不要只知道Mojito!27款酒類英文懶人包,到酒吧不再眼花撩亂

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不要只知道Mojito!27款酒類英文懶人包,到酒吧不再眼花撩亂

不要只知道Mojito!27款酒類英文懶人包,到酒吧不再眼花撩亂 酒吧、酒吧英文、酒單、調酒
心動瞬間_

近來疫情狀況趨緩,
餐廳酒吧逐漸恢復運作。
是時候帶著自己的朋友伴侶,
一起回到酒吧小酌享受歡愉的氣氛。
今天 VoiceTube 將教大家各式各樣的酒類英文,
讓你在酒吧碰上相關英文也不陌生!

疫情的肆虐讓大家都無法外出,以往下班去酒吧小酌的景象也已經很久不見。

但如今疫情狀況逐漸趨緩,許多酒吧也漸漸恢復營業,和朋友小酌一杯的樂趣就快可以重拾了。

今天就讓 VoiceTube 來教教大家酒吧裡常見的相關英文,各種酒類的英文一次教給你,讓你在酒吧看到酒單也不至於眼花撩亂喔!

(圖/Pexels)

 

常見酒類大集合

  • Cocktail 雞尾酒/調酒

(圖/Pexels)

 

相信常泡在酒吧的人一定點過調酒,調酒/雞尾酒的英文即是 cocktail,調酒通常會用基酒(base)作為基底材料,通常做為基酒的酒精濃度會較高,然後再加上其他酒精濃度較低的酒類或是搭配一些水果、香料(spice)製成,也有些酒會用利口酒/香甜酒(liqueur)作為基底調配。而 punch 指的是酒吧或派對裡自助吧台上一大碗自行取用的調酒。

而通常調酒又分成三種,一種是國際酒吧常見必備的經典調酒(classic cocktails/drinks)、酒吧自創的自製調酒(original cocktails/drinks)以及客製化的特殊調酒(special cocktails/drinks)。

 

 

  • Spirits/liquor 烈酒

剛剛在調酒部分提到過的基酒,通常就是使用酒精濃度較高的蒸餾酒(distilled spirits)去做調配的。目前常見的基酒大部分都是烈酒,常見的類型包括:

 

  • Vodka 伏特加

(圖/Pexels)

 

伏特加是一款純粹的烈酒,是一種經蒸餾處理的酒精飲料,酒精含量為 35% 到 50% 不等,在俄羅斯相當盛行。現在已經很少人會「淨飲」伏特加,反倒會將其加入其他飲料,調製成調酒,舉凡經典調酒血腥瑪莉或是螺絲起子(Screwdriver)都是伏特加的調酒品。

 

  • Rum 蘭姆酒

蘭姆酒是一款以甘蔗(sugar cane)做原料發酵和蒸餾而成的酒精飲品。多數人認為蘭姆酒起源於加勒比海,一個農奴偶然發現糖蜜可以發酵(ferment)成酒,後來到訪的英國人看到當地居民喝酒後興奮的樣子,便以德文郡方言「rumballion」(興奮,喧囂之意)將這款酒取叫做 rum。

 

  • Tequila 龍舌蘭

(圖/Pexels)

 

龍舌蘭酒顧名思義是透過龍舌蘭(agave),一種墨西哥的當地的原生植物(一種非仙人掌的肉質植物)做原料而製成。以顏色分辨,通常市面上會有兩款龍舌蘭,一款透明、一款金黃,差別在於前者經過陳年,後者則是添加了焦糖。

 

  • Whiskey 威士忌

(圖/Pexels)

 

威士忌是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料,有許多的穀物都可以釀造成威士忌,包括大麥、黑麥、玉米等等,不同的穀物會釀成不同風味的威士忌。威士忌通常會存放於北美白橡材質的木桶中。

 

  • Brandy 白蘭地

白蘭地是一款透過葡萄或其他水果製成的酒精飲料,一般不特別說明的即是葡萄釀成的白蘭地,其他款水果釀成的會在前方說明,比方說「草莓白蘭地(strawberry brandy)「白桃白蘭地」(peach brandy)等。

 

  • Gin 琴酒

琴酒以穀物做為原料釀造,經發酵蒸餾後加上以杜松子(juniper berry)為主的多種藥材及香料調味而製成。由於 gin 這個命名由來跟杜松子有關,琴酒經常也會被稱為杜松子酒,但並非每款琴酒都會添加杜松子。

 

常見調酒

  • Martini 馬丁尼

(圖/Pexels)

 

馬丁尼為調酒類的「雞尾酒之王」,成分為琴酒加上苦艾酒(absinthe/vermouth),外觀通常無色,酒精濃度高(35~40%),是酒吧裡的常見款。

 

  • Bloody Mary 血腥瑪麗

血腥瑪麗的成分是由伏特加加上番茄汁,再加上檸檬汁、辣醬及鹽,也就是說這是一款鹹的調酒,通常會搭配肉食或薯條一起飲用,酒精濃度大概在 20% 到 25% 之間。

 

  • Long Island Iced Tea 長島冰茶

長島冰茶縱然名字裡有「茶」,但它可跟茶一點關係都沒有。而且比起其他款調酒,這款可以說是最不適合新手駕馭的酒類,酒精濃度高達 30%。最常見的長島冰茶調配方法為伏特加、蘭姆酒、琴酒、龍舌蘭加上可樂或果汁調配。

 

  • Mojito 莫希托

(圖/Pexels)

 

莫希托是一款以蘭姆酒作基底調配的調酒,基本款通常會加上白砂糖、蘇打水、萊姆汁跟薄荷,喝起來有一種清爽且有氣泡的感覺。酒精濃度約在 10% 到 15% 之間,是一款輕鬆清爽的調酒,有些酒吧也會提供不同口味的莫希托,比方芒果或是百香風味的莫希托。

 

  • Margarita 瑪格麗特

瑪格麗特在酒吧裡很常見,通常作為餐前酒或是派對裡破冰的第一款調酒,是少數以龍舌蘭為基底調製的酒,通常成分是龍舌蘭加橙酒,並依照喜好跟需求選擇加上其他果汁調配,這款酒通常會用鹽口杯(rimmed glass)盛裝,因為口中有一點鹽味時,通常龍舌蘭的酒味會更好。

 

  • Cosmopolitan 柯夢波丹

柯夢波丹的成分為伏特加做基底,加上橙酒及檸檬汁跟蔓越莓汁調配,酒精濃度比起其他款調酒可說是低了不少,為 10% 到 15%,適合想在酒吧享受氣氛又不想太醉的人。

 

  • Sex on the beach 性感海灘

性感海灘由伏特加作基底,加上水蜜桃酒、蔓越莓汁、鳳梨汁調製而成,就如同它的名字,這是一款充滿性暗示及挑逗意味的調酒,通常會請自己看上的對象喝這款酒。

 

  • Beer 啤酒

(圖/Pexels)

 

啤酒又稱作麥酒,是一款利用澱粉水解、發酵產生糖分後製成的酒精飲料,而且啤酒是世界上歷史最悠久的、普及範圍最廣的酒精飲料之一。現在的酒精釀造產業已遍布全球,並已經成為一種相當普及的文化,比方說德國啤酒節就是啤酒走入大眾生活的一個象徵。

 

  • Wine 葡萄酒

(圖/Pexels)

 

葡萄酒是一種利用新鮮果實或葡萄汁,經發酵釀成的酒精飲料。葡萄酒是目前市面上產量最大且普及最廣的單醣釀造酒,目前世界上最大的量產產區就包括法國(France)、義大利(Italy)跟西班牙(Spain)。

 

另外葡萄酒也分成很多種類,包括:

  • Red wine 紅酒
  • White wine 白酒
  • Sparkling wine 氣泡酒(香檳 champagne 也屬於氣泡酒的一種)
  • Sweet wine 甜酒

 

其它常見酒類飲料

  • Rice wine 米酒
  • Plum wine 梅酒
  • Sake 日式清酒
  • Soju 韓式燒酒
  • Eggnog 蛋酒
  • Baijiu 中國白酒

 

酒吧常見單字及片語

  • Bartender 調酒師
  • On the rocks 加冰塊
  • Neat 不加冰塊
  • Straight 純酒
  • Shot 單一 shot 杯的烈酒或調酒
  • Draft beer (on tap) 生啤酒
  • Bottle/draft beer 瓶裝啤酒/啤酒桶倒出的生啤酒

 

今天的酒吧英文課程就到這邊了!相信大家學完這些實用的酒類相關單字及用語後,即使在酒吧看到琳瑯滿目的酒類,也不至於眼花撩亂,不知怎麼點酒啦!

 

【同場加映】外國酒吧新手攻略!十個英文道地酒吧用語 (10 English Phrases You Can Use at a Bar)

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來到今年的最後一個月份,這個月為2022年的自己劃下最完美的句點!一起來看看占星老師Aprilette 12月份的解說吧!

 

 

 

夢想與理想生活的憧憬,成為具體可實踐的未來

由於腦海中特定的靈感顯得天真或過於天馬行空,妳原本並不認為有任何實踐的可能,或這些想法的存在使妳窺見自己的不成熟。於是妳可能將這些貌似天真,對於完美蘊含執念的想法擱置在旁,直到最近妳終於理解自己長期以來從未真正擺脫這個幽微的慾望,從來都在意著與之相關的生活選擇或議題。

更重要的是,妳的生活經驗已經使妳成為更加成熟的人物。不僅比以往更加認識自己,也比過去更深邃地理解這個世界,從而掌握實踐當初天真靈感的能力。妳明白那樣的未來並不是不值得追求,只是更年輕的自己還不懂得當下已經掌握自身純粹的欲求、也還不知道如何行動來構築那樣的未來而已。

此刻的妳不僅更加確定怎樣的職涯藍圖更能釋放妳的野心與才華,也更加理解自己需要的關係需要具備什麼元素才能帶來踏實的歸屬感。妳將會懷著這樣的方向感,找到完美滿足泰半需求的人生道路。

 

 

 

遺失的機會再次降臨,獲得再次選擇的機會

過去曾經因為年輕氣盛搞砸的關係,或是因為經驗不足而無法勝任的位置,現在可能意外地再次獲得條件相當的機會,甚至可能會直接與當初使妳備感挫折的對象或環境重新相遇。凡事都考驗著妳是否擁有足夠的勇氣,去拿出現在更加慧黠魅力版本的自己面對昔日的考驗。只有再次面對挑戰,妳才能對自己證明現在的自己經歷蛻變後有所不同、充滿新的力量和遠見。

以前所經歷的不順利與環境的變動有非常大的關係,導致在職場上有無米之炊的為難與委屈,或在關係中有著難以克服的阻礙導致分離。然而現在的妳累積了更多的實力或資源,知道怎麼辨識與解決問題,也意識到自己始終存在著許多選擇與退路;在與人相處的部分,妳也更加洞悉人性,懂得在溝通時精微謙遜地注意自己的措辭,清楚地表達自己的意見與對對方立場的關心。

儘管環境將再次帶來不同的波折,妳卻比過去更加自信,能夠在與過去情境相似的困境中,拿出更具超越性的亮眼表現。

 

 

 

主動尋覓成長的方向,才能避免自己的命運受人左右

本月的生活轉折對不同的族群來說,有著天差地別的變化。眼前是綻放絢麗慶賀的煙火,還是在火藥中崩潰瓦解的堡壘,端視過去的妳有沒有認真對待自己的生活。人生經歷在覆盤的過程中,免不了存在著清除沙塵的痛楚,但也會因此換來等值的貴重禮物。

眼前經歷的所有事件,都在提示人們在修養上投注更多的注意力,或在具體世俗的成就上付出實際的行動來讓自己獲得成功。面對焦慮感和壓力的同時能不能控制好自己的脾氣,或在討論未來藍圖時是否只會說一口漂亮的話卻等待著幸運的降臨或貴人的引路,身邊的人不僅都看在眼裡,也會決定他們是否投以信任、給予妳所需要的機會或支持。

學習不會的技藝或知識、認識不熟悉的對象或族群,並懷著謙遜敞開的心胸看待不同的信仰或人生選擇,就是面對變化中的世界最能以小搏大的投資。

 

 

 

十二月小叮囑(請參考上升與太陽星座)

火象星座(牡羊/獅子/射手):

熱情與衝動在徹底燃燒之後,終將來到沉澱冷靜的階段。妳開始問自己很多新的問題,並且可能意外地發現理智平靜的自己,獲得的答案比炙熱專注狀態的自己,有著加倍的濃郁與確定感。像是對於心中所愛的關係或事物,從純粹捕捉的慾望,轉為費盡心思守護、找不到理由放棄的選擇。

 

本月推薦火象星座專屬歌單:

牡羊座歌單獅子座歌單射手座歌單

 

土象星座(金牛/處女/魔羯):

經過時間與情緒堆積的堆積,妳的想法逐漸從混沌不明的狀態,轉為明確的方向感和原則。儘管並不喜歡不確定的感覺,然而又會暫時處於不方便做出決定的階段。只要允許自己能夠慢慢來,踏實地蒐集自己需要的訊息,認真地觀察自己的感受,任後座力引導、決定未來的航道。

 

本月推薦土象星座專屬歌單:

金牛座歌單處女座歌單魔羯座歌單

 

風象星座(雙子/天秤/水瓶):

身邊的他人無意之間為妳帶來強烈的影響力,不在想像範圍內的人生竟然成為此刻的自己正在掙扎或渴望的未來。對於向來珍惜理智與自由且不惜展現叛逆之處的妳來說,當妳願意不計代價地做好說服力仍然使妳困惑的事情時,也許其中蘊含的其實是捨不得的柔軟情緒。

 

本月推薦風象星座專屬歌單:

雙子座歌單天秤座歌單水瓶座歌單

 

水象星座(巨蟹/天蠍/雙魚):

生活中充滿痛定思痛,渴望從挫折或無法繼續懷抱希望的事物中重新振作起來的自省氣氛。妳變得更加務實,期望自己能夠透過依附感的減少,來證明自己擁有獨自綻放光芒的能耐與力量。對於真正重視的關係或事物,反而會努力維持足夠的距離,確保視野的清晰、也確保自身與周圍的事物都在掌握範圍之內。

 

本月推薦水象星座專屬歌單:

巨蟹座歌單天蠍座歌單雙魚座歌單

 

 

 

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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