位於雲林斗六的「深海深美食旗艦總店」是當地三十年的老字號土魠魚羹專賣店,創立人顏權庭先生原本是第三代的外燴總鋪師,考慮到辦桌行業不會天天有生意,直接投身於遠洋土魠魚的開發,秉持著「越深海、越新鮮」的道理,因此將店面取名為「深海深土魠魚羹」。店內寬敞明亮、乾淨舒適,冷氣也是開得毫不手軟呢!(還要穿外套)

 

 

 

料理推薦

商品名稱:土魠魚羹NTD.60

深海深的招牌料理「土魠魚羹」絕對是雲林斗六必吃名單前五名,炸得金黃酥脆的土魠魚,超薄的麵衣包裹著扎實大塊的魚肉;焿湯裡頭富有雲林高麗菜的清甜,沒有太多的勾芡,讓湯頭喝起來不會太膩,是當地上班族、學生每周都要來一碗的好味道。

 

 

 

商品名稱:現炸燒肉飯NTD.40

「現炸燒肉飯」適合只有小鳥胃的人,如果你想吃排骨卻吃不完一整個便當的話,可以點一碗燒肉飯果果腹。上頭的燒肉吃起來像比較厚實的排骨,切成條狀不需要大口啃食,配上旁邊的手工辣蘿蔔相當下飯!(就算妞編輯已經吃了兩家店,還是把這碗吃完,太好吃了!)

 

 

 

商品名稱:排骨酥湯NTD.45

經過醃漬的排骨酥放進油鍋炸至表面金黃,再加入高湯繼續烹調,湯頭在慢火熬煮的過程中,肉汁與白蘿蔔的清甜緩緩結合「排骨酥湯」之所以誘人就是因為其湯頭鮮甜卻不油膩!若是當做早餐享用,絕對會能喚醒你沈睡的味覺神經。

 

 

 

商品名稱:咖哩蛋包飯NTD.50

或許在台式小吃店裡看到「咖哩蛋包飯」會讓你覺得很新奇,老闆說:「必須在菜單放一些不一樣的菜色,這樣才不會讓人吃膩」,雖然不是店內招牌,但做法也絕不馬乎。當你今天對於要吃什麼晚餐苦無想法的時候,夾帶蔬果香氣的濃郁咖哩飯也是不錯的選擇,基本的配料馬鈴薯、紅蘿蔔都煮得軟嫩,配上滑順的蛋包飯,絕對有飽足感!

 

 

 

理科出身的顏老闆對於做法可是相當要求,醬料的計算、食材的控管絕對是出了名地嚴格,秉持著「在地食材」的理念,店裡用的食材都親自到現場監督,儘管現今已擴展店面至外縣市,對料理的用心也不曾減少,如果你跟妞編輯一樣是「土魠魚羹」控的話,你絕對會一輩子記得這個味道!(不誇張)

 

 

店家資訊>>

名稱:深海深美食旗艦總店

電話:05-532-2586

地址:雲林縣斗六市中正路143號

時間:10:30~20:00(週一公休)

 

 

 

責任編輯:Choco