選用高品質溯源牛的牛肉水餃，多種創意風味眷村餃

常常會是這樣的，不曉得要吃些什麼，水餃則成了首選。想起天母餃子店，腦海裡出現的第一間都是餃當家，不僅有實體店面的他們，現在也開始做起水餃宅配，然而喜歡皮厚Q彈的餃子那肯定非他們家莫屬了，手工厚皮水餃再搭配各種經典與創新風味的餃子，其中牛肉水餃也是招牌之一，對於從小在眷村裡成長的孩子們，這吃得都是滿滿眷村生活裡的回憶呀。（文末有優惠資訊，訂購網址）

宅配冷凍水餃推薦-餃當家

家裡冰箱的常備軍莫過於水餃了！吃過各種不同的餃子，這次總算吃到了餃當家，與其他家水餃不同的是主打「溯源水餃」也就是說選用能夠追溯食材源頭的精品豬，我也是初次看到有品牌選用他們家的豬肉作為水餃絞肉，聽說還特地選用後腿肉的部位當絞肉，為的就是讓水餃吃起來紮實不軟爛，不禁好奇這餃子的風味了。餃當家象徵著「來吃餃子呀，就當自家一樣」如同過去眷村，左鄰右舍互相串門子作客。既然是宅配餃子，那麼是否也可以邀請親朋好友一同到家裡作客用份餃當家呢？

這次開箱餃當家，不僅有六種風味餃子，還有五種特色醬料可以搭配著享用，即便不沾餃子作為其他料理沾醬也都很適合哦。

若是把餃子只用來做水餃實在無趣，於是將餃子做成日式煎餃、蒸餃、厚蛋煎餃、水餃，每種料理手法讓餃子吃起來都有不同的感受，若吃膩水煮，不妨可以加點創意，玩出不同料理手法的餃子！

老饕韭菜鮮肉水餃

餃當家的韭菜鮮肉水餃是我吃過的韭菜餃裡讓我滿喜歡的！平常我不太吃韭菜口味，但他們家的韭菜香氣並不會重的嚇人，選用台灣白頭韭菜製作，口感比較溫潤，甘甜不辛辣，讓這餃子帶出的反而是清香感，較可惜的是因為皮比較厚實，感覺內餡少了一點。

眷村雪裡紅鮮肉水餃

沒想到有一天也能吃到將雪裡紅放進餃子裡做為內餡！選自新鮮脆口的雪菜，承襲眷村傳統，先以薄鹽鹽漬約三日，圓滾滾又飽滿的內餡，整體口味清爽帶點鹽漬香氣，本以為會是重口味的，沒想到意外合我胃口，是優雅的鹽味呢。同時使用蒸餃的手法，讓厚實餃子皮成了Ｑ彈感，很喜歡蒸餃蒸出來的口感。

香甜玉米鮮肉水餃

後來我才發現其實把玉米加入餃子裡也是種不錯的搭配，餃當家的玉米鮮肉水餃，香甜多汁讓水餃不僅有本身絞肉的香氣也多了玉米的甜味，更豐富了口感。聽說不少小朋友喜歡這款餃子，也許是因為他甜甜的吧？（笑）

純正臺灣牛肉水餃

選用台灣高品質牛肉，餵食牛隻以高梁、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔及毛豆作為飼料，這一款牛肉餃子是我覺得很適合用在煎餃的口味，將餃子皮煎至金黃脆口，一口咬下不僅香甜肉汁流出，甚至還會在舌尖上留下香氣久久不散去，此外口感也很頗鮮嫩。

台灣毛豆鮮肉水餃

繼雪裡紅與牛肉後，好像不難想像餃當家會端出什麼創意口味了！實在驚喜的是將大顆飽滿的毛豆包進餃子，因為餃子皮厚實相當容易的與絞肉搭配一起，我滿喜歡這款餃子的，不僅口味獨特，更能吃到鮮甜毛豆，用於煎餃也是不錯的料理手法哦。

鮮翠高麗菜鮮肉水餃

雖說高麗菜鮮肉水餃是餃子界的標配，餃當家也將高麗菜口味做得很好，選用高山高麗菜製作，不僅清脆水份飽滿也很飽滿，我作成厚蛋煎餃，與厚蛋搭配起來是加成的合適，清爽十足。

酥麻花椒辣渣、堅果思鄉麻醬

不知道你們餃子都會怎麼搭配，習慣吃原味的我，常看爸媽都是配點蒜頭或是醬油沾點味兒，然而既然有不同沾醬好奇心充滿的我，也是要嘗試一下了。首先讓我感覺很厲害的便是這瓶酥麻花椒辣渣，以多種花椒、辣椒、辛香料慢炒，轉開瓶蓋就能聞到濃郁香氣，辣度大約微辣至小辣程度，可以搭配醬油，或是拌麵成辣拌麵，會是不錯的選擇。

另外堅果思鄉麻醬，選用花生手工研磨而成，很適合愛吃麻醬的人，我使用這款醬料一起享用厚蛋煎餃，意外不會搶走餃子本身的香氣，反而增添淡淡的花生香，十分合拍。

干城秘制蒜蓉醬、冷萃青花椒油、爺爺必吃辣油

除了酥麻花椒辣渣、堅果思鄉麻醬兩款，餃當家的秘密武器則是接下來這三種醬料，可用於各種不同的沾醬、調味、醃漬與拌麵，像是干城秘制蒜蓉醬我用來沾古早味蛋餅，不得不說超加分（笑）他們家的醬料都不是會搶食物本身味道的，反而是加分作用，而且相較市面的調味料也純粹許多！接著則是獨特的冷萃青花椒油，若喜歡青花椒香氣的話，我會滿推薦的，而且他很適合吃火鍋的時候使用，微麻不辣，香氣十足。

畢竟這篇文章還是餃當家的餃子（笑）當然還是要用餃子來沾醬了！我製作成日式煎餃的手法再沾上溫潤不刺激的辣油，對於平日吃微辣的我來說這辣度十分剛好，辣麻兼具且不油膩，特別是搭配牛肉口味，讓牛肉的香氣更是突出，很是喜愛。

（本文為合作文）

▸▸大妹說說：
整體來說餃當家的餃子口味雖然多元，但每種口味的印象都頗為深刻，除了較不習慣厚皮餃子的口感外，其他口味搭配甚好，反而會讓人期待未來他們會端出什麼創意餃子呢！

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身為一個偶爾跑跑半馬、但又常常偷懶的妞編輯，對跑鞋的需求真的很看重「穩定」和「舒適」，速度反而不是第一考量。這次看到 Saucony 的「穩定保護家族」把重點放在這塊，真的很有共鳴。特別是 PARAMONT MAX，把競賽級的泡棉下放到日常訓練款，光聽就覺得好豪華！雖然價格相對高，但如果能有效減少受傷風險、提升訓練品質，長期來看絕對是值得的投資。我很期待能親自去門市體驗一下，感受它說的「奢華腳感」。

跑步不再只追求速度，而是每一步都能穩穩落地、持續向前。今年秋冬，專業跑鞋品牌 Saucony 推出了「穩定保護家族」四大新品，要來解答跑者們對於訓練穩定與腳部防護的渴望。這個系列不只搭載了最新的中底科技，更針對不同跑者需求，打造出從日常慢跑到長距離訓練都能完美駕馭的鞋款，讓你在累積跑量時，也能擁有安心又舒適的體驗。

● 跑者要的穩定感，Saucony「穩定保護家族」怎麼做到？
● Saucony 穩定保護家族四大鞋款，哪雙適合你？
└ PARAMOUNT MAX — 旗艦級日常訓練鞋，競賽泡棉下放
└ HURRICANE 26 — 輕量緩震旗艦，告別厚重印象
└ GUIDE 19 — 穩定入門款，新手跑者也能輕鬆駕馭
└ PROCYON MAX — 高性價比之選，輕鬆跑沒負擔
└ 連三鐵國手江典佑都將 PARAMONT MAX 納入訓練鞋款

跑者在挑戰長距離或是進行日常訓練時，最需要的究竟是什麼？加速固然重要，但妞編輯覺得，能夠一路陪伴、穩定支撐每一步的「保護性」與「穩定性」，其實才是更關鍵的。Saucony 深耕跑鞋領域這麼久，當然也很懂大家的煩惱。

今年秋冬，Saucony 的「穩定保護家族」系列就針對這個核心需求，推出了四大跑鞋新品。他們家的設計主軸很明確，就是透過獨家的 CENTERPATH 科技（中足導向設計），引導跑者每一次的邁步都能更精準到位。同時，搭配高側牆與寬底盤結構，讓鞋子像一個堅固的堡壘，提供腳掌全方位的支撐與防護。而且，每款鞋根據定位不同，還會搭配最適合的泡棉材質，讓你穿起來柔軟又舒適，但又不失轉換時的流暢穩定感。

跑者要的穩定感，Saucony「穩定保護家族」怎麼做到？

這次 Saucony 家族最大的亮點，就是推出了全新的旗艦超臨界中底泡棉 incrediLUX。這個新成員可不是隨便說說的，它具備了「持久緩震」、「極致輕量」跟「效能躍升」三大特色。講白了，就是穿著它跑再遠，吸震效果一樣好；而且它還成功擺脫了傳統訓練鞋那種笨重感，輕到你幾乎感覺不到它的存在。

這個 incrediLUX 泡棉透過高回彈與輕量化的完美結合，能夠明顯提升跑步效率，讓妞妞們在每一步都能感受到更上一層樓的推進力。像這次秋冬的 HURRICANE 26 和 TRIUMPH 24，就都搭載了 incrediLUX 中底，不只比前一代輕了 5-8%，在提供頂級緩震的同時，也兼具更高的能量回饋，讓你的步伐更輕盈，跑長距離也能保持穩定腳感。

Saucony 穩定保護家族四大鞋款，哪雙適合你？

這次 Saucony「穩定保護家族」一共帶來四款兼具性能與實穿性的新鞋，無論你是什麼樣的跑者，都能找到一雙最懂你的夥伴：

PARAMOUNT MAX — 旗艦級日常訓練鞋，競賽泡棉下放

這雙 PARAMOUNT MAX 可以說是本季「穩定保護家族」中最頂級的日常訓練鞋了。Saucony 這次超大手筆，把原本只會用在比賽級競速鞋上的 incrediRUN 泡棉直接放到日常訓練款中，等於是把最奢華的旗艦腳感帶進你的每一次訓練。它有著高達 43mm 的極致超厚中底，搭配同材質的鞋墊，加上寬闊的楦型、流暢的中底幾何設計與高側牆結構，讓你的步伐轉換變得超級平順自然。

穿上它，能感受到柔和且穩定的跑感回饋，非常適合長距離慢跑（LSD）、恢復跑，或是像妞編輯一樣大體重的跑者。而且它的外型還特別致敬了 2007 年推出的 ProGrid Paramount，融合復古美學和新世代科技，台灣定價是新台幣 6,890 元。

HURRICANE 26 — 輕量緩震旗艦，告別厚重印象

HURRICANE 26 這次搭載了前面提到的全新 incrediLUX 中底，不只更輕、回彈更好，緩震效果也更持久。外層還有 PWRRUN Frame 包覆，讓你同時擁有優異腳感和防護性。雖然中底厚度增加了 3mm，但整體重量卻比上一代大幅減輕約 8%！它延續了 Saucony CenterPath™ 穩定科技，結合寬底台、高側牆與自然滾動幾何設計，提供柔軟回彈的腳感，同時引導步態更流暢穩定，是中長距離慢跑的頂級首選。這款台灣定價為新台幣 5,590 元。

GUIDE 19 — 穩定入門款，新手跑者也能輕鬆駕馭

專為緩震與穩定性打造的日常跑鞋 GUIDE 19，這次重新調校了 PWRRUN 中底泡棉，並搭配 PWRRUN+ 鞋墊，帶來更舒適的緩震體驗和更長的長距離保護性。它同樣搭載了 CenterPath 科技，以寬大楦頭和高側牆完整保護雙足，加上加厚的鞋領設計，大幅提升了日常穿著時的穩固貼合度。自然穩定和舒適緩震的特性，讓它非常適合日常慢跑、健身房訓練，或是全天候穿著。台灣定價為新台幣 4,890 元。

PROCYON MAX — 高性價比之選，輕鬆跑沒負擔

如果你是剛踏入跑步世界，或是想找一雙兼顧造型和性能的輕鬆跑鞋，那全新推出的 PROCYON MAX 絕對值得考慮。它有著加寬的底座和高側壁結構，搭配厚實的 PWRRUN 泡棉層，大底則選用分區 XT-900 橡膠，確保超棒的抓地力和耐磨表現。它不只能提供日常所需的靈敏緩衝保護和極佳的靈活性，透氣網眼鞋面設計也讓腳感更舒適。這雙鞋款性價比非常高，適合全天候、無負擔的輕鬆慢跑與日常穿著，是踏入 Saucony 穩定保護系列的絕佳起點。台灣定價為新台幣 3,690 元。

連三鐵國手江典佑都將 PARAMONT MAX 納入訓練鞋款

這次連三鐵國手江典佑，在備戰名古屋亞運的緊湊訓練中，也特別將 PARAMOUNT MAX 納入他的訓練鞋款清單！他表示鐵人三項訓練量非常龐大，不同課表會需要搭配不同鞋款。除了高強度訓練和競賽會選用 Endorphin Pro 5 和 Endorphin Azura 跑鞋外，日常的有氧跑、Zone 2 和恢復跑，他反而更重視緩震和穩定性。他透過 PARAMOUNT MAX 柔軟回彈的腳感和穩定保護，幫助降低長時間跑量累積的衝擊，維持訓練品質與持續性。這也讓他能以最佳狀態迎接亞運混合接力賽事，期待能與隊友攜手挑戰獎牌呢！

Saucony「穩定保護家族」系列鞋款目前已在官網、A11 直營門市和指定通路販售，妞妞們不妨去試穿看看，找到最適合你的那雙跑鞋吧！