,都很適合列入口袋名單。妞編輯也幫大家整理出必點菜單,照著點就對了!

 

目錄

 

20年資歷雙主廚坐鎮!用火候端出記憶中的台菜好味道

圖片來源:稻鎮

一道讓人念念不忘的台菜,靠的不只是食材,更是火候與經驗。稻鎮由兩位擁有20年以上資歷的主廚共同掌杓,一位深耕宴席料理、一位擅長海鮮與肉品,攜手詮釋經典台菜的魅力。

 

 

圖片來源:稻鎮

行政主廚蔡欣益累積超過20年宴席料理經驗,曾服務上千場婚宴,深信經典料理的靈魂在於火候掌控,透過清蒸、煲燉、鑊氣等料理手法,完整呈現食材最純粹的風味。

 

 

圖片來源:稻鎮

圖片來源:稻鎮

主廚徐盛凱則將對家的記憶化作料理靈感,歷練文華東方、喜來登、老爺及漢來海港等知名飯店,擅長海鮮與肉類料理,講究鮮香本味與精緻擺盤,希望每一道菜不只好吃,更能讓人吃出熟悉又溫暖的台菜滋味。

 

稻鎮經典台菜必點推薦1

胭脂東坡肉

圖片來源:稻鎮

一上桌就讓人忍不住狂拍照!稻鎮人氣料理之一的「胭脂東坡肉」,可是許多老饕專程為它而來,更是主廚蔡欣益欽點的必吃招牌菜。嚴選帶皮五花肉,以小火長時間細燜,將油脂與肉香慢慢燉煮至完美融合,每一口都軟嫩到入口即化。

 

 

圖片來源:妞新聞

最吸睛的胭脂色澤,來自天然乾紅麴研磨成粉,細緻調和出溫潤透亮的光澤,不僅賣相誘人,香氣也更加純淨迷人。再加入八角、肉桂、月桂葉、草果等天然香料,搭配紹興酒與冰糖慢火收汁,甜鹹比例恰到好處,層層堆疊出濃郁卻不膩口的風味。Q彈膠質、細嫩肉質與醇厚醬香在嘴裡交織,讓人忍不住一口接一口,絕對是來到稻鎮不能錯過的經典必點!

 

稻鎮經典台菜必點推薦2

法式香烤羊小排

羊肉控一定要點!「法式香烤羊小排」以精準火候香烤至外層微酥、內裡依舊粉嫩多汁,牢牢鎖住每一滴肉汁,讓每一口都散發迷人的炙烤香氣。細嫩柔軟的羊小排沒有過重羶味,入口飽滿多汁,肉香濃郁卻清爽不膩,越咀嚼越能感受到鮮甜肉汁在口中綻放。

 

稻鎮經典台菜必點推薦3

蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚

一上桌氣勢直接拉滿,讓人忍不住驚呼:「也太澎湃了吧!」「蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚」集結鵝掌、北菇與鮑魚三大頂級食材,以蠔皇醬汁細火慢煨,讓濃郁醬香與豐富膠質層層滲入,充滿醇厚鮮美的滋味。

 

燉煮至軟糯Q彈的鵝掌、厚實飽滿的北菇,以及鮮嫩彈牙的鮑魚,在口中交織出豐富層次,鹹香濃郁卻不失細膩,完美展現經典粵式宴席料理的精髓。不論是聚餐、慶生或宴客,點上這一道,不只滿足味蕾,更讓整桌瞬間升級!

 

稻鎮經典台菜必點推薦4

雲煙干貝醉鮑魚

圖片來源:稻鎮

一次集結日本大干貝與土產鮑魚兩大珍饈,輕鬆收服挑剔味蕾。日本大干貝經過輕炙,完美鎖住鮮甜與細緻口感;鮑魚則以主廚獨門藥膳搭配花雕酒低溫浸漬,讓酒香緩緩滲入,每一口都散發迷人香氣。

 

炙燒香氣與醇厚酒韻交織,襯托出干貝的鮮甜、鮑魚的Q彈,層層堆疊出細膩而優雅的海味風味。不僅吃得到食材本身的新鮮,更展現主廚對火候與調味的講究,是兼具視覺與味覺享受的精緻必點料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦5

清蒸玉露龍虎斑

愛吃海鮮的人,這道一定要列入必點清單!「清蒸玉露龍虎斑」嚴選肉質細緻、口感Q彈的龍虎斑,以主廚特製玉露醬汁清蒸,融合魚露醬油、蔬菜與辛香料的鮮香精華,恰到好處地襯托出魚肉本身的鮮美。

 

蒸至恰到好處的龍虎斑,肉質細嫩飽滿、入口鮮甜,富含膠質的魚皮更是滑嫩彈潤,每一口都能感受到來自大海的自然甘甜。簡單卻不平凡的料理手法,完整保留食材原味,讓人品嚐到最純粹、最經典的海鮮美味,也是宴席中不可錯過的招牌佳餚。

 

稻鎮經典台菜必點推薦6

酸白菜牛小排

圖片來源:稻鎮

這道真的堪稱白飯小偷!「酸白菜牛小排」選用金門高粱酸白菜,搭配油花細緻的美國 Prime 牛小排,以大火快炒逼出迷人鍋氣,香氣一上桌就讓人食指大動。

 

酸白菜爽脆開胃、酸香恰到好處,完美平衡牛小排的濃郁肉香與豐沛肉汁,每一口都酸、香、嫩兼具,層次豐富卻絲毫不膩口。濃厚鍋香搭配鮮嫩多汁的牛肉,讓人忍不住一口接一口,配上一碗白飯更是過癮到停不下來,絕對是肉控必點的人氣料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦7

鳳梨蝦球

圖片來源:妞新聞

經典台菜怎麼能少了這一道!「鳳梨蝦球」將鮮甜彈牙的大蝦裹上金黃酥脆的外衣,炸至外酥內嫩,一口咬下立刻感受飽滿蝦肉的鮮甜滋味,再搭配爽脆馬蹄增添口感層次,越吃越涮嘴。

 

酥香外皮、Q彈蝦肉與清脆口感完美交織,每一口都充滿豐富層次,香氣濃郁卻不顯油膩,無論大人、小孩都難以抗拒。

 

 

【稻鎮 經典台灣菜】

地址: 台中市北屯區崇德五路 388 號 2 樓

電話: 04-2299-1016

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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