2026年3月24日 – 台北文華東方酒店延續一貫對高端餐飲的堅持，再度與「亞洲
主廚高峰會」ICSA (International Chef Summit Asia) 合作，於4月25日星期六，在米其林指南入選餐廳「Bencotto」獨家舉辦「星光匯聚 · 扇耀盛宴」，盛邀韓國人氣節目《黑白大廚》與《拜託了冰箱》備受矚目的名廚來台客座，聯袂台灣米其林星級主廚、國際級烘焙職人及文華東方主廚團隊八位廚藝名師同台獻藝。結合法式細膩技法、韓國風味層次、義大利經典精神和現代中餐美學，共同呈獻一場跨文化十六手聯烹的極致餐酒饗宴，演繹當代高端餐飲的精緻食藝體驗。

一日限定的「星光匯聚 · 扇耀盛宴」星級饗宴，推出僅有兩場、席次有限的八道
式午間與晚間套餐，搭配五款香檳及精選佐餐美酒 ，每位新台幣18,888元+10%。訂位請逕至官網預訂https://www.mandarinoriental.com/zh-hk/taipei/songshan/dine/bencotto或致電 +886 2 2715 6888。Bencotto地址為：台北市松山區敦化北路 158 號6樓、Email: MOTPE-Bencotto@mohg.com。

亞洲餐飲界最受矚目的年度廚藝盛會

為今年亞洲頂尖美饌交流盛會揭開序幕的「十六手聯烹八道式極致餐酒饗宴」，邀
集極具指標性地位的名廚齊聚台北，聯手打造一場橫跨地域與文化的美食饗宴，重
量級夢幻國際主廚陣容包括《拜託了冰箱》與《黑白大廚》明星主廚：韓國最具代
表性的當代主廚之一的崔鉉碩 (Choi Hyun-seok) 再度蒞臨，以法式料理技法重新詮釋韓國食材與地方風味，展現現代 Fine Dining 的精緻風格，是韓國最具影響力的料理媒體人物之一。

其餐廳 「CHOI. 」融合歐式技法與現代韓式精神，並被《Bloomberg》譽為首爾最難預訂的餐廳之一。韓國新生代備受矚目的亮眼女主廚朴恩影 (Park Eun-young)，師承中餐名廚呂敬來，以現代手法詮釋中華料理，展現細膩而層次分明的風味，現任首爾現代摩登中餐廳「NUWA」主廚。韓國知名主廚與料理媒體人吳世得 (Oh Se-deuk)，擁有超過18年的廚藝經驗為「親密 Chinmeal」現代法式餐廳主廚，並於近期擔任韓劇《暴君的廚師》美食顧問。擅長以法式技法融合亞洲風味於多間餐廳擔任顧問。義大利米其林一星餐廳主廚法布里齊奧・費拉里 (Fabrizio Ferrari)，現為韓國首爾「Fabrizio’s Kitchen」餐廳主廚，以結合義大利傳統料理與當代創新技法而聞名。強調風味純粹與層次平衡，透過簡潔而精準的料理結構，呈現義大利料理的優雅與文化深度。

此次盛會亦重磅邀請兩位台灣名師：台灣高端西式餐飲領域的重要代表人物之一的
「鹽之華」黎俞君主廚 (Justine Li)，在業界被尊稱為「台灣法餐教母」。以細膩優雅的料理風格與穩定精準的技術著稱，並在台灣高端餐飲文化發展過程中扮演重要角色。世界級競賽冠軍得主、國際級烘焙職人吳寶春師傅 (Wu Pao Chun)，他為台灣職人精神代表人物，以深厚技藝與土地連結，將傳統麵包工藝推向國際高度，為亞洲餐飲產業建立具長遠影響力的專業標竿。

此外，酒店榮獲米其林指南入選及義大利權威美食評鑑紅蝦指南《Gambero Rosso》「一叉」肯定的義大利餐廳「Bencotto」主廚馬利歐・奎達 (Mario Quarta)與新任行政西點主廚胡利雲 (Heat Wu) 亦將加入聯手獻藝。

集結八位星光名師十六手聯烹打造八道式的「星光匯聚 · 扇耀盛宴」，每位費用
18,888元+10%，搭配五款頂級佐餐佳釀，包括：英國皇室御用香檳品牌「保羅傑年份香檳Pol Roger Brut Vintage」、由法國傳奇釀酒師Richard Geoffroy打造的純米大吟釀「白岩酒造IWA5 Assemblage 6」、屢獲殊榮的「法國拉赫司聖馬丁夏布利白酒Domaine Laroche Chablis Saint Martin 2022」、亞柏彼修酒莊松特內一級園「胡梭園紅酒Albert Bichot Santenay 1er Cru Clos Rousseau」、及來自世界香檳名莊的「法國羅蘭微甜香檳Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec」。

【禁止酒駕，飲酒過量，有害健康】