如何挑選好的牛排醬,讓品味更上一層樓?

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2023 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2023 niusnews

如何挑選好的牛排醬,讓品味更上一層樓?

如何挑選好的牛排醬,讓品味更上一層樓? 品高、黑胡椒牛排醬、美食吃貨、醬料王
share

話說市面上多添加化工製品,甚至連釀造色澤都可以經過人工調製,那到底該怎麼辦呢?妞編輯和你說:可以用藝術品般的鑑賞心情,分三個步驟品味看看。首先,先打開瓶蓋聞香,若是速釀化學法製作的,還會帶有惱人的塑膠味呢。如果是真材實料的話,微微的黑胡椒香,彷彿還看得到牛隻在草地散步風景,能締造味覺與視覺的雙重效果,這便是匠人的藝術。

為達到釀造最高境界,再來是必須追求穩定的風味,如溫濕度變化、黑胡椒粉末品質穩定等,像是東南亞進口品種和栽培風土最佳!比起基因改造者,更增添一份野性呼喚~(笑) 無怪乎天然鹽比精緻鹽美味,糙米比白米有營養的道理相同;同時,妞編輯要提醒大家是:若廉價來源裡面多半參雜沙粒,如同咖啡般,劣豆、壞豆會影響沖泡水準,對於黑胡椒粉一點一滴的堅持,都是完成純釀極致不可或缺的元素了。

 

 

最後,牛排醬與牛排的互補是最重要,如同綠葉配紅花,相互襯托下能帶出主餐的美味關鍵,香濃的黑胡椒洋蔥調製提味,巧妙引導食慾而不搶走肉香的脂甜,特別是後味中隱藏著淡淡的辛辣感,讓舌頭回甘餘韻,拉得更長、更持久。妞編輯補充透露下:品高牛排醬不僅能與牛排合拍,還能讓牛肉的切片、肉絲、塊狀都能增添升級美味,適用於各類肉品之醃、 炒、拌、烤;像妞編輯推薦以薄片水煮唰唰鍋,甚至炙燒骰子牛等等,佐以沾食感覺都非常神奇對味,那你還想混搭什麼呢?牛排、漢堡排、炸肉排,嚐試看看華麗的冒險等你來挑戰,今夏打開經典不敗的魔法瓶罐,讓品味更上一層樓吧! 

share

新開幕咖啡廳「ACME台北101」!10大亮點和推薦菜單一次看

新開幕咖啡廳「ACME台北101」!10大亮點和推薦菜單一次看 CAFE ACME台北101、新開幕咖啡廳、台北101美食、台北101餐廳、信義區美食、信義區餐廳、信義區咖啡廳
share
心動瞬間_

在高空35樓的ACME啊!

興波咖啡之後,又有一間咖啡廳進駐台北101啦!生活風格暨餐飲品牌「ACME」從早午餐出發,將獨特的風格生活延伸至藝術、空間、選物和時尚等,透過早午餐、咖啡和空間傳遞ACME的用餐體驗,今年五月結束象山門市,以全新面貌登陸台北101,12月1日正式開幕,妞編輯特別整理「CAFE ACME台北101 10大亮點」

 

 

 

ACME台北101新開幕1.

插旗台北101

ACME士林店ACME北美店之後,CAFE ACME第三間店插旗台北101,位在35樓,以CAFE ACME mini 店型為主軸,作為品牌第一次進駐辦公大樓,將其定調為快速且便捷的精巧型內用/外帶店,可以說是原象山店的升級版,保有咖啡、甜點,更加入自製餐盒的選項,目前僅提供現場候位,於一樓報到,搭乘台北101辦公大樓西側專屬櫃檯電梯即可抵達!

 

 

 

ACME台北101新開幕2.

空間設計

「ACME台北101」總坪數20多坪,座席約20位,找來JSC design studio操刀設計,以「都會中的咖啡空間」作為主軸,在白色斑駁的牆壁點綴著溫潤的深鐵色,選用中性溫潤的「大地色系」展現都會風格態度,在家具上搭配使用不同顏色,交織讓空間視覺更有自然層次以及完整性,而且身處35樓還有挑高空間,不同時段的光影會透過環繞的玻璃投射進室內,更可以遠眺台北市景!

 

 

ACME台北101新開幕3.

全新限定視覺

有別於過去的店型,「CAFE ACME 101」新店舖開幕有限定視覺,靈感來自台北101大樓玻璃外觀在光線下所折射出的色調,「白綠」相間漸層色如同建築被群山環繞的景像,以「像素」繪出大樓建築和咖啡杯等元素,呈現復古潮流的時髦視覺!

 

 

ACME台北101新開幕4.

⁡ACME自製餐盒

位於臺北最高辦公大樓,ACME團隊特別設計多款「自製餐盒」,在週一至週五上班日11:00-13:00午間時段供應,像是費達起司藜麥南瓜沙拉、糖漬核桃草莓沙拉等,還有鹹食類別,因應季節不同會推陳出新,價位落在200-250元左右,讓在信義區上班的妞妞們,可以吃得滿足又健康!

 

 

 

ACME台北101新開幕5.

全新HAPPY HOUR

午後也想微醺一下嗎?每天午後15:00-17:30推出全新「HAPPY HOUR」,除了House Wine之外,還有三款調酒,分別為「MOJITO|薄荷 檸檬 蘭姆酒」、「PINK|覆盆子 檸檬 梅酒 草莓」、「BAILEYS|可可 奶酒 琴酒」,亦提供起司拼盤和玉米脆片蒜奶莎莎醬等小點,在101門市皆享紅白酒開瓶8折/調酒品項第二杯半價!(未成年請勿飲酒)

 

 

ACME台北101新開幕6.

早餐時段組合

早餐不知道要吃什麼的話,也可以到「ACME台北101」享用,主餐有辣鮪魚起司三明治、莫扎瑞拉海鹽榛果焦糖香蕉三明治、酪梨蔬食三明治,妞編輯大推「芝麻葉松露蛋沙拉堡」,飲品則有美式咖啡、拿鐵咖啡、萊姆冰茶、紅茶拿鐵,早餐+飲品組售價200元!

 

 

 

ACME台北101新開幕7.

必吃甜點

ACME甜點都是出自於自家廚房,妞編輯推薦「濃茶鐵觀音蘋果桂花蛋糕」、「開心果巴斯克蛋糕」、「森半抹茶白巧克力蛋糕」、「奶油乳酪胡蘿蔔蛋糕」、「海鹽焦糖巧可力塔」,喜歡吃酸的妞妞們也有「檸檬塔」和「檸檬奶霜海綿蛋糕」,一片蛋糕配一杯咖啡,下午好愜意!

 

 

 

ACME台北101新開幕8.

CAFE ACME 101造型餅乾

只送不賣!12月1日至12月31日開幕限定推出「CAFE ACME 101造型餅乾」有「經典原味」和「巧克力」兩種口味,妞妞們購買「CAFE ACME周邊商品」或「開幕限定套餐」就送,每日限量,送完為止!

 

 

 

ACME台北101新開幕9.

CAFE ACME 101限定貼紙

12月1日至12月31日開幕期間,只要於CAFE ACME 101門市消費,就送「CAFE ACME 101限定貼紙」,像素風格的台北101、CAFE ACME、HAPPY HOUR、蛋糕和外帶杯等,復古風格貼在手帳、手機殼或電腦都很適合,數量有限,送完為止!

 

 

 

ACME台北101新開幕10.

CAFE ACME限定便利貼

12月1日至12月31日開幕期間,在門市任意消費「加購$50元」就可以獲得「CAFE ACME限定便利貼」,原價$90元/個,售完為止!

 

 

 

完整菜單(請點我)

 

 

以上就是「CAFE ACME台北101 10大亮點」,官方也透露未來這種類型的「MINI袖珍店型」也計畫深入更多質感街區,帶給大家滿滿的ACME生活氛圍!

 

 

-

門市資訊>>

CAFE ACME|Taipei 101

地址:台北市信義路五段七號35樓(於台北101辦公大樓西側專屬櫃檯搭乘電梯)

電話:02-66177557

時間:星期一 - 星期五 08:00 - 18:00、星期六 - 星期日 10:00 - 18:00

菜單:請點我

訂位:無訂位服務,請現場找位子入座

 

 

source:ACME、妞編輯1993/妞新聞 

 

 

 

*實際售價以官方公告為主

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題