蔬食等於素食嗎?什麼是未來肉?新手該怎麼吃?7大蔬食Q&A一次解答

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蔬食等於素食嗎?什麼是未來肉?新手該怎麼吃?7大蔬食Q&A一次解答

蔬食等於素食嗎?什麼是未來肉?新手該怎麼吃?7大蔬食Q&A一次解答 Vegan、Vegetarian、蔬食、植物性飲食、未來肉、入門
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蔬食飲食其實沒有想像中的難喔~(`・∀・)b

近年因健康和環保意識逐漸抬頭,越來越多人開始重視蔬食生活!在這蔬食風潮正夯的同時,也產生了種種的疑問與好奇,像Vegan、Vegetarian這兩個相似名詞有哪裡不同?植物性飲食、未來肉這些名詞又是什麼呢?這次妞編輯整理了7個Q&A來為妞妞們解答!

 

 

 

蔬食生活Q&A1Vegan是什麼?

Vegan可稱為維根、純素主義,是種愛護動物生命的環保生活主張,因歐美沒有亞洲這種宗教素的概念,所以廣義的Vegan指的是植物性飲食,拒絕任何動物性食品,當然不只局限於飲食方面,包含所使用的各類產品也必須是對地球還有動物無害的,落實尊重生命、永續發展的理念。

 

 

 

蔬食生活Q&A2Vegetarian是什麼?

Vegetarian又稱素食者,在台灣多為因宗教不吃肉的飲食選擇,範圍廣泛,可以再細分為全素、蛋奶素、五辛素、鍋邊素、海鮮素這幾種類別,除了全素之外,其他類別在飲食的選擇上會更加多元,而 Vegan也能算是Vegetarian的種類之一喔~

 

 

 

蔬食生活Q&A3全素、蛋奶素、五辛素、鍋邊素、海鮮素有什麼差別?

全素在於不吃任何肉和動物製品,也不吃蔥、蒜、韭菜、蕎(蕗蕎)、興渠(洋蔥)等的五辛植物;蛋奶素則是可以食用蛋、奶製品,又可分成不吃奶製品的蛋素和不吃蛋製品的奶素;五辛素是可吃含五辛的料理,多是不受宗教影響而吃的素,vegan 就是比較接近五辛素的概念鍋邊素又稱彈性素食,可吃與肉食一起烹煮中的非肉食物,較適合外食族群;海鮮素則是以吃海鮮、不吃陸上的動物為原則,在國外比較常見,也適合剛由葷轉素的素食新手。

 

 

 

蔬食生活Q&A4蔬食=素食?

蔬食飲食除了不吃肉之外,對於五辛、蛋奶比較沒有這麼講究,多基於健康及環保意識;素食飲食則是因為基於佛教信仰、修生養性為出發點,多屬於不吃肉製品、五辛的全素。

 

 

 

蔬食生活Q&A5什麼是植物性飲食、全食物、裸食?

植物性飲食(Plant-Based Diets)指的是基於植物來源的食品,例如攝取穀物、蔬菜、水果、豆類和堅果,盡量吃全食物或最低限度加工的食品;全食物(Whole foods)又稱原形食物,指的是沒有精製加工過且保留天然原料的食品,像是天然發酵的味噌、醬油、葡萄酒等,都可視為全食物;裸食(Raw Food)則是指用最「自然」的方式吃下食物,以不超過攝氏42~47度烹調,避免高溫破壞食物內原有的營養素,不只是料理處理方面,也要求食物來源的天然。

 

 

 

蔬食生活Q&A6什麼是未來肉?

就成分而言,未來肉(Beyond Meat)所指的是植物基肉(Plant-Based Meat),原料和製作技術與傳統的素肉相似,主要差異在於素肉的蛋白質來源是黃豆,未來肉則多採用綠豆、豌豆,其中的油脂來自椰子油和芥花油,碳水化合物則來自馬鈴薯,還加了甜菜根、紅麴等天然色素,使外觀更接近真肉。

 

 

 

蔬食生活Q&A7新手建議該怎麼吃

可以先從增加一餐中的蔬食比例開始,讓自己習慣蔬菜的味道,再按照自己的步調去調整吃素的天數或是可以選擇先從肉種的減少下手依序減少對紅肉、白肉、海鮮的攝取找到肉食的替代品也是很重要的一環,未來肉就是一個很好的替代品,保留肉的外觀和口感,非常適合剛吃素的新手;習慣吃素之後可以開始練習自己料理,選擇更多樣化,也能減少外食高鹽高油的問題;因應每個人的身體狀態不同,隨時記錄自己的三餐和吸收相關的營養知識,才能確保自己有沒有攝取到足夠的營養,最後妞編輯想提醒各位妞妞們,改變飲食習慣就如同減重一樣,一步一步慢慢來就行了,不必給自己過多的壓力喔~

 

 

 

Source:Unsplash

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國師唐綺陽推出香水了!全新香氛品牌「Liáoliáo撩撩」開賣,5款淡香精以占星四大元素為靈感
國師唐綺陽推出香水了!全新香氛品牌「Liáoliáo撩撩」開賣,5款淡香精以占星四大元素為靈感 國師、唐綺陽、香水
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國師跨界推出香水了!

今天想成為什麼樣的自己?除了穿搭、妝容能展現風格,香水也能成為表達情緒與狀態的重要儀式。近年來,「情緒香氛」更成為香氛圈熱門趨勢,越來越多人會依照當天的心情、想展現的狀態挑選不同香氣,讓香水成為表達自我的另一種方式。以占星聞名、有「國師」封號的唐綺陽,今年攜手光速火箭共同創立全新香氛品牌「Liáoliáo撩撩」,以占星中的火、土、風、水四大元素為靈感,推出5款淡香精,分別對應不同的人生狀態,讓每天都能依照當下的自己選擇專屬香氣。

 

目錄

 

以占星四大元素為靈感!推出5款情緒能量淡香精

圖片來源:Liáoliáo撩撩 

「嗨,大家好,又到週報時間,我是唐綺陽。」這句熟悉的開場白,相信星座迷一定不陌生!陪伴許多人看運勢、聊占星的唐綺陽老師,今年再度解鎖新身分,首度跨界踏入香氛領域,攜手光速火箭共同打造全新香氛品牌「Liáoliáo撩撩」。

 

不同於市面上常見以12星座為概念的香水,Liáoliáo撩撩沒有直接對應星座性格,而是回到占星學最核心的「火、土、風、水」四大元素,將每種元素所代表的能量與狀態轉化為香氣,希望透過嗅覺陪伴每個人在不同的人生階段,找到屬於自己的情緒平衡。

 

這次品牌共推出5款淡香精,分別象徵五種不同的人生能量,依照每天當下的心境挑選專屬香氣。比起「今天適合哪個星座」,更像是在問自己:「今天,我需要什麼樣的能量?」

 

 

不必對號入座!唐綺陽香水以四大元素選香

圖片來源:Liáoliáo撩撩 

香味從來沒有標準答案,也不需要替任何人貼上標籤。這也是「Liáoliáo撩撩」想傳遞的核心理念。品牌名稱「Liáoliáo」同時藏著「撩撩」與「聊聊」雙重意涵,前者象徵香氣如情緒般輕盈流動,在身邊若有似無地縈繞;後者則像是一場沒有距離感的對話,希望透過氣味帶來理解、陪伴與療癒,成為日常生活中的溫柔存在。

 

這次推出的五款淡香精,唐綺陽老師全程深度參與,從品牌概念、香氣命名到每一款作品想傳遞的情緒語意,都親自投入討論與定調。她希望將抽象的情感感知轉化成可以聞得到的嗅覺語言,讓香氛不只是提升魅力的配件,而是一種陪伴生活、安放情緒、調整內在節奏的日常儀式。

 

 

Liáoliáo聊聊香水1:One-Off 獨有

One-Off 獨有50ml NT.2,880

圖片來源:Liáoliáo撩撩 

圖片來源:Liáoliáo撩撩 

五款淡香精中,《One-Off 獨有》是全系列唯一的訂製香氣,不屬於任何元素,也不被任何標籤框住。以橙花、薰衣草、茉莉交織雪松木質氣息,勾勒出溫柔卻充滿力量的東方花香木質調。這款香氣想傳遞的不是迎合他人的期待,而是忠於自己的內在節奏。就像品牌所描繪的「獨有」,真正成熟的人,不需要急著符合世界的標準,也不必活成別人眼中的樣子,只要自在做自己,就是最迷人的狀態。

 

Top Notes|前調
佛手柑・ 快樂鼠尾草・ 洋甘菊・ 橙花
Middle Notes|中調
馬黛茶・薰衣草・紫羅蘭葉・茉莉
Base Notes|後調
雪松・零陵香豆・焚香・檀香・花梨木

 

Liáoliáo聊聊香水2:Day One 第一日

火象:牡羊座、獅子座、射手座

圖片來源:Liáoliáo撩撩

《Day One 第一日》 50ml NT.2,880

圖片來源:Liáoliáo撩撩

以占星中的火元素為靈感,《Day One 第一日》是一款聞起來很有「重新開機感」的香氣。前調先由帶點微辣感的薑汁、杜松子與柑橘香氣揭開序幕,清爽明亮中又藏著一點暖意,就像清晨第一束陽光灑進房間,瞬間喚醒精神。接著,岩蘭草與白茉莉帶出如晨間空氣般乾淨透亮的氣息,沒有過度甜膩的花香,反而多了一份輕盈與清爽;最後以癒創木與零陵香豆收尾,添上一抹溫潤木質感,讓整體香氣從明亮逐漸變得沉穩。

 

如果喜歡乾淨、充滿朝氣,又帶一點溫暖力量感的香味,《Day One 第一日》就像替自己按下重新開始的按鈕,每一次噴上,都有種迎接新一天的儀式感。

 

Top Notes|前調
佛手柑 ・ 中國橙・ 薑・ 杜松子
Middle Notes|中調
岩蘭草・ 檀香 ・鳶尾花 ・茉莉
Base Notes|後調
龍涎香・ 麝香・ 零陵香豆

 

Liáoliáo聊聊香水3:Non-Standard 非典型

地象:金牛座、魔羯座、處女座

圖片來源:Liáoliáo撩撩

《Non-Standard 非典型》 50mlNT.2,880

圖片來源:Liáoliáo撩撩

如果你偏愛木質香,《Non-Standard 非典型》絕對是這系列裡很值得關注的一款。以紙莎草、皮革與檀木堆疊出沉穩溫潤的木質調,不是張揚型的香氣,而是在細節裡慢慢展現層次,散發低調卻很有力量的氣場。

 

香氣開場由佛手柑與苦橙葉揭開序幕,帶來清新微冷的質感,勾勒出俐落而理性的輪廓;隨後紙張、皮革與沉穩木質氣息交織,彷彿時間留下的質感印記,帶著成熟又迷人的氛圍。最後以小荳蔻與雪松收尾,留下如藍灰礦石般清冷乾淨的餘韻。

 

Top Notes|前調
紙莎草 ・ 紫羅蘭 ・ 佛手柑  ・ 苦橙葉 
Middle Notes|中調
皮革 ・ 檀木  ・ 芳樟木 ・ 檸檬草 
Base Notes|後調
檀木・ 小荳蔻 ・ 琥珀 ・雪松 

 

Liáoliáo聊聊香水4:Open-Ended 不設限

風象:雙子座、天秤座、水瓶座

圖片來源:Liáoliáo撩撩

《Open-Ended 不設限》 50ml NT.2,880

圖片來源:Liáoliáo撩撩

喜歡清透、有留白感香氣的人,會被《Open-Ended 不設限》吸引。以占星中的風元素為靈感,這款香氣透過焚香、百合與麝香交織出近乎透明的氣息,輕盈卻不單薄,像空氣般自在流動,留下剛剛好的想像空間。 香氣一開始由焚香與甜橙揭開序幕,帶著微涼又乾淨的清透感,像清晨迎面的第一口新鮮空氣;接著白百合、天竺葵與玫瑰草慢慢展開,如微風穿梭於空曠空間,自由流動、不受拘束。 

 

最後以乾燥木質與柔和麝香收尾,留下半透明般的留白氣息,純粹、空靈又耐人尋味。《Open-Ended 不設限》就像替自己保留一點空白,不急著被定義,也不需要符合任何框架,只留下最自在的模樣。

 

Top Notes|前調
焚香・ 甜橙 
Middle Notes|中調
白百合 ・ 天竺葵・ 玫瑰草
Base Notes|後調
木質調・ 麝香 

 

Liáoliáo聊聊香水5:To Be Continued 未完待續

水象:巨蟹座、天蠍座、雙魚座

圖片來源:Liáoliáo撩撩

《To Be Continued 未完待續》 50ml NT.2,880

圖片來源:Liáoliáo撩撩

如果你喜歡雨後森林般清新又帶點療癒感的香氣,《To Be Continued 未完待續》會帶來一種安靜而舒服的氛圍。以占星中的水元素為靈感,透過濕潤綠意與溫潤木質交織,呈現柔和卻深邃的氣息,留下耐人尋味的餘韻。

 

香氣開場由佛手柑與鼠尾草帶出透亮清新的綠意,像雨後空氣中瀰漫的自然氣息;接著苔蘚、岩蘭草與檀木慢慢展開,勾勒出被雨水洗滌後的森林輪廓,濕潤、純淨又充滿生命力。

 

最後由雪松、胡椒與琥珀收尾,留下溫暖柔和的餘韻,如同陽光灑落雨後林間,清新乾淨之餘,也多了一份安心感。

 

Top Notes|前調
佛手柑 ・ 鼠尾草 
Middle Notes|中調
苔蘚・ 檀木 ・ 岩蘭草 
Base Notes|後調
檀木・ 琥珀 ・ 雪松 ・ 胡椒

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