位在台北中山區的《汆食 作伙鍋》，是一間藏有「靜奢感」的火鍋店。不走浮誇華麗路線，而是用舒服溫潤的色調、童趣又溫馨的氛圍，打造出一種讓人放鬆、自在的用餐環境。

店內不只寬敞舒適，還貼心設置了兒童遊戲室，讓爸媽可以安心享受美食，小朋友也能開心放電，超級親子友善！另有提供獨立包廂，不論是家庭聚餐、朋友聚會，還是情侶約會，都能享有一份專屬的自在。

 

 

汆食 作伙鍋環境介紹

 

這間汆食 作伙鍋(台北中山店)，整體給人一種舒服不張揚的「靜奢感」，不只是適合聚餐，這間火鍋店還超級親子友善!!

 

充滿童趣的溫暖配色，是一進門就感受到的可愛氛圍。

 

店內有小朋友專屬的遊樂室，爸媽能放心吃飯，小孩也能開心玩耍。

 

空間寬敞，座位舒適，也有獨立的包廂，來這裡吃火鍋，真的會覺得「好好被照顧」的感覺。

 

 

 

汆食 作伙鍋湯底推薦

 

客家福菜蛤蜊鍋

 

微酸的客家福菜搭配鮮美蛤蜊，喝起來層次豐富、回甘爽口。是一款融合台灣在地風味的特色湯底，清新中帶有深度，讓人喝完會想續碗。

 

金華雞湯

 

金華雞湯的湯底，是用台灣老母雞、金華火腿、洋蔥跟西芹慢慢熬12個小時熬出來的。湯頭金黃清澈，喝起來甜甜的、很順口，有肉的香氣但一點也不油膩。無論是搭配肉品還是海鮮，都能把食材的鮮美完整提味出來。

 

餐點介紹

 

 

嫩肩里肌牛

 

選用美國進口嫩肩里肌部位，油花分布細緻均勻，口感柔嫩又不失嚼勁，下鍋輕涮數秒即可入口，嫩度與嚼感同時兼備，帶出牛肉自然鮮甜，是肉肉控的經典選擇。

 

 

 

台灣梅花豬

 

 

使用本地梅花豬，肥瘦比剛剛好，燙完不會柴，入口有香氣，不用沾醬也好吃，搭清爽湯底尤其對味。

 

 

 

 

 

雙人海鮮拼盤

 

 

新鮮直送的海鮮拼盤一次集結多種人氣食材，包括天使紅蝦、白蝦、巴沙魚片、鯛魚片、日本廣島生蠔、QQ小卷、文蛤等。鮮度無話可說，份量澎派，光看就很開心。

 

 

肥美的日本廣島生蠔，大顆肥美、爆汁口感超滿足，吃起來就是過癮。

 

 

QQ小卷

 

 

最愛這新鮮脆彈的小卷，超推這個，涮一下就熟，口感Q脆又帶點甜味，無需沾醬也很有層次，為整鍋增添鮮香與咬勁。

 

 

 

 

白玉花枝漿

 

 

這個真的必點！是那種一入口就知道有認真做的花枝漿。質地Q彈，裡面吃得到一塊塊花枝肉，咬下去滑順中帶點嚼感，是吃貨小隊員吃火鍋最愛的品項之一。

 

 

 

 

南極冰藻

 

 

低熱量、高纖維的南極冰藻，是夏季火鍋的清爽好夥伴。加入湯底後微微膨脹，滑順中帶有獨特的脆口感，不僅解膩也幫助消化，有一種清爽又養生的感覺。

 

 

 

豆類拼盤

 

 

多樣豆製品一次滿足：豆皮、凍豆腐、百頁豆腐與嫩豆腐，吸附湯汁後風味倍增，口感各異卻皆具特色，是火鍋中不可或缺的溫潤配角。

 

時令蔬菜盤

 

 

精選當季鮮蔬，蔬菜都很新鮮，顏色繽紛看起來就很療癒，尤其高麗菜又脆又甜，讓整鍋火鍋多了份自然的清香感。

 

主廚滷肉飯

 

 

以主廚秘製醬汁慢火滷製，油蔥香氣入味、膠質黏口不膩嘴，淋在粒粒分明的白飯上，一碗下肚極為滿足。

 

 

 

 

烏梅汁

 

 

酸甜平衡的烏梅汁，喝起來清涼解膩，非常適合搭配火鍋享用，能中和肉品與湯底的油脂，是一款讓人一喝就愛上的古早味飲品。

 

飯後甜點

 

 

這次吃到的飯後甜點是少見的椰奶冰淇淋，椰香濃郁、口感綿密滑順，甜度剛好，是飯後最療癒的收尾。即使是炎熱夏日，也能透心涼地為整餐畫下句點。

 

 

無論你是想找中山區適合家庭、朋友聚餐的地方，或是單純想吃一鍋清爽又有層次的火鍋，汆食 作伙鍋 真的值得放進清單裡。每樣食材都不馬虎，空間又親切舒服，整體吃下來就是一個溫暖又放鬆的火鍋體驗。

 

 

吃貨優惠

 

 

❖當日壽星送A5和牛。
❖當週壽星享好禮轉盤抽嚴選肉品、經典加料。

 

(優惠活動內容及時效以店家公告為準)

 

 

汆食 作伙鍋 店家資訊

 

❖店名：汆食 ｜作伙鍋｜台北中山店
❖地址：10491台北市中山區中山北路三段26號1樓(Google地圖導航)
❖捷運：中和新蘆線/民權西路站 9號出口方向
❖營業：11:30-15:00、17:00-22:00(周一至日)
❖電話：(02)2585-2555
❖付款：付現 | 可刷卡 | 可電子支付 - TWQR付款、街口支付、LINE Pay、全支付、全盈+pay、Apple Pay、Google Pay、台灣Pay、悠遊付、Samsung Pay、橘子支付、歐付寶、台灣Pay、icash
❖其他：收服務費 | 無低消 | 不限時 | 無wifi | 無插座 | 有提供飲用水 | 寵物友善
❖FB：汆食 作伙鍋  （中山總店） (@togetopot)
❖IG：@chuanshi168
❖官方LINE@：汆食LINE@
❖線上訂位：汆食inline訂位