莫凡彼快閃5折意外熱銷,台北加碼再一場!

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莫凡彼快閃5折意外熱銷,台北加碼再一場!

莫凡彼快閃5折意外熱銷,台北加碼再一場! 莫凡彼、5折、加碼、冰淇淋、好康優惠、快閃、地址
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莫凡彼冰淇淋原來是各家知名吃到飽及火鍋業者最愛用的進口冰淇淋品牌,一場疫情下來,三級警戒搞得莫凡彼冰淇淋也糟殃,餐廳零進貨,莫凡彼銷不出去的冰淇淋也只能暫時凍存於倉庫裡!為了解決嚴重的業績慘跌及庫存問題,莫凡彼苦思對策後,終於在7/7於台中日曜天地OUTLET舉辦了有史上第一場冰淇淋5折OUTLET價出清活動,沒想到甫一推出即被網友讚爆,造成每日狂銷上百盒的搶購熱潮!連莫凡彼自己都跌破眼鏡,意外的銷售佳績連原先專程訂製上千個的保冰袋都不夠,真沒有想到原本給餐廳使用的5L大容量,居然也可以賣到翻!

 

 

 

觀察這波活動引起熱烈廻響的主要原因,可能是自五月份疫情加劇之後,小朋友全數改為居家線上課程,而七、八月暑假旅遊旺季,原先預訂好的夏令營、畢業旅行、家庭旅遊等也因疫情通通泡湯,小朋友每天宅在家實在太無聊,爸媽即使是在家上班陪著孩子,還是對於孩子每天的生活如何多姿多采傷透了腦筋!莫凡彼此時此刻推出的重量冰淇淋5折活動,超大的容量超便宜的價格,正巧讓孩子可以毫無限制的來個冰淇淋手作DIY,各式創意冰淇淋吃法像是搭配新鮮水果、或是搭配餅乾、麥片、喜瑞兒等等方式,也讓孩子可以玩個不亦樂乎這樣的好康居然只能在台中買得到,讓眾多北部網友直留言「請問是否可以宅配」「台北的朋友也想吃!」

 

 

 

電商限時1元冰品特賣

網友直呼「炎炎夏日,只有一天誠意不夠」

這個月7號,知名電商平台與超商及眾多連鎖業者推出1天的冰品限時特賣,在網路上掀起一波討論熱潮,但似乎因為限量搶購,導致短短幾分鐘的時間商品銷售一空,不少網友紛紛在貼文底下留言「數量太少太多人搶購,買不到」「加碼沒有誠意」等,難掩失落情緒!莫凡彼冰淇淋雖然推的不是1元冰品,但OUTLET般的價格換算起來原來1球約120元的進口冰淇淋現在只要25元,不但有7種口味任君挑選,而且要買多少有多少,的確顯得誠意實足!這一波7/7冰淇淋與霜淇淋的擂台戰,究竟誰的慷慨、誰的海派?從網友的留言中已見分曉! 

 

 

 

台北接棒再加場,北部同享OUTLET價 !

這個月7日台中活動甫開始,莫凡彼台北的各家門巿不約而同電話響了一整天,原來是因為不開心莫凡彼史上首次的5折OUTLET價居然只能在台中買得到,各門巿的電話幾乎被打爆了!為了回應北部顧客的心聲,莫凡彼火速在台北的春大直商場再加一場,時間為自本月19日起,重量裝5L冰淇淋一樣5折,原來一盒要價2,520元,優惠後每盒只要1,260元,實體快閃從7/19(一)到7/28(三),一連十天7/17(六)即開放網路訂購,7/19(一)即可現場取貨。

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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