黑蒜頭醬油、柳橙醬油吃過沒?雲林元長「黑矸仔」創意口味超下飯,配炸物還很速配!

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黑蒜頭醬油、柳橙醬油吃過沒?雲林元長「黑矸仔」創意口味超下飯,配炸物還很速配!

黑蒜頭醬油、柳橙醬油吃過沒?雲林元長「黑矸仔」創意口味超下飯,配炸物還很速配! 雲林百選、醬油、雲林名產、雲林元長、黑矸仔、風味醬油、黑蒜頭風味醬油、柳橙風味醬油、咖啡風味醬油
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白鳳豆醬油可以搭配任何家常小菜,甘甜不死鹹的褐色玉液淋在白飯上也無違和!

位於雲林縣元長鄉的「黑矸仔」是一間以創新口味為主的醬油工廠,名字源自台語「黑矸仔裝豆油,沒底看」,有深藏不露之意,也象徵著他們在古老的靈魂中,依然追求創新獨特的品牌精神。「黑矸仔醬油廠」現在是由蔡宛臻姐弟三人共同經營,大姐面對客戶端、二姐負責經營層面,而剛從食品科畢業的弟弟扛下醬油調配的專業區塊。

 

 

 

大姐蔡宛臻説:「對於我們的創新口味爸爸一開始也是難以接受。」面對傳統與創新的衝突,黑矸仔算是相當平和的解決,或許是家人親暱的羈絆,促使爸爸更相信子女做出的產品會廣被大眾接受,「為小資族所設計的小容量包裝一開始也是被打槍」,蔡宛臻説爸爸非常不解「這麼小罐的醬油要怎麼滷菜?」最後在協商之下,成功做出被藏在文青包裝裡的創新口味手工醬油。



#黑蒜風味醬油

商品名稱:黑蒜風味醬油 NTD.180

使用雲林本土的蒜頭進行發酵而製成的黑蒜頭,搭配黑矸仔特別釀製的蒜頭發酵液,經過黃金比例調和而成。適合搭配水餃、燙青菜或白切肉等家常菜,如果你是喜歡蒜味醬油,又懶得切蒜末的妞妞,這瓶100%適合!濃厚的蒜味跟醬油簡直是天生一對。



 

#咖啡風味醬油

商品名稱:咖啡風味醬油 NTD.180

嚴選雲林古坑的精品咖啡豆,透過在地烘豆師烘培而成,開罐後濃郁的咖啡香氣撲鼻而來,搭配手工釀造的甘醇醬油,是咖啡控絕對不可錯過的特殊滋味。妞編輯認為這瓶會比其他口味在更鹹一點點,怕重口味的妞妞記得不要下手太重喔!(笑)



 

#柳橙風味醬油

商品名稱:柳橙風味醬油 NTD.160

使用雲林在地的新鮮柳橙製成的濃縮果汁,全程無添加人工香料與添加劑的情況下,加入傳統釀造醬油碰撞出的酸甜口感,非常適合與炸豬排、天婦羅等日式料理一同享用,不僅提味也能緩解油膩感。(妞編輯個人私心推薦柳橙風味!)

 

 

#百選限定——白鳳豆醬油

商品名稱:白鳳豆醬油 NTD.165

雲林百選限定的「白鳳豆醬油」是富有親醣蛋白質的健康好醬油,姊妹們笑說:「這罐是爸爸研發的,是爸爸Style!」採低鹽配方、長時間發酵的白鳳豆醬油可以搭配任何家常小菜,甘甜不死鹹的褐色玉液淋在白飯上也無違和!



 

自他們的爺爺開始,便遵循古法手作釀造醬油,傳承至今已是第三代,為了推廣傳統風味醬油,姊妹倆辭去在台北的工作回家鄉幫忙,不僅將傳統醬油轉型,更協同就讀食品科的弟弟一起研發創新口味的醬油,成功做出有市場區別度的醬油。透過雲林的特產(黑蒜、咖啡、柳橙),可以讓消費者一目瞭然,「黑矸仔」——來自雲林的手工醬油。



 

店家資訊>>

名稱:黑矸仔

地址:雲林縣元長鄉元長工業區興工街12號

電話:05-7862-380

時間:8:30~17:30(假日如需前往,請先打電話預約)

 

 

 

責任編輯:Choco

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《超人力霸王》降臨高雄!承億酒店推期間限定「超人集合!」系列,住宿送超人力霸王周邊、吃鹹蛋流心塔

《超人力霸王》降臨高雄!承億酒店推期間限定「超人集合!」系列,住宿送超人力霸王周邊、吃鹹蛋流心塔 承億酒店、超人力霸王、高雄住宿、冬日遊樂園
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心動瞬間_

超人力霸王迷們出動前往高雄!

「照耀地球的太陽光是永遠消除不掉的。」來自日本的超人氣IP《超人力霸王》,今年降臨高雄冬日遊樂園,以「超人降臨港都」作為主題,結合大型裝置、見面會、燈光秀等互動展演,現場將有高達15公尺的超人力霸王充氣裝置打卡拍照。坐落亞洲新灣區的五星級「承億酒店」響應盛事,特別推出「超人集合!」系列,入住送超人力霸王周邊,還有限定的遊艇方案、限定餐點等,超人力霸王迷們趕快衝高雄啦!

 

 

日本《超人力霸王》首次降臨港都高雄

2026高雄「冬日遊樂園」

source:高雄旅遊網

source:高雄旅遊網

source:高雄旅遊網

超人降臨港都高雄啦!2026高雄燈會「Kaohsiung Wonderland冬日遊樂園」,首度攜手知名日本IP、大人小孩都愛的《超人力霸王》,將於2月7日至3月1日在愛河灣及高雄港16-18號碼頭盛大登場。今年以「超人降臨港都」為主軸,初代超人力霸王、超人力霸王迪卡將首次以「大型水上氣膜」於戶外登場,還有最令超人力霸王迷們期待的見面會都將歡樂登場。

 

 

承億酒店「超人集合!限定住宿專案」

入住加贈超人力霸王提燈

source:承億酒店

source:承億酒店

來高雄看超人力霸王玩到不想回家?那就入住承億酒店好好享受寒假吧!即日起到3月1日開放預訂,入住日期為2月7日至3月15日,承億酒店推出「超人集合!限定住宿專案」,雙人平日住宿6,066元起含早餐,房內贈送承億集團吉祥物夢獸娃娃及冬日遊樂園主題IP-超人力霸王周邊乙組。在3月2日至3月15日期間預訂此專案入住,並加入承億酒店官方LINE帳號,再加碼送超人力霸王提燈。

 

 

 

source:承億酒店

source:承億酒店

承億酒店還結合了館內的餐飲品牌推出「超人合體・降臨港都|餐飲限定專案」。B1F的「Tai香烘焙坊」,以舊譯為《鹹蛋超人》的趣味回憶,推出「鹹蛋流心塔」,選用鹹蛋為核心,吃起來甜蜜又復古。B1F「両鍋」憑出示冬日遊樂園超人力霸王合照,即享肉品加購優惠價。B1F「賀鴨郎」粵式烤鴨中餐廳則推出港風點心組,內含脆口流沙黃金寶與擂糊麻吉芝麻寶,限定優惠價299元。

 

 

source:承億酒店

白天帶小孩看超人力霸王放電,晚上大人們就來喝一杯Chill放鬆一下!位於承億酒店24F的全台唯一高空懸挑無邊際透明泳池酒吧「吧噗POOL BAR」,即刻啟動伽瑪超人能量,只要出示超人力霸王或冬日遊樂園相關周邊,即贈送一杯伽瑪未來型態SHOT

 

 

source:承億酒店

26F「貳陸日全食」BUFFET餐廳推出超人能量限定餐點:斯派修姆光之南瓜煲、究極賽羅・金沙雙將與小奧特的清爽苦瓜盤。喜歡吃泰式料理的妞妞們,27F的人氣「BAR KAO泰式餐酒館」,開賣泰味合體鹹蛋的特色餐點,包含涼拌鹹蛋青木瓜沙拉、曼谷夜市鹹蛋蝦球、曼谷街頭火山排骨,超開胃下飯。

 

 

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