「黑瀧堂」獨家水果風味茶飲！結合當季鮮果「滿蘋秋香」必喝，淡雅順口絕不踩雷！

水果茶控的福音！「黑瀧堂」2019年從高雄發跡，運用台灣在地的新鮮水果結合茶飲，打造出嶄新的風格，不僅增加了茶飲的變化度，更將「水果」的可能性帶進大家的視野中！在飲品的開發上，黑瀧堂經過無數次的嘗試，將水果與基本的紅綠青烏4種純茶做匹配，最終祭出多款不失水果的鮮度，又保留純粹茶味的風味飲品。

問到取名原因，品牌方笑說是依照傳統命理中的「水帶財」為發想，取做「黑瀧堂」也給留下霸氣的印象，加上取自「去」的諧音，設計出詼諧有趣的「趣你的水果茶」slogan，不但讓人印象深刻，更拉近了和客人們的距離。

以簡約風格為重心的黑瀧堂，店門口前設計的紅色骰子招牌燈也大大地吸引了妞編輯的目光，除了使用「紅色」來營造視覺的衝擊之外，同時「紅色」也代表著店家滿滿的熱情。店內採用的暖色日光燈也散發了一種溫馨感，加上店員們的親切、有活力的問候、耐心詢問客人的需求，也讓人有種賓至如歸的感覺呢～

在原物使用料上也全都挑選能讓客人們感到安心的品牌，部分的分店更設有「展示的冰箱」，讓人一到店內就能看到所使用的水果、牛奶、養樂多等，讓客人知道自己喝的飲品是使用哪些原物料，將天然的好物傳入客人心中！

全店飲品皆是使用「冷泡茶」做基底，不只種類繁多的鮮果系列，基本的純茶類也都沒有少。店家也推薦「富士果乳拿鐵」、「火龍芝芝奶蓋」、「凍凍有桂花」3款品項，尤其是「火龍芝芝奶蓋」滑順且不厚重的奶蓋，完全不怕膩！加料區也擁有多達8種的配料，大推三色小芋圓「丸三」，還有手作果凍「美荔凍」、「桂花凍」、獨家的「金港凍」。另為響應環保政策，黑瀧堂也將在12月展開「環保企劃」，屆時還會推出品牌環保杯喔！

滿蘋秋香

「滿蘋秋香」本為2021年所推出的秋冬季節性飲品，但因推出後，廣獲客人的好評，於是晉升成為店家的常態飲品。以自帶花果香的小葉紅茶為基底，將「秋天」讓人聯想到的桂花及盛產的柳橙香氣裝進杯中，取自一整瓶的諧音「蘋」，將切丁的蘋果、切片柳橙及百香果加入其中，增添了不少視覺的飽滿。裡頭還有一嚐就令人感到驚豔的「桂花凍」！不僅增加了口感的層次，還能嚐到淡雅的桂花香氣喔～

///妞編輯點評///

活潑親切的待客之道，「黑瀧堂」趣你的水果茶，PLAY WITH ME！

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

責任編輯：Noah

巧克力控們注意了！發跡於台南本地，承襲家族擁有近60年可可原料供應端的專業背景，全新Bon Bon夾心巧克力專賣店「Kakaw Bon」，由日本潮流品牌 BEAMS首次跨海操刀設計，還攜手台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン合作，在台南安平共築一座專屬巧克力宇宙。妞編輯帶大家直擊，這間被譽為「台南最美巧克力店」，到底有什麼樣的迷人特色？下回有機會來到台南安平，一定要來打卡朝聖，坐下來細品巧克力，當伴手禮也絕對超討喜！

承襲台灣老字號巧克力工廠一甲子工藝

從基礎原料到Bon Bon 夾心創作

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

台南著名的觀光景點之一安平古堡區，除了可以逛老街、吃在地美食外，現在又多了一個全新打卡地標-Kakaw Bon。以 Bon Bon 夾心巧克力為創作核心，Kakaw Bon由李庭萱與張水零共同創立，承襲了家族累積近60年的可可製作經驗，品牌名稱「Kakaw」源自中南美洲對可可的古老稱呼，象徵自然珍貴的純粹，而「Bon」取自法文，意指精緻小巧的甜點，也有美好之意。

「台南最美巧克力店」

日本BEAMS首次跨海操刀設計

source:Kakaw Bon

Kakaw Bon坐落於安平人來人往的菜市場街上，清新的白色兩層樓庭院建築由老屋修復，歷經了兩年多的時間構思與描繪，終於在2026年之初，與喜愛巧克力甜品的大家相見。Kakaw Bon不只擁有一甲子經驗的可可製作背景，在品牌識別、包裝與店裝設計，更攜手台日夢幻陣容共同演繹。品牌識別與包裝設計由日本潮牌BEAMS CREATIVE 首次跨海合作，實體空間由 JSC Design Studio 操刀，品牌行銷策略則由台灣首間專注於飲食文化的行銷顧問公司 Foodie Amber 策劃，「台南最美巧克力店」就此誕生。

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

特別保留了原屋結構，JSC Design Studio 設計師鄭士傑以「巧克力聖代」為靈感，選用了低飽和度的壁面堆疊溫潤木質調材料。空間分成四大主題區域，一樓主要為「外帶與禮盒選購區」，很適合來訪安平時帶份伴手禮，另一側的「禮盒區」，以巧克力知識為核心，規劃主題書牆的策展，首波邀請台北獨立書店 Boven 合作，透過書籍與刊物，能夠了解巧克力的文化。第三區設置了小型製作工坊，透明的櫥窗可以看到巧克力的製作。第四區則是位在二樓的用餐區，有著自然的採光，可以舒適的坐在這細品巧克力、喝杯茶或咖啡，還能品嚐溫烘焙麵包，享受悠哉的台南午後。

職人手作Bon Bon 夾心巧克力

陳遠號普洱熟茶、懷舊記憶果醬蜜餞風味

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

Kakaw Bon主要核心為Bon Bon 夾心巧克力創作，風味靈感皆來自創辦人走訪世界各地，對於可可與風土熱愛的濃縮。風味上聚焦於五大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果與特調，善用台灣在地食材，結合自研配方，由職人以手工製作出每一顆獨一無二的Bon Bon 夾心巧克力。不只外觀精緻漂亮，咬下入口的風味，更是帶來驚喜。

source:Kakaw Bon

初訪Kakaw Bon的妞妞們，推薦可以先試試具有台南特色風味的「李梅醉」，靈感來自創吧人家中早年販售果醬蜜餞的記憶，結合梅酒、無子李與50%牛奶巧克力，釀出帶有童年懷舊印象的微醺果香。喜愛茶香的妞妞，則推薦「陳遠可可」，由Kakaw Bon與摯友的普洱茶品牌「陳遠號」合作，融合陳年普洱熟茶與55% 黑巧克力，再配上一杯陳遠號純茶飲，屬於大人味的療癒午茶。如果想要嚐點創意風味的Bon Bon，加入京都念慈菴枇杷膏的「積少話痰」，不妨可以吃看看。

source:妞新聞copi拍攝

source:Kakaw Bon

除了冷藏的Bon Bon夾心巧克力外，創辦人李庭萱也大推自己非常喜歡的常溫點心「榛酥」。靈感來自在法國旅行途中品嚐到的傳統歐洲巧克力與堅果甜點，承襲經典配方精神，重新調整比例與口感，在榛果與可可之間取得細膩平衡。裝在精緻的玻璃密封罐，不需要冷藏保存，日常就能作為點心享用，也好適合買來送人。

攜手台南在地夥伴

與巧克力搭配飲品與溫烘焙選項

source:Kakaw Bon

內用餐點的設計，除了每一顆由職人手工製作的Bon Bon 夾心巧克力外，還與台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン攜手合作，延伸打造能與巧克力風味相互呼應的飲品與溫烘焙選項。飲品部分選用了陳遠號普洱熟茶，製作純飲茶款與普洱奶茶，讓茶香以不同姿態與可可對話。咖啡則與St.1 一街咖啡推出可可摩卡系列，保留可將 Bon Bon 輕輕投入杯中的互動過程，讓巧克力在飲品中緩緩融化，展開醇厚的風味層次。