在板橋與新莊口碑很好的 老味噌居酒屋，這次插旗三重囉，位置距離台北捷運中和新蘆線台北橋站約220公尺，走路大約3分鐘就到了。鄰近天台影城與三和夜市，看場電影來老味噌吃個宵夜，或者下班後同事好友相聚小酌，都是很棒的選擇。老味噌居酒屋的串燒，一直以美味與平價著稱，日式風情濃厚的居酒屋裝潢配上老闆最愛的哥吉拉擺飾，給你舒適且輕鬆的用餐氛圍，三重人又多了一個可以啜飲美酒、品嚐美味燒烤的好地方啦。
鄰近捷運站地理位置便利 新北聚會小酌優選
老味噌居酒屋-三重店位在三重的重新路上，附近有熱鬧的天台影城與三合夜市商圈，距離台北捷運中和新蘆線台北橋站也不過三分鐘的路程，交通十分便利。日式風味濃厚的大門，辨識度相當高。
圖｜醒目的店門外觀，讓你一眼就有印象，也吸引不少路人駐足。
一走進來，兩邊上方滿是各式日式酒類的瓶子，狹長型的空間，滿是日式風情的特色裝潢，溫潤的木紋桌椅與暖色系燈光，穿插著濃厚日式風格的裝飾與擺設與哥吉拉公仔，讓空間兼容溫和與個性的多元樣貌與特色，流暢又明確的動線，加上寬敞的空間，舒適又舒服的用餐環境。
圖｜凌雲周一到訪，人氣真的強強滾說，建議事先預約。
圖｜有氣氛又有特點的裝潢設計，顯得格外有質感與格調。
在吧台的位置可以近距離欣賞到師父職人般的手藝，那翻轉食材的精準動作，熟練又帶有節奏，火侯也掌控的十分精準，看似簡單的動作其實盡是功夫所在。老味噌居酒屋的料理，全都是現點現做的，開放式的燒烤空間，可以就近一覽主廚精湛的手藝。
圖｜職人手藝直接一覽無遺。
圖｜熱愛哥吉拉的老闆，店內就有一面怪獸牆。
老味噌居酒屋菜單與酒單 你想得到的幾乎都有
藍底白字的老味噌菜單，顏色鮮明易讀，簡單的格式一式兩面，一面是餐點一面是飲品，分類字樣選擇醒目的黃色，依照肉質種類條列式編排，推薦的餐點也都有特別標示，訊息明確也清楚。
溫馨提醒：未成年請勿飲酒，酒後不開車，安全有保障
圖｜老味噌居酒屋的餐點類菜單，實際以店內提供為主。
圖｜老味噌居酒屋的酒品類菜單，實際以店內提供為主。
圖｜老味噌居酒屋的特色酒單，實際以店內提供為主。
》梅乃宿 柚子酒 ＄140
梅乃宿的柚子酒相當知名，之前在好市多還引起搶購熱潮說，直接粹取天然新鮮柚子原汁調和，在加入梅乃宿日本酒的柚子果實酒，靠近杯口那柚子的香味就十分明顯，從入口至落喉，柚子的清新香氣始終盈滿口腔，尾韻帶有微微的柚子酸苦，整體滋味順口又平衡。
溫馨提醒：未成年請勿飲酒，酒後不開車，安全有保障
圖｜口碑絕佳的梅乃宿柚子酒，真心覺得值得來上一杯或一瓶XD
》Orion生啤酒 ＄120
來自日本沖繩縣的Orion生啤酒在台灣居酒屋很常見，輕觸杯口就能感受到淡雅的麥芽香氣，細緻綿密的泡沫增添圓潤順口的風味，清爽的酒體有著不甚明顯的苦味，配上滿桌美食，就是一個美好夜晚。
溫馨提醒：未成年請勿飲酒，酒後不開車，安全有保障
圖｜日本沖繩縣特產的Orion生啤酒，好喝順口。
》鹽烤無骨牛小排 ＄190
來居酒屋，鹽烤類的串燒，凌雲很喜歡點牛小排之類的來嚐嚐，牛小排受熱後油花與肉質融為一體，只用鹽烤帶點胡椒來提味，那細緻綿密的油花在舌尖化開，舞動著柔嫩甘甜的口感。
圖｜肉質鮮嫩多汁，口味比較重些，搭酒很讚。
》照燒起司香菇 ＄90
起士的味道緩緩化入口中，把香菇的鮮甜輕輕托起，照燒醬讓整體滋味更添厚度，令人回味無窮的好味道。
圖｜香菇帶上甜甜的起司，撒點海苔粉，就是很棒的美味。
圖｜同行有人直說，還想再來一串。
》膝蓋君的秘密 ＄150
膝蓋君的秘密，好文青的菜名，指的是雞膝軟骨，肉不似尖尖的雞胸軟骨那般的多。特別的配料，嚐起來會讓你想到王子麵內調味包的味道，外酥內脆的滋味與清脆，軟骨增添了豐富的口感，吃起來很刷嘴，配Orion生啤酒超對味。
圖｜絕不蓋你，這是當晚續盤的第一首選。
》明太子雞肉串 ＄120
這是居酒屋常見的菜色。滿滿的明太子鋪在鮮嫩多汁的雞肉上，鹹香的明太子帶點微焦的氣息，與鮮嫩的雞肉味道層次分明，鮮嫩滋味層層堆疊，這舌尖上專屬的美味協奏曲，徹底寵壞味蕾。
圖｜令人回味無窮的好滋味。
》焦糖ＱＱ蛋 ＄100
培根包裹著鳥蛋，再加點焦糖增加甜味，培根味明顯蓋掉鳥蛋的味道 直到蛋黃的味道顯現，鹹甜鹹甜的滋味還不錯，可惜培根明顯搶味。
圖｜培根滋味明顯，搭上蛋黃，口感還不錯。
》鹽烤圓鱈下巴 ＄280
聞起來很香的圓鱈，肉質細緻多汁而且油脂超豐厚，魚肉很軟且幾乎沒有魚刺，咀嚼中有著明顯的鹹味與甜味，擠點金桔可以帶出更多魚肉的甜度。
圖｜細緻滑嫩又鮮甜的肉質，讓人印象深刻。
圖｜魚肉嫩到一個不行啊，值得細細品味。
》醬燒雞皮 ＄100
老味噌的主廚火侯控制的了得，看不出來焦度，但脆口的焦脆滋味在舌尖上華麗的舞蹈著，難怪是店內的人氣餐點之一。
圖｜這是許多人到居酒屋的必點菜色。
圖｜看似油亮卻一點也不油膩，反而十分脆口。
》日式麻糬燒 ＄90
在老味噌算是人氣款的甜品，碳烤過後的日式麻糬燒，那略帶金黃色澤十分誘人，適中的甜度配上外酥內軟的扎實口感，美妙的滋味帶來飽足的滿意。
圖｜飽足又滿意的飯後甜品，為今日畫上完美的句點。
老味噌居酒屋-三重店
臉書粉絲頁
241新北市三重區重新路二段46之6號（中國信託旁，距離台北捷運中和新蘆線台北橋站約220公尺，走路約3分鐘）
02 – 2976 6971
18:00 ～ 01:30
凌雲
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