「墾丁5間特色咖啡廳」用海風描繪生活、用浪潮拼湊日常─半島咖啡散策!

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「墾丁5間特色咖啡廳」用海風描繪生活、用浪潮拼湊日常─半島咖啡散策!

「墾丁5間特色咖啡廳」用海風描繪生活、用浪潮拼湊日常─半島咖啡散策! 咖啡誌、咖啡日安、everydaycoffee、咖啡、咖啡節
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想擺脫日常的生活壓力,就一路向島嶼之南,換得獨自喘息的寧靜夜晚,為匱乏的身心充足電力!

波光粼粼的浪潮一波一波地拍打上岸,遠望海面的水紋,閃耀刺眼,離去前總忍不住一再回頭,只為多看一眼正好的時光。三面環海的恆春半島,為台灣唯一的熱帶區域,當其他城市的人披上厚重大衣,這裡仍被暖陽擁抱。百萬年來的板塊運動,讓這片土地生機蓬勃,得天獨厚的環境蘊含豐富地貌,涵蓋綠山與藍海的國家公園,可見珊瑚礁地形、石灰岩洞穴、砂灘海岸的綺麗景致,特殊氣候也孕育出富饒物產,落山風吹出滋味上好的洋蔥、充足日照曬出多汁味甜的火龍果。

 

這座與大海共生的陽光之城,透過新生命的進駐,宛若被潮水陣陣洗刷,呈現不同以往的面貌,在充滿歷史韻味的老派優雅中,迸發出、經翻轉後的清新活力。若想暫時擺脫日常累積的生活壓力,不妨找個短暫的假期,一路向島嶼之南,找個舒適的落腳處,換得獨自喘息的寧靜夜晚,品味一杯細緻沖煮的咖啡、一份以當季在地食材熬煮的菜餚,為匱乏的身心充足電力。

 

自在飄然的姿態是誰也騙不過的最佳證明,偶爾張狂地手舞足蹈、舉止放大數倍的隨心發展,瞇起眼睛,放慢腳步,感受自然的親吻。若要說每個城市都有專屬的特殊氣味,那麼恆春半島,肯定少不了伴隨徐徐海風帶來的潮水鹹味。

 

島嶼南端,有陽光普照的宜人氣候、有令人垂涎的傳統小吃、有氣質風雅的古城,近年來,還有許多以老屋改造的店鋪,如雨後春筍般,一家、一家冒出來。百年銀行裡的共享實驗室「恆春信用組合」、撕去咖啡廳標籤的「肥春號Fatchun Café」、秋香麵店上的「伯虎在二樓.恆春But Who」、廢墟中的網美咖啡館「樹夏飲事」,以及走慢了時光的「8door老宅民宿」,主理人有志一同地展現對老物件的喜愛,將理想貫注於一間間咖啡館,一幢幢老屋改建的民宿。

 

 

1.從搖滾樂、老車文化到老屋空間再造:
「肥春號 Fatchun Café」

遺世而獨立於恆春鎮之外,藏身在一間日治時期建造至今、滿佈咕咾石的百年老屋,肥春號由兄弟David、Josh,及老友Roland共同經營,逗趣的名字,諧音自David及Josh的爺爺早年開立的「回春藥行」。而創立肥春號的契機,竟是三人某次酒後閒聊,所埋下的種子。砌吧檯、堆石牆、刷油漆、彩繪外牆……,再將爺爺經營回春藥行時,留下的古董木櫃扛進來,作為鎮店之寶。當舊時代漸漸褪去,新世代注入新血與熱情,不斷輪轉更替,復興舊有時光。

 

 

嚴選北部自家烘焙咖啡豆,供應不同產區的單品咖啡,店主推薦冰釀的肯亞咖啡,將本就活潑明亮的莓果香表現得更加淋漓盡致,一口飲下讓人直呼酣暢。廣受歡迎的西西里咖啡,濃苦中透出微微的酸、淡淡的甜,具有輕盈的清透感,在日頭高掛的夏天,很難不讓人喜愛。帶著粗獷感的餐點,也是這裡的一大特色。David自信滿滿地說,其份量可是經過認證,就連塊頭如他的男子也能飽足。招牌香料雞肉手作捲餅,在手桿薄餅中,填入香甜的洋蔥、切絲生菜、番茄薄片、濃郁起司,Josh在豐富的餡料間講究地調整比例,平衡著多一分則過頭、少一分又無味的奧義。剛看著就讓少女心噴發的法式吐司,使用的丹麥吐司質地酥鬆、味道濃郁,培根巧妙地中和焦糖香蕉及鮮奶油的甜膩,而明明該是帶有粉紅泡泡的餐點,貫徹大份量精神,顯得有點狂、有點野。

 

 


肥春號的獨特風格,來自三位主理人日常喜好的延伸:搖滾樂、老車文化、DJ。「就是個性很像、喜好也很像,才會聚在一起。然後,一個好的地方,不需要被界定!」David說。開店至今,夢想藍圖越來越大,不設限於「咖啡館」的框架,舉辦市集、跳蚤市場、音樂祭,三個人共構出肥春號的靈魂骨幹,並以此為基地,集結相同精神的人,不斷將肥春號推向嶄新的一頁。

 

這不是返鄉青年的勵志故事,只是單純想保留我們喜歡的美好。」肥春號的簡介上,這樣寫著。

 

FB:肥春號Fatchun Café

AD:屏東縣恆春鎮糠林南路15號

 

2.為你獻上每一日的尋常風景:
「伯虎在二樓.恆春But Who」

 

「伯虎在二樓.恆春But Who」,由咖啡師喜樂、麵包師菜菜,以及負責行銷的妃妃共同經營。身為多年好友的三位主理人,生肖都屬虎,尋覓開店物件時,恰巧在已於恆春飄香20年的秋香麵店樓上,找到令人著迷的老空間,店名毫無懸念地通過三人的認可,擊掌定案!

時隔20年,伯虎終於找到他生命中的秋香,像命中註定,一上一下、緊緊相依,再不走散。這回伯虎不是放蕩不羈的風流才子,而在秋香麵店的二樓安身立命,生命角色是沖一壺香醇的好咖啡,將麵團揉進屏東在地的風土百味,為客人打造溫暖的停駐點。

 

一樓入口處,牆面斑駁,可見歲月。從狹小的磨石子階梯向上,推開門,眼前的陳設帶出時空置換的錯覺,彷彿剛剛貫穿的不是樓梯,頗有搭上時光列車之感。懷舊招牌以舊時香港街頭特有的霓虹燈管拉出「伯虎」二字,牆上一面又一面古董鐘,時間各異。或許當伯虎遇上秋香,分秒的快慢再不重要,又或者這是店主想帶給到訪者的氛圍,既抽離空間,也凝結了時間。

 

 

咖啡豆由喜樂自行烘焙,其工作時全神貫注於一杯咖啡的模樣,與互動過程中的含蓄,可說是雲泥之別。最初經營時,店內僅提供手沖單品咖啡,因為沒有提供一般拿鐵,喜樂又堅持手沖咖啡、本該品嚐原味,身為咖啡師,固然有專業上想要捍衛的堡壘,然而開店不變的初衷,是讓每個人來此都能感到自在安適,幾番考量,終於在今年加入義式咖啡機,希望到訪的人都能放鬆享受、得到滿足。喜樂笑著說:「這樣的調整是否太沒風骨?」背後真實原因,隱含著一片溫柔。

 

隨著季節交替,食材也隨之調整,在地風味融入新品靈感,是麵包師菜菜在創作路上不曾間斷的嘗試。時間帶來歲月痕跡,年輕世代承襲老屋,以麵包香與咖啡香堆疊風華,日復一日、年復一年,推進安然自在的日常。

 

FB:伯虎在二樓.恆春But Who

AD:屏東縣恆春鎮中山路48號2樓

 

  

3.隱身於斷壁頹垣中的文藝咖啡館:
「樹夏飲事」

 

自2018年秋天創立,座落於恆春夜市廣場一隅,在偌大場域中,沒有明確的指引標示,僅能憑靠旅人細心找尋。踏著期待的步伐迷走在一片空盪中,拐過彎,第一眼先是看見人潮群聚,接著把視野向外擴張,眼前映入荒蕪而綺麗。

 

樹夏飲事、樹下隱士,店主以歷史建築與大自然景色為基礎,將玻璃屋嵌入瓊麻工廠遺址及鳳凰樹之中。盛夏時分,是鳳凰樹開花的季節,枝頭染上一整片紅艷,當花謝枝枯,則化身為富含禪意的寧靜氛圍,多變樣態再與新生的玻璃屋結合,乍看形象衝突,卻毫不違和、因彼此而增色。

 

推開木門,裡面呈現出與外頭截然不同的氣氛,陽光穿過綠蔭,自屋頂的玻璃天花板灑落,透過店主貼心拉上的米白色帆布遮罩,將炙熱的陽光轉為溫柔的光線。傢俱擺設處處可見手作的痕跡,溫潤的木頭長桌、皮質矮沙發、乾燥花束、牆上掛有幾幅畫作。

 

深受旅人喜愛的兩款咖啡:檸檬咖啡、冰釀咖啡,皆選用曼特寧與巴西組合的配方豆。檸檬咖啡結合醇厚的咖啡風味與輕盈的檸檬香氣,入口之後,自濃濃的苦味中緩緩飄散酸甜的餘味,清爽順口。冰釀咖啡口味沈穩甘醇,冰凍的沁涼口感,舒心消暑。

 

走過時間巨輪、經歷歲月更迭的老屋,與玻璃屋相連,待在其中,猶如切斷外在現實的時間感。夏日難免躁動,在半島停留時候,來到樹下,喘口氣,啜飲一杯悠閒。

 

FB:樹夏飲事

AD:屏東縣恆春鎮恆西路12-21號

 

 

 

4.新舊靈魂交織共生:
「恆春信用組合」

南門附近的文化路,是日治時代最繁盛的街區,商鋪、戲院、酒家林立,創立於1918年的恆春信用組合也是其一。負責旅宿Campsule的Monica、建築師Jo、咖啡師Ricky與Elsie,是信用組合的第二代股東,在信用組合1.0面臨營運問題時,將之承接下來。街廓樣貌,會伴歲月流轉改變,往來人潮也會隨之更替,將股東的來去視為換血重置,也是種順應自然。「我想每個人到恆春的起始原因可能不同,但最後決定落腳下來的理由,可能都很相像。」Elsie說道。

 

信用組合2.0以「分時共生」的概念出發,為有意創業的人們,提供一個共享工作平台。一樓白天是Cafe1918,入夜則搖身成為30Mbar;二樓是信用/帳瑞士刀型展旅空間 ,完美詮釋了空間斜槓。

 

 

千萬別錯過Ricky開發的創意飲品:「甜橙咖啡」色澤鮮豔透亮,口味酸溜清涼。具有高度實驗精神的信用組合,面對店內餐飲也抱持相同態度,以在地物產出發,透過不斷的試驗,碰撞出全新的餐食樣貌。選用恆春火龍果製作的「水果氣泡飲」,就是最好的實驗結果之一。

 

咖喱燒肉飯更有著全恆春半島最好吃咖哩飯的美譽,烹煮過程添加大量當季水果及在地洋蔥,質地厚重深沉,搭配直火燒肉,簡直一絕,超涮嘴!最新的菜單:印尼仁當雞,源自蘇門答臘地區Minangkaban族的傳統食物,以豐富的香料、椰漿為基底,與雞肉經長時間慢火燉煮,口感微辣、辛香濃郁,是一道費時的工夫料理。

 

 

當全球面臨疫情的嚴峻考驗,恆春信用組合互利共生的經營模式,正好突顯優勢,高度彈性的平台,透過有效的互助,協力度過難關。西班牙主廚Aitor Olabegoya,就是在這波疫情下加入團隊,曾任職於米其林星級餐廳的他,善於將當地風土素材融入料理,下回推開門,或許你就能看見他正用陽光、大海、落山風滋養的山珍海味揮灑靈感,創作獨特的味覺饗宴。

 

FB:恆春信用組合credit union base

AD:屏東縣恆春鎮文化路155號

 

 

5.古都裡的慢活哲學,為生活調慢步調的老宅民宿:
「8door老宅民宿」

我們就是把房子,還原成它原有的樣子。」管家Sashay忠實傳遞民宿主人的精神,說得一派輕鬆,但實際了解過後,就明白這一切、一點也不容易。隱身於屏東恆春老街上的8door ,前身是恆春三信銀行。多年棄置的房屋,斑駁的牆面與腐朽的內裝,是首先要面對的挑戰。保留長型街屋的特色天井、磨石子地板,歷時一年的翻修,除了添加民宿必備的傢俱和設備外,並沒有太多矯作的包裝。

 

老宅的魅力,無非是那經歷歲月洗禮後,挺立依舊的風骨。若說老屋既有的結構,是一間屋子的靈魂,疊加而上為了實用舒適的新設計,就是肉體。8door以老宅的樸質為底,調和工業風及木質調成為空間主色,新舊之間將靈魂與肉體緊密揉和,溫暖而別具風格。

 

 


民宿一樓是供應住宿者早餐的空間,二、三樓共設有五個房間,自古式樓梯引領而上,傢俱在新舊之間交錯陳設。整棟房屋明亮白淨,光線自四面八方的透明玻璃穿入,房內以老物件點綴,幾盞懸掛著的老燈,古式衣帽架安放於牆上,處處是耐人尋味的細節。

 

一夜舒眠,記得在約定好的時間來到一樓,Sashay將用一盤豐富的早餐,替旅人建構出生活的儀式感,那是拖著睡眼惺忪的步伐,也不能絕錯過的早餐時光。選用大量季節性食材,每日新鮮現做,若早一點下樓,甚至能一睹開放式廚房中的專注身影,透過對食材的熟悉、找回食物的原味。搭配早餐的,是一壺季節性茶品,由愛茶的Sashay跟著茶曆,精心揀選當月好茶。在這裡,能夠真實體會,生活是如何跟著時令走。

 

 

店主以一種分享空間的方式與訪客互動,張開雙臂歡迎旅人加入在地的恆春生活,替每一個人撐出一個角落,得以靜靜享受每一分一秒的時間脈動。每個人來到這裡,都能感受歷史的痕跡穿梭於空間之中,古樸文化就在身邊,若有似無的緩緩流動。

 

FB:8door

AD:屏東縣恆春鎮中山路67號



撰文/劉姿君
攝影/YEN SHIHMIN

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關於 C³offee 咖啡誌

咖啡誌除了是專業職人的情報誌、咖啡玩家提升等級所需知識與資訊來源,同時也是一本可輕鬆翻閱,獲得知性滿足的享樂品味生活誌。

 

官網:https://c3.coffee/index.html

 

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2024下半年10部都市情感陸劇!檀健次《濾鏡》、陳哲遠《白色橄欖樹》最令人期待

2024下半年10部都市情感陸劇!檀健次《濾鏡》、陳哲遠《白色橄欖樹》最令人期待 陸劇、愛情有煙火、你比星光美麗、濾鏡、你的謊言也動聽、失笑、冬至、愛上海軍藍、白色橄欖樹、漫影尋蹤、煥羽
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《愛情有煙火》什麼時候才要播?

妞妞們準備好了嗎?2024下半年即將掀起一波都市情感劇的熱潮,不管你是戀愛劇的忠實粉絲,還是從劇中尋找心靈慰藉的小確幸,下列10部有望開播的戀愛陸劇清單先收藏,來看看哪些劇作會讓你心跳加速,又或者是感動得淚流滿面吧!

 

 

 

2024下半年情感陸劇1.《愛情有煙火》

圖片來源:电视剧爱情有烟火微博

《愛情有煙火》改編自晉江文學城小說《投行男女》,由檀健次、王楚然領銜主演,講述他們兩人逗趣同居的故事,這部劇也是從年初就一直說要開播,但又不斷延期,雖然劇迷們普遍對王楚然的演技和形象抱持著質疑態度,但檀健次的人氣卻是不容小覷的,整體來說多數人還是很期待這部戲上線!

 

 

 

2024下半年情感陸劇2.《你比星光美麗》

圖片來源:电视剧版你比星光美丽

《你比星光美麗》改編自玖月晞的小說,由譚松韻、許凱領銜主演,劇情講述北漂女孩紀星(譚松韻 飾)在創業的過程中,遇到腹黑霸總韓廷(許凱 飾)入夥,開啟一段愛情、事業雙手的美好生活。

 

 

 

2024下半年情感陸劇3.《濾鏡》

圖片來源:电视剧滤镜

《濾鏡》檀健次、李蘭迪領銜主演,是一部科幻愛情劇,劇情講述平凡少女蘇橙橙(李蘭迪 飾)因為一個高科技手鐲,而獲得「換臉」的能力,沒想到不管變成什麼模樣,唐奇(檀健次 飾)似乎都會對她有不一樣的情意,直到最後才知道原來自己愛的一直都是同個人。

 

 

 

2024下半年情感陸劇4.《你的謊言也動聽》

圖片來源:你的谎言也动听

《你的謊言也動聽》改編自二月生的同名小說,由陳星旭、張予曦主演,劇情講述時下最紅的藝人秦翡(張予曦 飾)故意前往賑災區當志工,原本只是想要營造好的形象,沒想到逐漸被醫療隊隊長行知止(陳星旭 飾)感動,也開始認真投入救援。

 

 

 

2024下半年情感陸劇5.《失笑》

圖片來源:失笑官微

《失笑》林一、沈月、葉筱瑋、天愛、趙海燕等人主演,劇情圍繞在滬漂脱口秀演員顧逸(沈月 飾),為了逗笑第一排的冷面男梁代文(林一 飾),她使出渾身解術,兩人也因此鬧出一連串啼笑皆非的羅曼史。

 

 

 

2024下半年情感陸劇6.《冬至》

圖片來源:网剧冬至

《冬至》改編自凝隴創作的同名小説,由黃景瑜、孫千領銜主演,是一部結合懸疑、探案,以及舊情人久別重逢的都市情感劇,劇情圍繞在刑警江成屹(黃景瑜 飾)和麻醉師陸嫣(孫千 飾),講述他們原本是情侶,9年後因為一起靈異怪事而重逢,被迫一起揭開連環殺人案。

 

 

 

2024下半年情感陸劇7.《愛上海軍藍》

圖片來源:电视剧爱上海军蓝

《愛上海軍藍》金瀚、宣璐領銜主演,是一部軍旅戀愛劇,講述記者唐歆(宣璐 飾)是個職場女強人兼工作狂,雖然不是一定要結婚,但仍然渴求心儀對象出現,直到遇見了海軍陸戰隊中隊長伍肆(金瀚 飾)竟然真的有了一絲心動。

 

 

 

2024下半年情感陸劇8.《白色橄欖樹》

圖片來源:白色橄榄树

《白色橄欖樹》改編自玖月晞同名小說,由陳哲遠、梁潔領銜主演,和《愛上海軍藍》一樣都是軍旅愛情劇,劇情圍繞在記者宋冉(梁潔 飾)和爆破工程師李瓚(陳哲遠 飾),兩人在東國相遇相愛,卻因為一場意外被迫分離,從此失聯。

 

 

 

2024下半年情感陸劇9.《漫影尋蹤》

圖片來源:漫影寻踪

《漫影尋蹤》王安宇、匡牧野、楊穎、張雨劍、于小彤、程瀟、盛英豪等人主演,是一部結合都市愛情與懸疑元素的戀愛劇,故事背景設定在民國初年,講述租界警員阿萊(王安宇 飾)在執勤時差點死掉,被一名神秘女子露娜(楊穎 飾)所救,也在她的幫忙下屢破懸案。

 

 

 

2024下半年情感陸劇10.《煥羽》

圖片來源:电视剧焕羽

《煥羽》改編自同名小說,由周翊然、張婧儀領銜主演,劇情講述喬青羽(張婧儀 飾)飽受姐姐之死的流言蜚語,在明盛(周翊然 飾)的幫助下,他們一起解開姐姐過世的真相。

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