2020米其林必比登推介入圍小吃「范記金之園」!40年老店「酥嫩雞腿草袋飯」激推

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2020米其林必比登推介入圍小吃「范記金之園」!40年老店「酥嫩雞腿草袋飯」激推

2020米其林必比登推介入圍小吃「范記金之園」!40年老店「酥嫩雞腿草袋飯」激推 范記金之園、范記金之園草袋飯、酥嫩雞腿草袋飯、香酥排骨草袋飯、台中必吃、范記金之園菜單
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每次去台中必吃「范記金之園」,連爸爸媽媽都愛吃!

《臺北臺中米其林指南2020》中,臺中首次公布的必比登推介名單中,21家就有10間提供臺灣菜,「范記金之園」更是頗負盛名,不僅在地人經常光顧,也是許多觀光客前往台中必踩點的美食餐廳,最有名的就是「草袋飯」啊!

 

 

 

「范記金之園」創立於1978年,原址位在光復路91號,是許多早期秀場明星指名光顧的老店,特色在於「草袋飯」,早期由藺草師傅手工編製,在煮飯時把嚴選的台梗九號米放入草袋之後進行炊煮,米飯粒粒分明之餘,還特別飽滿並帶有獨特的米香和藺草香氣,即使技術失傳,他們依然找到方法保有其口感,現在的米飯上則是有著店家精心慢炒的「雪裡紅乾」!(不是海苔喔)(笑)

 

 

 

簡餐總共有「香酥排骨草袋飯」、「酥嫩雞腿草袋飯」、「沙茶牛肉草袋飯」和「豉汁魚片草袋飯」,每份130元,皆附豆腐味噌湯,順口清甜,趁熱喝時更是暖胃!

 

 

 

酥嫩雞腿草袋飯130元

呼叫雞腿控!冠軍銷售款「酥嫩雞腿草袋飯」一生推,跟妞編輯一樣討厭骨頭的話,你一定會愛上這款,嚴選去骨雞腿肉,經過黃金比例的秘方醃製油炸,金黃酥脆的外貌令人吮指回味,特別是完美鎖住肉汁的雞腿肉簡直人間美味,一點也不回柴,最後當然要啃一下骨頭啦!(妞編輯:崩潰好吃)

 

 

 

香酥排骨草袋飯130元

「香酥排骨草袋飯」使用獨家秘方醃製的厚實排骨,裹薄粉後下鍋油炸至酥脆,一口咬下滿滿的肉汁在嘴裡噴發,厚實的肉帶點嚼勁,充滿飽足感,女生一個人吃剛剛好,旁邊還搭配清爽的小黃瓜,口感層次豐富,是店裡的招牌人氣款!(OS:阿姆阿姆)

 

 

 

招牌辣泡菜40元、黃金泡菜40元、酸黃瓜30

除此之外,單點的品項也繁多,簡餐的「香酥排骨」、「酥嫩雞腿」、「沙茶牛肉」和「豉汁魚片」都有,每份110元,喜歡小菜的話,建議可以來點「招牌辣泡菜」、「黃金泡菜」、「酸黃瓜」,超級解膩,特別是他們家大獲好評的「泡菜類」辣泡菜屬於台式口味,酸酸辣辣中又帶點甜味,清爽脆口黃金泡菜則是帶點豆腐乳,口感先是綿密,再來則是爽脆,讓人吃到欲罷不能!

 

 

 

范記金之園已經是40年老店,從爸媽輩一直吃到現在,延續過去的傳統香氣,讓這份懷舊又純樸的便當記憶一直留在大家的味蕾,如果妞妞們剛好有去台中的話,記得一定要來份「酥嫩雞腿草袋飯」,目前總共有兩間分店,分別為「中區總店」和「南屯區永春店」!

 

 

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店家資訊>>

范記金之園草袋飯總店

電話:04-2220-7388
地址:台中市中區成功路170號(單行道)
時間 11:00-19:30 (週四公休)

 

范記金之園草袋飯永春店

電話:04-2380-6598
地址:台中市南屯區永春東七路735
時間 11:00-14:0017:00-19:30(週三公休)

 

 

source:妞編輯1993/妞新聞

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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乳房檢查怎麼選?乳房超音波 vs 乳房攝影差在哪?醫師解析適合族群與檢查流程
乳房檢查怎麼選?乳房超音波 vs 乳房攝影差在哪?醫師解析適合族群與檢查流程 乳房檢查、乳房超音波、乳房攝影、乳癌、林文瓊醫師
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一次搞懂乳房檢查差異!

根據衛福部統計數字,「乳癌」已連續多年位居台灣女性癌症發生率第一名,但很多女性對於乳房檢查仍感到陌生,甚至從未接受過相關檢查。其實從青春期、懷孕、生產到更年期,乳房都會隨年齡、荷爾蒙與生活型態產生變化,定期進行乳房檢查,也是守護健康的重要方式。

 

不過,「乳房超音波」與「乳房攝影」到底差在哪?又該選哪一種檢查方式?這次特別採訪乳房影像診斷科主治醫師林文瓊醫師,帶大家一次了解常見乳房檢查的差異、檢查流程與適合族群,建立正確觀念,更安心照顧自己的乳房健康。

 

 

乳房自我檢查最佳時機是什麼時候?

source:pexels

乳房檢查並非成年女性才需要留意。林文瓊醫師提醒,現在女性發育年齡較早,從國中階段開始,就可以建立乳房自我檢查的習慣。平常在家可透過「摸、看、按」三步驟,觀察乳房是否出現異常症狀,例如腫塊、凹陷、異常分泌物,或久未癒合的傷口等。

 

至於乳房自我檢查的最佳時機,建議安排在月經結束後進行。由於不少女性在經期前容易受到經期症候群影響,出現乳房脹痛、敏感等不適症狀,有些人甚至從排卵期開始,到月經來前的兩週都可能感到脹痛,因此避開乳房較敏感的時期進行檢查,也能減少不適感與判斷上的干擾。

 

若為停經後或更年期的女性,則可以每個月固定一天進行乳房自我檢查,養成定期觀察乳房健康的習慣。

 

 

乳房自我檢查怎麼做?「摸、看、按」3步驟一次學會 

source:pexels

乳房自我檢查可以透過「摸、看、按」三步驟進行,平時在家就能簡單觀察乳房是否出現異常變化。

 

 

摸一摸

平躺或站立時,將單手舉高放在頭後,讓乳房自然攤平,再利用另外一隻手,從乳頭周圍開始,以順時鐘或逆時鐘方向均勻按壓檢查,範圍除了乳房,也別忽略腋下部位,確認是否有腫塊或疼痛感。

 

看一看

站在鏡子前,觀察兩側乳房與乳頭是否對稱,留意皮膚是否出現異常變化,例如局部凸起、凹陷、皺摺,或膚色改變等情況。

 

 

按一按

輕輕按壓乳頭,檢查是否有異常的乳頭分泌物,尤其需特別留意帶有血色、咖啡色,或透明液體等情形。

 

 

乳房自我檢查重要嗎?醫師解析目的與異常警訊

source:pexels

每位女性的乳房組織與觸感都不太一樣。乳房主要由乳腺與脂肪組成,乳腺比例較高的人,乳房摸起來通常會比較緊實;脂肪比例較高者,則會相對柔軟。林文瓊醫師表示,定期進行乳房自我檢查,最大目的就是幫助女性熟悉自己乳房平時的狀態,一旦出現異常變化,才能及早察覺。

 

 

常見的乳房異常症狀中,如果乳房腫瘤在比較表淺的位置,可能會摸到明顯顆粒感或腫塊;若腫瘤位於較深層的位置,則可能出現兩側乳房軟硬程度不同,或不對稱的情況。此外,也要特別留意乳頭與皮膚變化,例如乳頭凹陷、皮膚有無法痊癒的破皮潰瘍,甚至出現類似橘皮組織的現象,這些都可能是乳房異常的警訊,建議儘早就醫,由專科醫師進一步檢查與診斷。

 

 

乳房超音波是什麼?檢查重點與適用族群一次看

source:pexels

除了乳房自我檢查之外,定期安排乳房影像篩檢,也是早期發現乳癌的重要方式。林文瓊醫師說明,「乳房超音波」是利用高頻聲波進行影像檢查,對於乳房硬塊具有良好的偵測能力,因此當發現乳房出現異常症狀,例如摸到腫塊、乳頭分泌物,或局部疼痛時,都可以先透過乳房超音波進一步評估。

 

由於乳房超音波沒有輻射,屬於非侵入性檢查,過程相對安全,也不需空腹等事前準備,因此適用族群相當廣泛。無論是生理期間、孕婦、哺乳中的女性,甚至是隆乳者,只要懷疑乳房有異常狀況,都可以透過乳房超音波進行檢查。

 

 

 

乳房超音波會痛嗎?檢查過程與不適感解析

source:pexels

進行乳房超音波檢查時,醫師會利用超音波探頭掃描乳房與腋下淋巴區域,觀察是否有腫塊、水泡或其他結構異常。由於乳房超音波屬於非侵入性檢查,多數人對檢查的接受度都相當高。

 

不過,部分乳房較敏感的女性,在探頭按壓乳房時,仍可能出現輕微壓痛感,會有輕微壓痛的感覺;另外,少數較怕癢的人,也可能在檢查過程中感到些許不適,但整體而言,大多屬於可接受的範圍

 

 

乳房超音波多久做一次?30歲以上建議定期檢查

source:pexels

女性成年後,就可以安排乳房超音波檢查,建立基礎影像紀錄,作為未來追蹤與比較的依據。林文瓊醫師提醒,近年乳房病變有年輕化的趨勢,因此建議30歲以上女性,將乳房納入每年的定期健康檢查項目,養成固定追蹤乳房健康的習慣。

 

 

乳房攝影能檢查什麼?微小鈣化與早期乳癌關鍵徵兆

source:pexels

乳房攝影能偵測乳房內的異常硬塊、結構扭曲,以及細微的鈣化點變化,其中「微小鈣化」往往是零期乳癌的重要早期徵兆,許多早期乳癌正是透過乳房攝影發現並進一步確診,因此在乳癌早期偵測上具有重要角色。

 

 

由於東方女性普遍乳腺較為緻密,在乳房攝影影像中,較小的腫塊可能會被乳腺組織遮蔽,降低偵測敏感度。因此在臨床上會建議搭配乳房超音波檢查,以提升整體診斷的準確性與完整性。

 

 

乳房攝影適合誰?40歲以上女性與高風險族群建議

source:pexels

乳房攝影因使用輻射線,通常建議40歲以上女性作為定期乳癌篩檢工具之一。若為懷孕或哺乳中的女性,則不建議安排乳房攝影檢查,多會改以乳房超音波作為替代檢查方式。

 

此外,由於乳房攝影檢查過程中需適度壓迫乳房,建議避開月經前一週及月經期間,以減少因經期症候群造成的不適感。

 

林文瓊醫師指出,曾接受過乳房醫美手術者,如隆乳或縮胸手術,通常仍可正常接受乳房攝影檢查,並不會影響檢查進行或結果判讀。

 

整體而言,40歲以上女性建議定期安排乳房攝影檢查,並搭配乳房超音波,以提升乳癌早期偵測的準確度與完整性。

 

 

 乳房攝影會痛嗎?疼痛感與舒適度一次解析

source:pexels

不少人聽到乳房攝影的第一印象,是「胸部會被壓扁,因此非常疼痛。」對此,林文瓊醫師表示,乳房攝影的確需要適度壓迫乳房,但實際不適感會因人而異。

 

一般建議避開月經前一週及月經期間進行檢查,因為此時受到經前症候群影響,乳房較容易脹痛或敏感,可能會增加不適感。若能選擇乳房較不脹痛的時間進行檢查,整體舒適度通常會較佳。

 

此外,檢查當下的感受也與技術人員的操作經驗,以及設備新舊有關。若對檢查較為在意,也可向親友打聽詢問或選擇熟悉的醫療院所,有助於提升檢查過程的安心感與舒適度。

 

 

乳房攝影多久做一次?不同年齡與高風險族群建議頻率

source:pexels

乳房攝影因涉及輻射線,一般不建議年輕女性、孕婦或哺乳中的女性作為常規乳房檢查方式,臨床多以乳房超音波作為優先選擇。

 

林文瓊醫師建議40歲以上女性,每12年定期安排一次乳房攝影檢查,以作為乳癌篩檢的重要工具。此外,若具有乳癌家族史、乳房良性腫瘤病史、正在接受荷爾蒙治療,或為乳房醫美手術(如隆乳、縮胸)術前評估者,可考慮在3540歲之間進行第一次乳房攝影評估。

 

 

乳癌早期發現最重要!定期檢查才能改變預後

source:pexels

林文瓊醫師特別提醒,乳癌一旦確診,後續治療效果往往與發現時的期別密切相關,真正能改變疾病走向的關鍵,在於是否能及早透過檢查在早期階段就發現異常。

 

 

目前國家提供的免費乳房篩檢,多針對40歲以上女性,但對於不到40歲以下族群而言,雖然並非處於乳癌的高峰好發年齡,卻往往因為缺乏定期檢查的意識,一旦出現症狀容易延誤,就可能錯失早期治療的黃金時間。

 

因此,林文瓊醫師呼籲,女性應及早建立乳房健康與篩檢意識,養成定期檢查的習慣,才有機會達到早期發現、早期治療的目標。

 

  

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