清甜又爽口的小卷米粉,再來杏仁茶覺得如何?

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清甜又爽口的小卷米粉,再來杏仁茶覺得如何?

清甜又爽口的小卷米粉,再來杏仁茶覺得如何? 大妹Damei、大妹吃台南、一葉知秋小卷米粉之家、國華街美食
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去台南要吃什麼?莫過於牛肉湯以及小卷米粉,早已默默成為大家心中的台南小吃代表。新開幕的一葉知秋小卷米粉之家,位在觀光客甚多的國華街上,初次大啖小卷米粉的我也被他們的餐點給擄獲胃口,除了鹹食之外還有飯後甜點-杏仁茶與黑豆花可選擇,很是幸福且飽足感滿分呢。來到國華街品嚐街邊小吃之外,記得來一碗新鮮Q彈的小卷米粉。

 

 

台南中西區推薦-一葉知秋小卷米粉之家

 

 

許久沒有來到國華街,街區感覺也變了不少,不過人潮依舊是許多!熟知國華街上的小卷米粉百家爭鳴,我始終都沒品嚐過一次(笑)這麼說來好像有點都市俗人?無論如何,這次便是要來大啖一葉知秋小卷米粉之家,若要說它顯眼,我倒也不這麼覺得,因為我們還騎過頭哈哈,只不過店舖外觀很純樸,真的就像是一間很簡單的小吃店,走進店裡後,主理人吳大哥熱情地招呼著我們,果然台南人就是這麼親切,深怕等等大哥會將菜單所有品項招待我們一輪啦。

 

 

和吳大哥聊了天才曉得原來他曾經是海軍陸戰隊,退伍之後開始了第二事業-茂記黑豆花店,因為想念著當時在外島當兵可以品嚐到許多海鮮的日子,想著不然開一家小卷米粉吧!因此一葉知秋小卷米粉之家就這麼誕生了。每日湯底全是以螃蟹、蛤蜊以及蝦子熬煮新鮮高湯,準備出餐的米粉湯看著就很心動。

 

 

 

 

內用座席數量非常少,僅有六桌而已!雖說是新開幕不久,除了遊客外也是不少周邊鄰居會到訪用餐,不過翻桌率很快,不太需要擔心會等很久才用餐。

 

一葉知秋小卷米粉之家 菜單

 

 

菜單品項很簡單,以小卷料理為主,主理人同時也經營著茂記黑豆花,也搬出四款茂記的品項可選擇,杏仁茶以及黑豆花都是招牌項目,就算不是吃小卷米粉,一份豆花或是杏仁茶也可以滿足喜愛中式甜點的你。

 

 

小卷切盤

 

 

朋友笑說這簡直是小卷大餐!沒錯,既然都來到小卷米粉專門店,當然要好好吃小卷啦(笑)先上桌的小卷切盤,川燙後的Q彈小卷我們選擇搭配沾取醬油,甘甜爽口且非常爽口不已。不過這切盤讓人好想喝一杯精釀啤酒,特別適合欸。*油豆腐僅新開幕贈送*

 

 

 

 

小卷國宴粄條(小)

 

只看過小卷米粉,還沒看過小卷國宴粄條呢!吳大哥說這是他的獨門料理,寬板條不會吸太多的湯汁,口感很Q軟厚實,即便是小碗份量也不少,這碗吃完飽足感很足。

 

 

小卷湯(小)

 

 

小卷湯最能喝到清甜湯頭了,撒上芹菜增添香氣,每口都很適合炎熱的台南呀。

 

 

小卷米粉(小)

 

 

初次品嚐小卷米粉的我,可以說是相當期待(笑)主理人選用北部的短米粉來搭配,短短的米粉真的有夠可愛!軟嫩口感在嘴裡慢慢化開,這樣的搭配恰到剛好,湯頭相當鮮甜,很適合不吃太重口味的人,像我自己就很喜歡,但朋友偏好重口味就有些不習慣。米粉湯裡的小卷依舊是Q彈,不同的是可以和芹菜一起入口,反而多了點香氣,對我來說這就是南部口味呀。

 

 

花生杏仁茶(小)

 

最後我們選擇花生杏仁茶作為這餐的收尾,平日不太喜歡喝杏仁茶的我,也喝了幾口,發現一葉知秋小卷米粉之家的杏仁很香,即便選擇無糖也不會有很重的杏味出現,反而喝起來很滑順!再搭配熬煮軟綿的花生,幸福滿分。

 

(本文為合作文)

 

▸▸大妹說說:

若在國華街上已經不曉得還有什麼好吃的,那麼一葉知秋小卷米粉之家也許可以嘗試看看!不論是湯頭的鮮甜還是小卷的新鮮度,我覺得吳大哥都很用心在食材與餐點的準備呢。

 

一葉知秋小卷米粉之家 店家資訊

 

一葉知秋小卷米粉之家

 

  • 地址:台南市中西區國華街二段121號
  • 營業時間:11:00-18:30(週一、二公休)
  • 電話:0937-369-819

 


 

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作者
大妹
將食旅途中的美好,幻化文字與圖片記錄下來,不只留給自己,更想分享給妳。
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千萬別動不動就說自己落伍跟不上了,因為這樣會錯誤地引導自己走到死胡同。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.巨蟹座

妳的事業在他人眼中十分成功亮眼,但妳未必感到滿足。可能是妳期望自己收穫更多的成就,或妳單純希望自己可以投入更多力氣在讓妳覺得滿足和有成就感的面向上。

 

女巫餅乾:繁瑣的程序和常規任務要盡可能用最高效率完成,才不會總是有事時間用錯地方的感覺。

 

療癒香草:芥末子

 

 

 

Top2.處女座

妳的危機意識非常精準,但偶爾妳還是會懷疑自己是否有點小題大作。不過妳可以放心的地方是,妳的小心不會使妳蒙受損失,妳不會因為自己的仔細而錯過什麼重要的機會,所以儘管往自己安心的方向行動就可以了。

 

女巫餅乾:因為妳不是心存僥倖的人,所以還是把妳認為該做的事情做好,心裡會踏實滿足一點。

 

療癒香草:土木香

 

 

 

Top3.牡羊座

妳的舉手投足皆是眾人矚目的方向,可能是因為妳是具備某種指標性的人物;或妳實在是聲名遠播,吸引著他人來挑戰或觀察妳是否具備與聲望相符的資格。

 

女巫餅乾:作為目標,妳可能是他人跟隨學習的對象,也可能是挑戰的對象。

 

療癒香草:蕁麻

 

 

 

金牛座

妳身邊的他人似乎總是比妳更有意志力,或比妳更有方法和手腕,會是妳競爭時壓力的來源。看見他人的優點是好事,甚至對妳來說是重要的警鐘,不會在關鍵時刻輕敵敗陣。

 

女巫餅乾:就算對他人能力的精準判斷力會讓妳質疑自己的能耐,但是妳因此目標會比他人更加明確,行動也因此俱備足夠的效果。

 

療癒香草:番紅花

 

 

 

雙子座

為了做好自己的工作,或為了用最高規格履行自己的責任,妳可能有很多要勉勵自己好好忍耐的事情。可能是困難的訓練,或是挫折感偏高的任務。

 

女巫餅乾:如何處理自己的情緒是關鍵。其實所有的事情妳都做得到,只是比較花時間掌握技巧而已。

 

療癒香草:香茅

 

 

   

獅子座

妳基於禮貌或好意而沒有拒絕或迴避的事情,可能被他人誤以為是妳的偏好或接受。於是妳可能會覺得默不作聲是一個很吃虧的處境,接下來會因為這樣的遭遇而決定積極溝通。

 

女巫餅乾:妳不是不能有話直說的人,只是比起立刻做些什麼,妳想先掌握自己被誤會的地方是什麼、或他人想從妳身上得到什麼。

 

療癒香草:柳葉馬利筋

 

 

 

天秤座

妳在人際關係上可能會不斷經歷事件的反轉,讓妳驚覺自己不該太快就選擇站在誰那一邊。尤其是資訊的不透明,或是刻意潤飾過的說詞,可能都代表他人精心設計了某個局面,只有察覺才不會淪為他人的棋子。

 

女巫餅乾:不只是適度地對眼前的事件抱持懷疑的心情,妳也要積極於求證才會對自己有幫助。

 

療癒香草:辣椒

 

 

 

天蠍座

妳的事情都做得很低調滑順,程度上這是妳不張揚的優點所在,但同時也可能是妳會被利用的原因。遇到喜歡邀功或佔據功勞的人,妳需要注意自己沒有得到公允的對待。

 

女巫餅乾:世界上總有一些喜歡佔便宜的人,隨時都要注意好好保護自己的權益呢。

 

療癒香草:乳薊

 

 

 

射手座

妳雖然表達自己情緒的時候都很直接,但同時妳也不會為了太小的事情生氣,大部分時候周圍的人都會覺得妳很有正義感,是會為了議題或他人的處境而生氣的一個人。

 

女巫餅乾:妳的憤怒會指引妳去做該做的事情,妳甚至會深感憤怒的重要性,認為不會生氣也許不是修養好,那是已經被馴服的羔羊而已。

 

療癒香草:依蘭

 

 

 

摩羯座

過去妳認為是壞習慣,而且改不掉的生活環節,也許其實都為你帶來了不少的安撫感,所以不是能夠輕易改變的事物。妳需要的是這個習慣所帶來的安心感,也許這才是妳需要優先去尋找替代選擇的核心原則。

 

女巫餅乾:透過不同的方式讓自己感受到安心與平靜,才會順利改變自己的習慣與生活節奏。

 

療癒香草:野生黑櫻桃

 

 

 

水瓶座

為了做好妳期望靠自己做到的事情,妳最近也許會選擇進修,去接觸妳本來就覺得應該要更加認真耕耘的技能、知識或語言。更重要的是妳能夠用樂在其中的態度去學習,所以就算困難存在,對妳也並不辛苦。

 

女巫餅乾:妳不僅有機會去接觸妳喜歡的領域,未來也有能力學以致用,完全不必擔心自己浪費時間。

 

療癒香草:雪松

 

 

 

雙魚座

妳正在為非常長遠的事物做規劃,所有的小步驟都是為了完成重要的偉業。就算身邊的人不看好妳,或妳甚至也自己認為自己在挑戰不可能做到的事情,妳接下來都會因為看見自己的優秀表現,覺得不繼續努力對不起自己。

 

女巫餅乾:唯有採取行動,妳才能透過成果找到信賴自己的基礎,以及自己擁有力量的證據。

 

療癒香草:西洋半邊蓮

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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