【不NG料理廚房】免開火也能做出神奇白醬!讓大廚都要甩掉圍裙的奶油白醬泡麵

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【不NG料理廚房】免開火也能做出神奇白醬!讓大廚都要甩掉圍裙的奶油白醬泡麵

【不NG料理廚房】免開火也能做出神奇白醬!讓大廚都要甩掉圍裙的奶油白醬泡麵 不NG料理廚房、宵夜、奶油、白醬、義大利麵、泡麵、免開火、熱量
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source: 妞新聞

相信許多人跟不NG小姐一樣,半夜肚子餓又懶得出門,直覺就是泡麵解決先,但吃久了總會膩,最近我發現了一個吃泡麵的新招,只要運用簡單的方法就可以做出激似白醬的口感,讓泡麵華麗大變身,想知道這是什麼神奇配方,快跟著不NG小姐一起看下去!

 

 

STEP1:取出泡麵,用熱水泡開

source: 妞新聞

為了貫徹蛋黃哥的精神,我們要不開火完成這道料理!請選用可以用熱水直接泡開的泡麵~(不NG小姐家裡剛好只剩韓國泡麵,不得已只好用煮的⋯⋯)

 

 

 

STEP2:將冰箱的培根拿去微波2分鐘

source: 妞新聞

培根絕對是家家必備的料理良伴,這時就把吃剩的培根拿出來熱一熱,立馬把宵夜的等級level up!

 

 

 

STEP3:調製白醬 :蛋黃+鹽巴

 

source: 妞新聞

利用培根的熱度來調和醬汁,這個撇步請大家學起來!將熟培根放入碗裡,在加入兩顆蛋黃及少許鹽巴,就完成了第一步啦~沒想到做白醬連煮都不用煮! 

 

 

 

STEP4:調製白醬:乾巴西里+新鮮巴西里

 

source: 妞新聞

第二步放入俗稱巴西里的西洋芹,雖然不NG小姐本身不愛芹菜、香菜這類植物,但不得不說,加入了巴西里之後,整道菜彷彿就混了洋墨水,開始有了異國情調!

 

 

 

STEP5:調製白醬:料理用鮮奶油

source: 妞新聞

最後也是最重要的,就是加入料理用的液體鮮奶油,雖然一瓶貴桑桑,為了完成我的神奇白醬,不NG小姐不客氣地給它催落去!

 

 

 

STEP6:加入泡麵,讓麵醬融合

source: 妞新聞

將泡好的泡麵與調製好的白醬混在一起,就完成啦!傑克,這真是太神奇了!

 

 

STEP7:加入黑胡椒提味

source: 妞新聞

最後再撒上一點黑胡椒提味,不NG小姐使用的是蒜味黑胡椒,意外地做出蒜味奶油的風味!

 

 

 



 source: 妞新聞

哇!沾了白醬的泡麵整個在發光!

 

 

 

source: 妞新聞

其實原本不NG小姐對這食譜抱持著實驗的態度,畢竟白醬可以用調的這件事,不NG小姐也是第一次聽到,沒想到吃起來的還原度如此高!而且韓國麵條的Q彈成了這道料理最美麗的錯誤,不怕煮泡麵麻煩的人,完全可以去買韓國泡麵來試,彈彈的麵條吃起來更有fu喔! 

 

 

 

然後不NG小姐就狐狸尾巴翹起來,不知道哪來的自信覺得自己可以去賣白醬泡麵!如果節目停播了,可能就是我創業的時候惹(誤)⋯⋯

 

 

【後記】

不NG小姐:(真心地)吃起來根本是一碗80或90的義大利麵~

導演:聽起來好廉價~(吐槽語氣)

不NG小姐:我是薄利多銷!

 

如果我擺攤賣泡麵,大家願意買單嗎哈哈哈哈 

 

 

 

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全台酒鬼請集合!2026 Taiwan Cocktail Camp首度「四城連線」,米其林餐酒晚宴、台中公園千人派對攻略

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心動瞬間_

這次的TCC規模真的太狂了!尤其是3月7日的台中公園場,能一次喝到全亞洲大神的酒,還有戶外音樂祭的氛圍,妞妞們記得先約好姐妹,車票飯店訂起來!

台灣調酒圈年度最大盛事,2026強勢回歸

妞妞們,準備好迎接2026年最微醺的春天了嗎?每每舉辦都造成轟動的「Taiwan Cocktail Camp」(TCC),今年規模大升級!不再只侷限於單一城市,2026年3月4日至3月7日,TCC將首度串聯台北、台中、台南、高雄四大城市,打造一場橫跨全台的雞尾酒嘉年華。這次由台灣頂尖酒吧團隊 Vender、To Infinity & Beyond、The Hanjia Pairing Dinner 與 MALTAIL 強強聯手,不僅有米其林星級主廚助陣,更集結了亞洲各地約40位重量級調酒師。想知道怎麼喝最盡興?快跟著妞編輯一起看下去!

 

 

黃金陣容!四大城市頂尖酒吧聯手策展

今年的TCC 2026展現了前所未有的野心,由四間入選《亞洲50大酒吧》與《世界50大酒吧》的菁英團隊共同策劃。這四組主理人不僅是台灣調酒界的靈魂人物,更致力於將台灣的調酒文化推向國際。透過他們的人脈與號召力,今年的活動將讓妞妞們不用出國,就能喝遍來自香港、日本、韓國、泰國、新加坡等地的神級調酒。

 

3/4~3/6:米其林星光晚宴X國際大師客座

活動將於3月4日晚間以「開幕餐酒晚宴」揭開序幕,四座城市同步開跑!這次邀請了來自泰國曼谷與澳門的米其林星級主廚客座,包括IGNIV Bangkok、80/20 Bangkok等知名餐廳的主理人親自操刀,搭配主辦酒吧的限定特調,這場結合美食與美酒的奢華饗宴,絕對是味蕾的極致享受。

 

而在3月4日至6日期間,全台四城的合作酒吧將展開馬拉松式的「客座交流」。將近40位亞洲頂尖調酒師將進駐各店,從台北的「調酒之都」、台中的「創意戶外」、台南的「歷史風味」到高雄的「節慶港都」,每一站都有不同的驚喜等著妞妞們去探索。

 

 

3/7 重頭戲:台中公園「Cocktail Festival」戶外派對

活動的最高潮將在3月7日登場!所有參與 TCC 2026 的國際調酒師與團隊將齊聚「台中公園」,舉辦年度最盛大的戶外調酒節慶。現場將集結超過20間酒吧攤位與美食市集,更特別設立了「明星攤位(Star Booth)」,讓妞妞們有機會與心儀的國際大師近距離互動。

 

當天除了美酒佳餚,還有熱門歌手與樂團的現場演出。想像一下,在舒適的戶外草地上,手裡拿著一杯世界級的創意調酒,聽著音樂享受微風,這才是生活啊!為了讓大家玩得盡興且安心,現場也規劃了多款低酒精與無酒精的創意調飲,落實「健康飲酒」的新生活風格。

 

為了讓妞妞們入場不迷路,妞編輯也貼心準備了當天的市集地圖,記得先存下來,鎖定你想去的攤位直衝就對了!

 

 

購票資訊與優惠

想要參加3月7日台中公園嘉年華的妞妞們,活動當日美食與酒品將以「園遊券」兌換。原價1,250元的套票內含八張園遊券,妞編輯強烈建議提前線上購買,不僅有早鳥優惠,現場使用 LINE Pay 還有機會領取抵用券與商圈優惠券,精打細算的妞妞們千萬別錯過囉

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