「為了您手上這杯茶飲,我準備了3年。」出自於小制作茶老闆之口!「小」有謙虛的意涵,「制作」為老闆想帶給客人來自台灣的好茶,「茶」是整間店的概念中心!原先是學理工的他,放棄穩定的工作決定投身手搖界,為此花了3年準備考取評品師資格以及製茶師執照,想用一杯台灣的好茶感動台灣人!
小制作茶位於捷運台北小巨蛋站附近,斗大的黃色招牌在巷弄中特別顯眼,看起來很chill的鬍子大叔圖案是出自於老闆之手!(老闆畫的是他的自畫像XD) 小制作茶使用的皆是台灣茶葉,都會由老闆親自把關,一定要經過他認可的品質,才能拿到市面上賣給客人!飲品中用的水果也都是來自台灣的當季新鮮水果,每天現熬果醬,拿到手一定要盡快飲用才能嚐到最佳風味!此外老闆也強調,小制作茶沒有招牌或推薦飲品,因為每款都好喝!也有不少客人喝過一次後一試成主顧~
手抄黑糖焙火烏龍歐蕾
有著濃濃焙火香的烏龍茶,是如何和黑糖以及牛奶融合得如此融洽呢?「手抄黑糖焙火烏龍歐蕾」的每一個製作流程都很講究!首先黑糖的部分會用二砂及紅糖慢火炒製,烏龍茶會由專業的焙茶師焙出最純淨無雜味的香氣,尾韻還會帶點蜜甜香!最後牛奶選擇較低脂的崙北小農鮮乳,讓手抄黑糖焙火烏龍歐蕾喝起來是滑順不膩口的,也降低負擔感!整體喝起來口感豐富,前味會由重焙茶香開場,中間會由黑糖香氣串場,最後再由融合的微鹹奶香收尾,讓人忍不住一口接一口!
///妞編輯點評///
希望能從手搖飲,更加貼近跟臺灣好茶的距離
*飲品實際包裝以商家現場販售為主
責任編輯:Stonee