SANA_2019秋冬新品全新登場!帶領女孩們體驗日系時髦都會氣質,描繪出屬於自己的時尚態度

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SANA_2019秋冬新品全新登場!帶領女孩們體驗日系時髦都會氣質,描繪出屬於自己的時尚態度

SANA_2019秋冬新品全新登場!帶領女孩們體驗日系時髦都會氣質,描繪出屬於自己的時尚態度 SANA、2019秋冬新品、日系、眉筆、唇彩、眼霜、豆乳美肌
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New Born【柔和兩用立體持色眉筆】 新色登場!

超完美、不掉色!持續美型一整天!

 

 

擁有如豆乳美肌本舖、EXCEL等眾多保養彩妝品牌的日本廠牌SANA,旗下所推出的New Born【柔和兩用立體持色眉筆】系列,新色「氣質棕」強勢登場!此系列與日本知名彩妝大師-久保雄司先生所共同研發,細膩發色與高質感、耐汗抗油,讓每一根眉毛都柔和生動,打造每一天都光采動人的妝容。

 

打造完美心機裸妝!

素肌紀念日「裸肌蜜粉餅」微甜奶茶香強勢登場!

 

 

在日本超受歡迎的保養型蜜粉餅品牌-素肌紀念日「裸肌蜜粉餅」全新推出微甜奶茶香味!一上市即造成話題的奶茶香氣,擦上同時讓肌膚與身心都得到舒緩。以保養角度發想,添有維他命C誘導體、薔薇果油、角鯊烷等有多種潤澤美容液成分,細緻粉質,舒適親膚,上妝同時不忘呵護肌膚。此外採用4種可製造出素顏感的粉體,如透明感珍珠粉末、光擴散粉末等,提升肌膚透明感。自然修飾肌膚毛孔、暗沉等瑕疵,達到素顏美肌感。平時在妝後使用可防止脫妝,夜間在保養後時使用則能減少皮脂出油,讓臉蛋時時刻刻都保持在美肌狀態,外宿、出門購物也不再擔心素顏害羞見人!目前共有2款香氣:特調花茶香(粉盒款) 、微甜奶茶香(藍盒款)

 

打造秋冬大勢唇色 

大人系柔霧質感MIKKE POKKE唇彩新上市

 

 

MIKKE POKKE絲絨霧感唇彩》以紅、粉、橘三種色調為基底,打造既溫柔、又充滿個性魅力的秋冬妝容。以高含量的彩粉濃縮製作而成,一抹即化的輕巧發色質感,加上不易脫妝的唇釉配方,塗抹時如絲緞般滑過雙唇,呈現柔軟、不脫色且細緻的霧感唇妝。成份上添加具有優秀保濕力的摩洛哥堅果油、杏桃油、澳洲堅果油等植物精華油,塗抹瞬間立刻貼合唇部,顯色同時達到保濕潤澤效果。

 

SANA豆乳美肌緊緻潤澤系列全新升級!

  高純度維生素A新配合!大人的乾燥・緊實對策

 

 

SANA「豆乳美肌緊緻系列」成分升級新登場!除含有維生素A誘導體,更添加了開架產品中少見的高純度維生素A,雙重的維生素A成分,提供肌膚加倍的緊緻抗皺效果。配合豆乳發酵液的增強彈力效果,將肌膚調理成水潤、有彈力的最佳狀態,並賦予肌膚緊實感,使肌膚透亮有光澤。長效鎖水保濕,撫平因乾燥缺水引起的細紋,重回緊緻彈潤肌膚。化妝水添加豆乳發酵液、高純度維生素A與奈米化柔嫩美容油,滋潤肌膚卻不感黏膩,乾燥肌膚也能徹底滲透。乳液中添加全新柔嫩美容油,呈現更豐潤的觸感,保濕成份增加120%,提供肌膚最佳的油脂平衡,讓肌膚更加彈嫩。晚霜採用晚安面膜配方,添加高含量美容油,高滲透力的厚實質地,可快速吸收,緊密貼合肌膚,即使翻身也無須擔心會沾黏到頭髮、或碰觸到枕頭,完美封存肌膚角質層水分,形成維持肌膚健康的屏障。在夜晚的黃金美容時段進行集中保養,整夜持續鎖住肌膚水份,翌日早晨立即感受肌膚的彈力潤澤。

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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