泰國天團Polycat和Only Monday首次來台,跨國合作音樂盛事 JAM JAM ASIA 2024 北流首辦

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泰國天團Polycat和Only Monday首次來台,跨國合作音樂盛事 JAM JAM ASIA 2024 北流首辦

泰國天團Polycat和Only Monday首次來台,跨國合作音樂盛事 JAM JAM ASIA 2024 北流首辦 JAM JAM ASIA、臺北流行音樂中心、泰國天團、Polycat、Only Monday、亞洲音樂、北流
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亞洲最大音樂盛事「JAM JAM ASIA

就在台北流行音樂中心!

JAM JAM ASIA來了!9月7日至9月8日首度在臺北流行音樂中心舉行的 JAM JAM ASIA 是一場以亞洲音樂交流為目標的大型音樂節,今年邀請來自日本、韓國、泰國、馬來西亞、越南、新加坡、菲律賓多國的藝人輪番上陣,共計超過50組的歌手和樂團將帶來獨具特色的演出。

 

 

 

 泰團狂熱!四組泰國樂團同場參演JAM JAM ASIA音樂節是北流延伸TAIPEI MUSIC EXPO(TMEX)誕生的重要演出,具有國際指標意義,同時也是「2024 TRENDY TAIPEI 潮臺北」的系列主題之一,此次活動專注於音樂產業的上中下游接軌,加強亞洲音樂人的交流,並推動台灣音樂走向國際市場,是北流作為產業平台成為業界推手的重要呈現

 

 

本次 JAM JAM ASIA最受矚目的演出即是洗腦神曲〈晚安大小姐〉的原唱組合、韓國魔性團體ASMRZ的首度以完整組合之姿在台登場,此外,泰國破億流量單曲的樂團Polycat 和Only Monday,韓國饒舌新聲DADA 、日本Klang Ruler、Hakubi等都將首度來台演出!

延續近年的「泰流」風潮,本次音樂節邀請到的泰國樂團陣容堅強,包括擁有破億流量單曲的樂團Polycat和Only Monday,以及新銳創作樂團SLAPKISS和television off,共同創造出一場精彩絕倫的音樂盛宴。同場演出的臺灣的藝人陣容也同樣強大,包括金曲獎得主魏如萱和鄭宜農、人氣樂團理想混蛋、傻子與白痴,當今流量爆表的歌手吳汶芳、網路爆紅的163 braces、樂團芒果醬Mango Jump等,都將共同參與本次盛大的「JAM JAM ASIA」音樂節

 

 

 

 

R&B都會暖男SIRUP暌違五年再來台

除了多組首次來台演出的音樂組合,追加名單中,大阪出身的創作歌手SIRUP也驚喜參戰!以「Sing & Rap」衍生出的造語SIRUP為企劃名稱出發,SIRUP的歌曲輕盈弛放,曲風包含R&B、Hip-Hop、Neo-Soul、自由地在饒舌和歌唱之間切換,讓人一聽上癮。SIRUP廣泛與各領域的歌者和樂手合作,2019年來台之時曾和Karencici進行舞台合作,2023 年單曲〈UMAMI〉則邀請台灣新世代音樂人鶴 The Crane 以及韓國音樂人whoosh共同創作,以R&B烹飪出愛情的酸甜苦辣,口感絕佳。SIRUP 在 2021 年成為首位登上 FUJI ROCK 主舞台的日本 R&B 歌手,熱愛台灣創作者的SIRUP暌違五年之久終於即將再次來台!消息釋出,也讓眾多歌迷期待不已!

本次JAM JAM ASIA音樂節將啟動五大舞臺,臺北流行音樂中心因應本次音樂節首度將園區 3個Live House演出場館全面開放,也期盼這次的音樂節不僅僅將更多元的亞洲音樂帶進臺灣,也將臺灣音樂推向國際市場!JAM JAM ASIA音樂節將於2024年9月7日至9月8日在臺北流行音樂中心舉行,讓我們一起期待這場亞洲音樂的熱力交響!

 

 

JAM JAM ASIA 各國音樂人名單

台灣 (TW)

  • 魏如萱 waa wei /鄭宜農 /康士坦的變化球 KST /理想混蛋 /傻子與白痴 /icyball冰球樂團 /芒果醬Mango Jump /溫蒂漫步 /恐龍的皮 /Multiverse /禪波ZENBØ /163braces /BSB /林潔心 /吳汶芳 /鄒序 /憂憂 Yō-Yō /宋德鶴 /Traveller旅人 /林昱君 /蔡題謙 /工口紳士 /上山 /EVENFALL 薄暮 /秋波愛麗 /貓咪庫瑪拉 /Tickle Tickle /無菌室 /DIZLIKE /粗大Band /郭子恆 & Sujong Park (KR)

韓國 (KR)

  • ASMRZ (首次完整組合演出)
  • DADA (首次來台)

日本 (JP)

  • Cody・Lee(李) /Billyrrom / 粗大Band(TW) w/高橋響
  • Hakubi (首次來台)/Klang Ruler (首次來台)/日食なつこ (首次來台)

泰國 (TH)

  • (首次來台)Polycat /(首次來台)Only Monday /Slapkiss /Television off

越南 (VN)

  • Suboi

馬來西亞 (MY)

  • Bayangan /莊啟馨 w/步行者 (TW)

2024 TRENDY TAIPEI 潮臺北 - JAM JAM ASIA

聚集全亞洲 50+ 組音樂人,2024 最大的城市音樂節

演出時間

2024年9月7日(六)11:00-22:00

2024年9月8日(日)11:00-22:00

演出地點

臺北流行音樂中心(台北市南港區市民大道8段99號)

購票方式

KKTIX/全台全家便利商店

 

文字資訊提供:臺北流行音樂中心

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2026台中粵菜餐廳推薦!「映粵」2人就能開桌吃10品套餐,奶油麥片蝦、上湯海鮮福建炒飯必點
2026台中粵菜餐廳推薦!「映粵」2人就能開桌吃10品套餐,奶油麥片蝦、上湯海鮮福建炒飯必點 粵菜、映粵、築間餐飲集團、台中餐廳
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喜歡吃粵菜的人快朝聖!

喜歡吃粵菜的老饕們注意啦!全新粵菜品牌「映粵」首店正式插旗台中,找來掌杓千場宴席、經驗豐富的總舖師蔡欣益主廚親自坐鎮,以「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大手法呈現粵菜風味。除了適合多人聚餐的豐盛桌菜,就算只有2人來訪也能開桌,享用10品精緻粵菜套餐。第一次來「映粵」不知道該點什麼?別擔心,主廚私藏必點菜單直接公開,跟著點就對了!

 

目錄

 

台中粵菜新選擇「映粵」登場!以清蒸、鑊氣、煲燉重現新派粵菜風味

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

提到粵菜,腦中是不是立刻浮現蒸籠點心、燒臘、粥品這些經典美味?今年7月全新粵菜品牌「映粵」,以「映廣府・見新粵」為品牌主張,將大家熟悉的粵菜滋味重新演繹。坐鎮廚房的行政主廚蔡欣益擁有20餘年餐飲資歷,掌握「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大核心手法,從火候、鮮味到繁複工序都不馬虎,把粵菜最講究的功夫一一呈現。

 

 

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

不過「映粵」並沒有把傳統粵菜做得太有距離感,而是換上更輕盈、俐落的方式,讓熟悉的味道多了一點新鮮感。無論是想吃桌菜的多人聚餐,還是想來點精緻粵菜的小聚,都能找到適合自己的吃法。

 

 

2人也能吃粵菜大餐!「映粵」10品套餐一次吃遍經典菜色

圖片來源:映粵

第一次來「映粵」,如果選擇障礙不知道從哪道開始點,10品套餐就是最省事的選擇!從冷菜、燒味、海鮮、熱炒,到港點、甜品,一次把粵菜餐桌上的不同風味通通吃一輪,對只有2人來用餐的人來說也相當友善。

 

整套吃下來也很有節奏,先用冷菜、燒味開胃,接著一路吃到海鮮與熱炒,最後再用港點、甜品收尾。想一次解鎖「映粵」招牌菜,又不想傷腦筋研究菜單,直接跟著10品套餐吃,輕鬆就能吃到一桌豐盛粵菜!

 

 

「映粵」主廚推薦必點1:奶油麥片蝦

圖片來源:映粵

主廚私推這道奶油麥片蝦先收進必點清單!選用約20公分的大草蝦,剝殼後裹上奶油麵衣下鍋油炸,外層炸得薄薄酥脆,咬下去依然吃得到蝦肉的飽滿鮮甜。最加分的是起鍋後拌入主廚特調麥片粉,再搭配鹹蛋黃,奶香、穀物香和鹹蛋黃的鹹香層層堆疊,越吃越涮嘴。

 

盤底還搭配蝦餅與蘿蔓生菜,一口可以同時吃到酥脆、鮮甜與清爽,完全不會只有「炸物感」。尤其鹹蛋黃香氣隨著咀嚼慢慢散開,配上一口生菜解膩,這道真的很容易讓人一隻接一隻停不下來!

 

 

「映粵」主廚推薦必點2:君度橙花骨

圖片來源:映粵

如果你喜歡酸甜口味的肉料理,這道君度橙花骨很可以!豬腩排先用芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬果醃製,讓肉質更嫩、也去掉腥味,再裹上特製醬汁,吃起來酸甜開胃、鹹香十足。最後再加入君度橙酒點綴,淡淡的柑橘香氣在嘴裡慢慢散開,讓整體風味多了一抹清爽感。

 

雖然乍看是熟悉的粵式排骨菜色,但君度橙酒的加入讓味道變得更輕盈,不會有傳統酸甜肉料理容易出現的厚重感。外層醬香濃郁、肉質軟嫩,尾韻又帶著清新的果香,吃完還會忍不住想再夾一塊,算是很適合拿來開胃的一道!

 

 

「映粵」主廚推薦必點3:生爆無骨牛小排

圖片來源:映粵

牛肉控看到這道可以直接點起來!「生爆無骨牛小排」選用美國 Prime 等級無骨牛小排,直接以熱鍋猛火快炒,快速鎖住肉汁,再搭配清爽的銀芽,最後用魚露醬汁提鮮。沒有厚重醬汁搶走風采,反而讓牛肉本身的油脂香、嫩度,以及大火快炒帶出的鑊氣通通跑出來。

 

這道就是很典型的「看起來簡單,實際超吃功夫」!火候、鍋溫甚至快炒的秒數都得抓得剛剛好,才能讓牛小排保有軟嫩口感又吃得到迷人的鑊氣。入口是牛肉的濃郁肉香,搭著銀芽多了一點爽脆清甜,越嚼越香,喜歡吃牛肉的話真的不能錯過!

 

 

「映粵」主廚推薦必點4:上湯海鮮福建炒飯

圖片來源:映粵

喜歡吃福建炒飯的人,這道真的要點!「上湯海鮮福建炒飯」先用老雞、老鴨、赤腿肉、洋蔥與紅蘿蔔慢火熬上8小時,熬出澄亮金黃、鮮甜濃郁的上湯,再加入烏參、軟絲、蝦球、干貝與乾北菇,煮成一勺勺料多又香濃的海鮮燴汁,最後豪邁淋在大火炒出的蛋炒飯上。

 

最讓人驚喜的是,這不是那種整碗被醬汁泡軟的福建炒飯!炒飯本身先炒出香氣與鑊氣,再吸飽金黃上湯與滿滿海味,每一口都能吃到米飯的粒粒分明,還有海鮮的鮮甜與燴汁的濃郁。

 

 

映粵 粵菜餐廳

地址: 台中市北屯區中平路1100號1樓

電話: 04-2426-5555

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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