無負擔的原型輕食餐盤,無糖無奶無麩質,低溫舒肥烹調,好美味的健康餐!

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無負擔的原型輕食餐盤,無糖無奶無麩質,低溫舒肥烹調,好美味的健康餐!

無負擔的原型輕食餐盤,無糖無奶無麩質,低溫舒肥烹調,好美味的健康餐! 健康餐、健康輕食、原型輕食
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回歸攝取原型食物,輔以低脂烹調,是目前公認最健康的飲食方向,腰果花砧板原食料理堅持無糖、無奶、無麩質、低DI、好油、少鹽的烹調理念,同時製作出色的料理風味,提供真正對身體無負擔的健康輕食。

 

在城市綠境中享受健康美食

腰果花將環境營造成美麗綠境,店裡店外皆有大量綠色植栽,這些植栽並未被刻意雕琢,反而像是在叢林中恣意生長的模樣,其中有些香草植物是廚師入菜提味的好幫手!

 

吃肉或吃菜任君選擇

腰果花講究自然無負擔的烹調原則,使用最好的食材,在這裡可以大口吃菜,當然也有多種肉類可以選擇,雞、鴨、魚、牛、羊、豬全都吃得到!

 

嫩肩牛排藜麥沙拉

沙拉裡有少量穀物、大量蔬食和拳頭大的肉類,店家以無糖醬油、芥末子醬和巴薩米克醋特調而成的油醋醬,無論沾肉或淋在蔬菜上,都非常提味!

以舒肥方式烹調的牛排,內層肉質鮮嫩,微煎過的外層則提出肉香,比起正統牛排做法,有過之而無不及!

 

主餐:脆皮櫻桃鴨

一份餐盤搭配8-12種有機季節蔬菜,拌入椰子油或橄欖油烤過,再撒上些許鹽分,著重原味的清淡料理可以吃出蔬菜的原始風味。

糙米飯加了薑黃,賣相佳、風味也不錯;不去皮的蒸地瓜,原味就很鮮甜,且保有大量營養。

水波蛋外觀看起來類似溫泉蛋,除了單吃之外,拌入飯中或是用肉品沾取蛋液,可是絕品呢!

附餐提供甜菊紅茶和綜合蔬菜濃湯。紅茶添加甜菊葉一起熬煮,茶中融入天然甜味自然回甘;蔬菜濃湯以新鮮時蔬打碎後熬煮,保留細緻顆粒的口感,自然呈現濃稠感。

 

芝麻豆漿&神仙果豆漿紅茶

芝麻豆漿濃中帶有香氣,細細的芝麻隨著濃豆漿滑過舌尖味蕾,不知不覺就一飲而盡!

另一杯「神仙果豆漿紅茶」很特別,又名「神仙果」的羅漢果稀少又嬌貴,營養價值高,果肉甜度很高,和紅茶一起熬煮之後再加入豆漿中,就是自然甜味來源!

 

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《 店家資訊 》
地址:台北市士林區中山北路七段37號
電話:(02)2877-1837
營業時間:11am-21pm
官網FB粉絲專頁

作者
小嵐
世界不在地圖上,也不在書上,千里之遙始於足下,一起啟程到遠方吧!
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