吃膩連鎖麻辣鍋店了嗎？今天要來介紹五間台北的獨立麻辣鍋店，有老字號也有迅速累積口碑的特色新店，每一間都很值得嘗試看看！說不定命定的麻辣鍋就在裡面～
Top1.史大華麻辣精緻鴛鴦鍋
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史大華可以說是湯頭名門，湯頭滑順舒服，而且強調使用新鮮高級的食材，讓顧客用平易近人的價格就能獲得味蕾上的高級享受，店家在食材、湯頭上的堅持和用心累積了許多一訪再訪的常客，妞編輯必點的是蝦滑，點過一次之後從此一去不復返，Ｑ彈又鮮味十足！推薦給妞妞們，讓我們一起入坑蝦滑的世界～
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史大華麻辣精緻鴛鴦鍋
地址：台北市大安區安和路二段209巷2號1樓
電話：02 2733 3589
時間：每日17:00 - 24:00
Top2.碼頭老火鍋
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碼頭老火鍋必點的就是它的「嘶吼牛肉」，非常軟嫩滑口，比起台南有名的溫體牛口感又再更上一層樓，而且和一般麻辣鍋店不同，碼頭老火鍋的店面溫馨而明亮，特意營造了一點古早味氣氛真的很棒，非常適合家庭來這裡開心地吃晚餐，開業不到三年就累積了滿滿的口碑和人氣，一起去吃火鍋累積溫馨美好的回憶吧！
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碼頭老火鍋
地址：台北市仁愛路四段409-1號1樓
電話：02 2775 2115
時間：週日至週四 17:30-00:30，週五、週六 17:30-01:00
Top3.吳記麻辣鍋
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開張於1982年的吳記可以說是許多人從小到大記憶中的味道，將近40年的老字號，一路走來始終堅持天然原味，讓顧客吃得健康開心又安心，能夠在台北這個變化萬千的地方堅持多年，它的美味與口碑更是不言而喻，還沒試過的妞妞快把它安排進行事曆吧！
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吳記麻辣鍋
地址：台北市松山區八德路四段145號
電話：02 2748 0066
時間：每日 12:00–14:00、 17:30–00:00
Top4.本鼎堂 台式漢方麻辣鍋
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位在迪化街商圈的本鼎堂從門面就充滿特色，走在路上真的一眼就會被它吸引目光不怕錯過～使用大稻埕在地食材與迪化街的漢方中藥，開創出獨樹一格的台式漢方麻辣鍋，為老宅和地方文化開創出新的一頁，如此別具意義和特色的美食更是一位難求～想要嚐鮮的妞妞們別忘記要訂位才不會撲空或等太久囉！
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本鼎堂 台式漢方麻辣鍋
地址：台北市大同區南京西路277號1樓
電話：02 2558 9991
時間：11:30-15:00、17:30-22:00 （週二公休）
Top5.八條老宅麻辣鍋
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生意好到直接在旁邊擴店的八條老宅麻辣火鍋，用餐環境舒適、食材新鮮，鴨血豆腐更是超入味，湯頭是改良後的重慶麻辣鍋，配上店內招牌的黃牛胸肉以及澎湃的海鮮，推薦嗜辣的妞妞們一試，開放網路訂位非常方便，服務態度也是出名的好，不如今天下班後直接去試試～
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八條老宅麻辣鍋
地址：台北市中山區林森北路133巷3號
電話：02 2562 2015
時間：週一到週六 17:30–02:00，週日17:30–24:00
以上是妞編輯精挑細選五家位於台北、僅此一間的獨立品牌麻辣鍋店，每間店都有各自的特色和長處，值得一間一間去品味，而且最喜歡的就是麻辣鍋店都開到很晚，完全是宵夜的最佳良伴（笑），光想到就口水流滿地～一起去尋找命定的麻辣鍋吧！
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