妞專訪:不簡單的王大文 慢半拍唱出最深刻的你好

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妞專訪:不簡單的王大文 慢半拍唱出最深刻的你好

妞專訪:不簡單的王大文 慢半拍唱出最深刻的你好 專訪、妞專訪、王大文、DaWen、你好
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「美麗、美麗,從妳的眼睛直達妳的內心」第一次聽到大文的歌,是妞編輯在觀賞偶像劇《回到愛以前》聽到的主題曲《美麗》,上網Google了一下歌詞,發現原來這首歌的歌詞竟如此直白,想不到這樣的旋律一聽卻讓人愛上、久久不能自己。今天就讓我們也透過訪談,直達王大文的內心,聽聽最「大文式」的音樂、了解王大文這三個字背後有什麼故事吧!

 

《你好》,是大文在台灣發行的第一張專輯,也是他最想和台灣歌迷說的第一句話。

 

大文:「因為你好,是學習每個語言第一個會學到的單字,不只我的專輯,也代表我在台灣就從這裡開始!」

 

一個語言不通的ABC,來台灣發專輯應該面臨過不少困難和挫折吧?2012年搬回台灣的大文,表示自己錄製這張專輯時最大的挫折果然是要換一個語言學音樂。所以剛回台灣的時候,大文每天都到國語日報報到,學習中文。

 

大文:「到了台灣,我要轉換的不只是語言而已,音樂的節奏、旋律、曲風、Style都要換過,這對我來說是很大的挑戰。光是在寫歌詞方面我就被改了很多次,常常我覺得我寫得很順,可是到最後都會被老師打槍!」

 

 

 

這雖然是大文的第一張專輯,其實他早就幫不少廣告、偶像劇寫過配樂,只要有機會,大文都願意嘗試,就像妞編輯好奇問他私底下最喜歡聽什麼類型的音樂,大文說自己真的沒有任何限制,舉凡古典、爵士、靈魂樂、電音、鄉村、搖滾、歌劇、藍調,他都聽、都喜歡!不說你們不會知道,貝多芬的六號交響曲就是啟發大文愛上音樂的那首曲子,這首歌,讓大文發現自己對音樂產生了濃厚的興趣。

 

 

在還沒成為歌手之前,大文和不少YouTuber一樣,在YouTube辦了一個帳號,就這樣翻唱外文歌曲,有的唱原文、有的改編成中文歌詞,再搭配哥哥幫他拍攝的MV,就這樣在YouTube累積了不少人氣!

 

《Just The Way You Are》

知名音樂人阿弟仔當初就是因為《Just The Way You Are》而被大文的歌聲給吸引,不過妞編輯最近被他的新作《超好買》感到更驚為天人,不解釋,大家自己聽↓

 

這首由 Macklemore & Ryan Lewis所唱的《Thrift Shop》被大文翻唱、改編歌詞為《超好買》,把台灣好買之處通通點出來,大文說他會這麼做是因為他真的很愛台灣啊!

 

妞編輯不禁好奇地想知道,大文下次想要翻唱誰的歌呢?

 

大文:「我想要翻唱陳奕迅的歌!」「前陣子我去聽了陳奕迅的演唱會,聽完演唱會之後我馬上理解為什麼身邊的人都會被他的歌聲給感動,因為他的歌故事性很強,好像把大家的故事都唱了出來。」也因為這樣,大文更了解歌詞對一首歌的重要性有多強。

 

《鞭炮》

 

 

錄專輯,就像生小孩一樣。大文也承認,錄的時候就像生小孩一樣很痛苦,可是錄完了,就像生完小孩一樣,覺得很棒!

 

大文:「那時候的我會不知道自己到底在幹嘛、也不知道要如何表現自己,我必須跳脫以往的思維、熟悉華語音樂圈的環境,努力克服、突破我的不適應。」

 

不過能寫又能唱,對於把妹應該很有幫助吧?大文誠實的說:「如果說沒有,那絕對是騙人的!(笑)加入合唱團的好處就是在這裡啊!」大文果然很聰明,求學時期哪個男生不想要加入球隊、校隊在女生面前一展英姿,但是想要和女生攪和在一起,「合唱團」絕對是首選啊!(抄筆記)「但是,會想要加入合唱團,最主要的原因還是喜歡音樂。」看來如果拿音樂和女生相比,音樂在大文的心目中還是第一名的。(女朋友只好乖乖排第二囉。)

 

如果沒有哥哥,就沒有今天的王大文。

大文:「哥哥是最了解我的人,雖然他很兇、可是他很關心我,常常給予我鼓勵,他除了幫我拍過不少MV之外,就連我當初要跟唱片公司簽約的時候,都是哥哥在旁邊幫我翻譯呢!」

 

大文在洛杉磯的時候曾經自己壓了一千張CD要賣,但是實體購買的狀況當然不如預期,妞編輯不禁想問大文如果不是歌手,會在世界的哪個角落、做些什麼事呢?

 

大文:「我必須老實說,如果我不唱歌,我真的不知道我現在會在哪裡,我應該完蛋了!」「當時我的家人問我,如果五年後的我還沒有機會發片怎麼辦?」真的沒想過如果自己不唱歌還能幹嘛,因為他一直以來的心願就是當一名歌手,也因此他能有今天的一切,他感到十分感激。「因為我經歷過完全沒有任何支援的環境,所以我很重視現在能擁有的一切資源。」

 

 

《你好》

 

 

現在就讓我們邊聽大文的歌曲《你好》邊看妞編輯怎麼用大文專輯的歌曲名稱,跟他玩個快問快答吧!

(以下妞新聞簡稱妞,王大文簡稱王)

妞:大文做什麼事情會《慢半拍》

王:聊天,應該說是Everything!

妞:曾經和幾個女生《練習愛情》

王:3個

妞:最想和哪個女星《練習愛情》

王:A-Lin或Hebe!

妞:做過什麼事情覺得現在回想起來《最有意義》

王:在26歲的時候曾經捐骨髓給一個汶萊的女生

(大文表示自己不會特別向別人提過這件事情,不過既然妞編輯問到了……!)

妞:如果可以,會對什麼事情《回心轉意》

王:當初在美國上中文課的時候,應該要認真一點!

妞:哪一種類型的女生讓大文覺得最《美麗》

王:有求知慾、喜歡挑戰事物、要有一顆好奇的心。

妞:有幾雙《Shoes》

王:以前只有兩三雙,現在成了藝人就增加到十雙了。

妞:最想要和哪個藝人說《你好》

王:Bruno Mars!

 

最最最後,妞編輯想問大文,回顧過去,最自豪的一件事是什麼?

大文:「發行專輯!」大文的答案,聽起來很簡單,就像他的名字一樣,筆劃看起來很簡單,可是我們知道,這張專輯對他來說的意義是那麼的深刻,不是簡單幾個筆劃就能說完的。大文希望可以透過這張專輯跟大家說聲「你好」,你願意給他這個機會,讓自己聽聽這難得的好聲音嗎?

 

 

 

 

想要得到王大文親筆寫的吉祥紅包嗎?只要在1/25前於文章下方留言大聲告訴妞編輯「你最喜歡大文唱的哪首歌?」就有機會得到大文親筆寫的吉祥紅包喔!

 

 

活動日期:2014年1月21日~2014年1月23日

參加辦法:

步驟一2014年1月23日 晚上23:59前於下方文末推文留言處,表示真心、發揮創意,告訴妞新聞「我最喜歡王大文的__(歌名)__?因為…?」,即完成參加抽獎。


 

步驟二:2014年1月24日將陸續將發送得獎通知至得獎者註冊信箱並且公布於原文下方,請得獎者登入會員中心頁面,並於頁面上註明之指定時間前回覆獎品寄送資訊,逾時將取消得獎資格。

 

贈獎內容:王大文親筆簽名+吉祥話紅包 3份

贈獎名額:共3名

領獎方式:得獎者回覆寄送資訊後,將統一郵寄掛號寄出

 

活動詳細說明

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隨處都能摘星!香港 15 間必吃米其林餐廳推薦|從高空法餐到星級燒鵝,香港旅行最強美食攻略

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心動瞬間_

走幾步就能摘到星,到香港米其林趕緊追起來!

 

說起香港,大家第一時間想到的可能是維港夜景、快節奏的街景、琳瑯滿目的商場,但真正讓旅人「回味最久」的,往往是那一口口吃到心底的美味。香港是一座「走幾步就能摘到星」的城市,三星法餐與百年粥麵店可以距離不到一公里,粵菜、法式、創意料理、燒味小店在這裡共存,組合出亞洲最迷人的飲食文化。

 

這次妞編輯精選 15 間值得專程前往的米其林星級餐廳,從適合慶祝的大景觀法餐,到最懂香港靈魂的小店都一次收藏。想吃好吃滿?跟著這篇直接排進行程吧。

 

 

 

法式餐廳

 

香港米其林星級餐廳推薦 1. Caprice

★★★

Caprice 是那種「吃完會記好幾年」的餐廳,它的風格優雅卻不拘謹,非常適合女生旅行中的「認真吃一頓」時刻。由法籍主廚 Guillaume Galliot 掌舵,他擅長用海鮮、奶油、香氣型食材堆出層次,味道乾淨、收斂、卻不失驚喜。落地窗的維港景會隨著時間變換光線,白天柔和、晚上閃耀,是許多人心中的「香港最浪漫法餐」。

 

 

https://www.instagram.com/p/C6WQKNgvV9T

 

 

營業地址:6F, 香港四季酒店8 Finance St, Central, 香港

https://maps.app.goo.gl/SpvgvaoFraQwcGBy8

 

營業時間

週二到週日

午 12:00–14:00

晚 18:30–20:30

 

週一公休

 

 

 

香港米其林星級餐廳推薦 2. Amber

★★★

Amber 是香港最具個性的法餐之一,由荷蘭籍主廚 Richard Ekkebus 打造。餐廳以「低脂奶製品 × 可持續料理」為核心,因此風味更清爽、香氣更純粹,很適合怕太 heavy 的女生。餐廳的菜色乾淨俐落,擺盤像藝術品卻不會讓人有距離感,吃起來會覺得「舒服、細緻、層次意外豐富」。空間極度安靜,配色沉穩,有一種很現代的優雅。

 

 

 

https://www.instagram.com/p/DOFwwaJEiYE

 

 

 

營業地址:7/F, Mandarin Oriental The Landmark, 15 Queen's Road Central, Central, 香港

https://maps.app.goo.gl/pLTQa6FFyxbBCNPF9

 

營業時間

午:12:00–13:45

晚:18:30–21:00

 




香港米其林星級餐廳推薦 3. Louise

如果妳想吃法餐但不想太拘謹,選 Louise 絕對不會錯。由新加坡三星餐廳 Odette 主廚 Julien Royer 操刀,主打高品質又帶點家常靈魂的法式料理。坐落在 PMQ 的老洋房裡,綠意與木質調讓人一走進去就瞬間放鬆。料理走看似簡單,但細節超級講究的路線,不會有壓力、卻會吃得很開心,是聚餐、慶祝的完美場景。

 

 

https://www.instagram.com/p/DSltmE3DWpI

 

 

營業地址:香港中環鴨巴甸街35號元創方 - Staunton

https://maps.app.goo.gl/WLCgDDdpDAv1VFrp7 

 

營業時間

週一-三 18:00-23:00

週四-日 12:00-23:00

 

 

 

粵菜殿堂 — 吃懂香港從這裡開始

 

香港米其林星級餐廳推薦 4. 龍景軒

★★

龍景軒是粵菜界的殿堂級存在,由總廚 陳恩德 帶領,在 2009 年成為全球第一家米其林三星中餐廳。料理走乾淨、俐落的風格,湯底細緻、海鮮非常精準,吃得出粵菜講究的火候與原味。環境沈穩、視野極好,是本地人慶祝與國際旅客想吃正統粵菜時最常選的餐廳。

 

 

 

地址: 4F, 香港四季酒店8 Finance St, Central, 香港

https://maps.app.goo.gl/9qqPk8nTyBNAUacb6

 

 

營業時間

 

週一~五:

午:12:00–14:30

晚:18:00–21:00

 

星期六~日:

午:11:30–15:00

晚:18:00–21:00

 

 

 

香港米其林星級餐廳推薦 5. 潤

★★

如果妳喜歡「更現代、更精緻、環境漂亮」的粵菜,潤會非常對味。由設計師 André Fu 打造空間,像在茶亭裡吃飯一樣舒服。料理以清爽見長,湯品、海鮮、點心都細緻穩定,是近年風評非常好的新世代粵菜。和傳統大型酒樓不同,這裡的氛圍優雅、步調剛好,不會吵、不會急,非常適合作為旅途的一站和親友好好聚餐。

 

 

 

 

營業地址:香港灣仔港灣徑1號

https://maps.app.goo.gl/RUrSxoRvSHx6eZ3G7

 

營業時間

午:12:00–14:30

晚:18:00–00:00

 

 

 

香港米其林星級餐廳推薦 6. Tin Lung Heen 天龍軒

★★

天龍軒的最大魅力,是吃粵菜配 100 樓高空夜景。由名廚 劉秉雷 主理,菜色扎實、節奏穩定,是香港人非常信任的高級粵菜餐廳。必吃燒味、湯品、海鮮,尤其叉燒和鮮蝦料理都經常被點名稱讚。女生會喜歡它不油不膩的風格,再加上窗外的夜景,真的會讓人忍不住拍照。

 

 

營業地址:環球貿易廣場(ICC) 102/F, The Ritz-Carlton, Hong Kong, 1 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, 香港

https://maps.app.goo.gl/g3vWk6JeJiwq9LAS7

 

營業時間

 

週一至五

午:12:00–14:30

晚:18:00–22:00


週六、日

午:11:30–13:00

下午:13:30–15:00

晚:18:00–22:00

 

 

 

香港米其林星級餐廳推薦 7. 富臨飯店

★★★

富臨飯店是吃海味的殿堂,由「鮑魚大王」楊貫一創立。想體驗真正高級粵菜的工藝、吃到燉湯與海味的極致,來富臨就對了。味道走深層、濃郁、卻不會油膩,尤其燉湯真的會讓人安靜三秒。整體是非常有文化底蘊的一家餐廳,若想體驗頂級的豪華粵菜,這裡值得專程拜訪。

 

 

https://www.instagram.com/p/DG5R-optL-F

 

 

 

營業地址香港銅鑼灣告士打道255-257號

https://share.google/XFqW83wJQerSjJ5S5

 

營業時間

午:11:30–14:30

晚:18:00–23:00

 

 

 

香港米其林星級餐廳推薦 8. 營致會館

★★

營致會館的風格是乾淨、優雅、細緻,擅長把傳統粵菜做得更輕盈。由主廚司徒偉帶領,海鮮、點心與叉燒都受到很高評價。空間很漂亮、服務細膩,是適合女生想吃好吃但不要太有負擔的高質感粵菜。

 

 

https://www.instagram.com/p/DHYD1BPha1X

 

 

 

 

營業地址:Shop G05, 107-108, 41 Connaught Rd Central, Central, 香港

https://maps.app.goo.gl/qcS9Nx1MYHxj6Vyn6

 

營業時間

午:11:30–15:00

晚:18:00–23:00

 

 

 

創意料理 & 新派 Fine Dining

 

香港米其林星級餐廳推薦 9. VEA

VEA 很適合喜歡「創意」與「精緻」的女孩。由主廚 Vicky Cheng 與調酒名師 Antonio Lai 共同打造,風格是中式靈魂+法式技巧。料理的味道都很有記憶點,尤其是以中式湯品或海鮮重新詮釋的菜色,非常有故事感。吧台座位能看到整個料理過程,是最推薦的位置。

 

 

營業地址:30/F, The Wellington, 198 Wellington St, Central, 香港

https://maps.app.goo.gl/PowLxtvMPEqPf1mq9

 

 

營業時間

週一至五

18:00–00:00

週六

13:00–00:00

週日公休 

 

https://www.instagram.com/p/CT4nAuiF0GV

 

 

 

香港米其林星級餐廳推薦 10. TATE Dining Room

★★

TATE 是女生會愛到不行的那種「溫柔系 fine dining」。由亞洲最佳女主廚 Vicky Lau 創立,以單一食材為靈感去發展整套料理。味道優雅、層次細膩、擺盤漂亮但不刻意,風格非常獨特。加上空間粉色+奶油白的柔光氛圍,真的會從一坐下來就拍好拍滿。

 

 

https://www.instagram.com/p/DIyQz-Pzd32

 

 

 

營業地址:210 Hollywood Road, Sheung Wan, Central, 香港

https://maps.app.goo.gl/scB3M2jSENdHVryV7

 

營業時間
週日、週一 公休

週五至六:

午:12:00–15:30

晚:18:30–22:00

 

週二至四:

晚:18:30–22:00

 

 

 

香港米其林星級餐廳推薦 11. Arbor

★★

Arbor 把北歐的自然感和日式細膩融合得非常美。主廚 Eric Räty 的風格乾淨、層次柔和,用料很高級但呈現方式不做作。空間是木質調+柔光,非常舒服,吃完心情都跟著變好。位於25樓的 Arbor 同時擁有浪漫高空夜景,是非常適合約會的精緻餐廳。

 

 

https://www.instagram.com/p/DS2cgZ-k3HV

 

 

營業地址:香港Queen'sH號80 Queen's Road Central25/F

https://maps.app.goo.gl/1hGruRBokddxZ4FPA

 

營業時間

午:12:00–14:30

晚:18:30–00:00

 

 

香港米其林星級餐廳推薦 12. Andō

Andō 將日式職人精神和西班牙熱情自然融合,主廚 Agustin Balbi 有日本血統,在東京磨練多年,因此料理既有溫度又非常精準。味道清爽、結構漂亮,是第一次吃就會愛上的風格。

 

 

https://www.instagram.com/p/DSd_NuukqUR

 

 

 

營業地址:1F, 52 Wellington St, Central, 香港

營業時間

 

週一至週六:

午:12:00–15:30

晚:18:30–22:30

 

週日公休

 

 

米其林小店 — 香港最日常、也最迷人的味道

 

香港米其林星級餐廳推薦 13. 何洪記粥麵專家

何洪記是那種簡單卻永遠很好吃的粥麵老店。雲吞皮薄、鮮甜不膩,湯頭乾淨有層次。雖然在商場裡,但味道完全不馬虎,是許多人到香港都會排進第一餐的安心選擇。

 

 

https://www.instagram.com/p/C7VeUCSufSB

 

 

營業地址:香港銅鑼灣軒尼詩道500號12F

https://maps.app.goo.gl/zFWm1aY1YYEt2tY86

 

 

營業時間

11:00–22:00

 

 

香港米其林星級餐廳推薦  14. 甘牌燒鵝

甘牌是「燒鵝界的排隊王」。鵝皮脆、肉香濃、油脂迷人,吃一口就會懂為什麼總要排隊一小時。味道比較濃郁,很適合想吃真正港式燒味的那天。

 

 

https://www.instagram.com/p/C4AVb89PsIq

 

 

營業地址:香港灣仔軒尼詩道226號

https://maps.app.goo.gl/spL9XsKCAUT38wHW8

 

營業時間

11:30–21:30

 

 

香港米其林星級餐廳推薦 15. 一樂燒鵝

一樂的風格,比甘牌更在地。空間不大但火候驚人,燒鵝油香濃郁、皮脆度明顯,是許多香港人心中的 No.1。份量紮實、味道直球,油脂、脆皮、米飯吸附肉汁,三者合體是會讓人念念不忘。

 

 

https://www.instagram.com/p/CPuz51mBhWX

 

 

 

營業地址:香港中環士丹利街34-38號G/F

https://maps.app.goo.gl/wTFE1wbsWCTipy7Q7

 

營業時間

10:00–20:30





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