台式餐酒館心潮飯店滿週歲!將酒家菜演化成全新炒飯料理再攜手 TCRC 創作冰菓室八仙潮酒

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台式餐酒館心潮飯店滿週歲!將酒家菜演化成全新炒飯料理再攜手 TCRC 創作冰菓室八仙潮酒

 台式餐酒館心潮飯店滿週歲!將酒家菜演化成全新炒飯料理再攜手 TCRC 創作冰菓室八仙潮酒 心潮飯店、 台式餐酒館、酒家菜、全新炒飯料理
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去年年底甫落成的永⼼鳳茶家族品牌、位於微⾵信義⼆樓的台式餐酒館 - ⼼潮飯店,終於滿週歲! 在這個且⾏且珍惜的 2020 年,歷經疫情暴⾵式席捲的餐飲業低潮,⼼潮飯店希望不僅⽌提供⼀個新 穎⽽美好的⽤餐環境、貼⼊⼼底的服務。回歸到炒飯的料理本質:將台式⽶⻝的創意發揮到究極的境界,滿週年的菜單與酒單改版,就像是努⼒了⼀年下來的成果展。  

進階版台式炒飯 將傳統⼤菜魷⿂螺⾁蒜、芋泥鴨變形成炒飯料理,炒飯品項更豐富的改版菜單,除了整體定價的調整之外,多了幾款相當具有辨識度的料理,包含芋⾹櫻桃鴨炒飯、⾹煎蔥爆⼤蝦炒飯、魷⿂螺⾁蒜炒飯、與炙烤干⾙烏⿂⼦炒飯。其中,從台式經典酒家菜菜系,演變出的魷⿂螺⾁蒜炒飯,是⼼潮主廚特別推薦的⼀道:需要將原本是湯品的料理重新解構、使螺⾁的鹹⾹⾹氣融⼊到⽶飯之中,帶⼊更多爆⾹的技法,讓整體⽐例均衡揮發。另⼀道芋泥⾹酥鴨炒飯,同樣向經典菜式芋泥鴨致敬。主廚選⽤宜蘭櫻桃鴨胸⾁,抹上能夠將⾵味帶出層次的多種醃料,以低溫烹調的⽅式,產出這道宛如在吃⼤菜⼀般的炒飯,每⼀家餐廳都有的⼀道百年料理 主廚對⽼新台菜的情感延續 。

除了炒飯的多款變化版之外,下酒菜也加⼊了同集團體系、⽼新台菜的經典菜式:翠⽟蚵仁羹。這道蚵仁羹是情感的傳承,延續主廚對⽼東家⽼新台菜的念想,也是繼暖⼼雞湯之後,⼼潮希望能為今年冬天提溫的⼀道湯品。另⼀道兼具味覺與視覺效果的下酒菜:⾦沙軟殼蟹。為了降低傳統⾦沙印象中會吃起來較為油膩的厚實感,特別搭配了特製的洛神花醬汁,從酸甜中取得料理的平衡。善⽤醬汁與醃菜,來創造餐點的均衡感,也是⼼潮在料理⼿法上的獨樹⼀幟。  

 

再次與台南扛壩⼦ TCRC 合作 攜⼿冰菓室概念 ⼋仙潮酒換新裝  

飲品清單上,⼼潮延續第⼀年與台南扛壩⼦ TCRC 的合作,再次創作⼋款⼋仙潮酒。這次以古早冰 菓室為題,擷取許多與童年記憶有關的素材,像是仙草茶、⽊⽠⽜奶、蘋果⽜乳、杏仁茶或百⾹情 ⼈果等等,置⼊到調酒設計中,讓⼋款全新的第⼆代⼋仙,在⼝感層次、⼝味創意上,更得⼈喜 愛。其中基酒依然選⽤了格蘭⽗⼦集團的:格蘭菲迪12年單⼀⿆芽威⼠忌、百富12年單⼀⿆芽威⼠ 忌、亨利爵⼠琴酒、與傑瑞⽔⼿蘭姆酒為基底,層次從清爽到醇厚⼀應俱全,再次體驗⼋仙潮酒的 魅⼒。 

 

⼼潮週年慶期間,從 12/4 - 12/24 ⾄店內消費「任⼀道炒飯」,即可獲得現場轉盤抽獎機會,獎品 共有 24 種⼼潮不同的料理與飲品,中獎者即可於 12/25 - 2021年 5/1 期間⾄店內消費兌換,有抽有 中。詳細的活動規範,請洽⼼潮飯店 FB 專⾴私訊或致電⾨市。  

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台北7家「情人節約會」餐酒館推薦!調酒+大餐微醺浪漫氣氛滿點,玩小遊戲再送杜蕾斯

台北7家「情人節約會」餐酒館推薦!調酒+大餐微醺浪漫氣氛滿點,玩小遊戲再送杜蕾斯 杜蕾斯、Durex、DurexTaiwan、Durex精選餐酒館推薦、愛的性電感應、默契、台北餐酒館、放感情、Another Round 醉好、零貳柒髮廊與酒館
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心動瞬間_

小驚喜情人節一定用得上(笑)

這個情人節妞妞們想怎麼過!Durex杜蕾斯與台北7間餐酒館合作,妞妞們只要來到指定店家並完成默契任務,就可以兌換限定餐飲,打卡還有隱藏驚喜,妞妞們快帶上你的另一半,這個情人節來點「色色」的氣氛更對味啦~

 

 

 

情人節的夜晚怎能沒有杜蕾斯的陪伴?杜蕾斯精選了台北市7間不同的餐酒館,在2月1日至3月14日期間,完成「Durex愛的性電感應默契考驗」,就可以兌換到指定餐點或飲品,讓妞妞們的情人夜充滿了微醺的浪漫氛圍喔!

 

 

 

遊戲內容非常簡單,妞妞們只要加入「Durex杜蕾斯官方LINE帳號」,就可以開始玩默契挑戰啦(不過要找到夥伴跟你一起才能遊玩喔)就像玩Xbox、Switch等體感遊戲一樣,只要打開鏡頭感應AR,Durex就會提出性電感應的是非題,每題有3秒可以閱讀,倒數完畢兩人必須同時比出答案,回答「是」就比圈、「否」則在胸前握拳比叉。

 

 

 

指定餐廳包括有放感情系列的店家,包括隱藏在ATM背後的神秘烏托邦「MUIM TAIPEI」、位於士林的熱情餐酒館「Odin Bistro 士林放感情」、有著絕美酒牆的放感情全新力作「小閣樓」,來到這幾家餐酒館完成遊戲都可以兌換一杯限定無酒精飲品。

 

 

 

Source:Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧

以超美味雞翅著名的「Gumgum Beer & Wings」也加入了這場遊戲,包括內湖的絕美玻璃屋以及燈光美氣氛佳的信義店,只要來到店裡完成任務,及可兌換一份「愛的莎朗哈密瓜」,鹹鹹甜甜的滋味讓人吃一口就欲罷不能。

 

 

 

擁有超好吃的餐點以及超可愛少女調酒,更能玩各種卡牌遊戲的「Another Round 醉好」,以及是一個美髮沙龍,同時也是一家浪漫的紳士酒吧的「零貳柒髮廊與酒館」,7家不同的台北名店通通都是妞妞們今年情人節不容錯過的約會場合!

 

 

 

除此之外,大家到店裡拍照打卡並分享至Facebook或Instagram,並標記Durex杜蕾斯並打上指定Hashtag「杜蕾斯愛的性電感應」,即可使用兌換一份「Durex精美小禮」,不管情人節當晚用不用得到,換起來就對了~祝妞妞們今年都可以擁有一個「性福」的情人節喔。

 

 

Source:Durex杜蕾斯

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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