春天來了!想要微「燻」嗎?  美威鮭魚專賣店端上讓鮭魚控春燻蕩漾的燻鮭饗宴 為生食級嫩鮭增添燻香風味

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春天來了!想要微「燻」嗎?  美威鮭魚專賣店端上讓鮭魚控春燻蕩漾的燻鮭饗宴 為生食級嫩鮭增添燻香風味

春天來了!想要微「燻」嗎?   美威鮭魚專賣店端上讓鮭魚控春燻蕩漾的燻鮭饗宴 為生食級嫩鮭增添燻香風味 美威鮭魚、鮭魚、沙拉、煙燻鮭魚溫野菜沙拉、燻鮭春捲
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富有迷人燻製淡香的燻鮭是風靡歐美、餐桌上常見的開胃輕食首選,初春之際,不妨享受一頓海味鮮食,讓滿溢燻香的嫩鮭打開食慾之門,與三五好友一同微「燻」!由全球最大鮭魚供應商MOWI美威集團,在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」邀您與春日暖陽一同慢食!

 

即日起,應廣大消費者的熱烈期盼,於全台美威鮭魚專賣店推出燻鮭系列料理,包括「明太子燻鮭義大利麵」、「煙燻鮭魚炒飯」、「煙燻鮭魚凱薩沙拉」、「煙燻鮭魚溫野菜沙拉」、「明太子燻鮭塔帕斯」、「燻鮭春捲」、「燻鮭冷盤」,嚴選挪威生食級鮭魚,以獨家醃漬技術,讓鮭魚風味清爽無負擔,再採用專業冷燻工法、天然山毛櫸木低溫燻製熟成,不僅保有鮭魚獨有的柔嫩質地與綿密脂香,更不失絕佳鮮度,飄出馥郁迷人的燻香風味,搭佐熟食、冷盤皆適宜,驚豔每一口!

 

美威鮭魚在全台各地成立亞洲第一家的鮭魚專賣店,決心從產地到餐桌,透過五星主廚的烹藝,規劃出各式以鮭魚入饌的佳餚。搭上初春之際,美威鮭魚端上一系列鮭魚控敲碗已久的燻鮭饗宴,包括春季最受矚目高顏值美饌「明太子燻鮭義大利麵」(定價288元),以歐洲進口橄欖油翻炒蒜頭、洋蔥添香,再加入紅、黃甜椒,佐上奶油白醬、帕馬森起司以及日本進口明太子,與滑順麵條Q彈入味,搭配燻鮭、魷魚圈,濃郁奶香略帶鹹辣,咀嚼之間、嗶嗶啵啵綻放燻鮭鮮味,誘人一試難忘!上班族人氣必點的「煙燻鮭魚炒飯」(定價218元),將Q彈米飯與鮮嫩燻鮭、金黃蛋汁、多彩時蔬慢火翻炒,佐以椒鹽鹹香開胃,堪比第一代「鮭魚干貝XO醬炒飯」更加清爽卻不失燻鮭恰到好處的鮮香海味,令人胃口大開、回味再三!

 

「煙燻鮭魚凱薩沙拉」,燻鮭鹹香搭佐酸甜綿密凱薩醬,配上卡滋卡滋香烤紅藜麥軟法,是道清新健康的必嚐輕食!

號稱10種鮮美蔬果盡收一盤的「煙燻鮭魚溫野菜沙拉」

「燻鮭春捲」,將生食級鮭魚以冷燻鎖住飽滿鮮嫩的鮭魚肉汁,搭配捲起春捲皮、鮮脆美生菜、紫包心、洋蔥等鮮美食材,無論融合泰式酸甜醬或和風胡麻醬都恰到好處

「燻鮭冷盤」這道海中恩賜小品,細品鮭魚散發的燻香風味,體驗舌尖上的小奢華!

此外,春暖花開之時,美威鮭魚提供健康滿分、適合野餐享用的「煙燻鮭魚凱薩沙拉」(定價278元),燻鮭鹹香搭佐酸甜綿密凱薩醬,配上卡滋卡滋香烤紅藜麥軟法,是道清新健康的必嚐輕食!號稱10種鮮美蔬果盡收一盤的「煙燻鮭魚溫野菜沙拉」(定價278元),融合主廚特製橄欖檸檬香油醋酸甜入味,讓您輕鬆攝取滿滿Omega-3與膳食纖維!另端出色、香、味誘人的「明太子燻鮭塔帕斯」(定價160元),將西班牙開胃小食的「Tapas」賦予新意,鬆軟Q彈的紅藜麥軟法鋪上鹹香明太子蛋沙拉炙燒添香,搭上豐厚鹹香的燻鮭魚片,咬下一口,味香迷人,與明太子的加乘滋味層層釋放。「燻鮭春捲」(定價158元),一上桌即讓人眼睛為之一亮,將生食級鮭魚以冷燻鎖住飽滿鮮嫩的鮭魚肉汁,搭配捲起春捲皮、鮮脆美生菜、紫包心、洋蔥等鮮美食材,無論融合泰式酸甜醬或和風胡麻醬都恰到好處,滋味豐潤卻不油膩,是道清爽開胃的美味一品!「燻鮭冷盤」(定價140元),清爽開胃的檸檬汁將燻鮭的鮮度襯托得更加鮮香,佐上洋蔥絲,成就絕佳的味蕾和諧。

 

歡慶一系列燻鮭新菜上市,即日起至6月30日,凡消費任一主餐加購129元(原價180元),即可加碼搭配「黃金玄米茶」,再享用「燻鮭冷盤」這道海中恩賜小品,細品鮭魚散發的燻香風味,體驗舌尖上的小奢華(加購優惠不適用宏匯新莊店與勤美綠園道店)!若消費者在店內用餐意猶未盡,美威鮭魚專賣店於全台門市冷凍櫃位販售產品「美威冷燻鮭魚」(250克/特價410元;原價459元),嚴選挪威生食級燻製製成,可生食即食,亦可加熱烹調食用,近8折優惠!「美威冷燻鮭魚」產品介紹

 

 

 

美威鮭魚專賣店:

*京站店

地址:台北市大同區承德路一段1號B3

電話:(02)2552-2680

 

*北新店

地址:新北市新店區中興路三段1號1樓(家樂福新店店1樓)

電話:(02)8911-1366

 

*宏匯新莊店

地址:新北市新莊區新北大道四段3號7樓(新莊宏匯廣場7樓美饌天地)

電話:(02)8521-2467

線上訂位

 

*勤美綠園道店

地址:台中市西區公益路68號B1(勤美誠品綠園道)

電話:(04) 2328-8966

 

*台中誠品480店

地址:台中市西屯區市政路480號B1(台中誠品生活480)

電話:(04)2251-6334

 

*新光三越台南西門店

地址:台南市中西區西門路一段658號B2

電話:(06)303-0502

 

 

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鬼門8/13開!鬼月8大禁忌一次看:不能靠牆走、拍肩膀是真的嗎?命理專家點出原因
鬼門8/13開!鬼月8大禁忌一次看:不能靠牆走、拍肩膀是真的嗎?命理專家點出原因 鬼月、習俗、禁忌、鬼門開、命理專家、柯柏成老師柯柏成老師
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鬼月禁忌為什麼不能做?命理專家來解答!

2026年8月13日鬼門開,正式進入民間俗稱的「鬼月」,也就是農曆七月。每逢鬼月,民間流傳不少習俗與禁忌,從「不要靠牆走」、「別隨意拍別人肩膀」,到晚上避免拍照等說法,總讓人好奇:這些鬼月禁忌真的不能做嗎?背後又有什麼原因?命理專家柯柏成老師特別整理8個常見的鬼月禁忌,解析各項習俗背後的原因,也提醒大家從民俗文化角度理性看待。

 

目錄

 

2026鬼門開是哪天?中元節、鬼門關日期一次看

圖片來源:pexels

每年農曆七月,除了「鬼門開」受到關注,中元節、鬼門關也是不少人會特別留意的日子。2026年的農曆七月有些日期比較特別,像是今年七月只有29天,因此沒有「七月三十」。以下整理2026年鬼門開、中元節與鬼門關的日期,一次掌握重要時間點。

 

鬼門開前夕|農曆六月三十‧8月12日(三)

農曆六月三十晚上,就是俗稱「鬼門開前夕」的時間,部分民俗會從晚間子時前後開始相關儀式。

 

鬼門正式開|農曆七月初一‧8月13日(四)

8月13日正式進入農曆七月,也就是俗稱的「鬼月」。民間習俗認為,這天鬼門開啟,接下來一整個月都會有不少相關禁忌與習俗。

 

中元節|農曆七月十五‧8月27日(四)

農曆七月十五就是中元節,也是中元普渡的重要日子。許多地方會在這段期間舉行普渡、祭祀等傳統活動。

 

鬼門關|農曆七月二十九‧9月10日(四)

2026年農曆七月是「小月」,只有29天,因此沒有七月三十。依民俗說法,農曆七月二十九為鬼門關的日子,部分地區也會在這段時間進行收尾科儀。

 

部分地區收尾|農曆八月初一‧9月11日(五)

 有些地方的相關儀式會延續到農曆八月初一,例如基隆雞籠中元祭就有「關龕門」等儀式,因此實際結束時間會依各地習俗而有所不同。

 

 

鬼月習俗禁忌1:避免靠牆行走

圖片來源:pexels

民俗認為孤魂行動時,會避開人群與明亮之處,沿著牆角、屋簷、陰影處行走,因此勸人晚上不要貼著牆走,以免「與好兄弟爭道」。

 

從實際科學角度來說,牆角、暗巷本來就有視線死角,也容易有堆積物、積水、蟲蛇或突然轉出的行人,容易發生意外。真正要避免的是深夜走在陰暗、狹窄而無人注意的地方,不是白天看到牆壁也要刻意閃避。

 

 

鬼月習俗禁忌2:避免亂拍他人肩膀

圖片來源:pexels

民俗有所謂「人有三把火」的說法,分別位在頭頂與左右肩膀,代表人的陽氣與精神。鬼月突然拍人肩膀,據說可能使肩上的陽火受驚、減弱。

 

這不是道教經典中的理論,道藏並無記載,但確實反映一項生活禮節,不要從背後突然拍人,尤其在昏暗環境中,容易讓人受到驚嚇、跌倒或產生衝突。要叫人時,最好從正面出聲,不要故意試膽。

 

鬼月習俗禁忌3:避免搭乘末班車

圖片來源:pexels

末班車象徵「一日將盡」,又行駛在夜深人靜之時,民間容易將它和陰陽交界、亡魂搭車的故事聯繫在一起。真正的風險是末班車乘客較少、駕駛與乘客都可能疲勞,一旦坐過站或錯過轉乘,可能被迫滯留在陌生地區。因此不是末班車本身不吉利,而是深夜交通的連帶的問題比較多。

 

 

鬼月習俗禁忌4:避免玩碟仙、錢仙

圖片來源:pexels

這一項是所有禁忌中最應該避免的。從民俗觀點來說,碟仙、錢仙屬於主動邀請不明靈體,參與者既不知道請來的是誰,也沒有正式科儀與能力送走,容易造成精神不安。

 

從心理學來看,碟盤或指示物移動,可以用「意動效應」解釋,也就是參與者在沒有察覺的情況下產生細微動作;多人共同操作時,更容易誤認為有外力控制。相關研究確實以通靈板觀察過這種非自主動作現象。無論相信民俗或科學,這類遊戲都可能引起恐慌、失眠、彼此猜疑,對焦慮症、恐慌症或精神狀態不穩定者尤其不利。

 

 

鬼月習俗禁忌5:避免夜間在荒僻處拍照

圖片來源:pexels

民俗認為鏡頭、鏡子具有「留影攝魂」的象徵,閃光燈又可能驚擾在荒野、墓地、水邊活動的好兄弟。

 

實際危險則更加明確:荒僻處通常照明不足、地形不明、手機訊號不穩,也可能涉及私人土地、廢棄建築或野生動物。真正危險的往往不是照片裡出現什麼,而是拍照者只顧著看螢幕,沒有注意腳下而發生危險。

 

鬼月習俗禁忌6:避免把筷子直插在飯中

圖片來源:pexels

這是傳統較深、也不限於鬼月的飲食禁忌。筷子直插飯中,外形如同香插在香爐裡,也容易讓人聯想到喪禮中供給亡者的「腳尾飯」,臺灣地方生命禮俗資料中,確實記載腳尾飯中央插筷子的做法。

 

因此這不只是「招陰」問題,是華人餐桌上應避免的失禮動作,無論是作客或在自家都應該注意基本家教,以免被人看輕。

 

鬼月習俗禁忌7:生魚片、血腥食物會招陰

圖片來源:pexels

民間說法認為生肉、血水帶有尚未散去的生命氣息,容易吸引飢餓的孤魂。但這項說法並沒有一致的傳統依據,因為傳統普渡祭品本來就可能包括雞、鴨、魚、肉。

 

所以「吃生魚片一定招陰」比較接近近年衍生的網路民俗,真正需要注意的是,農曆七月正值高溫季節,生魚片、貝類及保存不當的海鮮,確實容易引發腸炎弧菌等食品中毒。要避的是不新鮮、冷鏈中斷和生熟食交叉污染,生魚片本來就不能離開冷藏太久,炎熱的天氣要更加注意。

 

 

鬼月習俗禁忌8:梨子——「招梨來」,尤其忌在鏡子前吃

圖片來源:pexels

「招梨來、招你來」屬於較新的諧音說法,並不是普遍而古老的禁忌,梨子較傳統的禁忌反而是「分梨」諧音「分離」,所以不宜將一顆梨切開分給情人或夫妻食用。

 

 

鏡子前吃梨的說法,可能又混合了「半夜對鏡削蘋果」的都市傳說,後者至少從1980、1990年代便在臺灣流傳,不是傳統宗教科儀。因此,若尊重長輩,鬼月晚上不必故意對著鏡子吃梨試膽;正常在餐桌上吃梨,則不必過度恐慌。

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