在YouTube上有一個名為How To Make Sushi的頻道上傳了一隻叫做「10 Egg Tricks」的影片，顧名思義就是10種「搗蛋」絕招！影片裡所製作的各種蛋料理（？）全都極盡所能的新穎，以一種「管它好吃難吃、只要長得吸睛就是好蛋」的概念在做菜。完整影片的長度約13分鐘，看似時間很長，可是竟然不知不覺就把它看完了？嗯......看別人搗蛋果然也是一種紓壓的好方法啊～接下來就讓妞編輯來介紹一下其中幾種特殊的「搗蛋食譜」吧！

莫札瑞拉韭菜荷包蛋

先將蛋白跟蛋黃分開後，接著在蛋白裡加入適量韭菜末、以及切成細條的莫札瑞拉（Mozzarella）起司，攪拌均勻後倒入平底鍋內，再把一開始分開的蛋黃擺進去，煎至蛋液凝固就完成啦～（這個看起來滿好吃的）

澎鬆雲朵荷包蛋

先將蛋黃跟蛋白分開，接著把蛋白部份打發成泡沫狀，然後將泡沫狀的蛋白霜放進平底鍋中、再擺回剛剛分離的蛋黃，最後在上面鋪上其餘的蛋白霜，兩面各煎3～4分鐘就完成可愛的「雲朵荷包蛋」了！

異形荷包蛋

這道荷包蛋料理其實毫無技巧可言，就是在放進平底鍋之前，先把雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等等不同的蛋擺在一起，然後同時放進平底鍋煎熟。吃起來就是普通荷包蛋的味道，但是外觀變得很奇異，彷彿這顆蛋同時擁有好幾個大小不一的蛋黃，就像是異形所產出的蛋一樣啊～

粉紅愛心荷包蛋

這款粉紅色的荷包蛋難道是加色素嗎？不不不～漂亮的紅色其實是來自於天然的甜菜根汁！只要將蛋白與甜菜根汁混合後，在平底鍋內擺上愛心模具，接著倒入調色後的蛋白、再擺上蛋黃，煎熟後就會變成可愛的粉紅色愛心荷包蛋嘍～

太極獨角獸雙色蛋

這顏色這麼浮誇還說不是色素？沒想到這還真的保證純天然喔！獨角獸色系的藍色跟紫色其實都是來自於「紫色高麗菜」的天然色素。如果想要得到藍色的蛋液，就是紫高麗菜汁直接加上蛋白；想要紫色的蛋液，就是紫高麗菜汁加蛋白再加上少許檸檬汁！如此一來，你就擁有兩種可愛的「太極荷包蛋」啦～

黑漆漆墨汁荷包蛋

最後一個黑漆漆的荷包蛋，該不會給我加真的墨汁吧？其實這是在蛋白裡頭加入海底的天然墨汁「墨魚汁」，讓整個荷包蛋從印象中的白色，變成完全相反的黑灰色～（嗯...看起來真的不太好吃啊...）

這些外觀奇特的荷包蛋，雖然都是使用天然的食材製作，但看起來一點也不好吃啊～（笑）妞編輯在此附上完整的影片，讓妞妞們可以好好研究一下這些奇特荷包蛋的做法！

這些特別的「搗蛋料理」先不管好不好吃，就是吸睛啊！在製作卡通便當的時候，應該會派上很多用場（？），希望廣大的神手日本媽媽們可以看到這支偉大發明的影片，這樣以後就可以在便當菜裡放進「黑漆漆墨汁荷包蛋」、「愛心滿滿粉紅荷包蛋」、或是「太極獨角獸雙色蛋」惹啊～（笑）

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Source:YouTube

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