台北10家南洋餐廳推薦!「阮小越」特色越式火鍋,「磐石坊」總統都愛

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台北10家南洋餐廳推薦!「阮小越」特色越式火鍋,「磐石坊」總統都愛

台北10家南洋餐廳推薦!「阮小越」特色越式火鍋,「磐石坊」總統都愛 台北、台北美食、南洋料理、東南亞、泰式、越南料理、越南河粉、馬來西亞、緬甸、柬埔寨、雲南、吳哥窟風味小吃、翠園越南餐廳、飛機河粉、阮小越、頌丹樂、香米泰國料理、泰滾泰式火鍋、磐石坊、雲南小鎮、面對面
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越式火鍋看起來很可以!

酸甜香辣重口味的「南洋料理」,一直都是台灣人很喜歡的異國料理之一,加上地理位置近,因此有不少當地人來到台灣經營餐廳,妞編輯準備了「台北10家南洋餐廳推薦」,讓妞妞們不出國也能感受到道地的南洋美食。

 

 

 

台北南洋餐廳推薦1.吳哥窟風味小吃

source:吳哥窟柬泰雲風味小吃

「吳哥窟風味小吃」位於南京復興站,主要販賣柬埔寨、泰國、雲南等南洋風味料理,是松山一帶非常有人氣的異國美食餐廳,主餐價格大約落在100到170之間,經濟又實惠,沒有吃過柬埔寨和緬甸料理的妞妞們,可以點點看他們家的「柬式爆蛋河粉」和「緬式木瓜雞飯」

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吳哥窟風味小吃

地址:台北市松山區長春路454-2號

電話:02 8770 4939

營業時間:平日11:30-20:30、假日12:00-20:00(週日公休)

官網:吳哥窟柬泰雲風味小吃

 

 

 

台北南洋餐廳推薦2.翠園越南餐廳

source:翠園越南餐廳

「翠園越南餐廳」位於台電大樓站靠近台大體育館,是一家超過30年歷史的老字號越南餐廳,店內用餐空間寬敞,很適合多人聚餐,「生牛肉河粉」」、「生春捲」都是招牌餐點,夏天也可以嘗試看看清爽開胃的「涼拌米粉」

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翠園越南餐廳

地址:台北市大安區新生南路三段20之3號

電話:02 2362 5005

營業時間:11:30-15:00/17:00-21:00(週二公休)

官網:翠園越南餐廳

 

 

 

台北南洋餐廳推薦3.飛機河粉

source:飛機河粉

「飛機河粉」位於台北101內,是一間世界知名的越南河粉連鎖專賣店,創立於1920年越南河內,已經擁有百年歷史,河粉口味選擇多樣,除了傳統的湯頭,還有提供咖哩、酸辣等,喜歡芋頭的妞妞們也可以嚐嚐看「芋香炸春捲」

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飛機河粉 台北101店

地址:台北市信義區市府路45號B1

電話:02 6617 5858

營業時間:12:00-20:00

官網:飛機河粉

 

 

 

台北南洋餐廳推薦4.阮小越

source:阮小越 Nguyễn Tiêu Việt

「阮小越越南料理」位於後山埤站附近,是一間平價又美味的越式餐廳,菜色也很多元,除了大眾熟悉的「生春捲」和「越式法國麵包」等料理之外,愛吃鍋的妞妞們一定要試試越式火鍋「推推鍋」,酸酸甜甜的湯頭加上滿滿的海鮮超級正點。

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阮小越 越南料理

地址:台北市信義區市府路45號B1

電話:02 6617 5858

營業時間:12:00-20:00(週二公休)

官網:阮小越 Nguyễn Tiêu Việt

 

 

 

台北南洋餐廳推薦5.頌丹樂

source:Somtum Der Taiwan 頌丹樂

「頌丹樂」台灣一號店位於微風台北車站2樓,是一間世界級的連鎖泰式餐廳,異國情調的店內裝潢幾乎還原曼谷本店的樣貌,餐點主打泰國東北伊善料理「小辣椒鹹蛋黃青木瓜沙拉」、「秘醬烤豬排奶香糯米串」都是必點的特色美食。

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Somtum Der Taiwan 頌丹樂 泰式伊善料理

地址:台北市中正區北平西路3號2樓(近西一門)

電話:02 2388 2968.

營業時間:10:00-22:00

官網:Somtum Der Taiwan

 

 

 

台北南洋餐廳推薦6.香米泰國料理

source:香米泰國料理

「香米泰國料理」南京復興站和國父紀念館站附近均有分店,自2005年以來已連續17年榮獲泰國商務部評選為《Thai Select泰精選》認證餐廳,餐點融合了台灣人的口味卻又不失泰國料理的精髓,「月亮蝦餅」和「清蒸檸檬金目鱸」是人氣最高的兩道料理。

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香米泰國料理

地址:復北店 台北市中山區復興北路174號

國館店 台北市大安區光復南路280巷39號

電話:復北店 02 8770 7309

國館店 02 2778 6806

營業時間:11:30-14:30/17:30-22:00

官網:香米泰國料理

 

 

 

台北南洋餐廳推薦7.泰滾

source:泰滾

「泰滾」位於松江南京站,是一家泰式火鍋店,湯底除了招牌的冬蔭功湯之外,也可以選擇鴛鴦鍋並搭配「綠咖喱」、「檸檬香茅」等其他湯底,菜品以單點形式單價偏高,喜歡吃鍋的妞妞們建議可以和大群朋友一起來。

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泰滾泰式火鍋

地址:台北市中山區南京東路二段178號

電話:02 2500 7333

營業時間:11:30-01:00

官網:泰滾泰式火鍋 Rolling Thai

 

 

 

台北南洋餐廳推薦8.磐石坊

source:磐石坊

「磐石坊」位於六張犁站附近,是台北少見的正宗印尼料理餐廳,也是政府宴客時御用的餐館之一,歷屆總統都是座上賓,菜單選擇很多樣,經典的「巴東牛肉」和特色「蜂巢爪哇炸雞」都是超人氣必點品項。

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磐石坊

地址:台北市大安區樂利路15號

電話:02 2732 5048

營業時間:11:30-14:30/17:30-21:00

官網:磐石坊正宗印尼料理

 

 

 

台北南洋餐廳推薦9.雲南小鎮

source:雲南小鎮【雲泰緬料理吃到飽】

「雲南小鎮」位於忠孝復興站附近,是一間吃到飽餐廳,菜品以雲南、緬甸及泰國料理為主,也可以選擇單點或是合菜套餐,喜歡吃生鮮的妞妞們可以點「涼拌生蝦」試試,「雲南大薄片」也是開胃小菜好選擇,店內還有提供哈根達斯冰淇淋唷!

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雲南小鎮泰緬料理

地址:台北市大安區復興南路一段177巷22號

電話:02 2778 9987

營業時間:11:00-14:00/17:00-22:00

官網:雲南小鎮【雲泰緬料理吃到飽】

 

 

 

台北南洋餐廳推薦10.面對面

source:面對面Face to Face Noodle House

「面對面」位於中山區錦州街上,是一間來自馬來西亞的當地風味小吃店,在馬來西亞國內已有不少間分店,是許多在台馬來西亞僑生的家鄉味首選,「魚頭米粉」為店內的招牌菜色之一,道地的「蝦板麵」也是必點品項。

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面對面 Face to Face Noodle House

地址:台北市大安區復興南路一段177巷22號

電話:02 2778 9987

營業時間:11:00-14:00/17:00-22:00

官網:面對面Face to Face Noodle House

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴

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饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃
饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃 饗饗、
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饗饗又有新的異國料理了!

走進饗饗也能吃道地法國料理!每次開放訂位常常都秒殺的饗饗,年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》這次找來米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson合作,推出5道限定聯名料理,從開胃菜、主食一路到甜點都有,將法國料理的飲食文化與講究帶上餐桌。不用飛到法國,在饗饗就能一次品嚐道地法式風味。

 

目錄

 

不用飛法國!饗饗也能吃經典法餐

圖片來源:INPARADISE 饗饗

鴨肝、洋蔥湯、紅酒燉豬頰、法式薄餅……這些經典法國料理,不一定非得走進正式餐廳才能享用,現在來到饗饗也能吃得到!持續推出的年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》,從義大利、西班牙一路吃到法國,透過不同國家的經典料理,帶大家用味蕾認識各地飲食文化。

 

 

圖片來源:INPARADISE 饗饗

這次第三站《味旅・法蘭西》找來法籍主廚 Loïs Bisson 合作,他曾在全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 的餐飲體系淬鍊逾10年,這回將熟悉的法國味帶進饗饗,一口氣端出5道限定聯名料理。從節慶宴席上的鴨肝、經典洋蔥湯,到紅酒燉豬頰搭配法式燉菜,還有適合家庭共享的法式薄餅,一次吃遍經典法國風味,感受法國人對飲食的細膩與講究。

 

 

法國料理也能輕鬆吃!經典味道搬進Buffet

圖片來源:INPARADISE 饗饗

想到法國料理,是不是容易聯想到正式的用餐場合,甚至覺得要懂很多才能好好品嚐?這次饗饗就要打破這個印象,與 Alain Ducasse 合作,特別挑選代表法國人飲食記憶的經典味道,在保留料理核心的同時,也依照Buffet的用餐形式調整出餐方式與細節。

 

不用拘泥於正式的用餐禮儀,也不用擔心「不懂法餐怎麼辦」,在輕鬆自在的Buffet環境裡,一樣能感受法國人如何透過一道道料理,分享日常、季節與相聚的時刻。即日起到12月31日全餐期供應。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理1:松露鴨肝慕斯泡芙

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法式料理經典的冷前菜,這次主廚把鴨肝變身成一口就能享用的「松露鴨肝慕斯泡芙」。鴨肝是法國西南部重要的珍味,也經常出現在節慶餐桌上,這回將鹹甜交織的松露鴨肝慕斯填入酥脆的法式泡芙外殼,不用拘泥於餐具,拿起來就能直接享用。入口先是酥香鹹味,接著鴨肝豐腴柔滑的口感在口中散開,再帶出干邑白蘭地的酒香與酸甜滋味,讓整體風味更有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理2:鮭魚蒔蘿乳酪沙布列

圖片來源:饗饗

另一道法式冷前菜「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」,以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪,再點綴黃檸檬絲增添酸香,底層搭配帕瑪森起司餅補上乾爽酥脆的口感。入口先吃到煙燻鮭魚的鹹香,搭配乳酪的濃郁與檸檬的清爽酸香,整體吃起來輕盈又有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理3:法式焦糖洋蔥湯

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法國料理相當經典的洋蔥湯,據傳是路易十五因打獵後嘴饞,洋蔥湯誕生皇室的廚房,延續到十九世紀因巴黎中央市場 Les Halles 周邊餐館在深夜供應,更成為法式酒館受喜愛的經典料理。這次主廚也特別端出「法式焦糖洋蔥湯」,洋蔥以慢火耐心翻炒至焦糖色,將原有辛香轉化為濃郁的天然甜味,再加入雞湯共同熬煮,堆疊出醇厚鮮香。

 

法國麵包充分吸收湯汁,覆上康堤起司炙烤至融化上色,形成帶有堅果香氣的焦脆表層;推薦開吃時直接將麵包浸潤到湯,再以湯匙搖取享用,麵包與起司由酥脆至柔軟、從鹹香到甘甜,層層推進。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理4:紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬

圖片來源:INPARADISE 饗饗

相當費功夫的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」,選用富含筋膜與膠質的豬頰,以紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒與百里香長時間慢燉,使結實肉質轉為柔嫩,紅酒醬汁也因膠質釋出更顯濃稠圓潤。

 

搭配茄子、櫛瓜與牛番茄燉成的普羅旺斯燉時蔬,以蔬菜酸甜及南法香草平衡肉香。Ratatouille普羅旺斯燉時蔬源自法國南部尼斯,是善用當季盛產蔬菜烹成的鄉村料理,為濃郁燉肉帶來明亮層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理5:法式薄餅佐巧克力甘納許

圖片來源:INPARADISE 饗饗

甜點控這道可別錯過!出生於法國西北部布列塔尼的 Loïs 主廚,正好來自法式薄餅的發源地!這次端出的甜點「法式薄餅佐巧克力甘納許」,也將熟悉的法式風味搬上饗饗餐桌。柔軟帶著蛋香的薄餅淋上焦化奶油,以奶油加熱後散發的榛果香氣呼應烘烤榛果,再搭配絲滑巧克力甘納許與酥脆玄米,最後撒上法國鹽之花提味,入口可以感受到柔、滑、脆不同口感交替,會忍不住想要再續盤來一份。

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