飯後來一杯茶,去油又解膩!甚至有人會選擇喝茶來燃脂減重;不過,也有人因為喝太多茶而失眠,而睡眠時間不夠,還可能減少能量的代謝。如何靠喝茶達到增加代謝的效果,又不至於失眠呢?近期有一項國外研究新發現,想利用喝茶減肥,不妨在早上、中午各喝一杯烏龍茶,可能有助於人體在進入睡眠時,持續幫助脂肪酸代謝!

 

 

 

每天喝2杯烏龍茶 睡眠時有助促進脂肪代謝

source:pexels

為了想進一步了解在睡眠時幫助脂肪的代謝關鍵,是否與喝烏龍茶攝取其中的咖啡因或兒茶素等成分有關,根據一項來自日本筑波大學國際綜合睡眠醫學研究所(International Institute for Integrative Sleep Medicine,University of Tsukuba)的德山昆平(Dr. Kumpei Tokuyama)教授及其研究團隊所進行,並發表在《營養學雜誌》(Nutrients)上的研究指出,幫助睡眠中脂質代謝的成分似乎不是咖啡因,另外也發現,每天喝2杯烏龍茶,可以促進人體脂肪在睡眠時代謝

 

實驗採雙盲的方式進行,研究人員以12名年齡介於20-56歲,BMI皆在正常範圍且平時無使用任何藥物或保健品,也排除每天攝取300毫克咖啡因的健康男性為受試者。首先,第一個實驗流程是,研究人員將裝在飲料罐中的純咖啡因51.8毫克,給予受試者在早上8點及中午12點飲用,進行2個禮拜的實驗流程後,利用間接量熱法(indirect calorimeter)發現,受試者在進行攝取純咖啡因的過程時,脂肪酸代謝率相較於未攝取咖啡因時雖然增加了20%,然而在睡眠時觀測代謝情形時,卻未見純咖啡因有持續促進脂肪酸代謝的現象。

 

 

 

睡眠中脂肪酸持續進行代謝且不影響睡眠

source:pexels

受試者再間隔兩個禮拜之後,再進行第2個流程,研究人員給予受試者的飲料罐中裝有烏龍茶(內含51.8毫克咖啡因與48.5毫克兒茶素),發現實驗結束後,受試者的脂肪酸代謝率不僅增加了20%,並發現在睡眠時促進脂肪酸代謝的效果也不中斷;此外,研究人員也發現,受試者在飲用烏龍茶後,睡眠狀況並不會因為當中的成分而受到干擾,經由睡眠多項身體檢查(Polysomnography, PSG)顯示,飲用烏龍茶的流程與飲用安慰劑的流程,其睡眠狀況無差異。

 

另外,透過測量受試者體內的二氧化碳和含氮廢物來估算能量的消耗,最後發現,在飲用烏龍茶的流程中,受試者的呼吸商(Respiratory Quotient, RQ)明顯較其他兩組小,呼吸商 (二氧化碳產生量 /氧氣消耗量)下降,意即代謝率提升。

 

 

 

每天睡眠時間達8小時,身體可以多燃燒卡路里

source:pexels

另外,最後德山昆平(Dr. Kumpei Tokuyama)教授也提出,對於想減肥的族群,睡眠也是非常重要的一環,若每天睡眠時間達8小時,相較於只睡5小時的情況,身體會多燃燒22%的卡路里。而透過研究發現,烏龍茶在人體睡眠時促進脂肪代謝率,可能在臨床上對於體重的控制有實質上的意義。

 

不過,由於此次實驗流程僅有兩週,還不足以觀察到飲用烏龍茶對於長時間體重變化的影響。研究人人員不排除未來進行為期更長的研究,之後也想要利用已脫去咖啡因的烏龍茶做實驗,才能更精確地分析烏龍茶中的哪一種成分能有促進脂肪分解的功能。

 

 

 

【延伸閱讀】

喝茶會導致骨鬆or搶救骨本?權威醫師這樣說…

老愛把茶當水喝?小心日久恐傷腎、釀結石

喝茶能「養眼」!枸杞、菊花、決明子3茶飲護眼