12月13日 電視看甚麼:亞當就是不想等大人嘛!

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12月13日 電視看甚麼:亞當就是不想等大人嘛!

12月13日 電視看甚麼:亞當就是不想等大人嘛!  電視、節目表、電視節目表、電影、恐怖迎腥會、愛情無限譜、愛你一萬年、愛情大師、我的野蠻女友、凱蒂佩芮:做我自己、亞當等大人、哈比人:意外旅程、鐵男總動員、小孩好黑
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時間終於來到讓人想放煙火的周末啦!我們先用恐怖片來迎接星期五的到來,接著還有幾部愛情喜劇片幫大家壓壓驚,有國片《愛你一萬年》、潔西卡艾芭主演的超搞笑《愛情大師》、一起埋下時光蛋的《我的野蠻女友》,現在就一起來當沙發馬鈴薯吧!

 

source: ‘Grown Ups’ Sequel Moves Forward; Sony Hates You - thefilmstage

跟小屁孩們搶滑水道,才是王道!

 


 

節目名稱:恐怖迎腥會 Asylum

時段:01:20 - 03:15

頻道:東森洋片台

source: Asylum (2007) De David R. Ellis - selenie

夜深人靜,就來嚇破膽一下吧!一棟曾是精神病院的神秘大樓,一群大學新鮮人,一個變態醫師,究竟會擦出什麼樣火花?這些涉世未深的小鬼,會成為變態醫師殘忍實驗的對象,還是平安存活呢?

 


 

節目名稱:愛情無限譜  Nick and Norah's Infinite Playlist

時段:03:15 - 05:10

頻道:東森洋片台

source: Nick and Norah's Infinite Playlist - fanpop

剛與女友分手的高中樂團貝斯手尼克(麥可塞拉飾演),陰錯陽差下跟諾拉(凱特丹寧絲飾演)相識,氣味相投的兩人很快地走在一起,愛情也悄悄萌芽...

 


 

節目名稱:愛你一萬年

時段:04:30 - 06:50

頻道:緯來電影台

source: 「愛你一萬年」口碑發酵 蕭敬騰發文支持 - chinayes

恭喜仔仔終於獲得金馬影帝!回顧一下他跟日本女孩加藤侑紀的電影作品吧。感情路上傷痕累累的奇峰,巧遇來台灣學中文的橘子,兩個人約定為期90天的愛情合約,只想及時行樂的兩人,90天後會怎麼看待這段感情呢?

 


 

節目名稱:愛情大師 The Love Guru

時段:05:25 - 07:15

頻道:STAR MOVIES

source: Guru Pitka - yuku

好萊塢超人氣辣媽潔西卡艾芭小孩前的作品,看看搞笑大師麥可麥爾斯在片中如何拯救超人氣曲棍球員賈斯汀的感情危機,值得一提的是,賈斯汀在這部片裡面使盡渾身解數搞笑,絕對值得一笑!

 


 

節目名稱:我的野蠻女友

時段:06:50 - 09:25

頻道:緯來電影台

source: 신승훈 - daum

還記得妞編輯第一次看完這部片後,腦袋裡冒出的第一個想法就是想找個男朋友一起埋下時光蛋!而且當年還曾引起一股「卡農」旋風,到處都聽得到這旋律呢!立刻來回為全智賢清純又霸道的形象、和車太鉉總是很驚恐的大眼厚唇吧!

 


 

節目名稱:凱蒂佩芮:做我自己 Katy Perry:Part of Me

時段:10:10 - 11:45

頻道:HBO

source: Katy Perry - "Part of Me" - fanpop

她很紅,她很有名,她的風格也有不少爭議,她是凱蒂佩芮!就讓我們透過這部音樂紀錄片,一窺她走到現在這一步的過程,了解她的心路歷程,聽、她、吼。

 


 

節目名稱:亞當等大人 Grown Ups

時段:11:45 - 13:55

頻道:東森洋片台

source: 'Grown Ups' Trailer - iwatchstuff

「好想回到幼稚園~可以蕩鞦韆~隨地大小便!

誰不想當一輩子的小孩?(當然是不能隨地大小便啦!)亞當山德勒和中學時代的好友各自成家後再聚首,決定一起歡慶假期,這群滿懷赤子之心的無聊中年男子,會有多麼瘋狂的驚人之舉呢?

 


 

節目名稱:哈比人:意外旅程 The Hobbit: An Unexpected Journey

時段:17:25 - 21:00

頻道:STAR MOVIES

source: the-hobbit-an-unexpected-journey - theyoungfolks

喜歡魔戒的人怎麼能錯過這系列電影呢?隨著續集《哈比人:荒谷惡龍》再次帶來哈比人旋風,當然就要複習第一集劇情啦,快跟著被迫捲入戰役的Bilbo一快去冒險吧!

 


 

節目名稱:鐵男總動員 The Longest Yard

時段:17:00 - 18:50

頻道:HBO

source: The Longest Yard - fanart

亞當山德勒拍戲完全是樂在其中!導戲好玩、拍戲也好玩!他主演一個酒駕入獄的過氣橄欖球員,卻意外當上獄友們的橄欖球教練,決定一同力抗殘酷獄卒們!

 


 

節目名稱:小孩好黑 Little Man

時段:23:25 - 01:15

頻道:AXN

source: Little Man Blu-ray - blu-ray

搞笑黑人兄弟檔-韋恩兄弟-繼《小姐好白》之後的最新力作!迫不及待想抱小孩卻生不出來的爸爸,意外在門口撿到了一個偽裝成小北鼻的黑道侏儒,因此展開一連串的爆笑場景!


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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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