來聽聽老公的真心話:為什麼爸爸不敢請育嬰假?

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來聽聽老公的真心話:為什麼爸爸不敢請育嬰假?

來聽聽老公的真心話:為什麼爸爸不敢請育嬰假? 媽媽妞、親子妞、爸爸、育嬰假、科技業、家庭關係
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在嚴酷競爭的科技產業工作十多年,已經當上中階主管、擁有三個女兒的Ethan,一年多前開口向主管「告白」請育嬰假之前,自我掙扎很久,一直問「能請嗎?會不會請了就__(回不來?沒有薪水?影響考績?攸關未來?)」……

「請育嬰假最大的困難,就是突破自己的心魔!」Ethan坦言,當知道太太JJ懷了第三胎時,發現家庭比公司還更需要他,但要開口向主管「告白」之前,他也是自我掙扎很久,自問「能請嗎?會不會請了就__(回不來?沒有薪水?影響考績?攸關未來?)」,他開始公司內部爬文、四處打聽是否有育嬰假案例,直到JJ的婦產科醫師警告:「你太太每天去接女兒放學,一手牽著大女兒,另一手又抱著二女兒,肚子裡面還有一個小女兒,不僅要從家裡走到幼兒園,還要爬四層樓梯才能進門,她真的太累了,而且還有流產的風險,務必特別注意小心!」,讓Ethan鼓起勇氣、毅然決然請育嬰假在家當奶爸。

 

 

 

採訪當天,走進咖啡廳之前,66年次的Ethan和太太JJ,兩人抱著最小的女兒一起現身。來自上海的JJ,從小就是獨生女,談到為什麼會有勇氣生三胎?Ethan夫婦異口同聲的說:「因為我們都很喜歡小孩,尤其是JJ,她特別渴望能給孩子手足,這是難能可貴的兄弟姊妹之情」,短短三年生了三個寶貝女兒。

 

 

 

主管同事反問:你怎麼還沒請?

「當你生一個的時候,請育嬰假可能還會有點不好意思,但當你生三個時,育嬰假已經變成理所當然」Ethan說,主管很支持他的選擇,同事更直接問:「你怎麼還沒請育嬰假啊?三個小孩怎麼忙的過來!」。

 

Ethan任職於台資高科技公司,做產品管理。二女兒出生後是他工作量最高峰,每天早上九點進公司,可以一路忙到晚上九點,回家吃完飯,晚上十一點和凌晨六點還要和美國公司視訊開會,一天幾乎有十五個小時都處在工作狀態,女兒常為了要跟爸爸吃上一頓飯,從傍晚一直「餓到」九點。

 

Ethan坦言,自己以前搞不清楚帶小孩有多累,也覺得男人應該要賺錢養家,很多孩子的事情都是太太處理,但他的工作實在太忙,再加上JJ懷第三胎,婦產科醫師警告,太太密集懷孕又太勞累,而且年紀已進入高齡產婦,要小心流產風險。讓Ethan開始反問自己:「這樣的生活模式對嗎?」,當時聽聞其他部門有男性請育嬰假,但聽到的當下,Ethan直覺反應「這種東西能請嗎?」,他開始在公司內部爬文打聽,並自我盤點了一下狀態,如果要請育嬰假,勢必面臨兩個問題,一個是「我請假期間會發生什麼事情?」,另一個「我請了會不會回不來?」,而且他的主管是美國人、男性、沒有小孩,總覺得這樣好像不行、風險太大、可能會發生什麼什麼事……越想越把自己囚禁住,就這樣內心掙扎了一個月。

 

 

 

沒必要自我囚禁

source:pexels

「當時真的在和時間賽跑」Ethan坦言,JJ的肚子一天比一天大,再不請就來不及了,而且他也想通「既然法律有保障員工請育嬰假的權利,請了就回不來不僅違法,也不適合替這種公司賣命,尤其自己有三個小孩,未來勢必要花更多時間在家庭上,不重視員工家庭的公司久留也沒意義」,就硬著頭皮向主管提出申請。沒想到他講完主管就同意,還要他別擔心工作的事情,當天更寫了一封長長的信,開頭就是「I admire your decision……」並祝福他的家人及寶寶健康平安。

 

Ethan說,現在想想當初真的是自己把自己綁死!根本不用想這麼多,雖然主管沒有小孩,但美國人滿重視家庭生活,也很能體諒員工有這樣的需求。一個多月的工作交接後,去年二月十四日情人節當天,Ethan的育嬰假正式生效,他特別送給同事巧克力和全家福照片,送完就專心回家庭當奶爸。

 

雖然休育嬰假期間,每次參加朋友婚禮、聚會都會被旁人問到:「你在這麼大的高科技公司,怎麼敢請育嬰假啊?」;有些親戚長輩也會關心:「你還回不回得去公司啊?以後生活該怎麼辦?」;就連他去公司人資部門繳育嬰假申請書,人資主管也問:「你怎麼會有勇氣請育嬰假?我雖然也有一個小孩,但還想要再拼一下事業……」。

 

Ethan認為,拼事業真的是沒有極限,就算拼到了CEO,還有更高的利潤、更好的淨利要征服,但家庭生活和小孩成長是無可取代的事情,一旦把家庭擺在第一位,其他的事情都要跟著調配,未來他回到公司後,也要調整作息,以前打五通電話才能解決的事情,以後一通電話就要搞定,工作不在於時間長短,而是效率高低!

 

即將在今年三月回到公司的Ethan,鼓勵更多爸爸們投入家庭,勇敢請育嬰假,Ethan說:「我希望幾年之後,這已經不是特殊議題,而是普遍現象,普遍到不會有記者跑來採訪(笑)」。

 

 

 

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本篇文章由親子天下授權刊登,未經同意禁止轉載。

 

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饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃
饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃 饗饗、
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饗饗又有新的異國料理了!

走進饗饗也能吃道地法國料理!每次開放訂位常常都秒殺的饗饗,年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》這次找來米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson合作,推出5道限定聯名料理,從開胃菜、主食一路到甜點都有,將法國料理的飲食文化與講究帶上餐桌。不用飛到法國,在饗饗就能一次品嚐道地法式風味。

 

目錄

 

不用飛法國!饗饗也能吃經典法餐

圖片來源:INPARADISE 饗饗

鴨肝、洋蔥湯、紅酒燉豬頰、法式薄餅……這些經典法國料理,不一定非得走進正式餐廳才能享用,現在來到饗饗也能吃得到!持續推出的年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》,從義大利、西班牙一路吃到法國,透過不同國家的經典料理,帶大家用味蕾認識各地飲食文化。

 

 

圖片來源:INPARADISE 饗饗

這次第三站《味旅・法蘭西》找來法籍主廚 Loïs Bisson 合作,他曾在全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 的餐飲體系淬鍊逾10年,這回將熟悉的法國味帶進饗饗,一口氣端出5道限定聯名料理。從節慶宴席上的鴨肝、經典洋蔥湯,到紅酒燉豬頰搭配法式燉菜,還有適合家庭共享的法式薄餅,一次吃遍經典法國風味,感受法國人對飲食的細膩與講究。

 

 

法國料理也能輕鬆吃!經典味道搬進Buffet

圖片來源:INPARADISE 饗饗

想到法國料理,是不是容易聯想到正式的用餐場合,甚至覺得要懂很多才能好好品嚐?這次饗饗就要打破這個印象,與 Alain Ducasse 合作,特別挑選代表法國人飲食記憶的經典味道,在保留料理核心的同時,也依照Buffet的用餐形式調整出餐方式與細節。

 

不用拘泥於正式的用餐禮儀,也不用擔心「不懂法餐怎麼辦」,在輕鬆自在的Buffet環境裡,一樣能感受法國人如何透過一道道料理,分享日常、季節與相聚的時刻。即日起到12月31日全餐期供應。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理1:松露鴨肝慕斯泡芙

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法式料理經典的冷前菜,這次主廚把鴨肝變身成一口就能享用的「松露鴨肝慕斯泡芙」。鴨肝是法國西南部重要的珍味,也經常出現在節慶餐桌上,這回將鹹甜交織的松露鴨肝慕斯填入酥脆的法式泡芙外殼,不用拘泥於餐具,拿起來就能直接享用。入口先是酥香鹹味,接著鴨肝豐腴柔滑的口感在口中散開,再帶出干邑白蘭地的酒香與酸甜滋味,讓整體風味更有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理2:鮭魚蒔蘿乳酪沙布列

圖片來源:饗饗

另一道法式冷前菜「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」,以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪,再點綴黃檸檬絲增添酸香,底層搭配帕瑪森起司餅補上乾爽酥脆的口感。入口先吃到煙燻鮭魚的鹹香,搭配乳酪的濃郁與檸檬的清爽酸香,整體吃起來輕盈又有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理3:法式焦糖洋蔥湯

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法國料理相當經典的洋蔥湯,據傳是路易十五因打獵後嘴饞,洋蔥湯誕生皇室的廚房,延續到十九世紀因巴黎中央市場 Les Halles 周邊餐館在深夜供應,更成為法式酒館受喜愛的經典料理。這次主廚也特別端出「法式焦糖洋蔥湯」,洋蔥以慢火耐心翻炒至焦糖色,將原有辛香轉化為濃郁的天然甜味,再加入雞湯共同熬煮,堆疊出醇厚鮮香。

 

法國麵包充分吸收湯汁,覆上康堤起司炙烤至融化上色,形成帶有堅果香氣的焦脆表層;推薦開吃時直接將麵包浸潤到湯,再以湯匙搖取享用,麵包與起司由酥脆至柔軟、從鹹香到甘甜,層層推進。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理4:紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬

圖片來源:INPARADISE 饗饗

相當費功夫的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」,選用富含筋膜與膠質的豬頰,以紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒與百里香長時間慢燉,使結實肉質轉為柔嫩,紅酒醬汁也因膠質釋出更顯濃稠圓潤。

 

搭配茄子、櫛瓜與牛番茄燉成的普羅旺斯燉時蔬,以蔬菜酸甜及南法香草平衡肉香。Ratatouille普羅旺斯燉時蔬源自法國南部尼斯,是善用當季盛產蔬菜烹成的鄉村料理,為濃郁燉肉帶來明亮層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理5:法式薄餅佐巧克力甘納許

圖片來源:INPARADISE 饗饗

甜點控這道可別錯過!出生於法國西北部布列塔尼的 Loïs 主廚,正好來自法式薄餅的發源地!這次端出的甜點「法式薄餅佐巧克力甘納許」,也將熟悉的法式風味搬上饗饗餐桌。柔軟帶著蛋香的薄餅淋上焦化奶油,以奶油加熱後散發的榛果香氣呼應烘烤榛果,再搭配絲滑巧克力甘納許與酥脆玄米,最後撒上法國鹽之花提味,入口可以感受到柔、滑、脆不同口感交替,會忍不住想要再續盤來一份。

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