米其林星級餐廳《教父牛排》一夜限定客製化特餐！只有新光三越「美食訂候位服務」獨有

牛排控注意～想品嚐米其林星級餐廳《教父牛排》獨家客製化套餐嗎？為了慶祝新光三越「美食訂候位服務」滿週年，特別規劃了全新一系列會員專屬活動，其中第一發就找來有牛排教父之稱的鄧有癸主廚打造「星廚饗宴套餐」，全台只有台北、台中兩場、總共限量180名可以吃得到！

新光三越美食大平台在去年三月首創推出省時又便利的「美食訂候位服務」，至今包含了線上訂位、現場候位、美食外帶預訂三大服務功能都能包辦，分門別類的美食餐廳也讓人們一目了然，在聚餐訂位時更是節省了不少時間，便利性很足。

這回「美食訂候位服務」滿週年，新光三越的會員專屬獨饗活動，特別與米其林星級餐廳《教父牛排》合作，由鄧有癸主廚親自構想操刀、即將在台北信義新天地A4、台中中港店擔當一日主廚。

這次獨家的頂級套餐，每一道道都是《教父牛排》前所未有的全新菜色，包含來自日本極珍貴的食材「青森鰤魚」、教父御用最高等級「煎干貝」搭上夏季松露、名列世界三大名腿的「西班牙伊比利火腿」，還有肉質細嫩的「玫瑰龍蝦」...等前菜。

接著重頭戲是佔全球產量僅僅1%的主餐「澳洲極黑和牛」，使用澳洲赫赫有名的和牛家族Blackmore 的M9+黑毛和牛，品種為「全血和牛Full Blood」每月限量屠宰50頭、十分稀少珍貴，且油脂含量大於40%，肉質細緻且入口即化，「澳洲最牛的牛肉」真的是感動的好滋味啊～

飯後點心是會爆漿的香濃燒烤熔岩巧克力、覆盆子雪碧，以及莓果起司＆焦糖杏仁兩種口味的自製泡芙，為套餐畫下完美句點。

《星廚饗宴》首場台北場將在5月31日晚間，於A4教父牛排TOP CAP STEAKHOUSE舉辦（5/25開放線上預訂），第二場台中場則在6月21日、台中中港店301BOULEVARD舉辦（6/13開放線上預訂），每場only少少限定90個名額、每席NT.4,000，帶你品嚐全台獨一無二的星級主廚絕佳料理。

活動資訊>>

新光三越美食訂位神器週年活動《星廚饗宴》
【台北場】：5/31(五)19:00~21:30

台北信義新天地A4 TOP CAP STEAKHOUSE (限90名)
【台中場】：6/21(五)19:00~21:30

台中中港店 301 BOULEVARD (限90名)

*預訂方式：
美食訂候位開放預訂：

台北場 5/25(六)～5/31(五)中午12:00止
台中場 6/13(四)～6/21(五)中午12:00止
預訂期間可利用新光三越美食訂候位服務平台，點選預計參與場次座位預訂。

（數量有限，訂完為止。）

星廚饗宴套餐： NT.4,000元/每人（含10%服務費）

source:新光三越、妞編輯倍倍/妞新聞

愛玩妞，妳的最佳旅伴。

提到美式料理，妞妞們腦海中浮現的第一個畫面是不是總是漢堡、炸雞配可樂？其實美國幅員遼闊，每一個州都有屬於自己獨特的「家鄉味」。這一次，擁有超高人氣的「ABV美式餐酒館」將目光鎖定在美國東岸歷史悠久的「賓夕凡尼亞州（Pennsylvania）」，推出了一系列充滿溫度的在地特色料理。不再只是觀光客的速食清單，而是真正走進美國家庭餐桌，品嚐那些陪伴當地人長大的暖心味道！

起司控尖叫！傳奇「費城起司牛排」神還原

來到賓州怎麼能不提費城？這道紅遍全球的「費城起司牛排三明治（Philly Cheesesteak）」絕對是本次菜單的超級重點！起源於1930年代的費城街頭，將切得極薄的牛肉片與洋蔥在鐵板上滋滋作響地快炒，最後淋上濃郁起司夾入麵包中。妞編輯一端上桌就被那個肉量給驚艷到，牛肉的焦香與融化的起司交織，大口咬下真的超級過癮，完全是熱量炸彈但又讓人停不下來的美味！

ABV也貼心推出了「起司牛排鑲甜椒」。保留了濃郁的牛排起司內餡，改填入鮮甜脆口的甜椒中，吃起來更加清爽不油膩，是聚餐分食的絕佳選擇。

餐桌上的夢幻粉紅！甜菜醃蛋沙拉

在這次的新菜單中，有一道視覺效果滿分的「甜菜醃蛋沙拉」。妞妞們看到盤中那幾顆有著漂亮紫紅色邊緣的雞蛋了嗎？這可不是食用色素，而是源自賓州當地「阿米希人（Amish）」的傳統保存智慧。

早期為了延長雞蛋保存期限，當地人會將煮熟的雞蛋浸泡在醋與甜菜汁中，經過時間的魔法，蛋白染上了迷人的紫紅色，吃起來酸甜開胃。ABV將這道傳統小食變身為清爽沙拉，酸甜的醃蛋配上鮮脆生菜，不僅解膩，拍照起來更是超級上鏡！

外酥內軟！阿米希風炸雞可樂餅

另一道充滿家常溫度的料理則是「阿米希風炸雞可樂餅」。這道菜的誕生其實源自於惜食的智慧，將家中剩餘的熟雞肉切碎，混合牛奶、奶油與香料，裹粉油炸成金黃酥脆的球狀。咬開酥脆的外殼，內裡是充滿奶香與雞肉鮮甜的柔軟口感，沾上特製醬料，每一口都讓人感到滿滿的幸福感。

多元文化的融合！波蘭餃子與蘋果派

賓夕凡尼亞州的飲食文化其實深受移民影響，像是菜單中的「波蘭奶油煎餃（Pierogi）」就是中東歐移民帶來的美味，早已成為當地人家庭聚餐的日常。最後，當然不能忘記用甜點收尾！「賓州德式蘋果派」沒有花俏的裝飾，卻有著最樸實的美味，酥脆派皮包裹著酸甜適中的蘋果餡，溫熱的口感彷彿讓人置身美國鄉村奶奶的廚房。