兩個願望一次滿足，青汁加乳酸菌健康也能很好喝

根據日本媒體報導，日本青汁市場高達 1050 億日圓(示意圖)

根據日本媒體報導，日本青汁市場高達 1050 億日圓，近年來因為新冠疫情關係，青汁產品需求也隨之增加，日本最流行保健飲品「青汁」，一般都是由大麥若葉、小麥若葉、羽衣甘藍、綠藻、山苦瓜、明日葉、抹茶等等綠色蔬菜製造而成。

專業營養師宋瑞欣提醒：青汁挑選時要以無糖，不使用添加物為原則，不過還是要以均衡飲食為主。(圖:GCM上醫預防醫學發展協會提供)

一般民眾若有以下這些情況，建議可以透過飲用青汁來達到營養的均衡，如經常便秘、時常應酬、常常外食、常吃精緻食物等等，這些情況也是一般上班族的普遍生活樣貌，以上班族一早起床常喝的咖啡價格來看，普通的一杯咖啡約在45元上下，而一包青汁的價格剛好也是如此，上班族常因壓力大有自律神經或是胃食道逆流的問題，但喝咖啡不但不會改善上述症狀，反而可能加重，因此專業營養師宋瑞欣也建議，可用方便的纖維補充方式像是青汁，但挑選時要以無糖，不使用添加物為原則，不過還是要以均衡飲食為主，青汁則可用以補充。

LUKA日本乳酸纖青汁原料皆為日本製造原裝進口，口感無糖、無草腥味、喝起來還有股淡淡的抹茶香(圖：LUKA提供)

現代人生活的共通之處就是蔬菜攝取量不足，而青汁擁有豐富的膳食纖維與營養素，其中膳食纖維能刺激腸胃的蠕動，幫助調節體內環境，而含有乳酸菌的【LUKA日本乳酸纖青汁】，更能幫助維持腸道中好菌與壞菌的平衡，LUKA日本乳酸纖青汁，含有1000億個乳酸菌，並使用日本九州有機大麥嫩葉、明日葉、桑葉等原材料，經過嚴格的品質控制，讓民眾可以享受健康，而不必擔心安全性問題，其富含豐富的營養膳食纖維，方便民眾補充一日的纖維量。

LUKA 乳酸纖青汁添加大麥若葉，抹茶口味好喝順口，富含超級酵素 SOD，而明日葉被譽為「生命力之葉」，含有維他命、礦物質、氨基酸及鐵質等豐富營養素、桑葉內含特有的桑葉生物鹼（DNJ）、綠茶擁有豐富兒茶素，抹茶也是日本健康養生常見的必備飲品之王，原料皆為日本製造原裝進口，口感無糖、無草腥味、喝起來還有股淡淡的抹茶香，好喝又順口，特別的是也耐高溫，在冬天可以混合熱牛奶風味絕佳，如果想要青汁多點變化，隨個人喜好還推薦可以加入一些水果如蘋果、或蜂蜜、牛奶、豆漿進行調味。

想了解更多關於LUKA 乳酸纖青汁請見LUKA 乳酸纖青汁網站。

說到台中聚餐要吃什麼，真的很容易陷入選擇障礙。這次妞編輯直接幫大家鎖定位在台中北屯的「稻鎮經典台菜」，由兩位資深主廚聯手坐鎮，把經典宴席菜變成日常也能吃得到的版本。從入口即化的胭脂東坡肉、酸香開胃的牛小排，到海味滿滿的清蒸龍虎斑，不管是家庭聚會、朋友聚餐還是慶祝場合，都很適合列入口袋名單。妞編輯也幫大家整理出必點菜單，照著點就對了！

● 20年資歷雙主廚坐鎮！用火候端出記憶中的台菜好味道
● 稻鎮經典台菜必點推薦1
└ 胭脂東坡肉
● 稻鎮經典台菜必點推薦2
└ 法式香烤羊小排
● 稻鎮經典台菜必點推薦3
└ 蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚
● 稻鎮經典台菜必點推薦4
└ 雲煙干貝醉鮑魚
● 稻鎮經典台菜必點推薦5
└ 清蒸玉露龍虎斑
● 稻鎮經典台菜必點推薦6
└ 酸白菜牛小排
● 稻鎮經典台菜必點推薦7
└ 鳳梨蝦球

20年資歷雙主廚坐鎮！用火候端出記憶中的台菜好味道

圖片來源：稻鎮

一道讓人念念不忘的台菜，靠的不只是食材，更是火候與經驗。稻鎮由兩位擁有20年以上資歷的主廚共同掌杓，一位深耕宴席料理、一位擅長海鮮與肉品，攜手詮釋經典台菜的魅力。

圖片來源：稻鎮

行政主廚蔡欣益累積超過20年宴席料理經驗，曾服務上千場婚宴，深信經典料理的靈魂在於火候掌控，透過清蒸、煲燉、鑊氣等料理手法，完整呈現食材最純粹的風味。

圖片來源：稻鎮

主廚徐盛凱則將對家的記憶化作料理靈感，歷練文華東方、喜來登、老爺及漢來海港等知名飯店，擅長海鮮與肉類料理，講究鮮香本味與精緻擺盤，希望每一道菜不只好吃，更能讓人吃出熟悉又溫暖的台菜滋味。

稻鎮經典台菜必點推薦1

胭脂東坡肉

圖片來源：稻鎮

一上桌就讓人忍不住狂拍照！稻鎮人氣料理之一的「胭脂東坡肉」，可是許多老饕專程為它而來，更是主廚蔡欣益欽點的必吃招牌菜。嚴選帶皮五花肉，以小火長時間細燜，將油脂與肉香慢慢燉煮至完美融合，每一口都軟嫩到入口即化。

圖片來源：妞新聞

最吸睛的胭脂色澤，來自天然乾紅麴研磨成粉，細緻調和出溫潤透亮的光澤，不僅賣相誘人，香氣也更加純淨迷人。再加入八角、肉桂、月桂葉、草果等天然香料，搭配紹興酒與冰糖慢火收汁，甜鹹比例恰到好處，層層堆疊出濃郁卻不膩口的風味。Q彈膠質、細嫩肉質與醇厚醬香在嘴裡交織，讓人忍不住一口接一口，絕對是來到稻鎮不能錯過的經典必點！