8家雲林斗六隱藏版日式居酒屋!松露牛肉串、明太子手羽超誘人,週末就是要大口吃肉!

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8家雲林斗六隱藏版日式居酒屋!松露牛肉串、明太子手羽超誘人,週末就是要大口吃肉!

8家雲林斗六隱藏版日式居酒屋!松露牛肉串、明太子手羽超誘人,週末就是要大口吃肉! 台灣、旅遊、雲林、斗六、居酒屋、雲林百選
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這些菜配上啤酒 根本絕配!

放肆吃宵夜!小酌一杯的最佳搭配就是串燒啦,重口味的醬汁超唰嘴,好吃到停不下來,但每次都要擔心點太多預算爆表,沒關係,這次雲林百選精心整理出斗六8家高CP值串燒!讓你直接爆吃一波也不傷荷包,小資族和愛嘗鮮的老饕千萬不要錯過!

 

 

 

1.庄腳囝仔

庄腳囝仔位於斗六吆鬼街,雖然位子不多但充滿人情味,店內選用國宴等級「桂丁雞」,是最接近國際頂級標準的雞肉在地食材,跟一般肉雞相比不管是口感跟味道都略勝一等。雞頸肉被稱做松阪肉量少珍貴,肥瘦交織融合,肉質具彈性,富有嚼勁。至於印象中容易乾柴的雞胸肉,竟能料理成「桂丁雞胸一夜干」,保留了雞肉的油脂和嫩度。另外老闆自家栽重的晚香玉筍是夜來香的花苞及花莖,常見於法式料理,脆脆的口感十足及香甜,也非常有特色。

推薦必吃雞頸肉 NTD.70

推薦必吃桂丁雞胸一夜干 NTD.250、晚香玉筍 NTD.150


店家資訊

店名:庄腳囝仔

地址:雲林縣斗六市九如街75號

營業時間:11:00–14:00, 17:00–22:00

公休日:星期日

 





2.柳町

推薦必吃明太子雞肉串 NTD.60


推薦必吃鹽烤牛舌 NTD.60、大阪燒炒飯 NTD.60、炸牛蒡絲NTD. 60

位於北祥街的柳町,是在地老饕的口袋名單,店內有濃濃的日式風格,常有許多日本常客光臨,特別是外派前來台灣工作的日本員工經常造訪此店,不輪是燒烤、炸物、快炒、拉麵都十分夠味,最有人氣的就是明太子雞肉串!滿滿的明太子鋪在上面,香濃的明太子醬佐上嫩口雞腿肉,再配上一杯沁涼的生啤酒,十分對味。另外香蔥起司雞肉串和大阪燒雞肉串、蔥燒牛舌、炸牛蒡也非嚐不可!

店家資訊

店名:柳町

地址:雲林縣斗六市北祥街3號

營業時間:17:00–00:00

公休日:星期日

 

 

 

3.福道田

推薦必吃煙燻鴨胸(3貫)炙握壽司NTD.130、泡菜牛肋串2串  NTD.150

推薦必吃燒燒鳥丼飯  NTD.180

福道田是由三合院老屋改造,招牌不明顯,街道建築和老宅完全聯想不在一塊,大家經過時要多費心注意,中式老宅的靈魂帶著一點點的日式風格,非常懷舊復古!店內有吧台桌、四人座的餐桌和一間能容下六人的包廂,用餐環境可以說是相當不錯。餐點上則是主打生魚片,但如果不敢吃生魚片也有串燒、炙壽司、飯可以選擇哦,菜色相當豐富。

 

店家資訊

店名:福道田

地址:雲林縣斗六市永安路68號

營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00

公休日:星期日, 星期一



 

4.激の串燒

推薦必吃剝皮辣椒雞肉串 NTD.60

鎮東路激の串燒店內一樓為吧台區,二樓則提供四人座的座位,店家有附設停車場,很方便。菜單主要是以燒烤類為主,另外也有冷食、丼飯和湯品可以選擇,眾多餐點如果令你選擇困難症發作,那麼可以考慮800、1500及2500的套餐組合。相較於其它店家,剝皮辣椒一般多是用在中式料理居多,但激の串燒把剝皮辣椒拿來跟雞肉一起串烤,甜甜辣辣的辣椒醃汁充分滲入雞肉中,剝皮辣椒給的份量很足,吃起來介於微辣至小辣之間,搭配啤酒很涮嘴。


店家資訊

店名:激の串燒

地址:雲林縣斗六市鎮東路88之2號

營業時間:18:00–00:30

公休日:星期二

 

 

 

5.魚佃串燒居酒屋

推薦必吃招牌蛋捲 NTD.100

推薦必吃鹽烤雞皮NTD. 30、燒肉飯 NTD.100

位在斗六郊區的魚佃是個與朋友聊天小酌的好地方,店內情景營造的不錯,富有日式風情,燒烤類口味眾多,基本上各有三種口味鹽烤、醬烤、孜然,每種都很搭很好吃,推薦鹽烤系列及招牌蛋捲,鹽烤雞皮雖然不起眼,但在油脂烤乾後,吃起來脆中帶點焦的感覺,很好吃!招牌蛋捲則是軟嫩綿密,有著濃厚的高湯及醬油味,鹹甜口味,相當適合下酒。

 

店家資訊

店名:魚佃串燒居酒屋

地址:雲林縣斗六市明德北路一段138號

營業時間:17:30–01:00

公休日:星期一

 

 



6.大東屋

推薦必吃椒鹽脆腸  NTD.150

推薦必吃明太子手羽  NTD.150

大東屋是鰻魚飯老店,鰻魚總是給的有誠意,但其實店內還有烤物、生魚片和其他日本料理可以點哦!像是「脆皮肥腸」工法繁複,鹹香入味的肥嫩大腸頭,搭配甜脆青蔥,香氣十足,多汁軟嫩,美味無法檔! 明太子手羽也是烤得金黃焦脆,新鮮雞翅去骨後填入彈牙飽滿的明太子,雞肉的鮮嫩油香搭配啪滋啪滋的口感,美味的讓人食指大動!

店家資訊

店名:大東屋

地址:雲林縣斗六市民生南路228號

營業時間:17:30–01:00

公休日:星期一



 

7.三輪仔


推薦必吃小熱狗 NTD.30

推薦必吃焦焦烤飯團 NTD.60

推薦必吃蒜頭雞湯 NTD.80

在昏暗的街道上,暖黃的燈光下,這裡是深夜食堂「三輪仔 – 斗六分舵」,看過深夜食堂的朋友,一定對紅香腸不陌生是吧?沒想到這裡可以吃到深夜食堂裡的料理,劇集裡說,紅香腸是便當裡的明星。在我看來,它也絕對是居酒屋的明星。若是串燒、小菜吃不飽,那就多點一個飯糰吧!烤飯糰外表微焦,帶著芝麻和海苔的香氣,吃起來鹹甜鹹甜,現在才知道原來烤飯糰可以這麼好吃!

店家資訊

店名:三輪仔

地址:雲林縣斗六市北平路156號

營業時間:18:00–00:00

公休日:星期一

 

 

 

8.IKOU伊口串燒居酒屋

推薦必吃燒肉飯 NTD.100

推薦必吃:松露牛肉串NTD. 120、招牌唐揚雞 NTD.130

這是一間老屋裝潢而成的居酒屋,風格相當獨特,此外IKOU堅持使用炭火,這樣好吃的直火居酒屋實在很難得,燒肉飯淋上特色日式醬汁,實在一絕。松露牛肉串燒熟度掌握度很高,外面有燒烤的香氣,裡面也保留了肉汁。而湯汁飽滿的唐揚雞,有鮮甜的紅洋蔥墊底,一口炸雞一口新鮮紅洋蔥絲清爽不油膩。

 

店家資訊

店名:IKOU伊口串燒居酒屋

地址:雲林縣斗六市城頂街146-1號

營業時間:18:00–01:00

公休日:星期一

 

責任編輯:Jolie

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準備開工腦袋卻變鈍?4個方法幫大腦收假回神,飲食降油降糖、試試溫和輕斷食

準備開工腦袋卻變鈍?4個方法幫大腦收假回神,飲食降油降糖、試試溫和輕斷食 開工、春節、腦霧、李唐越醫師、初日診所、過年、
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開工前腦霧怎辦?

九天春節連假即將進入尾聲,準備開工的你,是不是覺得腦袋卡卡、鈍鈍的,好像「腦霧」了?這可能不是錯覺!年節期間大魚大肉,攝取高糖高油的食物,確實會讓大腦記憶中樞暫時當機,高雄初日診所李唐越醫師特別分享4個方法,幫助大腦在收假前慢慢回神,趕快跟學。

 

 

 

source:pexels

一連九天的年假,妞妞們有好好休息嗎?過年期間,各種大餐接力,還要外加發糕、糖果餅乾等高熱量甜食,有沒有感覺腦袋好像變卡了?高雄初日診所李唐越醫師引述發表於《PLOS ONE》期刊的研究指出,短期的高脂高糖飲食對大腦的傷害遠比想像中快。一群健康的年輕人僅僅連續四天攝取高飽和脂肪與糖分的早餐,在單字記憶測試中的表現竟然就大幅衰退了近 16%。

 

 

source:pexels

李唐越醫師解釋,短時間內高劑量的糖分與脂肪,會干擾大腦中負責學習與記憶的海馬體神經功能,讓人出現「放個假,腦袋就變慢」的感覺。刊登於神經科學期刊《Neuron》的一項小鼠研究也顯示,短期攝取大量高脂食物,會影響大腦運送血糖的機制,導致記憶中心「齒狀回」的葡萄糖供應不足,讓海馬體陷入類似缺糖的狀態。

 

 

為了撐住運作,大腦內部的警報系統會變得過度緊張,反而讓訊息傳遞變亂,進而出現注意力不集中、腦霧感,記憶力跟著打折。不過,別擔心,這樣的情況非不可逆,趕快趁著開工前,好好幫大腦收假。

 

幫大腦收假方法1

飲食逐步降油降糖

source:pexels

收假前幾天開始慢慢忌口,減少炸物、甜點與含糖飲料的攝取,避免血糖大起大落,有助於大腦恢復穩定運作。

 

幫大腦收假方法2

吃得營養均衡

source:pexels

過年期間餐餐大魚大肉,收假前好好改變一下飲食習慣。李唐越醫師建議可參考「211 餐盤」原則,每餐一半是蔬菜,二分之一是蛋白質,二分之一是全穀類,讓大腦有穩定能量來源,也能避免忽多忽少的進食方式影響代謝。

 

幫大腦收假方法3

可嘗試溫和的輕斷食

source:pexels

年節吃不停,腸胃跟大腦都需要好好休息!可嘗試 168 斷食法,藉由拉長不進食的時間,達到穩定血糖。但要以個人身體能適應為原則,不必過度勉強,更忌諱採取極端斷食。

 

幫大腦收假方法4

調整作息

source:pexels

放假時天天都熬夜追劇、打牌,隔天都睡到下午才起床,收假前該好好調整作息了!趕快開啟收假前提早入睡、固定起床時間模式,讓生理時鐘回到上班節奏,有助於專注力與記憶力更快恢復。

 

 

連假後出現腦霧與記憶力下降,多半是暫時現象,只要飲食與作息慢慢回到正軌,大腦通常能在幾天內逐步恢復清晰。李唐越醫師提醒,如果已恢復正常作息一到兩週,仍出現注意力難以集中、血糖偏高,或是遲遲無法擺脫高脂高糖飲食習慣,就建議及早透過醫師或營養師的協助,找出適合自己的調整方式,幫助身體盡快回到穩定的代謝平衡狀態。

 

 

封面source:katarinabluu@IG

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