5/5星座點點名:天蠍能在工作的細微處找到值得享受的環節。每日星座進化2.0

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2026 niusnews

5/5星座點點名:天蠍能在工作的細微處找到值得享受的環節。每日星座進化2.0

5/5星座點點名:天蠍能在工作的細微處找到值得享受的環節。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
share

即使要做的是自己不擅長的事,也會在經歷嚐試後找到自己的策略!一起來聽聽占星老師「Aprilette」教我們如何面對吧!

 

 

 

Top1.水瓶座

妳對於身邊的人們逐漸累積出了信任,並在依賴彼此的過程中培養出了絕佳的默契。中間漫長的磨合並不容易,也讓妳意識到彼此的努力就是最值得珍惜的細節。

 

女巫餅乾:長時間的耕耘所鍛造的關係,逐漸進入穩定的階段,使妳充分感覺到彼此對妳的支持。

 

療癒香草:香草莢

 

 

 

Top2.摩羯座

妳的歷練充分表現在妳的推理能力或體貼上,可能他人隨口的抱怨或委屈,都會得到妳非常得體的鼓勵或安慰。既不會越界指教,又能表現出妳的友善。

 

女巫餅乾:界線的拿捏也是一種體貼,不一定要很深刻地觸碰到對方的煩惱才算呢。

 

療癒香草:百里香

 

 

 

Top3.天蠍座

最近的妳頗能在工作的細微處找到值得享受的環節,也讓妳在努力的過程能夠很快地回收滿足感與成就感。即使要做的是自己不擅長的事,也會在經歷嚐試後找到自己的策略。

 

女巫餅乾:與其說妳懂得苦中作樂,不如說找到附加價值的時刻,正意味著渡過前面的瓶頸,來到了新的階段呢。

 

療癒香草:苦橙葉

 

 

 

牡羊座

平時習慣單打獨鬥,靠自己解決問題的妳,最近終於嚐到合作帶來的輕鬆感和安心感。也許身旁的人只是需要機會,證明他們能夠反過來支撐妳。

 

女巫餅乾:只要不勉強自己,把所有事情攬在身上,妳就會做出比預期更好的品質。

 

療癒香草:橡木

 

 

 

金牛座

責任感可能會成為妳衡量大部分事物最重要的指標,於是他人期待和要求為妳帶來的影響力也會隨之放大。雖然有點想要休息或逃避,但也會感激他人對妳的看中。

 

女巫餅乾:內心的情緒充滿矛盾之處,於是做決定時很難拿出果斷的一面。

 

療癒香草:藥水蘇

 

 

 

雙子座

妳對於不確定、或引起太多不安感受的事物,既有著強烈的好奇心,又擔心自己內心深處的脆弱面被挖掘出來。是個想要談心,卻又煩惱聊得太深的日子呢。

 

女巫餅乾:無論是愛護顏面,還是沒有準備好要做出任何深刻的突破,妳都有可能會在某些話題點到為止,試圖保留一點神祕感。

 

療癒香草:野生黑櫻桃

 

 

 

巨蟹座

在社交面具與做自己之間,妳找到相對舒適的平衡點,也因此能夠表現出自在又幽默的迷人面貌。誠懇待人之餘,也不會覺得自己交出過多的信任與依賴。

 

女巫餅乾:妳對於自己的期待,將會逐步達成。於是對自己擁有更高的期待,也許並非壞事呢。

 

療癒香草:佛手柑

 

 

 

獅子座

近幾日的妳比較需要休息或獨處的時光,即使不做特別豐富的生活安排也能從獨自生活的寧靜感中重拾力量與生活熱忱。無論是休假或是暫時不回訊息,都是很重要的規劃。

 

女巫餅乾:想的事情很多,也許會影響到睡眠品質。刻意地運動或維持睡眠習慣,是幫助自己不失眠的方法。

 

療癒香草: 依蘭

 

 

 

處女座

如果有重要的事想要做好,也許會需要借重他人的力量才會得到理想中的品質。無論內容超越了自己的專業,或單純缺乏足夠的時間或人手,都要意識到不選擇單打獨鬥才會為自己帶來好處。

 

女巫餅乾:比起對麻煩他人的顧慮,懷抱合理分配工作的想法,才是長期累積默契和良好習慣的方向呢。

 

療癒香草:雪松

 

 

 

天秤座

在面對在意的對象,或擁有權威性的人物時,也許妳會覺得自己的表現有些失常,或過於在意對方的價值觀和評價、無法好好做自己。

 

女巫餅乾:即使有失去自我的感覺,卻也都是某種防禦機制的啟動。透過先表現出配合度高的自己,來避免被否定、或換取日後協商的空間。

 

療癒香草:高良薑

 

 

 

射手座

由於妳要做的決定會觸碰到他人的權責範圍,或是影響到他人的利益。所以即使是合理的要求,也會需要經過不少的步驟,才不會出於輕率而得罪他人。

 

女巫餅乾:比起效率,身邊的人更在乎按照規則做事情。畢竟限制的存在,背後都有著要被顧慮的價值和界線。

 

療癒香草:天竺葵

 

 

 

雙魚座

妳對於長遠的未來未必有很清晰的想法,只是專注做好眼前的事情、或是出於單純的青睞與友好而善待身邊的人們。妳的純粹將會打動身邊 的人,也會是他們守護與支持妳的理由。

 

女巫餅乾:妳的意志力和專注感,使妳無意間散發著可敬的光芒,也鼓勵著他人如此專心致志地往自己的目標前進。

 

療癒香草:葡萄柚

 

 

 

-

關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

✿ 個人網站 ✿
https://lette.in/

 

✿ 粉絲專頁 ✿

https://www.facebook.com/Planet.no.7

share
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
share
心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題