【食譜】化骨綿掌-啤酒豬腳 輕鬆煮

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

【食譜】化骨綿掌-啤酒豬腳 輕鬆煮

【食譜】化骨綿掌-啤酒豬腳 輕鬆煮 食譜、NANA媽
share

之前nana媽參加過公館好客體驗行--吃過一次享你好酒不見露天庭園餐廳所提供的啤酒豬腳.直到如今讓nana媽念念不忘.今天早上心血來潮跑去傳統市場買隻豬腳..回家試煮啤酒豬腳..    

材料:1隻豬腳

2小罐海尼根或是大鋁罐裝的海尼根(全家便利商店有賣)

調味料:鹽、糖、醬油

 

 

 

首先買回來的豬腳要先用清水洗過

 

  滾一大鍋熱水.川燙豬腳用

 

  用大火先滾個一分鐘.逼出血水.. 然後撈起.再用清水把豬腳一塊塊洗乾淨

 

大同電鍋放入3杯水..(喜歡豬腳煮到很軟爛.可以水可以多放) -

 

將洗淨好的豬腳放入內鍋中.. 倒入兩罐的海尼根..(建議是用外國的生啤..若用台灣的生啤煮起來會苦) 一方面加入啤酒..可以幫助豬腳煮的時候快速軟化.. 等下煮出來. 豬腳會像中了化骨綿掌一樣.超軟Q的.. (這次我煮出來的啤酒豬腳不加任何一滴水.切記!) 調味料請加入2湯匙的鹽.1大湯匙醬油 以及2湯匙的糖..(覺得味道不夠可自行斟酌) 蓋上電鍋蓋.切到煮飯按鈕..等到電源跳起.就完成了.. 燉煮的時候.廚房酒味蠻重.. 等酒精揮發掉.其實這道酒精味並不重

 

 

  剛舀起來的豬腳超軟嫩的.輕輕一夾就骨肉分離.. 記得在香噴噴的啤酒豬腳..撒上大把蔥花就完成了.... 酒味不重.非常好吃..是很下飯的一道菜.. 坐月子想發奶.這道菜色很適宜.. 這道菜nana媽只花234$ (1隻豬腳140$.2罐海尼根)划算吧..餐廳一盤要賣到300多塊

 

 

 

 

作者
Nana媽
從2009年開始寫部落格,喜歡騎著機車四處趴趴走,載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽
follow
share
「享鴨」8道海陸新菜齊發、「就饗」加碼延長66折!烤鴨吃法再進化,搭鳳梨、香菜檸檬酸爽開胃
「享鴨」8道海陸新菜齊發、「就饗」加碼延長66折!烤鴨吃法再進化,搭鳳梨、香菜檸檬酸爽開胃
share

開學吃新菜又能省荷包。王品集團旗下「享鴨 烤鴨與中華料理」,即日起,全台門市推出全新菜單升級,除了經典琥珀酥皮烤鴨加入「鮮切鳳梨」與「香菜檸檬醬」的新吃法外,更重磅推出「彩蔬鱸魚煲」、「極上醬香和牛」等8道海陸新熱菜,售價最低270元起。剛歡慶開幕的「就饗」台北長安東店,引發熱烈迴響,優惠好評延長,9/7-9/11憑指定畫面攜伴同行,即可享第二客66折。

 

烤鴨控看過來,「享鴨」即日起菜單全面澎湃升級,以雙味撞鴨全新概念,經典琥珀酥皮烤鴨,靈魂蘸水與配料再進化,新添果香四溢的「鮮切鳳梨」與清新酸爽的「香菜檸檬醬」,酸甜果香與多汁烤鴨碰撞,吃來清爽又開胃。

 

另外,同步獻上8道澎湃海陸熱菜,包括淋上花雕酒提味的「彩蔬鱸魚煲」、大火快炒鎖住牛肉鮮甜的「極上醬香和牛」、香氣四溢的「XO醬鴨絲炒飯」,微辣好味一吃就上癮,還有外酥內嫩的「鎮江京都排骨」。享鴨多人套餐也同步升級,無論是兩人小聚或多人歡聚,都能擁有盡享烤鴨皮酥肉嫩與海陸美饌。

 

歡慶新菜上市,「享鴨」祭出超值回饋。即日起至10/8,凡內用點套餐,享新品「彩蔬鱸魚煲」加購價199元(原價460元),等於現打45折。活動期間憑瘋美食再招待限定新品「酸菜燻鴨腿」。

 

人氣平價鐵板燒「就饗」話題不斷,全新概念店台北長安東店開幕後獲得廣大迴
響,從空間升級、前菜款待到料理手法全面進化,帶給消費者不同於傳統平價鐵板燒的用餐體驗。為感謝粉絲熱烈支持,「就饗」9月再加碼優惠,9/7-9/11活動期間,只要兩人同行、內用消費並出示指定活動畫面,即可享有「第二客66折」超值優惠。

 

 

 

「就饗」新概念店用餐時間增加為70分鐘,除了保留招牌醬炒風味,加入乾煎、炙燒等烹調與擺盤多元技法,台北長安東店更推出限定香氣迷人的櫻桃鴨胸主餐限定款。特色單點則有火大鹽焗蝦、鰻鰻厚蛋燒,套餐最低278元起,就能享用主餐搭配無限續加的熱炒高麗菜、自助吧的白飯、湯品、飲料與霜淇淋,CP值極高,絕對是上班族與小資族平日午晚餐、週末聚會的首選。

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題