馬可波羅酒廊攜手輕奢行李箱LOJEL推聯名「夢幻盛夏之旅下午茶」 翻玩各國經典茶點 用味蕾暢遊世界

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馬可波羅酒廊攜手輕奢行李箱LOJEL推聯名「夢幻盛夏之旅下午茶」 翻玩各國經典茶點 用味蕾暢遊世界

馬可波羅酒廊攜手輕奢行李箱LOJEL推聯名「夢幻盛夏之旅下午茶」 翻玩各國經典茶點 用味蕾暢遊世界 馬可波羅、酒廊、輕奢、行李箱、lojel
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台北遠東香格里拉聯名下午茶再推新體驗,首度與日系輕奢行李箱品牌LOJEL 跨界合作,自7月9日至8月28日於38樓馬可波羅酒廊,獨家推出週末限定「夢幻盛夏之旅下午茶」,由德籍甜點主廚法蘭克 (Frank Braun) 精選食材,以各國經典甜鹹點為主題設計,從亞洲、中東、歐洲、美洲到澳洲,帶饕客用味蕾環遊世界,滿足想旅行的心,也特別呼應LOJEL CUBO行李箱的嫩粉風格,變化出多樣精緻甜點與鹹食。活動期間享用午茶還可獲得價值1,980元的LOJEL盥洗包(數量有限),旅遊必備輕巧收納。

 

 

「夢幻盛夏之旅下午茶」主廚推薦茶點

 

澳洲牛肉派佐青豆泥牛肉醬汁 / 澳洲

 

澳洲牛肉經燉煮後,加入洋蔥碎及巴西里香料調味,將調配好的牛肉餡放入塔皮中高溫烘烤,上方蓋上青豆泥及牛肉汁,享用時先吸一口鮮香牛肉汁,再搭配青豆泥,派皮裡滿滿牛肉餡料,鹹香迴盪齒頰。

 

馬霍–鳳梨佐焦糖花生碎醃蘿蔔 / 泰國

 

“Ma Hor”馬霍是泰國一道經典皇室小點,以切片鳳梨當底,上面放著混合豬肉、花生碎、醃蘿蔔、魚露、香菜、檸檬及辣椒做成的小肉丸,泰式辛香酸辣爽口,是一道非常適合夏天的開胃小點。

 

中東果仁蜜餅 / 土耳其

 

巴克拉瓦果仁蜜餅為土耳其宮廷傳統甜點,內餡是將開心果、核桃、榛果及杏仁等剁碎後灑在薄如紙的起酥皮上,層層捲起,並於外層刷上奶油及蜂蜜後高溫烘烤,呈現出酥脆金黃而光亮的糖衣,一口咬下的瞬間,千層酥皮的酥脆聲及堅果的濃郁香氣充滿口中,讓人難以忘懷。

 

芒果及百香果奶油杯慕斯帕芙洛娃 / 澳洲

 

帕芙洛娃是澳洲著名的甜點之一,雪白的蛋白霜造型就如同芭蕾舞者舞裙一般輕盈曼妙,主廚以當季新鮮的芒果和百香果熬製成果醬,並製作出酸甜口感的絲滑慕斯,佐上香緹鮮奶油以及烘烤過帕芙洛娃為點綴,芒果及百香果慕斯濃郁香甜的幸福滋味,彷彿徜徉在黃金海岸。

 

日式甜栗蒙布朗蛋糕 / 日本

 

原是法式經典的蒙布朗蛋糕,主廚以日式手法呈現,以香草奶油製作蛋糕主體,再以生奶油製成濃厚香氣的甜栗子泥點綴於上,可愛精巧的造型,滑順細緻帶著栗子香,多層次的口感教人忍不住一口接一口。

 

瑞士巧克力蛋糕 / 瑞士

 

讓人少女心與旅遊心齊發的瑞士巧克力蛋糕,呼應LOJEL CUBO粉色行李箱,主廚悉心設計唯妙唯肖的迷你版粉色行李箱,以瑞士巧克力作為主要材料,選用66%的黑巧克力製作蛋糕內餡,綿密香濃的巧克力在口中融化,嘴角也不覺地上揚,主廚巧手用巧克力勾勒出行李箱把手及小輪子,細膩可愛到讓人捨不得吃。

 

法式杜斯巧克力米布丁 / 法國

 

這款主廚特製驚喜小點是用法式杜斯巧克力加牛奶加熱後,使其凝固成布丁塔,密實又柔軟的口感,加上酸櫻桃蜜餞,平衡酸甜口感,底部是帶點Q彈口感的巧克力米布丁,創造多重風味,接著將白巧克力製成停機坪蓋上,停放可愛粉嫩的飛機及登機牌作為裝飾,絕對是一款好拍又好吃的美型甜點。

 

其他還有新英格蘭龍蝦奶油布里歐、烤帕馬火腿莫札瑞拉起司芝麻葉帕尼尼、原味與橙皮肉桂司康、巧克力百香果馬卡龍等各國風味鹹食與甜點。

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《黑白大廚2》白湯匙好感帥哥「孫鍾元廚師」10個介紹!183CM大長腿、全韓唯一米其林雙星

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心動瞬間_

誰要一起加入孫chef應援團?

「全韓國的料理好手都在這了!」Netflix料理實境秀《黑白大廚:料理階級大戰》第二季在12月16日公開前三集,黑湯匙名單集結排隊美食名店主廚、藝人名師、餐館營運者以及征戰海外市場的「韓國之光名廚」,白湯匙陣容更被形容是「鑽石級別」,其中這位早就在韓國料理界無人不知的星級廚師「孫鍾元」更因為超帥高顏值、獨特氣質人氣直線上升,快來認識他一下。

 

 

 

《黑白大廚2》白湯匙孫鍾元廚師介紹1.

全韓唯一「雙星」餐廳主廚

source:youtube

source:naver

https://www.instagram.com/p/DNdJXvWpRMD

source:IG

孫鍾元擁有的創新法料餐廳L'Amant Secret接連5年獲選米其林一星殊榮、另一間則是以「創新韓式料理」為主軸的Eatanic Garden,也已經連續3連摘星,是韓國唯一一位擁有2間一星餐廳的神人!他的才能也備受國際認可,在今年獲選「美食界奧斯卡」亞洲50最佳餐廳第25名,讓孫鍾元3個字在韓國料理界…尤其在Fine dining 領域響噹噹啊~

 

 

 

《黑白大廚2》白湯匙孫鍾元廚師介紹2.

受封好感男、《拜託了冰箱》固定班底

source:naver

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source:youtube

帥氣高顏值加上笑起來眼睛會變成「彎月型」的迷人笑臉,孫鍾元主廚出演《拜託了冰箱》第二季時就被封為「好感男(느좋남)」,狂圈無數少女心,不只光看臉就飽了(?)!孫鍾元主廚在緊迫的料理時限中,依舊保有一慣的優雅,俐落又流暢的進行方式,讓觀眾大呼:「就像看貴公子下廚」,不過看似完美的他,在剛開始加入時,面對15分鐘的料理競賽也是面不改色的「手抖」,反差魅力滿滿。

 

 

 

《黑白大廚2》白湯匙孫鍾元廚師介紹3.

生日、年齡、身高、MBTI

source:naver

孫鍾元的生日是1984年3月19日,今年已經滿41歲,看起來卻依舊超有少年感,同時擁有183CM優越比例大長腿,MBTI為「INFP」常常露出害羞的笑容。

 

 

 

《黑白大廚2》白湯匙孫鍾元廚師介紹4.

經歷啟發、星級廚師歷練、名言

https://www.instagram.com/p/DJ6SEe7p9cA

source:IG

大學時期本來不是就讀烹飪相關的孫鍾元,在大四因為參觀美國紐約的美國烹飪學院燃起對於料理的喜愛,曾前往舊金山的米其林三星餐廳Quince、Benu、米其林二星餐廳Coi等星級餐廳擔任學徒,資歷豐富的他,在節目中也談到:「我工作過的三星餐廳並沒有讓我成為三星主廚,自己的星星必須由自己創造」,霸氣金句讓全網認證:「超帥氣。」

 

 

 

註:文章之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

 

 

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