最近從日本紅來台灣的「日式生吐司」,在全台如雨後春筍般崛起,不管是實體店面、連鎖商店還是麵包店也紛紛跟上這波「生吐司風潮」,生吐司之所以為「生」,不是吐司的熟度,而是指天然感和不添加任何東西的意思,直接吃就非常美味,身為吐司控的妞妞們還等什麼,跟著妞編輯一起「天天一吐司」吧!

 

 

 

Top1.嵜本 高級生吐司專門店

source:妞編輯1993/妞新聞

位在信義區的日本人氣第一生吐司品牌「嵜 SAKImoto bakery,原汁原味重現日本生吐司美味,主打「極美自然」(無蛋、無奶)、「極生奶油牛奶」(無蛋)和「黑糖」(無蛋、無奶)三種吐司,吐司套餐也分內用和外帶兩種,也可選擇加價加果醬和奶油,除此之外,還有15種果醬,分成「寶石果醬(fruit)」、「珠光果醬(milk)」和「和風果漿(japonisme)」三系列,官方也宣布要開二店,將會在台北101

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 SAKImoto bakery

時間:10:0020:00

地址:台北市信義區基隆路一段155-1號(忠孝東路五段15巷)

交通:捷運市政府站1號出口旁巷子進入

 

 

 

Top2.平崎吐司

sourcehirasakishokupan

「因為喜歡,一口接一口撕著吃!」不用加任何東西,直接單吃就好吃的「平崎吐司」他們家的生吐司不僅不經過任何調味加工,更不加任何東西,原物料單純之外,還使用台灣在地食材,吐司的甜度來自蜂蜜,並帶有一點奶油的香氣,口感綿密鬆軟,就連皮都軟Q好吃,店內的抹醬來自於「很慢菓醬」的抹茶、伯爵奶茶、伯爵茶蘋果和「Olivias 手工果抹醬」的奇異果,日後也會不定期更新口味!

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平崎吐司 Hirasaki shokupan

時間:週二~週六 9:00-21:00、週日9:00-18:00(週一公休)

地址:台北市大安區延吉街13841

交通:捷運忠孝敦化站3號出口、捷運國父紀念館站2號出口

 

 

 

Top3.和土司

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今年三月份才正式開幕的「和土司 食パン專門店」,位在台北小巨蛋附近,由愛吃吐司的台灣女生所創立的,經過半年的籌辦時間終於正式開幕,總共有皮薄又質地軟Q的「經典和吐司」、有麥香和乳酸尾韻的「優の吐司」以及使用鮮乳又帶點淡淡蜂蜜的「生乳吐司」,每款都適合單吃,也可以百搭任何喜歡的抹醬、奶油和鹹食,除此之外,之後也預計年底會推出12立方公分的迷你生吐司喔!

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和土司 食パン專門店

時間:1400-1700

地址:台北市松山區南京東路四段133426

交通:捷運台北小巨蛋5號出口

 

 

 

Top4.烘焙密碼

sourcefood__meiko

Bake Code 烘焙密碼」秉持著「從麵粉到烘烤麵包出爐,每一個步驟都是謹慎製作呈現給家人一般的你」的精神在台北、桃園和新竹都設有門市,五月份重磅上市「雲吐司」,來自日本烘焙大師技術傳承,選用北海道頂級用料,且經過兩次嚴格的烤焙,玩美打造出有如雲朵般鬆軟的吐司,外觀呈現山形,色澤則是帶點金黃,而且口感Q彈鬆軟,建議大家食用的方法為「手撕」,不用果醬也能享有吐司原本的風味!

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Bake Code 烘焙密碼

門市:Bake Code 烘焙密碼

 

 

 

Top5.全聯

source:全聯

五月份造成轟動的全聯生吐司,與日本職人中山洋平合作開發的READ BREAD生吐司」主打高含水量,不添加人工色素和防腐劑,口感鬆軟又細緻,重點是價錢可是比專賣店還要平價,四塊只要69,不管是要直接吃、搭配喜歡的果醬還是奶油都很適合,另外當然妞妞們也可以選擇先抹奶油,再抹果醬,妞編輯建議大家可以烤到微酥脆之後,再放上小塊的奶油塊,彷彿置身在日本啊!

 

 

 

 

以上就是這次的「生吐司」盤點,不過每天出爐的吐司數量有限,且每人每日外帶都會有限購,所以妞妞們如果想要踩點或者購買的話,建議大家先線上預約預訂或電話詢問,這個週末,就決定吃生吐司啦!

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。