清甜又爽口的小卷米粉,再來杏仁茶覺得如何?

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清甜又爽口的小卷米粉,再來杏仁茶覺得如何?

清甜又爽口的小卷米粉,再來杏仁茶覺得如何? 大妹Damei、大妹吃台南、一葉知秋小卷米粉之家、國華街美食
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去台南要吃什麼?莫過於牛肉湯以及小卷米粉,早已默默成為大家心中的台南小吃代表。新開幕的一葉知秋小卷米粉之家,位在觀光客甚多的國華街上,初次大啖小卷米粉的我也被他們的餐點給擄獲胃口,除了鹹食之外還有飯後甜點-杏仁茶與黑豆花可選擇,很是幸福且飽足感滿分呢。來到國華街品嚐街邊小吃之外,記得來一碗新鮮Q彈的小卷米粉。

 

 

台南中西區推薦-一葉知秋小卷米粉之家

 

 

許久沒有來到國華街,街區感覺也變了不少,不過人潮依舊是許多!熟知國華街上的小卷米粉百家爭鳴,我始終都沒品嚐過一次(笑)這麼說來好像有點都市俗人?無論如何,這次便是要來大啖一葉知秋小卷米粉之家,若要說它顯眼,我倒也不這麼覺得,因為我們還騎過頭哈哈,只不過店舖外觀很純樸,真的就像是一間很簡單的小吃店,走進店裡後,主理人吳大哥熱情地招呼著我們,果然台南人就是這麼親切,深怕等等大哥會將菜單所有品項招待我們一輪啦。

 

 

和吳大哥聊了天才曉得原來他曾經是海軍陸戰隊,退伍之後開始了第二事業-茂記黑豆花店,因為想念著當時在外島當兵可以品嚐到許多海鮮的日子,想著不然開一家小卷米粉吧!因此一葉知秋小卷米粉之家就這麼誕生了。每日湯底全是以螃蟹、蛤蜊以及蝦子熬煮新鮮高湯,準備出餐的米粉湯看著就很心動。

 

 

 

 

內用座席數量非常少,僅有六桌而已!雖說是新開幕不久,除了遊客外也是不少周邊鄰居會到訪用餐,不過翻桌率很快,不太需要擔心會等很久才用餐。

 

一葉知秋小卷米粉之家 菜單

 

 

菜單品項很簡單,以小卷料理為主,主理人同時也經營著茂記黑豆花,也搬出四款茂記的品項可選擇,杏仁茶以及黑豆花都是招牌項目,就算不是吃小卷米粉,一份豆花或是杏仁茶也可以滿足喜愛中式甜點的你。

 

 

小卷切盤

 

 

朋友笑說這簡直是小卷大餐!沒錯,既然都來到小卷米粉專門店,當然要好好吃小卷啦(笑)先上桌的小卷切盤,川燙後的Q彈小卷我們選擇搭配沾取醬油,甘甜爽口且非常爽口不已。不過這切盤讓人好想喝一杯精釀啤酒,特別適合欸。*油豆腐僅新開幕贈送*

 

 

 

 

小卷國宴粄條(小)

 

只看過小卷米粉,還沒看過小卷國宴粄條呢!吳大哥說這是他的獨門料理,寬板條不會吸太多的湯汁,口感很Q軟厚實,即便是小碗份量也不少,這碗吃完飽足感很足。

 

 

小卷湯(小)

 

 

小卷湯最能喝到清甜湯頭了,撒上芹菜增添香氣,每口都很適合炎熱的台南呀。

 

 

小卷米粉(小)

 

 

初次品嚐小卷米粉的我,可以說是相當期待(笑)主理人選用北部的短米粉來搭配,短短的米粉真的有夠可愛!軟嫩口感在嘴裡慢慢化開,這樣的搭配恰到剛好,湯頭相當鮮甜,很適合不吃太重口味的人,像我自己就很喜歡,但朋友偏好重口味就有些不習慣。米粉湯裡的小卷依舊是Q彈,不同的是可以和芹菜一起入口,反而多了點香氣,對我來說這就是南部口味呀。

 

 

花生杏仁茶(小)

 

最後我們選擇花生杏仁茶作為這餐的收尾,平日不太喜歡喝杏仁茶的我,也喝了幾口,發現一葉知秋小卷米粉之家的杏仁很香,即便選擇無糖也不會有很重的杏味出現,反而喝起來很滑順!再搭配熬煮軟綿的花生,幸福滿分。

 

(本文為合作文)

 

▸▸大妹說說:

若在國華街上已經不曉得還有什麼好吃的,那麼一葉知秋小卷米粉之家也許可以嘗試看看!不論是湯頭的鮮甜還是小卷的新鮮度,我覺得吳大哥都很用心在食材與餐點的準備呢。

 

一葉知秋小卷米粉之家 店家資訊

 

一葉知秋小卷米粉之家

 

  • 地址:台南市中西區國華街二段121號
  • 營業時間:11:00-18:30(週一、二公休)
  • 電話:0937-369-819

 


 

更多台南旅行...

 

 
作者
大妹
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時間:2025年06月18日(三)~2025年06月20日(五)10:00~19:00

地點:台北市松江路158號9樓之3 (鋒恩國際/法意企業有限公司)

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