暑假必訪! 台日聯袂打造唯美萬花筒特展 6/29起華山園區璀璨登場

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暑假必訪! 台日聯袂打造唯美萬花筒特展 6/29起華山園區璀璨登場

暑假必訪!  台日聯袂打造唯美萬花筒特展 6/29起華山園區璀璨登場 萬花筒特展、日本花藝、華山園區
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今年夏天最受矚目的「幻‧彩‧影 萬花筒特展」明日(6/29)起於華山1914文創園區盛大開幕,全台首創以萬花筒為主題的展覽,聯手日本花藝團隊及台灣新媒體藝術家打造絕美藝術空間,十大嶄新展區融合藝術、新媒體、鏡面和動畫投影等不同素材,帶給觀眾前所未有的視覺震撼。遠從日本跨海來台的木村貴史先生參加今日開幕儀式,木村貴史先生表示:「本次很榮幸收到時藝多媒體的邀約,這是plantica首次到台灣展出,將日本花藝美學帶入台灣展覽,在策展過程中兩團隊日夜不停的討論,帶來全新平面、動態及裝置三件作品,邀請喜愛日本文化、花藝或藝術的民眾前來共襄盛舉。」

 

 

跨越身高的藩籬,「幻‧彩‧影 萬花筒特展」將帶領觀眾走進萬花筒千奇萬變的菱鏡世界。打造不用飛出國就能媲美海外知名景點的「天空之鏡」,讓觀眾沉浸於一望無際的大自然美景,享受片刻寧靜;以半球體設計的「璀璨鑽石屋」,巧妙結合投燈及三角鏡面營造絢麗十足的夢幻空間。還有不能錯過的浮空投影互動技術,置身在「光影迷陣」裡成為小小魔法師,施展令人驚嘆連連的光影特效。

 

 

本次特別跨海邀請曾與愛馬仕、LVMH、資生堂、UNIQLO等品牌跨界合作,打造無數人氣聯名商品與大型空間設計的日本知名花藝大師木村貴史,與其所帶領活耀於國際間的花藝團隊plantica來台打造夢幻萬花筒廊道!使用上千種真實的花草植物影像製成的花卉圖案作為視覺素材,透過LED螢幕不停撥放,朵朵盛放的花朵一進入隧道就彷彿沉浸於漫天花海中。不僅如此,同時也在「幻鏡花園」中首度在台亮相「永恆時光花」創作裝置藝術,使用上百種生長在日本的真實花草製成真空押花,在鑲滿了鏡子的鏡屋中懸掛上888組作品,在鏡屋中飄舞綻放。更特別將一片一片的花瓣和曼陀羅圖案形狀排列結合,在展區的牆面上創造出約有200平方公尺變化無窮的空間。

 

為回饋前來觀展的民眾,plantica木村貴史總監將加碼贈出東京台北來回機票,凡於展覽期間上傳與plantica三件作品之一的合影至Instagram並完成指定任務,主辦單位將抽出得獎者到東京出遊血拼去,一人中獎還可兩人同行,趕緊把握這個既能拍出唯美照片又有機會免費出國的展覽。更多活動消息請搜尋「幻‧彩‧影 萬花筒特展」官方Facebook粉絲團。

 

展覽資訊

展名: 幻•彩•影 萬花筒特展Fancy Kaleidoscope Exhibition

展期:2019/6/29-2019/9/22

時間:10:00-18:00 (17:30最後售票/入場)

地點:華山1914文創產業園區 東2AB館

主辦單位: 時藝多媒體傳播股份有限公司

協辦單位: 華山1914文創產業園區

協力廠商: plantica、BeeCruise

官方網站:https://bit.ly/2UyFTcz

官方粉絲團:https://bit.ly/2HtiLI1

洽詢專線: 02-6616-9368

 

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
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