傳統小吃其味無窮!雲林虎尾「德興魯肉飯」八兩雞腿與爌肉飯,滷汁餘味唇齒留香!

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傳統小吃其味無窮!雲林虎尾「德興魯肉飯」八兩雞腿與爌肉飯,滷汁餘味唇齒留香!

傳統小吃其味無窮!雲林虎尾「德興魯肉飯」八兩雞腿與爌肉飯,滷汁餘味唇齒留香! 雲林、虎尾、雲林美食、雲林百選、德興魯肉飯
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位於虎尾德興市場中有一間外觀看似日式屋台的小攤販,但裡頭卻是賣著道地台灣小吃的「德興魯肉飯」,年僅26歲的老闆其實在大學一畢業就接承家業,即便剛開始連菜刀都不會拿的她,為了不讓這間店的好味道就此收攤,一邊學著餐點製作一邊還要招呼客人,在每日學中做、做中學的焦頭爛額之下才逐漸摸索出自己的風格。

 

 

 

德興雖然身在市場卻不是刻板印象中的骯髒路邊攤,老闆特地將菜色全部呈現出來,一方面是為了讓顧客可以挑選配菜,一方面也是讓客人可以看到食物的原樣。「每一樣產品都有自己的市場,我們不僅要做好產品也要找對市場」恰逢家人也從事畜產相關,從生養小豬、宰殺再到美味佳餚,一條龍的產業皆可層層把關,老闆說:「食材原料與製作層面的安全衛生皆在掌控之中!(笑)



 

#魯爌飯

商品名稱:魯爌飯 NTD.80

 

「魯爌飯」是德興的招牌特色,許多店家為了因應客人會特地挑選肥瘦適中的滷肉,但老闆說:「傳統滷肉是沒有瘦肉的而是全部肥肉!」德興每日花兩三個小時把油脂逼出,倒入醬油滾煮直至滷肉吸附滿滿醬汁,雖然都是肥肉卻不會讓人感到噁膩,鹹香的醬汁浸至每一飯粒,令人忍不住一口接著一口吃,其味無窮。「剛開始也會有客人抱怨為什麼沒有瘦肉,這中間花了很長的時間與客人溝通,甚至是淘汰客人,但願意留下的客人也因此追隨很久。」



#雞腿便當

商品名稱:雞腿便當 NTD.100

 

由於老闆本身熱衷食材的原味,因此德興魯肉飯的餐點都沒有過多花俏的佐料,像是「雞腿便當」中的雞腿不僅是老闆熱愛的食物之一,還堅持使用八兩雞腿現點現炸,外層喀滋喀滋的酥脆唇齒間緩緩化開的嫩肉多汁,雖然是常見的食物卻有著獨特少見的風味。「越是簡單的食物越要將品質顧好,沒有過多調味的東西品質好不好一嚐就知道!」老闆自信地說。




#排骨便當

商品名稱:排骨便當 NTD.75

 

一般排骨飯給人的印象多是口感乾硬、肉質老柴,因此比起雞腿較不這麼地受歡迎,但是德興的「排骨便當」卻不一樣,使用整條里肌肉下去製作,從拍打、醃漬再到裹上自家調製粉物及油炸皆是一手包辦,口感偏甜且肉質軟嫩有嚼勁



 

#白菜滷

商品名稱:白菜滷 NTD.30

 

「白菜滷」也是老闆向認識的阿嬤討教後,再不斷地自學調配比例,加入香菇、蝦仁、扁魚,並選用韓國大白菜入料,雖然是傳統小吃但口感與味道上卻稍有創新,既是懷念中的家鄉味,卻又能嚐出一絲味蕾上的新穎變化。



 

德興其實在早期只有販售排骨飯、爌肉飯與豬油拌飯三款餐點,但老闆覺得既然接手了就要做出自己的風格,於是她不斷地研發新菜色,像是將開發雞腿飯、魯爌飯等,未來也想創立自己的店面或將滷肉產品推至網路市場「只要東西或事情是『對』的就堅持下去」年紀輕輕就有如此堅忍的毅力與遠見,或許這也是德興在當地越來越有名的原因吧。



 

店家資訊>> 

名稱:德興魯肉飯

電話:0956180727

地址:雲林縣虎尾鎮德興路22-15號

營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00

公休日:不定時公休(請洽粉絲專頁)

 

 

責任編輯:Joyce喬

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12/15星座點點名:。每日星座進化2.0

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新的一週從優雅開始。用圓融的態度面對挑戰,你的微笑與親和力,是化解所有阻礙的魔法。

 

 

 

今日星座運勢排行

 

 Top1.

巨蟹座:溫柔力量強大,家庭人際皆圓滿 

 

Top2. 

天蠍座:意志堅定突破困難,事業表現亮眼 

 

Top3.

雙魚座:理想願景清晰,貴人相助運勢開 

 

Top4. 

 金牛座:溝通順暢無阻,學習新知有收穫

 

Top5. 

處女座:社交運勢回升,朋友支持力量大 

 

 

 

今日星座觀察重點

 

 

今天的星象主題是「合作雙贏與建立連結」。天秤座月亮與水星的良好互動,讓溝通變得順暢且充滿外交智慧。



這是一個適合談判、簽約、尋求合作夥伴或化解誤會的日子。你會發現自己能輕易地站在對方的角度思考,找到雙方都能接受的平衡點。工作上,單打獨鬥不如尋求盟友,團隊合作會帶來事半功倍的效果。在感情中,多說些讚美和感謝的話,這份甜蜜的回饋會讓你整週都充滿動力。

 

 

12星座運勢分析

 

牡羊座(3/21 - 4/19)

 

今天的能量讓你充滿了外交手腕,懂得如何在不同意見中找到平衡點。適合處理人際紛爭或進行公關活動。



工作上,你的協調能力備受肯定,能化解團隊的僵局。人際方面,你是受歡迎的調停者,大家都願意聽你的意見。感情方面,多站在對方的角度想,同理心是感情的潤滑劑。單身者可能會在社交場合中,遇到聊得來的對象。財運不錯,合作生財。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:淺藍色

幸運小物:領帶

宜接近星座:天秤座、雙子座、射手座

 

 

 

金牛座(4/20 - 5/20)

 

今天的思緒清晰,能夠有效率地處理繁雜的事務。你適合進行溝通協調,或是解決工作上的難題。



工作上,適合開會、寫報告或與客戶溝通,你的邏輯清楚,說服力強。人際方面,可能會因為工作關係而認識新朋友。感情方面,展現你貼心的一面,為伴侶分擔解憂。單身者可能會在工作場合遇到聰明能幹的對象。健康上,注意肩頸痠痛。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:米色

幸運小物:茶包

宜接近星座:天秤座、摩羯座、處女座

 

 

 

雙子座(5/21 - 6/20)

 

今天的思維非常活躍,靈感源源不絕。你適合從事需要創意的腦力工作,或是與人進行智力遊戲。



工作上,適合提出大膽的企劃、解決難題或進行研發。人際方面,你會吸引到一群志同道合的朋友,一起討論有趣的話題。感情方面,和伴侶一起去體驗新鮮刺激的事物,不要讓關係變得無聊。單身者可能會在興趣社團中遇到靈魂伴侶。財運平穩,適合投資娛樂產業。



運勢指數:★★★★★

幸運色:金色

幸運小物:手機吊飾

宜接近星座:天秤座、雙子座、水瓶座

 

 

 

巨蟹座(6/21 - 7/22)

 

今天的能量讓你感到非常有安全感,家庭是你力量的來源。適合處理房地產相關的事務,或是解決家庭問題。



工作上,適合處理與人相關、需要同理心的事務。人際方面,你會是大家傾訴心事的對象,你的溫柔能療癒他人。感情方面,給伴侶一個溫暖的擁抱,讓對方知道你永遠支持他。單身者可能會對鄰居或兒時玩伴產生好感。財運不錯,房地產運勢佳。



運勢指數:★★★★★

幸運色:粉紫色

幸運小物:抱枕

宜接近星座:天秤座、巨蟹座、天蠍座

 

 

   

獅子座(7/23 - 8/22)

 

今天的思維非常敏捷,反應很快。適合處理需要快速決策的事情,或是同時進行多項任務。



工作上,適合處理急件、媒體公關或資訊傳遞。人際方面,你的幽默風趣讓你成為社交寵兒。感情方面,傳個有趣的訊息給伴侶,能增添生活情趣。單身者可能會遇到反應快、聰明的對象。財運平穩,交通運勢佳。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:銀色

幸運小物:手帳

宜接近星座:天秤座、水瓶座、雙子座

 

 

 

處女座(8/23 - 9/22)

 

 

今天的焦點轉向了物質享受和感官體驗。你可能會想要去按摩、吃大餐或是買件質感好的衣服。善待自己是應該的。



工作上,務實的態度能幫你解決難題,效率很高。人際方面,與人分享美食或好物,能拉近距離。感情方面,送個有質感的小禮物給伴侶,能增進感情。單身者可能會在購物場合遇到品味相投的人。財運平穩,花錢買快樂。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:米黃色

幸運小物:圍巾

宜接近星座:天秤座、金牛座、摩羯座

 

 

天秤座(9/23 - 10/22)

 

今天的能量讓你充滿了自信,願意展現自我。適合去打扮自己,或是參加社交活動,你會是全場焦點。



工作上,適合主動出擊,爭取表現的機會,你的意見會被重視。人際方面,你的好人緣會為你帶來貴人。感情方面,主動安排約會,讓伴侶感受到你的重視。單身者桃花運旺,可能會遇到一見鍾情的對象。財運不錯,適合投資美麗的事物。



運勢指數:★★★★★

幸運色:香檳金

幸運小物:高跟鞋

宜接近星座:天秤座、雙子座、獅子座

 

 

 

天蠍座(10/23 - 11/21)

 

今天的直覺非常敏銳,適合進行身心靈的探索,或是處理一些隱密的私事。你可能會發現一些被隱藏的真相。



工作上,適合做幕後策劃、研究或解決懸而未決的難題。人際方面,可能會得知一些秘密,記得守口如瓶。感情方面,你可能會展現出比較黏人的一面,希望能時刻與伴侶在一起。單身者可能會遇到心靈契合但還不能公開的對象。財運平穩,適合儲蓄或捐款。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:神秘紫

幸運小物:塔羅牌

宜接近星座:天秤座、雙子座、獅子座

 

 

 

射手座(11/22 - 12/21)

 

今天的社交運勢紅火,你熱情開朗的個性讓你成為團體中的核心人物。適合參與社團、朋友聚會或團隊活動。



工作上,透過人脈連結能解決不少難題,多與人交流資訊。人際方面,朋友是你的貴人,別拒絕邀約。感情方面,你的幽默感讓伴侶笑聲不斷,關係輕鬆愉快。單身者可能會從朋友變情人,或是透過朋友介紹認識對象。財運不錯,有機會獲得可靠的投資機會。



運勢指數:★★★★★; 幸運色:橘色; 幸運小物:運動鞋; 宜接近星座:雙子座、獅子座、天秤座



運勢指數:★★★★☆

幸運色:寶藍色

幸運小物:票夾

宜接近星座:天秤座、水瓶座、獅子座

 

 

 

摩羯座(12/22 - 1/19)

 

今天的能量讓你更加忙碌,可能有同時處理多項任務的需求。你的細心和效率會是成功的關鍵。



工作上,適合處理繁雜的行政事務、溝通協調或解決突發狀況。人際方面,你會成為大家諮詢的對象,你的建議很實用。感情方面,雖然忙碌,但傳個訊息關心伴侶,會讓對方感到溫暖。單身者可能會與同事擦出火花。財運平穩,適合規劃給自己的小獎勵。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:灰色

幸運小物:手錶

宜接近星座:天秤座、水瓶座、雙子座

 

 

 

水瓶座(1/20 - 2/18)

 

今天的能量讓你充滿了理想和願景,適合規劃未來。你可能會遇到志同道合的朋友,一起討論夢想。



工作上,適合提出新點子、進行改革或參與公益活動。人際方面,你會結交到一些有趣的新朋友,拓展你的視野。感情方面,和伴侶像朋友一樣輕鬆相處,一起去參加活動會很開心。單身者可能會在社團或網路社群中遇到靈魂伴侶。



運勢指數:★★★★☆; 幸運色:電光藍; 幸運小物:電腦; 宜接近星座:天秤座、雙子座、獅子座

 

 

 

雙魚座(2/19 - 3/20)

 

今天的能量讓你感到內心的安全感,適合處理深層的情感問題。你可能會對過去的事情釋懷,重新出發。



工作上,適合處理需要耐心和細心的工作,或是進行環境整理。人際方面,你會是很好的傾聽者,朋友都喜歡找你訴苦。感情方面,和伴侶享受安靜的陪伴,勝過千言萬語。單身者可能會遇到溫柔體貼的對象。財運平穩,適合儲蓄。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:藍綠色

幸運小物:紙膠帶

宜接近星座:天秤座、水瓶座、巨蟹座

 

 

 

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