選用高品質溯源牛的牛肉水餃,多種創意風味眷村餃

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選用高品質溯源牛的牛肉水餃,多種創意風味眷村餃

選用高品質溯源牛的牛肉水餃,多種創意風味眷村餃 大妹吃宅配美食、餃當家、宅配冷凍水餃推薦
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常常會是這樣的,不曉得要吃些什麼,水餃則成了首選。想起天母餃子店,腦海裡出現的第一間都是餃當家,不僅有實體店面的他們,現在也開始做起水餃宅配,然而喜歡皮厚Q彈的餃子那肯定非他們家莫屬了,手工厚皮水餃再搭配各種經典與創新風味的餃子,其中牛肉水餃也是招牌之一,對於從小在眷村裡成長的孩子們,這吃得都是滿滿眷村生活裡的回憶呀。(文末有優惠資訊,訂購網址

 

 

宅配冷凍水餃推薦-餃當家

 

 

 

家裡冰箱的常備軍莫過於水餃了!吃過各種不同的餃子,這次總算吃到了餃當家,與其他家水餃不同的是主打「溯源水餃」也就是說選用能夠追溯食材源頭的精品豬,我也是初次看到有品牌選用他們家的豬肉作為水餃絞肉,聽說還特地選用後腿肉的部位當絞肉,為的就是讓水餃吃起來紮實不軟爛,不禁好奇這餃子的風味了。餃當家象徵著「來吃餃子呀,就當自家一樣」如同過去眷村,左鄰右舍互相串門子作客。既然是宅配餃子,那麼是否也可以邀請親朋好友一同到家裡作客用份餃當家呢?

這次開箱餃當家,不僅有六種風味餃子,還有五種特色醬料可以搭配著享用,即便不沾餃子作為其他料理沾醬也都很適合哦。

 

 

若是把餃子只用來做水餃實在無趣,於是將餃子做成日式煎餃、蒸餃、厚蛋煎餃、水餃,每種料理手法讓餃子吃起來都有不同的感受,若吃膩水煮,不妨可以加點創意,玩出不同料理手法的餃子!

 

 

老饕韭菜鮮肉水餃

 

餃當家的韭菜鮮肉水餃是我吃過的韭菜餃裡讓我滿喜歡的!平常我不太吃韭菜口味,但他們家的韭菜香氣並不會重的嚇人,選用台灣白頭韭菜製作,口感比較溫潤,甘甜不辛辣,讓這餃子帶出的反而是清香感,較可惜的是因為皮比較厚實,感覺內餡少了一點。

 

 

 

 

 

眷村雪裡紅鮮肉水餃

 

沒想到有一天也能吃到將雪裡紅放進餃子裡做為內餡!選自新鮮脆口的雪菜,承襲眷村傳統,先以薄鹽鹽漬約三日,圓滾滾又飽滿的內餡,整體口味清爽帶點鹽漬香氣,本以為會是重口味的,沒想到意外合我胃口,是優雅的鹽味呢。同時使用蒸餃的手法,讓厚實餃子皮成了Q彈感,很喜歡蒸餃蒸出來的口感。

 

 

香甜玉米鮮肉水餃

 

後來我才發現其實把玉米加入餃子裡也是種不錯的搭配,餃當家的玉米鮮肉水餃,香甜多汁讓水餃不僅有本身絞肉的香氣也多了玉米的甜味,更豐富了口感。聽說不少小朋友喜歡這款餃子,也許是因為他甜甜的吧?(笑)

 

 

 

 

純正臺灣牛肉水餃

 

選用台灣高品質牛肉,餵食牛隻以高梁、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔及毛豆作為飼料,這一款牛肉餃子是我覺得很適合用在煎餃的口味,將餃子皮煎至金黃脆口,一口咬下不僅香甜肉汁流出,甚至還會在舌尖上留下香氣久久不散去,此外口感也很頗鮮嫩。

 

 

 

台灣毛豆鮮肉水餃

 

 

繼雪裡紅與牛肉後,好像不難想像餃當家會端出什麼創意口味了!實在驚喜的是將大顆飽滿的毛豆包進餃子,因為餃子皮厚實相當容易的與絞肉搭配一起,我滿喜歡這款餃子的,不僅口味獨特,更能吃到鮮甜毛豆,用於煎餃也是不錯的料理手法哦。

 

 

 

 

 

鮮翠高麗菜鮮肉水餃

 

 

雖說高麗菜鮮肉水餃是餃子界的標配,餃當家也將高麗菜口味做得很好,選用高山高麗菜製作,不僅清脆水份飽滿也很飽滿,我作成厚蛋煎餃,與厚蛋搭配起來是加成的合適,清爽十足。

 

 

 

 

酥麻花椒辣渣、堅果思鄉麻醬

 

不知道你們餃子都會怎麼搭配,習慣吃原味的我,常看爸媽都是配點蒜頭或是醬油沾點味兒,然而既然有不同沾醬好奇心充滿的我,也是要嘗試一下了。首先讓我感覺很厲害的便是這瓶酥麻花椒辣渣,以多種花椒、辣椒、辛香料慢炒,轉開瓶蓋就能聞到濃郁香氣,辣度大約微辣至小辣程度,可以搭配醬油,或是拌麵成辣拌麵,會是不錯的選擇。

 

 

另外堅果思鄉麻醬,選用花生手工研磨而成,很適合愛吃麻醬的人,我使用這款醬料一起享用厚蛋煎餃,意外不會搶走餃子本身的香氣,反而增添淡淡的花生香,十分合拍。

 

 

 

 

干城秘制蒜蓉醬、冷萃青花椒油、爺爺必吃辣油

 

除了酥麻花椒辣渣、堅果思鄉麻醬兩款,餃當家的秘密武器則是接下來這三種醬料,可用於各種不同的沾醬、調味、醃漬與拌麵,像是干城秘制蒜蓉醬我用來沾古早味蛋餅,不得不說超加分(笑)他們家的醬料都不是會搶食物本身味道的,反而是加分作用,而且相較市面的調味料也純粹許多!接著則是獨特的冷萃青花椒油,若喜歡青花椒香氣的話,我會滿推薦的,而且他很適合吃火鍋的時候使用,微麻不辣,香氣十足。

 

 

畢竟這篇文章還是餃當家的餃子(笑)當然還是要用餃子來沾醬了!我製作成日式煎餃的手法再沾上溫潤不刺激的辣油,對於平日吃微辣的我來說這辣度十分剛好,辣麻兼具且不油膩,特別是搭配牛肉口味,讓牛肉的香氣更是突出,很是喜愛。

 

(本文為合作文)

 

▸▸大妹說說:

整體來說餃當家的餃子口味雖然多元,但每種口味的印象都頗為深刻,除了較不習慣厚皮餃子的口感外,其他口味搭配甚好,反而會讓人期待未來他們會端出什麼創意餃子呢!

 

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作者
大妹
將食旅途中的美好,幻化文字與圖片記錄下來,不只留給自己,更想分享給妳。
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心動瞬間_

 

 

人生這趟旅途的最終目的,是自己。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.天秤座

有些事情妳還在思考。雖然想盡快做出改變,但是妳在想法上還沒有找到結論,所以行動上妳會顯得被動,或對於事情往什麼方向發展並不在乎。

 

女巫餅乾:試著向他人解釋自己的處境。只要妳願意說,就能得到理解。

 

療癒香草:洋甘菊 

 

 

 

Top2.獅子座

朋友的朋友是妳近期拓展社交圈的方向。也許妳會在他人的社交圈中無意間認識有趣的人物,或妳原本就已經認識的人最近發現彼此有興趣上的交集,也就找到了話題和熟絡起來的契機。

 

女巫餅乾:無論妳是否積極於認識新朋友,眼前都是因為與他人對話而得到嶄新視野的機會。

 

療癒香草:依蘭 

 

 

 

Top3.牡羊座

妳的學習運勢非常順遂,與學習相連的生活規劃是妳會有重大收穫的面向。重點是妳可能沒有特別努力,單純是找到與自己天賦所在非常接近的事物,很快就能舉一反三。

 

女巫餅乾:妳意識到自己的某些能力如果不好好使用,好像很浪費,很暴殄天物呢。

 

療癒香草:花梨木 

 

 

 

金牛座

妳與某些朋友已經認識很長一段時間,沿途一起經歷了很多事情,所以就算能夠察覺到彼此的缺點,也都有足夠的交情去體貼與包容彼此。

 

女巫餅乾:坦白溝通確實是很重要的事情,不過大部分的時候還是要建立在關係足夠友好的前提之下,他人才能確定對話的內容是對事不對人呢。

 

療癒香草:達米阿那 

 

 

 

雙子座

妳對於特定的人事物情有獨鍾,但是堅持的路上並不是那麼順遂。而這份不平順的感受使妳能夠深刻察覺到自己不願意放棄的心情,想繼續在特定領域或關係中拿出最好的表現。

 

女巫餅乾:平常對大部分人事物三分鐘熱度的妳,此時不僅發現自身的不同,也很珍惜心中「一直都沒變過」的感受。

 

療癒香草:美鼠李 

 

 

 

巨蟹座

妳的直覺相當敏銳,覺得事有蹊蹺的部分,或從他人的言詞中嗅出的異常,後續都會讓妳發現真的有一些狀況要被好好注意。不過當然,在得到確切的證據以前,不妄下結論也是給自己的重要提醒。

 

女巫餅乾:求證過程最忌打草驚蛇,不急於溝通或對質,反而有助於妳達成自己的目標。

 

療癒香草:薰衣草 

 

 

 

 

處女座

妳對於自己的生活既感到安逸平穩,又同時擔心這份被滿足的安全感會讓自己在必須成長的方向上停滯不前。找到下一階段的個人目標,並好好安排休息與進修的時間,安逸與成長也許是可以兼得的選擇。

 

女巫餅乾:認真看待自己的天賦,不必擔心世界上總有人比自己更出色的事情。妳要持續鍛造,才會知道自己到底能多厲害。

 

療癒香草:大馬士革玫瑰 

 

 

 

天蠍座

過去曾經發生的事情浮現腦海,使妳既擔心自己重蹈覆轍,又想透過眼前的機會去證明自己已經有所成長、和過去已經不同。妳確實比過去更加成熟有歷練,懂得拿捏與人相處的進退,懂得尋找解決問題的方法,只是需要證據來說服自己。

 

女巫餅乾:雖然妳可能會做讓身邊的人有些擔心的決定,但真正懂妳的人也許會知道不要妨礙妳,在旁邊靜靜地守護妳就好。

 

療癒香草:黑胡椒 

 

 

 

射手座

妳的安全感程度上建立在能夠指引他人方向,或是擁有足以教育他人的豐富知識上。妳認為給予就是飽足與豐盛的證明,也因此可能會勉強自己接受過多的條件與期待,希望在負荷中感受到自身的不匱乏。

 

女巫餅乾:正因為妳對自己的期待偏高,妳主動接觸的眼前的挑戰也因此會比他人的更難一點。

 

療癒香草:甜馬鬱蘭 

 

 

 

摩羯座

如果有些話說不出口,或不知道該怎麼說,也許書寫下來會是很好的整理方法。無論妳單純想要透過筆記梳理自己的想法,或是想要透過紙條卡片來傳遞自己的心意,此時都很適合拿起紙筆來寫寫畫畫。

 

女巫餅乾:妳是體貼且情感豐富的人,只是有時候不知道該怎麼表達,或羞於向他人坦承自己真正的想法而已。

 

療癒香草:羅勒 

 

 

 

水瓶座

妳不介意向熟識的他人展現出自己厭世的面貌。妳甚至認為那是一種放鬆的表現,有一點黑色幽默與旁觀者的氣味,是妳能夠時刻用不同眼光看待世界的原因。

 

女巫餅乾:當妳從事件當事人的身分抽離,雖然同情心會變少,但是洞察力會大大增加。

 

療癒香草:橡木 

 

 

 

雙魚座

週末的妳決定做一些對自己來說有療癒感的事情,讓自己重新回到可以好好放鬆享受生活的狀態。畢竟時刻提醒自己要表現得很聰明獨立和戒備,實在是太累了。

 

女巫餅乾:妳想要好好保護自己,但同時也不希望這份防禦感阻礙妳去體驗人生。

 

療癒香草:洛神花 

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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