自今年9月1日起，金創辦人Nick及最具指標專業調酒Youtuber、也是《三藩市酒吧》創辦人之一Brandon門酒廠將攜手兩位調酒界的標誌性人物-亞洲50大酒吧《Bar Mood Taipei》，於全台60間話題酒吧共同推出全新高粱調酒系列，旨在突破傳統、創造嶄新的品牌形象，融入年輕世代酒吧文化中，金門酒廠董事長吳昆璋表示：「這次的酒吧通路合作是金門酒廠品牌創新中的關鍵一環，我們希望以代表台灣的金門高粱酒為基酒，打造出世界級的經典調酒，並藉此推動品牌走向年輕族群。」這次合作的兩款調酒，將在全台60間酒吧同步推出，為消費者帶來不同以往的驚喜體驗。
三藩市酒吧創辦人Brandon、金酒公司 黃海山副總經理、金酒公司 吳昆璋董事長與Bar Mood Taipei 創辦人 Nick Wu 吳盈憲合影
三藩市酒吧創辦人Brandon與Bar Mood Taipei 創辦人 Nick Wu 吳盈憲合影
金酒公司 吳昆璋董事長
三藩市酒吧創辦人Brandon調製「金高來一Shot Kinmen Shot」
Bar Mood Taipei 創辦人 Nick Wu 吳盈憲調製「金門之韻 Kinmen Harmony
這次的合作特別邀請了《Bar Mood Taipei》的創辦人Nick，他曾榮獲World Class台灣調酒冠軍與World Class世界調酒雙項冠軍，並引領Bar Mood Taipei四度榮獲「亞洲最佳50酒吧」的殊榮。在2022年，Bar Mood Taipei還獲頒「最佳永續經營酒吧」的榮譽。Nick秉持著積極探索雞尾酒無限可能性的理念，不僅在餐酒搭配中與多位米其林主廚合作，還不斷追求菜餚與調酒之間的創意碰撞。這次，他精心設計了一款名為「金門之韻 Kinmen Harmony」的經典調酒，這款調酒巧妙融合了金門高粱酒58度的醇厚風味與茉莉花綠茶的優雅清香，讓每一口都彷彿帶領品酩者穿越時空，細細品味金門島的歷史與韻味。Nick精心加入了檸檬酸、柑橘苦精和檜木苦精，創造出層次豐富、餘韻悠長的獨特風味，這不僅是一杯調酒，更是一場感官的饗宴。另一位是Youtube頻道Stupid Bar當家調酒師、《三藩市酒吧》創辦人Brandon，累積超過10年的實戰資歷，至今累積超過37萬訂閱，2024年創立台北最歡樂的Some Fun三藩市酒吧，運用原住民的元素變化出許多招牌調酒，用不同的角度展現台灣風情；Brandon設計的「金高來一Shot Kinmen Shot」，是一款充滿台灣風情的輕鬆調酒，融合了38度金門高粱酒的清冽風格，並巧妙地搭配了台灣四季的代表性食材：春天的紫蘇、夏天的西瓜、秋天的水蜜桃與冬天的櫻花；這款調酒不僅色澤粉嫩、口感酸甜平衡，更在尾韻中帶有淡雅的高粱酒香和梅子的果香，適合以Shot的方式入喉，輕鬆一口，便能感受到金門高粱酒的獨特魅力，為金門高粱酒帶來了全新的創意。
金門高粱調酒指南-60間話題酒吧
金門酒廠精挑細選了全台北中南乃至離島共60間話題酒吧，一同串聯此次的盛會，民眾們只要到有合作的60間酒吧皆可點到Nick與Brandon特別設計以金門高粱酒為基酒調製的「金門之韻Kinmen Harmony」與「金高來一Shot Kinmen Shot」，一品金門高粱調酒的獨特魅力、一飲入坑，邀請大家跑Bar跑起來！
全台合作話題酒吧名單如下：
*台北地區27家：無向安和 Bar Without Anhe、無向西門 Bar Without Ximen、Bar Pine松、Drizzle by Fourplay、FourPlay Cuisine、OriginBAR 源、OriginBAR 初、OriginBAR 序、OriginBAR 萌、Liquid Art 飲識液術、離城_放感情、Odin士林_放感情、小閣樓_放感情、童裏心OMAR_放感情、MUIM Taipei_放感情、絲路_放感情、逐愛轉運站_放感情、螢火部落_放感情、Half Cup半杯、隱世餐酒館-永春店、三藩市 Some Fun、喜來登大廳酒吧The Lounge、Bar Mood、Bar Mood 2.0、弈夢紅樓Red Bar、小城外 Bar CityNorth、玉露 YORU Bar&Bistro。
*新北地區2家：Asia49亞洲料理及酒廊、上層發酵精釀啤酒Bar Top Fermenting。
*基隆地區2家：艾克猴The Alcohol Bar、炎森飲食。
*宜蘭地區1家：威佬威士會所。
*桃園地區4家：之間 Bar among、醉生夢室、傲客佳人AL.CO. Bar、Bar Exit。
*新竹地區1家：AK168。
*台中地區7家：Chill Play 去憂不累、羽 酒吧、安慰劑臺中 Placebo Taichung、鐵克諾餐酒館、NK.restaurant、AN Bistro & Bar、Bar Boat 舟舟酒館。
*台南地區7家：榕 洋行、赤崁中藥行、永福邸、隱酌Bar InJoy、Bar Alter、The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒、The Thinking BAR 還在想。
*高雄地區8家：Gallery 20.5、老地方、窗吧 Thang-á-bar、樓閣 Log Bar & Bistro、灣兜 The Wan-Daw、Ruelle Bar & Dining 巷子餐與酒、Le Bistro D'Ours 小熊餐酒館 篤敬店、Le Bistro D'Ours 小熊餐酒館 文康店。
*金門地區1家：夢酒館 MOJO。
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