在YouTube上有一個名為How To Make Sushi的頻道,最近上傳了一隻叫做「10 Egg Tricks」的影片,顧名思義就是10種「搗蛋」絕招!影片裡所製作的各種蛋料理(?)全都極盡所能的新穎,以一種「管它好吃難吃、只要長得吸睛就是好蛋」的概念在做菜。完整影片的長度約13分鐘,看似時間很長,可是竟然不知不覺就把它看完了?嗯......看別人搗蛋果然也是一種紓壓的好方法啊~接下來就讓妞編輯來介紹一下其中幾種特殊的「搗蛋食譜」吧!

 

 

 

 

莫札瑞拉韭菜荷包蛋

先將蛋白跟蛋黃分開後,接著在蛋白裡加入適量韭菜末、以及切成細條的莫札瑞拉(Mozzarella)起司,攪拌均勻後倒入平底鍋內,再把一開始分開的蛋黃擺進去,煎至蛋液凝固就完成啦~(這個看起來滿好吃的)

 

 

 

 

澎鬆雲朵荷包蛋

 

先將蛋黃跟蛋白分開,接著把蛋白部份打發成泡沫狀,然後將泡沫狀的蛋白霜放進平底鍋中、再擺回剛剛分離的蛋黃,最後在上面鋪上其餘的蛋白霜,兩面各煎3~4分鐘就完成可愛的「雲朵荷包蛋」了!

 

 

 

 

異形荷包蛋

 

這道荷包蛋料理其實毫無技巧可言,就是在放進平底鍋之前,先把雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等等不同的蛋擺在一起,然後同時放進平底鍋煎熟。吃起來就是普通荷包蛋的味道,但是外觀變得很奇異,彷彿這顆蛋同時擁有好幾個大小不一的蛋黃,就像是異形所產出的蛋一樣啊~

 

 

 

 

粉紅愛心荷包蛋

這款粉紅色的荷包蛋難道是加色素嗎?不不不~漂亮的紅色其實是來自於天然的甜菜根汁!只要將蛋白與甜菜根汁混合後,在平底鍋內擺上愛心模具,接著倒入調色後的蛋白、再擺上蛋黃,煎熟後就會變成可愛的粉紅色愛心荷包蛋嘍~

 

 

 

 

太極獨角獸雙色蛋

這顏色這麼浮誇還說不是色素?沒想到這還真的保證純天然喔!獨角獸色系的藍色跟紫色其實都是來自於「紫色高麗菜」的天然色素。如果想要得到藍色的蛋液,就是紫高麗菜汁直接加上蛋白;想要紫色的蛋液,就是紫高麗菜汁加蛋白再加上少許檸檬汁!如此一來,你就擁有兩種可愛的「太極荷包蛋」啦~

 

 

 

 

黑漆漆墨汁荷包蛋

最後一個黑漆漆的荷包蛋,該不會給我加真的墨汁吧?其實這是在蛋白裡頭加入海底的天然墨汁「墨魚汁」,讓整個荷包蛋從印象中的白色,變成完全相反的黑灰色~(嗯...看起來真的不太好吃啊...)

 

 

 

 

 

這些外觀奇特的荷包蛋,雖然都是使用天然的食材製作,但看起來一點也不好吃啊~(笑)妞編輯在此附上完整的影片,讓妞妞們可以好好研究一下這些奇特荷包蛋的做法!

 

 

 

這些特別的「搗蛋料理」先不管好不好吃,就是吸睛啊!在製作卡通便當的時候,應該會派上很多用場(?),希望廣大的神手日本媽媽們可以看到這支偉大發明的影片,這樣以後就可以在便當菜裡放進「黑漆漆墨汁荷包蛋」「愛心滿滿粉紅荷包蛋」、或是「太極獨角獸雙色蛋」惹啊~(笑)

 

 

 

 

 

 

 

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Source:YouTube

 

 

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