2023基隆6間美食推薦:超值海鮮蓋飯「吳姳麵館」、「輪の舖紅豆餅」甜點控必嚐!

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2023基隆6間美食推薦:超值海鮮蓋飯「吳姳麵館」、「輪の舖紅豆餅」甜點控必嚐!

2023基隆6間美食推薦:超值海鮮蓋飯「吳姳麵館」、「輪の舖紅豆餅」甜點控必嚐! 基隆美食、基隆、美食、輪の舖紅豆餅、吳姳麵館、Boocake 阿布、連珍芋泥球、微醺串燒站、一口吃香腸
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心動瞬間_

(流口水ing)每樣看起來都很好吃

基隆可說是不少老饕最愛朝聖的美食殿堂之一,除了經典的廟口夜市,巷弄裡也藏著許多特色小吃,本篇妞編輯特選「2023基隆6間美食推薦」,無論是鹹食、甜點、串燒通通有,快一起來收編美食(流口水)!

 

 

 

基隆美食必吃推薦1.輪の舖紅豆餅

Source:輪の舖車輪餅 @Facebook

Source:輪の舖車輪餅 @Facebook

Source:輪の舖車輪餅 @Facebook

浮誇系爆漿車輪餅!座落在基隆廟口夜市裡的「輪の鋪紅豆餅」,每次經過湧進大排長龍的人潮,招牌「Oreo巧克力」餅皮上除了覆蓋一層酥脆美味的巧克力脆片,車輪餅裡面還加整塊的巧克力蛋糕,一口咬下去是爆漿的巧克力餡(小心燙嘴),無論妞妞們點紅豆、奶油、芋頭、乳酪馬鈴薯⋯任何口味的車輪餅,裡面餡料都會滿到爆出來,妞編輯貼心提醒,車輪餅賣完店家就會提早收店唷,想嚐嚐爆漿車輪餅的妞妞們,務必手刀買!

 

 

 

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店家資訊>> 輪の舖紅豆餅

地址:基隆廟口愛四路47號前

營業時間:16:30-22:30(賣完會提早收攤)

 

 

 

基隆美食必吃推薦2.吳姳麵館

Source:fourshark_foodie @Instagram

Source:fourshark_foodie @Instagram

Source:wuming0729 @Instagram

來基隆怎能不吃海鮮呢!平時喜歡享用海鮮痛風餐的妞妞們絕對不能錯過「吳姳麵館」,店內熱銷品項包含「鹽烤透抽蓋飯、男子漢鮮蚵蓋飯、女神蝦扯蛋蓋飯」,光看那肥厚鮮甜的海鮮,妞編輯光是用看的就流口水啦(笑),他們家的白飯還會特別經過炙燒處理,在吃海鮮的同時還能聞到一股炙燒的香氣呢~

 

 

 

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店家資訊>> 吳姳麵館

地址:基隆仁愛市場A棟2樓 A62A63

電話:0910-281-613

營業時間:週三、週四:9:30~14:00、16:30~18:00 ,週五~週日&連續假期:9:30~售完為止,(週一、二公休)

 

 

 

基隆美食必吃推薦3.Boocake 阿布

Source:_boocakeeeee @Instagram

Source:appleman0124 @Instagram

Source:_boocakeeeee @Instagram

少女心噴發~座落在隱密民宅三樓的「Boocake 阿布」,店內裝潢採用美式復古風格,將原先摩登復古酒吧變身成為夢幻甜點店,裡面還有一台具有歷史的復古遊戲機,店內不只提供甜點飲品,還有客製化蛋糕及禮盒,妞編輯私心喜歡「My God 巴斯克在雲朵上」,綿密又帶點冰淇淋的蛋糕口感,香甜順口也不會太過甜膩,再搭配上外面的雲朵造型擺盤,來人啊~馬上拿出相機拍照!

 

 

 

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店家資訊>>Boocake 阿布

地址:基隆市中正區義二路53號3樓

營業時間:週一至週日13:00–21:00

 

基隆美食必吃推薦4.連珍芋泥球

Source:連珍

基隆人氣伴手禮代表!選用上等大甲芋頭取其中第二層的芋頭心製作而成,芋泥球不僅是紮實的芋泥,仔細品嚐還會有大小不一的芋頭顆粒,身為芋頭控的妞妞們能不買來吃嗎(流口水),而且一組四顆售價55元,這麼高CP值的芋頭球絕對要囤購!

 

 

 

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店家資訊>>連珍糕餅店

地址:基隆市仁愛區愛二路42號

電話:02 2422 3676

營業時間:週一至週日08:00–21:00

 

 

 

基隆美食必吃推薦5.微醺串燒站

Source:weixun20190606 @Instagram

Source:weixun20190606 @Instagram

下班該喝一杯吧!隱藏在基隆廟口巷內的「微醺串燒站」,不僅提供燒烤,還有各式各樣熱炒和日本料理可供單點,搭配主廚秘製醬汁,讓妞妞們吃每口串燒都非常涮嘴,妞編輯私心非常推薦「香Q肥腸」,外焦裡嫩的口感讓人不禁一口接著一口,另外店家不定時會推出啤酒快閃活動,下班後不妨揪同事買醉去(威)~

 

 

 

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店家資訊>>微醺串燒站

地址:基隆市仁愛區愛三路98巷14號

電話:0908-188-162

營業時間:週一至週日17:00-00:00

 

 

 

基隆美食必吃推薦6.一口吃香腸

Source:mirumo0201 @Instagram

Source:mirumo0201 @Instagram

位於廟口尾端轉角處的「一口吃香腸」,路過就能聞到木炭的焦香氣,店家選用炭火燒烤的形式,吃起來不僅外皮酥脆,又帶點微甜的酒香,搭配剝好的蒜頭超加分(蒜頭控),妞妞們看這「香腸山」是不是很療癒呢,一口吃香腸的大小就是讓每人一口嘟嘟好~

 

 

 

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店家資訊>>世盛一口吃香腸

地址:基隆市仁愛區仁三路、愛四路交叉口第43-1號攤

電話:02 2422 6064

營業時間:週一至週日12:00-23:45

 

 

 

以上「基隆美食必吃推薦」妞妞們最喜歡哪個呢?這6間都是妞編輯的私藏愛店,歡迎大家打卡拍照、享用美食囉(餓)!

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改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
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當高端Buffet 朝大坪數、多餐區、多品項發展,煙波國際觀光集團旗下「莫內饗宴」選擇了不同方向。莫內改裝前年營收約1億元,去年4月改裝回歸後,以僅200坪空間、常態約70道料理,年營收成長至3億元。營收成長並非單⼀因素造成,但這組數字也讓莫內開始回答⼀個不同於「還能增加多少道菜」的問題:

 

如果只留70道,每⼀道為什麼值得留下?

10月2日起推出的全新「和洋季」,莫內進一步把這個問題從廚房往前推到產地,首次邀請曾與多家米其林星級餐廳合作的「尋味人」參與菜單研發。

 

不先決定做什麼菜,先去產地看「現在什麼值得吃」

本季加入研發的尋味人羅伊珊,過去曾與多家米其林星級餐廳合作,長期走訪產地,從品種、產地風土與適食季節理解食材,判斷此刻什麼值得被選進餐桌。這次莫內把菜單開發往前增加⼀道程序:先由尋味人判斷「現在什麼值得吃」,再由主廚決定「怎麼料理」。

 

因此,本季選食並不只追求昂貴或稀有,而是回答兩件事——為什麼是它?為什麼是現在?
從北海道野生紅帝王蟹腳、阿拉斯加野生六線魚、和歌山近海野生鰹魚,到台灣養殖鰻魚與大雪山明日葉,都從產地與季節條件進入本季菜單。其中,和歌山近海野生鰹魚以高溫稻火快速炙燒,留下魚鮮與微焦稻香;阿拉斯加野生六線魚經低溫鹽水處理後風乾一夜,集中鮮味與脂香;台灣養殖鰻魚則以蒲燒手法搭配釜飯,呈現醬香、魚鮮與米香。

 

從產地到餐桌,「食材身分證」公開為什麼選擇

尋味人把選食往前推到產地,莫內則透過「透明餐桌」,把料理背後的選擇帶到消費者面前。「和洋季」將陸續推出近30項「食材身分證」,公開食材的產地、價格、適食季節與選擇理由,讓消費者從一道完成的料理,進一步看見食材從哪

裡來、當季為什麼值得吃,以及莫內為什麼選擇它。

 

「和洋季」10月2日登場,江戶旬味遇上台灣食材

本季「和洋季」以19世紀日本江戶飲食文化為靈感,將日本旬味與台灣食材結合。料理包含和歌山稻燒鰹魚握壽司、蒲燒鰻魚釜飯、京都宇治抹茶咖哩慢燉牛頰等;餐檯、甜點與飲品視覺則從浮世繪中的海浪、瀑布與梅園等自然意象延伸,讓季節除了呈現在食材與料理,也進入整體用餐視覺。

 

「和洋季」將自10月2日至2027年2月28日於新竹湖濱館登場;莫內並預計於10月下旬隨煙波阿里山北門店開幕進入嘉義市場,實際開幕資訊依官方公告為準。

 

 

【餐廳資訊】
和洋季主題期間|2026年10月2日至2027年2月28日
莫內饗宴|新竹湖濱店
訂位電話:03-611-6270、03-520-3188 分機5130
午餐|平日1,380元/假日1,680元|11:30–14:00
下午茶|平日880元/假日1,380元|14:30–16:30
晚餐|平日1,480元/假日1,780元|17:30–21:00
※以上價格均另加10%服務費。
莫內饗宴|阿里山北門店
預計2026年10月下旬開幕,實際營業資訊依官方公告為準

 

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