來到泰國怎麼能不體驗當地的傳統小吃，許多人都會害怕泰國水上市場、路邊攤的衛生程度，這時來「觀光水上市場」就對了，這類型的市場不是泰國傳統原生的，而是特別為遊客打造的水上市場，它就像是「美食市集」、「美食街」，在這裡能找到許多泰式傳統點心！

 

 

來到充滿古蹟文化的大城，除了要逛逛歷史文化景點以外，傳統美食更是超級厲害的呢，大城的水上市場就是泰國知名的觀光市場之一！就讓被泰國人當成泰國妹的妞編輯以大城水上市場為背景，介紹幾個來泰國不能不吃的「傳統美食」吧～

 

 

＃面康

 

เมี่ยงคำ （Miang kham）中文音譯「面康」，泰文直翻的意思就是包葉食物，泰國街頭、市場常常看見它的身影，利用泰式皇家葉放上烤椰子絲、花生、蝦米、洋蔥、紅蔥頭、薑，喜歡吃辣的人還能加進小辣椒，最後配上類似甜麵醬的泰式醬料，全部包得像粽子一樣。

 

 

各種辛香風味在嘴巴裡散開，剛入口會辣辣的，吃到最後會有一點甜中帶酸，特別的滋味讓妞編輯一直無法忘懷。

 

 

＃椰肉蛋捲

 

泰國人愛吃甜點是眾所皆知的。這一種泰式的「蛋捲」也是妞編輯極推的美食，泰文名稱ทองม้วน即是「黃金捲」的意思，吃起來就有點像厚一點的椰香蛋捲，酥酥脆脆上頭還撒有黑芝麻，吃起來超唰嘴的！

 

 

還有另一款軟式蛋捲，內餡有香甜Q彈的椰肉，外層是蛋香蘭葉汁的蛋皮，吃起來軟嫩清爽，椰肉還脆脆的，通常兩種蛋捲會一起賣，不管是軟式的鮮蛋捲還是酥脆的黃金蛋捲，兩種都超好吃的！（不過妞編輯比較愛軟的，因為能吃到大塊的椰肉）

 

 

＃泰式卡士達

 

泰式卡士達是來到大城水上市場必吃的美式，妞編輯吃的是水上市場內最深處的那家，每一個卡士達都會用這種公雞小碗盛裝，公雞圖案是泰北的傳統圖案，許多餐盤、圖畫等等都會看到，泰式卡士達的原料是糖、米粉、椰奶烘烤完成後再加上蛋絲，有許多不同的口味，包括紅豆、芋頭、黃豆等等，是非常傳統的泰國甜點（碗還能帶回家收藏喔）。

 

 

＃船麵

 

來到大城，如果妞妞們問最值得吃的美食是什麼？妞編輯絕對會推薦船麵。小小的一碗，看起來很像陽春麵，吃起來酸酸辣辣的超級好吃！一碗只要泰銖15元，平價又好吃，不知不覺就想一直加點，默默地妞編輯面前就堆上一碗又一碗的麵了～

 

 

而且泰國人吃重鹹、重酸又重辣，桌上還會有各式的調味料，妞妞們覺得調味不夠想加什麼都能加，妞妞們有機會來大城絕對不能錯過這項美食～妞編輯大推大城附近的這間「小阿姨船粿條」。

 

 

店家資訊>>

小阿姨船粿條 Kuay Tiew Rua Pa Lek（瑪哈泰寺對面）

英文地址：Banglan Rd. Tawasukri Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000

泰文地址：ถนน บางลาน ตำบล ท่าวาสุกรี อำเภอ พระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13000

營業時間：周一至周二、周四至周日08:00～17:00

 

 

 

＃泰式煎餅

 

泰式煎餅（ขนมเบื้อง）是泰國街頭最常見的美食，口味有甜有鹹，甜的裡頭包的是蛋白霜、白色椰絲及黃色蛋絲，鹹的換成加入拌炒過蝦肉的紅色椰絲及蔥花，是泰國四處可見的簡單平價好味道。

 

 

＃烤芭蕉

 

堪稱香蕉王國的泰國，香蕉品種就達到大約30種，芭蕉那酸酸甜甜再帶一點QQ的口感，讓許多觀光客都非常喜歡，泰式烤芭蕉熱熱的吃最好吃，剛入口會有一種暖暖的感覺，還帶有一股炭火香，再加上泰式椰糖醬，真的是一絕！

 

 

＃竹筒泰奶

 

許多人來泰國必喝的飲料絕對是泰式奶茶，連妞編輯也成為了它的粉絲，每一天都要來上一杯，不過大城水上市場這裡有一間很特別的泰式奶茶，它用的杯子可是「竹筒」呢，而且還是一個阿嬤在船上親手煮的喔～香濃的紅茶香搭配上濃濃的煉奶，香甜滋味就是泰國的味道呀！來到大城水上市場一定得來上一杯。

 

 

＃糖絲捲餅

 

最後要介紹的「糖絲捲餅」，是妞編輯最愛的一道甜點，一吃就會令人上癮，也是大城的名產！妞編輯買的這間糖絲捲餅，店員小哥還有在經營直播呢（說真的泰國人真的很愛直播，妞編輯去試穿泰服時店家也是一直直播），不過直播小哥超親切的，他還很喜歡我們拍他製作捲餅呢。

 

 

糖絲吃起來就像龍鬚糖，而外皮就是春捲皮，糖絲及春捲皮有很多種不同顏色，綠色的是香蘭葉、紫色的是蝶豆花，都是天然的色素染色而成。「糖絲捲餅」的吃法也很簡單，粗暴地抓起一把糖絲，包進春捲皮內一口吞下就對了！滿滿的椰香香絲蔓延在嘴裡，那種感覺超幸福的～

 

 

 

妞編輯小評語

 

這些美食不只有大城有，許多地方也買得到，不過因為「大城水上市場」是規劃過的觀光市場，所以食物也比較豐富，環境衛生也保持的比較好，妞妞們去到其他水上市場，看到這樣的美食，也都可以試試看～不要害怕，吃就對了！

 

 

在水上市場這邊也能看見大象營，在這裡會常常看到有遊客在騎大象，不過妞編輯要再次提醒大家「愛大象，就不要騎大象！」許多大象營都會用不人道的方式逼大象就範。看到大象總是笑笑的，其實受盡了各種折磨，就覺得好心酸⋯⋯來大城就逛逛市場就好，不要去騎大象喔！

 

 

 

 

景點資訊>>

大城水上市場（水上浮阿約提亞）

英文：Ayothaya Floating market

泰文：ตลาดน้ำอโยธยา

營業時間：09:00～18:0

詳細資訊可上 大城水上市場官網 查詢

 

 

Source：妞編輯Arena攝

 

 

愛玩妞，妳的最佳旅伴。