涼麵啤酒? 酉鬼啤酒的宵夜場「涼麵三合一拉格」清爽又鹹香 味噌、小黃瓜與白芝麻入酒 三合一釀成了混濁橘金色拉格

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涼麵啤酒? 酉鬼啤酒的宵夜場「涼麵三合一拉格」清爽又鹹香 味噌、小黃瓜與白芝麻入酒 三合一釀成了混濁橘金色拉格

涼麵啤酒? 酉鬼啤酒的宵夜場「涼麵三合一拉格」清爽又鹹香 味噌、小黃瓜與白芝麻入酒  三合一釀成了混濁橘金色拉格 涼麵啤酒、啤酒、酉鬼啤酒
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啤酒 2021 年發表的「吐司去(掉的)邊大冰紅」受到市場高度評價,將台灣飲早餐文化釀成啤酒讓酉鬼啤酒聲名大噪。今年在規劃 R&D 實驗酒款時,將腦筋動到台北獨特的酒後宵夜文化 - 「涼麵配上三合一味噌湯」。在各種酒局尾聲、食慾大開之際,一定會有酒友提議「去吃個涼麵吧!」,也是酉鬼夥伴跑店家業務的宵夜之一,這次酒鬼啤酒再次將飲食儀式釀成首款宵夜啤酒「涼麵三合一拉格 / Liang-Mian Lager」,以單次釀造的實驗酒款限量上市,再次讓精釀文化走進日常生活中。

 

 

 

台北的宵夜儀式    「喝完酒吃個涼麵吧!」

台北人酒後的最後一站,吃個涼麵、喝個三合一味噌湯成為台北宵夜經典儀式

以拉格為基底,加入味噌、小黃瓜與白芝麻一同釀造,整體風味鹹香又清爽。

加班加到深夜、喝酒喝到凌晨,餐廳小吃都已關門的時刻,來盤涼麵配上三合一味噌湯剛剛好;與牛肉麵一樣,每個台北人心中都有最喜歡的那間涼麵店。夜幕低垂才開始營業的宵夜涼麵店,是許多酒友喝到盡興,回家前的最後一站;油亮的麵條鋪上清爽小黃瓜、淋上麻醬,吃著一口涼麵再喝一口暖心暖胃的三合一貢丸味噌蛋花湯,開醺的夜晚馬上添加了幸福感。與「吐司去(掉的)邊大冰紅」相同,需要拆解宵夜涼麵的元素,挑戰酉鬼釀酒師的味覺想像,最後定調以味噌、小黃瓜與芝麻的入酒釀造,將啤酒類型設定為易飲的拉格。釀酒師煮沸麥汁時也煮了兩噸的味噌湯,熟成階段加入於五股市場跟阿姨買的鮮脆小黃瓜;最後再撒上研磨的白芝麻。酒體呈現混濁橘金色,撲鼻而來的是小黃瓜與白芝麻若隱若現的淡雅香氣,已經可以想像身處在涼麵店的那些夜晚;入口有麥芽混合味噌的溫和甜感,那股瓜味扮演著清爽的角色,伴隨著尾韻白味噌的鹹鮮;好像在吃一口涼麵一口湯。

 

 

 

早餐酒與宵夜酒;今天的第一杯與最後一杯

酉鬼啤酒瓶裝實驗酒款標配「酒標貼紙」,邊喝邊收集。

已經推出 82 款實驗酒款的酉鬼啤酒,每年末都會聚在一起腦力激盪下一年度的實驗啤酒。今年酉鬼啤酒想要延續明星酒款的酒款概念,以最受歡迎的 「吐司去(掉的)邊大冰紅」、「芭樂鹽小麥」、「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」、「有怪獸!酒花蘋果酒」為靈感研發實驗酒款。今年首款瓶裝實驗酒款挑戰「吐司去(掉的)邊大冰紅」的釀造概念,拆解早餐店元素將其釀成一瓶酒,因此構想能與早餐酒相互映的酒款時,靈機一動想到了台北獨有的宵夜涼麵文化,一間只賣涼麵與味噌湯的小店,溫暖了每個喝完酒、唱完KTV、跑完夜店的酒客。酉鬼啤酒將「吐司去(掉的)邊大冰紅」定位為今天的第一杯,那麼「涼麵三合一拉格」就是今天的最後一杯。

 

為了讓消費者能完整體驗今天的第一杯與最後一杯,酉鬼啤酒設計了早餐店與涼麵店的燈箱招牌立體頸標,黏貼在這批「吐司去(掉的)邊大冰紅」「涼麵三合一拉格」,消費者到店家夥伴或酉鬼宅宅配皆能一次體驗到兩款啤酒。銷售據點請見酉鬼啤酒社群貼文。

 

 

 

酉鬼啤酒的實驗酒款系列;新的、鮮的、限量的

參加酉鬼啤酒訂閱制,能獲得「動手做涼麵圖鑑貼紙」。

新的、鮮的、限量的實驗酒款是酉鬼挑戰釀造技術、原料與市場接受度的系列啤酒,自 2019 開廠已經標號至 82 號,「涼麵三合一拉格」則是今年首款瓶裝實驗酒款,延續黑白的貼紙酒標,酒標上的貼紙能撕下留作紀念。另推出限量周邊「動手做涼麵圖鑑貼紙」,加入酉鬼啤酒全年度訂閱制即可獲得。酉鬼啤酒去年推出實驗酒款訂閱制,今年則升級訂閱制方案,讓訂閱的酉友完整體驗明星酒款與實驗酒款,並享有周邊商品9折、每月到酉鬼啤酒五股 Taproom 免費喝一杯,以及限量周邊商品等好康。酉鬼訂閱制請見連結

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把你的心unlock!

「真正的愛情,應該快樂,如仰躺於四月的草地,不要留戀那個,喜歡看你哭泣的人。」——〈瞬間的愛情感覺〉林婉瑜。大家在一段關係中都快樂嗎?清楚知道心裡所追求的東西嗎?近期,日網流傳了一則心理測驗,只需回答2個問題就能知道你在戀愛中的樣子以及你的理想型,十分適合在愛情中迷路的妞妞們!

 

 

 

「假設你眼前有一座山,你想為它加入哪個圖形?」、「腦中想著心儀對象,你會在他身上添加什麼呢?」只需回答2道題就能速測出屬於你的愛情結論,前者將一語道破你墜入愛河的模樣;後者則會精準測出你喜歡的類型,是不是超有效率!

 

 

 

 

///答案揭曉///

 

 

 

 

第一題解答

Sourcebyeonwooseok@instagram

A.石頭--你是用情專一的人。

B.道路--你愛吃醋,還是個三心二意的人。

C.湖泊--你是一個極度沒自信的人。

D.雲朵--你永遠不會向對方敞開心扉,是一個不為所動的人。

E.樹木--你用真心和耐心愛人。

 

 

 

第二題解答

Sourcebyeonwooseok@instagram

A.帽子--你希望找個有氣質的人。

B.眼鏡--你注重對方的內涵,一定要言之有物。

C.痣--你想找沒有你不行的人。

D.鬍子--你喜歡事業已經小有所成的類型。

E.眼淚--你要溫柔會照顧人的對象。

 

 

 

每天對著鏡子中的自己信心喊話,相信你是最美麗、最帥氣的,總有一天會遇到願意接納自己全部並接住你的人,祝大家都能在未來某一天找到幸福、各自安好,加油!

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