來到泰國怎麼能不體驗當地的傳統小吃,許多人都會害怕泰國水上市場、路邊攤的衛生程度,這時來「觀光水上市場」就對了,這類型的市場不是泰國傳統原生的,而是特別為遊客打造的水上市場,它就像是「美食市集」、「美食街」,在這裡能找到許多泰式傳統點心!

 

 

來到充滿古蹟文化的大城,除了要逛逛歷史文化景點以外,傳統美食更是超級厲害的呢,大城的水上市場就是泰國知名的觀光市場之一!就讓被泰國人當成泰國妹的妞編輯以大城水上市場為背景,介紹幾個來泰國不能不吃的「傳統美食」吧~

 

 

面康

 

เมี่ยงคำ (Miang kham)中文音譯「面康」,泰文直翻的意思就是包葉食物,泰國街頭、市場常常看見它的身影,利用泰式皇家葉放上烤椰子絲、花生、蝦米、洋蔥、紅蔥頭、薑,喜歡吃辣的人還能加進小辣椒,最後配上類似甜麵醬的泰式醬料,全部包得像粽子一樣。

 

 

各種辛香風味在嘴巴裡散開,剛入口會辣辣的,吃到最後會有一點甜中帶酸,特別的滋味讓妞編輯一直無法忘懷。

 

 

椰肉蛋捲

 

泰國人愛吃甜點是眾所皆知的。這一種泰式的「蛋捲」也是妞編輯極推的美食,泰文名稱ทองม้วน即是「黃金捲」的意思,吃起來就有點像厚一點的椰香蛋捲,酥酥脆脆上頭還撒有黑芝麻,吃起來超唰嘴的!

 

 

還有另一款軟式蛋捲,內餡有香甜Q彈的椰肉,外層是蛋香蘭葉汁的蛋皮,吃起來軟嫩清爽,椰肉還脆脆的,通常兩種蛋捲會一起賣,不管是軟式的鮮蛋捲還是酥脆的黃金蛋捲,兩種都超好吃的!(不過妞編輯比較愛軟的,因為能吃到大塊的椰肉)

 

 

泰式卡士達

 

泰式卡士達是來到大城水上市場必吃的美式,妞編輯吃的是水上市場內最深處的那家,每一個卡士達都會用這種公雞小碗盛裝,公雞圖案是泰北的傳統圖案,許多餐盤、圖畫等等都會看到,泰式卡士達的原料是糖、米粉、椰奶烘烤完成後再加上蛋絲,有許多不同的口味,包括紅豆、芋頭、黃豆等等,是非常傳統的泰國甜點(碗還能帶回家收藏喔)

 

 

船麵

 

來到大城,如果妞妞們問最值得吃的美食是什麼?妞編輯絕對會推薦船麵。小小的一碗,看起來很像陽春麵,吃起來酸酸辣辣的超級好吃!一碗只要泰銖15元,平價又好吃,不知不覺就想一直加點,默默地妞編輯面前就堆上一碗又一碗的麵了~

 

 

而且泰國人吃重鹹、重酸又重辣,桌上還會有各式的調味料,妞妞們覺得調味不夠想加什麼都能加,妞妞們有機會來大城絕對不能錯過這項美食~妞編輯大推大城附近的這間「小阿姨船粿條」。

 

 

店家資訊>>

小阿姨船粿條 Kuay Tiew Rua Pa Lek(瑪哈泰寺對面)

英文地址:Banglan Rd. Tawasukri Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000

泰文地址:ถนน บางลาน ตำบล ท่าวาสุกรี อำเภอ พระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13000

營業時間:周一至周二、周四至周日08:00~17:00

 

 

 

泰式煎餅

 

泰式煎餅(ขนมเบื้อง)是泰國街頭最常見的美食,口味有甜有鹹,甜的裡頭包的是蛋白霜、白色椰絲及黃色蛋絲,鹹的換成加入拌炒過蝦肉的紅色椰絲及蔥花,是泰國四處可見的簡單平價好味道。

 

 

烤芭蕉

 

堪稱香蕉王國的泰國,香蕉品種就達到大約30種,芭蕉那酸酸甜甜再帶一點QQ的口感,讓許多觀光客都非常喜歡,泰式烤芭蕉熱熱的吃最好吃,剛入口會有一種暖暖的感覺,還帶有一股炭火香,再加上泰式椰糖醬,真的是一絕!

 

 

竹筒泰奶

 

許多人來泰國必喝的飲料絕對是泰式奶茶,連妞編輯也成為了它的粉絲,每一天都要來上一杯,不過大城水上市場這裡有一間很特別的泰式奶茶,它用的杯子可是「竹筒」呢,而且還是一個阿嬤在船上親手煮的喔~香濃的紅茶香搭配上濃濃的煉奶,香甜滋味就是泰國的味道呀!來到大城水上市場一定得來上一杯。

 

 

糖絲捲餅

 

最後要介紹的「糖絲捲餅」,是妞編輯最愛的一道甜點,一吃就會令人上癮,也是大城的名產!妞編輯買的這間糖絲捲餅,店員小哥還有在經營直播呢(說真的泰國人真的很愛直播,妞編輯去試穿泰服時店家也是一直直播),不過直播小哥超親切的,他還很喜歡我們拍他製作捲餅呢。

 

 

糖絲吃起來就像龍鬚糖,而外皮就是春捲皮,糖絲及春捲皮有很多種不同顏色,綠色的是香蘭葉、紫色的是蝶豆花,都是天然的色素染色而成。「糖絲捲餅」的吃法也很簡單,粗暴地抓起一把糖絲,包進春捲皮內一口吞下就對了!滿滿的椰香香絲蔓延在嘴裡,那種感覺超幸福的~

 

 

 

妞編輯小評語

 

這些美食不只有大城有,許多地方也買得到,不過因為「大城水上市場」是規劃過的觀光市場,所以食物也比較豐富,環境衛生也保持的比較好,妞妞們去到其他水上市場,看到這樣的美食,也都可以試試看~不要害怕,吃就對了!

 

 

在水上市場這邊也能看見大象營,在這裡會常常看到有遊客在騎大象,不過妞編輯要再次提醒大家「愛大象,就不要騎大象!」許多大象營都會用不人道的方式逼大象就範。看到大象總是笑笑的,其實受盡了各種折磨,就覺得好心酸⋯⋯來大城就逛逛市場就好,不要去騎大象喔!

 

 

 

 

景點資訊>>

大城水上市場(水上浮阿約提亞)

英文:Ayothaya Floating market

泰文:ตลาดน้ำอโยธยา

營業時間:09:00~18:0

詳細資訊可上 大城水上市場官網 查詢

 

 

Source:妞編輯Arena攝

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。