驚悚影集《返校》卡司公開!新科影帝姚淳耀化身老師、25歲「學霸女星」成新版方芮欣

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驚悚影集《返校》卡司公開!新科影帝姚淳耀化身老師、25歲「學霸女星」成新版方芮欣

驚悚影集《返校》卡司公開!新科影帝姚淳耀化身老師、25歲「學霸女星」成新版方芮欣 電影、驚悚、影集、返校、雙女主、學霸、方芮欣、韓寧
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你是回來了,還是不曾離開過?

2019年由暢銷遊戲改編的電影《返校》創下票房佳績,後續獲得金馬獎5項大獎的肯定,今年《返校》影集版也將登場,故事從遊戲劇情延伸出30年後的全新支線,講述90年代的學妹意外解除60年代「方芮欣」學姊的封印,並逐步解開校園禁忌,另外,有關鍵戲份的「白國峰教官」也訂下人選,「金鐘獎新科視帝」姚淳耀也將參演,讓人十分期待。

 

 

 

source:返校 Detention 電影版@Facebook

《返校》影集設定在90年代,轉學生劉芸香來到偏遠的翠華中學,意外誤闖校園禁地,遇見遭封印的方芮欣學姊鬼魂,更隱約透露學姊30年前離世後被困在翠華中學,將悲傷與痛苦積累成仇恨並展開復仇的故事走向,讓學姊的回歸更添懸疑感,更有不少網友表示:「等不及要看30年後方學姊的轉變!」

 

 

 

source:hanninghanning@Instagram

source:Netflix

《返校》以「雙女主」為主要故事設定,透過學妹與學姊的對話為展開,從學妹的視角來看方芮欣所經歷的悲劇,與其後留下來的人們的故事。電影版《返校》的女主角王淨氣質清新,這次影集版的「方芮欣」則找來高學歷美女韓寧飾演,有著模特兒、舞者、演員身份的她畢業於北一女中、陽明大學牙醫系,外表清秀,也曾出演蕭敬騰的歌曲〈皮囊〉MV。

 

 

 

source:返校 Detention 影集

source:Netflix

而90年代的學妹劉芸香則由近年在劇場嶄露頭角的新生代演員李玲葦飾演,兩人皆是在競爭激烈的海選中脫穎而出,製作人也表示:「希望藉此培養出優秀新演員,帶給觀眾嶄新的感受。」

 

 

 

source:Netflix

教官「白國峰」在電影《返校》中雖然不是主角,但卻具有極關鍵的戲份,在《返校》遊戲推出時,就有眼尖網友發現這個角色在臉型和五官比例上,有點像前總統馬英九,一度引發話題,這次在影集版中則找來「趙哥」趙正平飾演,好像機車程度更升級!

 

 

 

source:Netflix

source:金鐘獎

另外,今年剛在第55屆金鐘獎以《鏡子森林》奪下「視帝」的姚淳耀,也將參演這次的《返校》影集,他飾演懷抱理想的新角色「沈華老師」,從預告中的對話推測出他是學校「詩社」的指導老師,或許是有點類似於電影版「張明輝老師」的角色。

 

 

 

《返校》影集前導預告 

作為遊戲故事的原著,赤燭遊戲公司共同創辦人姚舜庭也表示:「遊戲受限於篇幅,很多事無法談得太仔細,但是透過影集卻能延伸出更豐富的人物故事,會比遊戲角色更具厚度。」《返校》影集一共會有8集,將於2020年12月5日,每週六晚上九點在公視、Netflix獨家播出,感興趣的妞妞們記得準時收看!

 

 

 

註:文章之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

 

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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